2014年05月16日全國外三元價格排行榜
|
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全國 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2014年05月16日全國內(nèi)三元價格排行榜
|
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全國 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2014年05月16日全國土雜豬價格排行榜
|
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全國 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2014年5月16日豬評：白條銷量不佳或拖累豬價下跌
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2014年05月16日全國各省生豬平均價格為13.41元/千克，較昨日豬價下跌0.01，跌幅為0.07%；較上周同期豬價（05月09日）上漲0.54元/公斤，漲幅為4.20%（見圖1）。今日豬糧比為5.64：1，與昨日豬糧比持平；較上周同期豬糧比（05月09日）上漲0.14，漲幅為2.63%。
5月16日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為上海市，生豬平均價為14.27元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價為12.44元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
江西新建縣開展病死豬無害化處理試點工作
根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳辦公室《關于印發(fā)〈江西省病死豬無害化處理試點方案〉的通知》（贛農(nóng)辦字[2014]15號）文件精神，按照2014年全省牧業(yè)工作要點安排，為做好全縣病死豬無害化處理新技術“高溫生物降解技術”試點工作，新建縣在溪霞鎮(zhèn)江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園有限公司首家試點。5月9日，省市業(yè)務部門工作組來到江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園有限公司，對該場使用的病死豬無害化處理“高溫生物降解技術”設備運作使用情況進行調(diào)研。該項技術節(jié)約資源，所需人力少，成本較低，并計劃在全縣推廣。此次調(diào)研為在全縣年出欄數(shù)5000頭以上的豬場全面推廣“高溫生物降解技術”打下堅實基礎。
江蘇無錫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險險種全覆蓋
記者從無錫市農(nóng)委了解到，今年農(nóng)業(yè)保險意見即將出臺。值得注意的是，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險險種基本實現(xiàn)全覆蓋的基礎上，將更多地傾向高效設施農(nóng)業(yè)。
水稻、小麥、油菜、奶牛、能繁母豬、育肥豬是無錫的六大傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)險種。據(jù)農(nóng)險辦相關負責人介紹，全市水稻、小麥、油菜承保覆蓋面達到90%以上，能繁母豬、奶牛更是應保盡保。低費率、廣泛覆蓋的農(nóng)業(yè)保險模式為無錫農(nóng)民提供了基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障。據(jù)實際測算，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險農(nóng)民畝均負擔大約僅為幾元錢，并且保險費率逐年降低，像去年水稻、小麥、棉花、玉米、油菜等五個主要種植業(yè)政策性農(nóng)業(yè)保險條款費率，在原有保險費率基礎上降低10%，保險金額則相應提高11%。起賠標準相應降低：一般保險責任起賠點由30%降至20%；旱災、病蟲害責任起賠點由70%降至20%。
值得指出的是，近年來隨著無錫高效設施農(nóng)業(yè)的大量興起。
高投入、高風險的存在也導致高效設施農(nóng)業(yè)保險投入比重的增加。據(jù)市農(nóng)委相關人士介紹，今年農(nóng)業(yè)保險關注點將放在高效農(nóng)業(yè)上，切實貼近高效農(nóng)業(yè)實際發(fā)展，因此還制定了與高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相應的保險條款，并全部納入各級政府財政補貼范圍。此外，今年農(nóng)業(yè)保險在已有設施大棚保險的基礎上，將全面推廣棚內(nèi)作物。
