近年來，玉林大力推廣“公司＋農戶”的養(yǎng)殖模式，積極推行清潔生產和生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)排放，深入開展安全隱患大排查大治理大整改和產品質量安全監(jiān)管，有力地促進了全市肉雞養(yǎng)殖產業(yè)的良性健康發(fā)展。
清潔養(yǎng)殖高效環(huán)保
“這里就是公司的養(yǎng)殖基地。”日前，記者在位于福綿區(qū)成均鎮(zhèn)的廣西巨東種養(yǎng)集團有限公司生產基地看到，養(yǎng)殖基地的雞舍非常干凈，讓人聞不到傳統養(yǎng)雞場那種臭氣熏天的味道。而且，生產區(qū)入口有消毒室、更衣室。養(yǎng)殖場全部實施糞污治理，建設了4000將基地各場區(qū)的養(yǎng)殖污水集中流入六區(qū)二級沉淀池后，經大型沼氣池處理，然后再經生化處理，排放的污水再流入三級氧化塘氧化清潔。氧化塘中的水進行回用沖洗雞欄，固液分離的沼渣用來做有機肥。大型沼氣池產生的沼氣可用來供給1200多戶公司員工及周邊群眾生活用能，從而大大地降低了養(yǎng)殖業(yè)的成本，也徹底解決了養(yǎng)殖業(yè)污染問題，實現種養(yǎng)業(yè)良性循環(huán)。
為了從源頭上保證食品安全，廣西巨東種養(yǎng)集團有限公司與中科院打造了“益生菌養(yǎng)殖技術實驗室”，在遠離城鎮(zhèn)的自然山林建立大型無藥無抗養(yǎng)殖基地，首創(chuàng)“樂養(yǎng)”模式，全程采用中科院的新型“乳酸菌養(yǎng)殖法”，養(yǎng)殖出來的肉雞、雞蛋等產品無藥物和激素殘留。
記者從玉林市水產畜牧獸醫(yī)局了解到，像這些生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖經濟實體在我市不下一萬家。近年來，我市的生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖經濟實體依托技術創(chuàng)新，以典型示范，引導養(yǎng)殖業(yè)從傳統養(yǎng)殖方式，加快向種養(yǎng)結合的高效生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖和標準養(yǎng)殖轉變，推動了畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染綜合治理和污染物綜合循環(huán)利用。據統計，全市大部分規(guī)模生雞養(yǎng)殖場建設了沼氣池，實施多級化糞池處理糞污。年節(jié)約用水達64萬立方米，節(jié)電達35萬度以上，減排養(yǎng)殖污水達70萬噸以上，減排折合化學需氧量達0.58萬噸以上，實現了經濟發(fā)展與環(huán)境保護的“雙贏”。
“在去年5月召開的玉林市水產畜牧獸醫(yī)系統‘清潔養(yǎng)殖’專項活動現場會上，我市‘清潔養(yǎng)殖’專項活動已制定目標，經過兩年的集中整治，使全市水產畜牧業(yè)實現畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖和水產健康養(yǎng)殖。”玉林市水產畜牧獸醫(yī)局局長封寅芳告訴記者，截至去年12月，我市已全面開展池塘、畜禽養(yǎng)殖場戶環(huán)境衛(wèi)生整治，實現環(huán)境衛(wèi)生整潔優(yōu)美；規(guī)模水產畜禽養(yǎng)殖場、專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社、散養(yǎng)戶死亡畜禽及水生動物全部按規(guī)定無害化處理；各類養(yǎng)殖場、種苗生產企業(yè)業(yè)主依法生產、生態(tài)養(yǎng)殖的自覺性不斷增強，活動取得了顯著的階段性成果。預計到今年12月，全市大中型規(guī)模養(yǎng)殖場戶的污染物排放達到國家畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)死亡畜禽及水生動物全部按規(guī)定無害化處理；力爭每個縣（市、區(qū)）建設1個集養(yǎng)殖、種植、糞污沼氣處理、沼氣發(fā)電、有機肥加工、農副產品高科技生物工程處理利用于一體的綜合性、多功能、循環(huán)、生態(tài)的畜禽清潔養(yǎng)殖示范園，為全市畜禽清潔生產發(fā)揮積極的示范作用。
“公司+農戶”助農增收
在福綿區(qū)成均鎮(zhèn)石律村，說到養(yǎng)殖，有這么一句話：千家萬戶跟參皇，養(yǎng)雞致富奔小康。在當地的一個個山坡上、林果地里，成千上萬的土雞在歡快地覓食。“公司+農戶”養(yǎng)殖模式讓石律村養(yǎng)雞大戶王勝民喜上眉頭。
記者來到石律村的一個山澗里，王勝民正在喂雞。記者按規(guī)矩先往盛有消毒水的盆子里浸了一下鞋底，然后才能走進去。養(yǎng)雞場四周用網圍起來，成了雞的世界。王勝民撒了一把雞食，立即有數百只雞蜂擁而至，爭先恐后地搶食。
他告訴記者，這批雞共有一萬多羽，還有一個月就可以出欄了，可以賺到兩萬多元。
