新疆正大食品邀請(qǐng)消費(fèi)者見(jiàn)證放心雞蛋“蛋生”過(guò)程

　　一顆雞蛋“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”到底要經(jīng)歷多少道工序，才能保證安全、健康和美味?26日，烏魯木齊市30多名消費(fèi)者代表受邀，來(lái)到位于五家渠市的新疆正大食品有限公司現(xiàn)代化蛋雞示范場(chǎng)，親眼見(jiàn)證了放心雞蛋的“蛋生”過(guò)程。

　　據(jù)新疆正大食品銷售總監(jiān)妙高宗介紹，新疆正大食品有限公司年存欄48萬(wàn)只蛋雞，年產(chǎn)8000噸正大雞蛋，由祖代及父母代種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、青年雞場(chǎng)、產(chǎn)蛋雞場(chǎng)、蛋品加工廠組成，形成完整的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，目前是西北地區(qū)最大最先進(jìn)的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)。

　　“為保證正大雞蛋的安全與高品質(zhì)，新疆正大引進(jìn)世界最先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，從飼料原料、到蛋雞養(yǎng)殖、雞蛋生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)視頻雙向安全全程追溯。 ”妙高宗說(shuō)。

　　在參觀雞蛋生產(chǎn)線的過(guò)程中，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)，整個(gè)生產(chǎn)線處于全封閉狀態(tài)，雞舍采取電腦系統(tǒng)控制、封閉式喂養(yǎng)，雞蛋經(jīng)過(guò)紫外線殺菌、生產(chǎn)日期噴碼等工序后才進(jìn)行包裝。一位消費(fèi)者表示，終于知道“放心蛋”是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的了。

　　妙高宗說(shuō)，正大雞蛋于2011年正式通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證。今年3月，新疆正大食品還通過(guò)正大集團(tuán)全球食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)，今年6月將正式升級(jí)為正大集團(tuán)的全球品牌。