“少數(shù)種養(yǎng)農(nóng)戶投保險意識并不是很強。”在農(nóng)業(yè)保險擴面過程中，農(nóng)險辦相關人士也發(fā)現(xiàn)像一些保險費率高險種推廣速度緩慢。比如無錫優(yōu)勢地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品水蜜桃保險費率達到9%，高于一般險種5%—6%的比例。受現(xiàn)有政策限制，農(nóng)戶自籌比例也相應較高，影響了農(nóng)戶投保的積極性。此外今年中央一號文件對農(nóng)業(yè)保險也提出了新要求，種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社組織等新興農(nóng)業(yè)主體崛起，將對農(nóng)業(yè)保險的產(chǎn)品設計、理賠擔保帶來新的變化，這也將是下一步農(nóng)業(yè)保險完善和提升的方向。
嘉興市長詳解“五水共治” 生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型是關鍵環(huán)節(jié)
“肖市長，請問嘉興治水的目標是什么？”“我們計劃通過三年努力，全面消滅黑河、臭河；在上游來水水質(zhì)穩(wěn)定改善的基礎上，力爭‘消滅劣五類，四類水為主體，提高三類水質(zhì)’；嘉興市交接斷面水質(zhì)考核力爭良好……”
昨天下午，市委副書記、市長肖培生做客浙江在線，在“五水共治”網(wǎng)絡直播訪談中對話主持人，并與廣大網(wǎng)友零距離互動，詳解嘉興“治水方略”。他說，省委省政府作出“五水共治”工作部署以后，嘉興全市上下立即行動，不僅編制了《綜合規(guī)劃》，還分類制定了5個三年行動計劃，計劃到2016年，總共投入675.3億元，實施509個項目，全力推進“五水共治”。
“肖市長，‘五水共治，治污先行’，目前嘉興的黑臭河治理情況到底怎么樣？”訪談一開始，主持人就直奔主題。“要治污，先要弄清治哪些水。”肖培生介紹說，“我們通過摸清底數(shù)，給2824條垃圾河、黑河、臭河都編了號，掛圖作戰(zhàn)；同時，通過加大督查力度，全面開展春季水環(huán)境專項整治行動、‘清三河大會戰(zhàn)’和拆違治污‘百日攻堅戰(zhàn)’三大會戰(zhàn)，目前，全市已經(jīng)清理垃圾河、黑臭河1748條，完成四分之三以上。”
京杭大運河的治理情況如何？生豬養(yǎng)殖業(yè)的整治工作進展怎樣？河長制的實施效果如何？隨著采訪的深入，主持人和網(wǎng)友拋出了一個個大家關心的問題。
面對一個個問題，肖培生應答自如。他說，大運河是嘉興人的母親河，保護運河環(huán)境責無旁貸。通過綜合治理，今年年底運河主干道兩側(cè)的支流將基本消滅垃圾河；我們還將通過實施航道整治工程和各類專項整治，并以申遺為契機，推動沿河沿岸綠化美化，把一條美麗的運河留給子孫后代。
針對養(yǎng)殖業(yè)的整治，肖培生說，生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展是嘉興治水工作的關鍵環(huán)節(jié)，嘉興以“減量、提質(zhì)、增效”為目標，推進生豬養(yǎng)殖面積、存欄總量“雙減少”，去年拆除違章豬棚579萬平方米，養(yǎng)豬總數(shù)減少了近三分之一。生豬業(yè)的順利轉(zhuǎn)型升級，促使嘉興的全省跨區(qū)域交接斷面水質(zhì)考核結(jié)果從不合格轉(zhuǎn)為合格。肖培生在訪談時深情表示：“借今天這個機會，我也感謝所有嘉興人的努力和貢獻，特別是廣大生豬養(yǎng)殖戶的理解和支持。”
2012年起，嘉興在浙江省范圍內(nèi)最早全面實施河長制，包河到人、責任到位。嘉興目前有5864位河長，已經(jīng)形成“網(wǎng)格化”的治水格局。“我自己也是一名河長。”
肖培生說，“河長制實施后，嘉興整體治水局面有了明顯改進，整體水環(huán)境有了比較明顯的改善，以市級河長制河道為例，2013年底17條河流中劣五類水比上年減少12條，到今年3月底有7條河流水質(zhì)達到三類水。”
“嘉興接下來三年要投入675億元，實施500多個項目，大量的資金從何而來？”一名嘉興網(wǎng)友問。“這些項目都是經(jīng)過反復論證的，必須要上，資金也必須保證。”肖培生說，“我們將通過整合財政資金，壓縮‘三公’經(jīng)費投入治水來解決一部分；通過銀行貸款、發(fā)行債券、吸引社會資金、公私合作等市場方式解決一部分；通過社會募集一部分，這是有益的補充，體現(xiàn)人人參與的意識。”
針對防洪水、排澇水、保供水、抓節(jié)水等其他“四水”的治理，肖培生表示，嘉興都制定了三年計劃，各項工作都在有序推進，例如加強防洪工程建設，推進城市排水防澇系統(tǒng)改造，改善水源地水環(huán)境等。
養(yǎng)豬戶堅持等來“春天”
