推進家禽集中屠宰 佛山機團單位飯?zhí)?月起停用活禽

　　為進一步加強禽類疫病防控，市政府常務會議昨日（5月8日）正式審議通過《佛山市推進家禽集中屠宰試點工作的實施意見》(簡稱《實施意見》)等一批文件。

　　6月1日起，全市范圍內(nèi)各級機關、學校、醫(yī)院等機團單位集體食堂停止使用活禽食材，并啟動定點屠宰企業(yè)建設工作。

　　禪城市場9月起禁售活禽

　　按照昨日通過的《實施意見》，佛山市將分三階段推進家禽集中屠宰試點工作。2014年6月至2015年5月為試點啟動階段。2014年9月1日起，禪城區(qū)(不含南莊鎮(zhèn))范圍內(nèi)的所有農(nóng)貿(mào)市場、商場超市和餐飲服務單位等各類經(jīng)營場所取消活禽交易，開展家禽生鮮上市試點工作。

　　試點市場(單位)按要求將嚴把“準入關”，銷售或使用的每批家禽產(chǎn)品必須是集中屠宰且“三證”齊全(指由駐場官方獸醫(yī)開具的“動物產(chǎn)品檢疫合格證明B證”、屠宰企業(yè)出具的“肉品品質(zhì)檢驗合格證”和家禽批發(fā)商出具的“家禽產(chǎn)品來源證”)，每只家禽附有屠宰企業(yè)統(tǒng)一標識(腳環(huán)或條形碼等)。各區(qū)政府要加快籌建現(xiàn)代化、標準化的家禽定點屠宰企業(yè)。

　　2015年6月1日起將繼續(xù)擴大試點區(qū)域范圍，禪桂新中心城區(qū)(不含南莊鎮(zhèn)，下同)和順德區(qū)中心城區(qū)全面禁止農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務單位等各類經(jīng)營場所活禽交易，實行家禽“集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市”。2016年6月1日起，禪桂新中心城區(qū)和其它各區(qū)中心城區(qū)全面禁止各類經(jīng)營場所活禽交易。各級財政對家禽集中屠宰試點工作將給予適當?shù)呢斦С帧?/p>

　　博亞和訊點評：早前佛山市提出從5月起推行冷鮮雞試點工作，現(xiàn)在要求機團集體食堂停用活禽，活禽集中屠宰步伐加快。冷鮮雞發(fā)展將成主力。