“總投資了近10萬元，公司承擔了市場風險，我們只需保證養(yǎng)殖的存活率就可以了。”王勝民告訴記者，他與參皇養(yǎng)殖集團有限公司簽約已有好幾年。一般情況下，在他的養(yǎng)殖場內，肉雞的存活率均能保證在97%左右，因為“公司+農戶”的合作方式，肉雞出欄時公司會按照合同保價回收，他只要承擔一定的養(yǎng)殖風險就可以了，高存活率可以為他帶來不錯的經濟效益。前幾年，王勝民家蓋上了樓房，還花10多萬元買了一輛小轎車。
“以前是司機，但那是給人家開車，現在是開自己的車。”王勝民風趣地說道，“這收入都是雞糞‘堆’起來的。”
農民富起來了，樓層高起來了。記者在興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)陳村看到，郁郁蔥蔥的果園邊崛起幢幢新樓，在青山綠樹掩映中格外醒目。村民全常強高興地告訴記者，他們村就是靠養(yǎng)雞致富的，現在村里不僅有了新樓房，還鋪起了水泥路，喝上了自來水，日子過得紅紅火火。
陳村當初是一個有名的貧困村。幾年來，在興業(yè)縣養(yǎng)殖龍頭企業(yè)春茂農牧集團有限公司的帶動下，越來越多的村民加入到養(yǎng)雞的行列。養(yǎng)春茂雞，走致富路，成為當地許多農民的共識。目前陳村從事專業(yè)養(yǎng)雞的村民已達1500多人，擁有雞舍400多座，飼養(yǎng)肉雞近70萬羽，養(yǎng)雞戶年均純收入達4萬多元，村民們都過上了小康生活，該村也成為名副其實的“廣西養(yǎng)雞第一村”。
如今，“公司+農戶”的生產模式已經成為玉林養(yǎng)殖企業(yè)中的一種常態(tài)。當地的養(yǎng)殖戶不僅走上了致富路，而且還帶動了一批運輸物流業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)、獸藥、飼料業(yè)等行業(yè)發(fā)展，有效促進了農村經濟發(fā)展。在玉林養(yǎng)雞業(yè)18個龍頭企業(yè)中，有9家被廣西區(qū)政府授予省級龍頭企業(yè)稱號，有兩家被農業(yè)部授予國家級龍頭企業(yè)稱號。
目前，全市各類產業(yè)化組織帶動的養(yǎng)殖農戶超過3萬戶，規(guī)?；B(yǎng)殖水平得到進一步提升。玉林肉雞、禽蛋產量均居全區(qū)各市首位。養(yǎng)雞產值占全市水產畜牧業(yè)總產值近30%；其中18家養(yǎng)雞龍頭企業(yè)占全市出欄肉雞總量的92%，全市種雞飼養(yǎng)量500多萬套，年產雞苗最高達5億多羽，蛋用種雞53萬羽，全年出欄肉雞2億多羽。全市生產的雞苗和肉雞，在廣西銷售外，大部分銷往廣東、海南、湖南、江西、重慶等10多個省市及港澳地區(qū)，為這些地區(qū)市場保證了優(yōu)質雞的供應，深受消費者歡迎。
筑牢質量安全的生命線
參皇戒指雞、巨東雞蛋、金大叔水蒸雞這些由玉林本土養(yǎng)雞企業(yè)打造的響當當的品牌，成為了產品質量和食品安全的保證。近年來，我市通過筑牢質量安全的生命線，讓廣大市民吃上了“放心雞”，推動全市養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
連日來，記者來到位于玉林城區(qū)的廣西參皇養(yǎng)殖集團雞苗孵化場采訪了解到，這里年孵化能力1.2億羽，產值3億元，直接產生經濟效益1億元。作為一家集種禽繁育、雞苗孵化、飼料加工、肉雞飼養(yǎng)、食品加工及其銷售于一體的跨省、跨地區(qū)生產經營的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，參皇集團開發(fā)了參皇雞健康養(yǎng)殖等相關技術和養(yǎng)殖模式，制定肉雞健康養(yǎng)殖技術規(guī)程，研究疫病綜合防治措施，開展優(yōu)質肉雞高效飼養(yǎng)管理技術、健康和生態(tài)安全養(yǎng)殖、規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖等技術研究與示范，幫助養(yǎng)殖戶提高經濟效益。
“參皇雞每批肉雞上市之前都經過檢疫檢驗合格才上市，確保我們參皇雞的質量是全程可以管控的。”廣西參皇養(yǎng)殖集團有限公司總裁助理楊福劍如是告訴記者。
“去年以來，我市從健全防控網絡、落實防控責任，強化防控督查等方面全面落實各項防疫措施，扎實做好動物疫病防控工作，全市全年沒有發(fā)生重大動物疫情。”采訪中，玉林市水產畜牧獸醫(yī)局局長封寅芳告訴記者，玉林市積極落實儲備物資和專項資金，切實做好疫苗、消毒藥、防護服、消毒器械等應急物資儲備，積極開展防控技術培訓，增強了廣大干部群眾和養(yǎng)殖戶依法防疫的意識，提高了廣大動物防疫工作者依法行政、依法防疫的能力。去年春秋防疫強制免疫注射，全市家禽累計已免疫18694.65萬羽，應免密度為100%，實現了全市養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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