“真沒想到毛豬價格漲的這么快，短短幾天時間，我們一下子從嚴冬到了明媚的春天，毛豬在5月初還是5塊5，到9號就到了7塊一斤，現(xiàn)在每斤到7塊2了，總算有錢賺了，我們一直相信，只要堅持養(yǎng)豬就有錢賺。”5月11日，沾化縣黃升鎮(zhèn)謝家村養(yǎng)豬大戶王建祥的妻子楊金果面露喜色地說。
據(jù)楊金果介紹，在2012年春天她家與麻振輝集資50萬建起占地15畝的養(yǎng)豬場時，為了減少成本，他們買來杜拉克豬和太湖豬兩個品種的能繁母豬，在做好防疫的同時自繁自育，比買仔豬育肥節(jié)約了一大塊成本，當時毛豬價格不錯，平均7塊多，最高到8塊8，這樣在當時賺了一部分錢。但從去年開始，養(yǎng)豬效益基本在走下坡路，養(yǎng)殖戶賠聲不斷，即使在豬肉消費旺季的2014年春節(jié)，毛豬價格也很低迷，毛豬最便宜的時候是在今年的4月初，每斤只賣了四塊八，平均一頭240斤的毛豬賠二三百元，但這時候如果不賣，賠得更多。當時楊金果家那批豬，一共120頭，賠了三萬元。不過由于是自繁母豬，平衡點低一些，從那個時候開始，毛豬基本回到了五塊五的不賠不賺平衡點。
作為年出欄一千頭左右的養(yǎng)豬大戶，楊金果家目前有三十頭待產(chǎn)母豬，還有22頭后備母豬，在大多數(shù)養(yǎng)豬戶存欄較少的情況下，她家養(yǎng)殖潛力比較大，如果保持當前價格，再出欄兩三批豬就能把前段時間的虧損補回來。
作為養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，黃升鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶在200戶左右，這次價格快速上漲，增強了養(yǎng)豬戶的信心，由于對后期形勢看好，目前養(yǎng)豬戶主動補欄的較多。
正在市場上賣肉的邊瑞云說:“前期豬肉的確太便宜，五花肉才7元一斤，即使好排骨，也就十來塊，現(xiàn)在毛豬價格上漲也是合理回歸，如果養(yǎng)豬繼續(xù)賠錢大家都不養(yǎng)豬了，那價格就不是現(xiàn)在每斤漲個一兩塊錢的事了。”
豬價上來了，王建祥喂豬更加有了信心。
生豬產(chǎn)業(yè)開啟產(chǎn)業(yè)鏈整合時代
當前，生豬價持續(xù)走低，非但打破了此前盛行的“豬周期”規(guī)律，更使生豬收購價達到歷史“冰點”，雖然目前出現(xiàn)不正常的回升，但也讓人擔擾。同時，由于生豬市場價格持續(xù)回落，飼料成本上升，疫病風險、食品安全問題頻發(fā)，使中國生豬產(chǎn)業(yè)面臨一場新的變革。一些散養(yǎng)農(nóng)戶在高成本、高風險的壓力下，開始逐漸退出；以經(jīng)濟利益為紐帶的豬產(chǎn)品價值鏈的整合成為行業(yè)發(fā)展大趨勢。
溫氏、中糧、正邦等大集團很早就以發(fā)展的目光，打造了完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，上下游兼顧。目前，也就是在普遍虧損的不利局面下，廣東溫氏集團宣布2013年生豬出欄規(guī)模突破1000萬頭大關，繼續(xù)領銜規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，占全國出欄總量的1.4%。中糧集團也于2013年9月宣布斥資36億元，建設東北地區(qū)規(guī)模最大的生豬基地，200萬頭生豬只是起步的規(guī)模，將來要擴大至500萬頭。正邦集團在“十二五”期間，傾力進行第二次創(chuàng)業(yè)，著力打造“百千萬億工程”，即百萬畝油茶種植、百萬噸大米加工、千萬頭生豬養(yǎng)殖、千萬噸飼料、百億肉食品工程和鴨苗年產(chǎn)2億羽工程。預計到2015年正邦集團總產(chǎn)值將突破500億元，成為中國最優(yōu)秀的農(nóng)牧企業(yè)之一。
因此，在產(chǎn)業(yè)鏈不斷一體化的過程中，誰會起到帶頭、推動作用，誰就能主宰沉浮。生豬產(chǎn)業(yè)鏈在當前和今后養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展過程中最具競爭優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主要發(fā)展趨勢如下，第一，屠宰環(huán)節(jié)以下的企業(yè)將更注重資金運行效率。第二，加工環(huán)節(jié)將更注重產(chǎn)品的附加值。低端產(chǎn)品規(guī)?；?，注重普及；高端產(chǎn)品高附加，注重盈利。第三，中間環(huán)節(jié)，即屠宰和加工必須向上游延展。中間環(huán)節(jié)向上游延展從價值鏈上也是價值的延展，而從食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。第四，養(yǎng)殖企業(yè)將更注重規(guī)?；５谖?，養(yǎng)殖企業(yè)將更加注重對種豬的育種，能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)的最頂端，能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)附加值最高的部分，也是生豬產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定的根本。最終，生豬產(chǎn)業(yè)鏈以消費者為導向，通過終端的品牌信譽，形成一批廣大消費者歡迎和信任的產(chǎn)品品牌，最大程度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，最具競爭優(yōu)勢。
