南方都市報(bào)：廣州毛雞市場(chǎng)客戶流失近三成

　　生鮮雞試點(diǎn)進(jìn)入第四天，有街坊開始“嘗鮮”，但也有人開始抱怨“唔好食”！而檔主們煩惱也多，開賣的檔口漸多，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，便宜好賣的卻只有少數(shù)幾種。城區(qū)賣毛雞的檔口少了，對(duì)市郊毛雞批發(fā)市場(chǎng)的影響開始顯露。番禺謝村家禽批發(fā)市場(chǎng)副經(jīng)理李滿堅(jiān)介紹，政策實(shí)施以來，市場(chǎng)的毛雞需求量就大幅度減少，大量客戶流失。以致有些毛雞檔檔主找到市場(chǎng)表示不滿，可是市場(chǎng)也沒辦法，只能幫檔主們?cè)購(gòu)氖乱恍┢渌臉I(yè)務(wù)。

　　生鮮雞售賣

　　“來來去去的只有兩種雞”

　　越秀區(qū)東園肉菜市場(chǎng)的陳小姐，勉強(qiáng)能把每天進(jìn)的五六十只生鮮雞賣完。昨日下午四點(diǎn)半左右，該檔口的展示柜只剩下一只半生鮮雞，但陳小姐依然覺得生意不理想。“冇得揀??！”陳小姐說，檔口老板這幾天的進(jìn)貨量都差不多，但來來去去都只有兩種雞賣。

　　連續(xù)幾日賣力推銷，向街坊解釋“生鮮雞不是冰凍雞”說到嗓啞，不少熟客就試買了一只。然而，昨日不少街坊來到檔口向陳小姐抱怨說“唔好食”。陳小姐指著半只生鮮雞說：“街坊話D雞肉好軟又肥，雞肉黐住一大舊肥油。”

　　“雞都賣不完，不敢進(jìn)鴨鵝鴿”

　　昨天傍晚6點(diǎn)40分左右，獵德肉菜市場(chǎng)三家冰鮮雞檔口的展示柜里最少還擺放著五六只生鮮雞，但檔主們已經(jīng)準(zhǔn)備收檔口。檔主梁女士的檔口更慘，昨天總共進(jìn)了20只生鮮雞，到收檔的時(shí)候還賣剩12只。

　　獵德肉菜檔主介紹，天農(nóng)公司昨天開始可以提供鴨、鵝、鴿等品種，但他們都沒有下單。“雞都賣不完，進(jìn)貨回來也是浪費(fèi)。”荔灣龍津市場(chǎng)里，敞開的冰柜中只擺放了零散的幾只雞。檔主表示，“最貴的雞能去到一兩百一只，但是我們不敢拿貨，老街坊對(duì)價(jià)格很敏感，貴一點(diǎn)點(diǎn)就賣不動(dòng)了。”

　　毛雞批發(fā)

　　市場(chǎng)客戶流失近三成

　　4片區(qū)試推生鮮雞已4天，城區(qū)賣毛雞的攤檔少了，對(duì)市郊毛雞批發(fā)市場(chǎng)的影響開始顯露。番禺謝村家禽批發(fā)市場(chǎng)是廣州城區(qū)零售活雞的主要來源之一，市場(chǎng)副經(jīng)理李滿堅(jiān)介紹，政策實(shí)施以來，市場(chǎng)的毛雞需求量就大幅度減少，大量客戶流失。以致有些毛雞檔檔主找到市場(chǎng)表示不滿，可是市場(chǎng)也沒辦法，只能幫助檔主們?cè)購(gòu)氖乱恍┢渌臉I(yè)務(wù)，并且表示將會(huì)把政府的補(bǔ)貼全部發(fā)放給檔主們，減少一部分損失。

　　白云區(qū)太和市場(chǎng)毛雞檔檔主樊先生也說，這一政策直接導(dǎo)致了客戶的流失，整個(gè)太和禽畜批發(fā)市場(chǎng)的客戶也流失了將近30%。原來很多零售市場(chǎng)的客戶在批發(fā)市場(chǎng)直接拿貨屠宰后去賣，“現(xiàn)在都去固定的公司拿貨，我們這兒現(xiàn)在都是那些附近的酒樓在這兒拿貨之后送去市場(chǎng)的殺雞檔”。

　　部分毛雞檔主考慮轉(zhuǎn)行

　　樊先生已經(jīng)在考慮是否改行，“現(xiàn)在還只是處于試點(diǎn)階段，政策還不是很明朗，我們和市場(chǎng)的合同還剩三四個(gè)月，到時(shí)候根據(jù)政策再考慮是不是繼續(xù)做這一行了”。

　　政策對(duì)毛雞價(jià)格的影響尚無法評(píng)估。白云區(qū)太和市場(chǎng)毛雞檔檔主樊先生介紹，現(xiàn)在毛雞的價(jià)格在原來的基礎(chǔ)上每斤增加了3-4元。但價(jià)格的上漲主要原因可能是前期H 7N 9疫情的影響，很多農(nóng)戶不敢養(yǎng)雞而造成的，生鮮雞政策在價(jià)格上的影響無法判斷。

　　番禺清河家禽批發(fā)市場(chǎng)不在這次的試點(diǎn)范圍內(nèi)。據(jù)清河市場(chǎng)負(fù)責(zé)人周國(guó)強(qiáng)介紹，清河市場(chǎng)還沒有實(shí)行這個(gè)政策，所以目前影響不大，毛雞的價(jià)格目前也沒有什么變化，但毛雞檔主們擔(dān)心未來全面推廣，依然會(huì)受到影響，大家都不太接受這個(gè)政策。

　　賬本

　　在生鮮雞正式上架的第二天時(shí)，龍津市場(chǎng)和鴻福市場(chǎng)內(nèi)曾一度蕭條，12個(gè)檔口僅有一處開賣。直到前天，雞檔才陸續(xù)歸位，最先開賣的檔口，生意明顯滑坡。這家檔口接近門口人流較少的位置，在試點(diǎn)第二天最先開賣，最初一天能賣60多只，隨后市場(chǎng)里其他檔口陸續(xù)開檔，檔主表示，“最近兩天一天只能賣出10多只。”檔口多了，不同位置的雞檔生意也有旺有冷。金華街西華肉菜市場(chǎng)里，靠近市場(chǎng)中間位置的檔主李小姐表示，相比賣活雞時(shí)期，銷售量縮減了一半，但最近幾天都能維持在一天70只左右。而與之相隔、位置稍偏的檔主則表示，一天只賣出十多只，連房租都交不起了