今年豬場暴發(fā)圓環(huán)現(xiàn)高死亡率
隨著豬圓環(huán)疫苗被越來越多的養(yǎng)殖戶所接受，去年下半年便有多家公司上市豬圓環(huán)疫苗，其中一家企業(yè)更是被報道在上市當月即完成當年的鋪貨量。2014年5月10日，籌劃已久的廣東永順生物制藥股份有限公司（以下簡稱“廣東永順”）也宣布上市圓環(huán)疫苗?！ ?/p>
據(jù)廣東永順總經(jīng)理林旭埜介紹，此次推出新品——豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗（WH株），商品名為“圓順”，定價為13元/頭份。制苗毒株為流行毒株，其病毒含量高于108.0TCID50/ml，為常規(guī)技術的10倍。
中國動物衛(wèi)生與流行病學中心研究員李曉成反映，2014年冬春季節(jié)PVC2臨床病例將呈現(xiàn)明顯的下降態(tài)勢，雖然流行的風險較低，但以高發(fā)病、高死亡現(xiàn)象的暴發(fā)更多見，對豬生產(chǎn)性能的影響較為明顯。
廣東永順副總經(jīng)理張毓金介紹，PCV2能引起斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合癥（PMWS）、生長肥育豬的呼吸道綜合征（PRDC）、中豬的皮炎腎炎綜合征（PDNS）和仔豬先天性顫抖等多種疾病。在實驗室人工發(fā)病模型中，單純豬圓環(huán)病毒感染臨床癥狀不明顯，主要引起豬只淋巴結(jié)長期帶毒，顯著影響豬只生長?！ ?/p>
華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院教授張桂紅認為，疾病損耗同樣能讓養(yǎng)豬利潤上下浮動300元/頭。每頭母豬一年需消耗成本約4850元，若每年上市23頭肉豬，每頭成本210元，若每年上市15頭肉豬，每頭成本就是323元，死亡率差別導致出生成本可相差100多元/頭；以萬頭豬場為例，上市體重110kg，190日齡與160日齡出售，差了30天，飼料至少要多吃50-75kg，支出大約增加200元，所以越來越多豬場重視圓環(huán)病毒（PVC2）防治。
“包括豬場空氣、病牛與牛肉、老鼠、貓等，以及人類細胞系疫苗、豬源人用胃蛋白酶中都可能存在。甚至在急性中樞神經(jīng)系統(tǒng)傳染病人的腦脊液都曾發(fā)現(xiàn)新的環(huán)狀病毒。據(jù)資料，加拿大曾測定封閉豬場空氣，每立方米有1000萬個PVC2基因組。”張桂紅指出圓環(huán)病毒對豬場有重大的潛在危害?！ ?/p>
對此，張桂紅認為，疫苗是控制圓環(huán)最有效的方法，國外幾乎全群免疫，國內(nèi)免疫也日漸提升。據(jù)張毓金提供數(shù)據(jù)，隨著歐美地區(qū)PCV2滅活疫苗免疫密度均達到90%以上，其PCV2得到了有效的控制?！ ?/p>
而多位專家認為，一般養(yǎng)殖戶做圓環(huán)疫苗抗體檢測無任何意義，能觀察到免疫豬的健康狀況和增重的明顯改善才最重要。研究顯示市面上各個在用試劑盒檢測結(jié)果相符率從30%-90%，只能作為圓環(huán)疫苗效果參考指標，難以給出正確評價。
“家庭豬場”獲得國家扶持 需規(guī)?；笃髽I(yè)支持
2013年的中央一號文件，國家首次提出了“家庭農(nóng)場”的概念，現(xiàn)在家庭農(nóng)場已經(jīng)是一種重要的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。在今年中央一號文件的助推下，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體得了更多的支持。作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體重要形式，適度規(guī)模的家庭豬場也獲得了更多的政府扶持，成為了未來生豬養(yǎng)殖規(guī)?；闹匾较蛑弧?/p>
“家庭豬場”獲得國家扶持
家庭農(nóng)場經(jīng)過近些年的實踐，獲得了極大的發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查統(tǒng)計，截至2012年底，全國有符合統(tǒng)計條件的家庭農(nóng)場87.7萬個。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷進步與發(fā)展，“家庭豬場”式的養(yǎng)豬模式在農(nóng)村也獲得了極大的發(fā)展。
在“家庭豬場”場獲得巨大發(fā)展的同時，國家在金融政策上也開始給予”家庭豬場”場一類的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體扶持。2月21日，人民銀行發(fā)布《關于做好家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體金融服務的指導意見》，加大了對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的金融支持力度。央行鼓勵各銀行業(yè)金融機構(gòu)參與到對農(nóng)村新型經(jīng)營主體的扶持中來，要求各行要根據(jù)借款人生產(chǎn)經(jīng)營狀況、償債能力、還款來源、貸款真實需求、信用狀況、擔保方式等因素，合理確定新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體貸款的最高額度。原則上，家庭農(nóng)場單戶貸款原則上最高可達1000萬元。
地方政府大力發(fā)展“家庭豬場”
為了響應中央積極推進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的發(fā)展的精神，各地省份陸續(xù)推出了適合本省情況的政策。其中在“家庭豬”場方面，江西將“家庭豬場”特別提出來，并要求下屬生豬調(diào)出大縣空出一定比例資金用于“家庭豬場”發(fā)展。
2013年底，為促進生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，江西省將“家庭豬場”的發(fā)展作為未來江西生豬養(yǎng)殖的主要形式，將集中有關財力、項目支持“家庭豬場”發(fā)展，助推生豬產(chǎn)業(yè)升級。
江西省畜牧獸醫(yī)局表示，政策應該“家庭豬場”傾斜，各地在落實好生豬良種補貼、能繁母豬保險補貼等畜牧業(yè)政策的同時，將把生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設項目用于年出欄生豬500-3000頭規(guī)模的“家庭豬場”。
“家庭豬場”需要規(guī)模化大企業(yè)支持
推動“家庭豬場”的發(fā)展不光要有政府，還要有規(guī)模化大企業(yè)積極參與和支持，形成“政府+企業(yè)+家庭豬場”的互動協(xié)作。
適度規(guī)模的“家庭豬場”是以夫妻為主要經(jīng)營者，受其自身限制，他們的養(yǎng)殖水平低、信息閉塞。而上下游企業(yè)可以給“家庭豬場”提供性價比高的飼料產(chǎn)品、提供有價值的增值服務以及高效簡單的養(yǎng)殖模式。
雙胞胎集團是最早參與到”家庭豬場”場經(jīng)濟中來的企業(yè)之一，雙胞胎針對”家庭豬場”場的特殊需求，利用其在飼料方面的核心技術，為”家庭豬場”場提供了質(zhì)量穩(wěn)定性價比高的飼料產(chǎn)品，還率先在全國首創(chuàng)出多種最先進的分段飼養(yǎng)保健模式，為家庭式豬場提供養(yǎng)豬全程解決方案，并形成了一整套”家庭豬場”場標準化養(yǎng)豬新模式，對“家庭豬場”的發(fā)展做出了有益的探索。
雙胞胎積極參與“家庭豬場”發(fā)展
2013年，雙胞胎集團利用其完善的技術手段和飼養(yǎng)模式，承擔了國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“安全高效仔豬前期料的開發(fā)及應用示范與推廣”項目，針對50-200頭母豬規(guī)模的中小型豬場進行硬件改造和示范培訓推廣，從“標準化欄舍、程序化防疫、規(guī)范化管理、模式化用料、科學化保健”幾方面著手，重點為欄舍標準化改造和豬場技術培訓示范。通過政企合作的模式，有效的樹立了一批“家庭豬場”養(yǎng)殖標桿，帶動了當?shù)?ldquo;家庭豬場”的發(fā)展。
2014年4月，江西省畜牧獸醫(yī)局在全省范圍內(nèi)先后開辦了3場“家庭豬場”管理技術培訓班，先后培訓了超過400家中小“家庭豬場”業(yè)主，從家庭豬場建設、飼養(yǎng)管理技術、豬病防治、病死豬無害化處理、生豬產(chǎn)業(yè)法律法規(guī)及扶持政策等諸多方面講解生豬相關知識。雙胞胎集團更是完整的參與了這幾場培訓班，分享企業(yè)在母豬生產(chǎn)前后的護理以及在生豬分階段飼養(yǎng)方面的經(jīng)驗，同時對有需要的家庭豬場提供力所能及的幫助。
家庭豬場是未來規(guī)?；l(fā)展的方向之一，家庭豬場的建設需要政府引導，讓更多企業(yè)參與進來，像雙胞胎集團一樣積極分享成熟的養(yǎng)殖模式，提供更多的性價比高的飼料。
漳州豬肉價格止跌回升 端午節(jié)前還會上漲
5月以來，“二師兄”的身價終于止跌回升，實現(xiàn)了今年來的首次上漲。昨日，導報記者從漳州市物價局獲悉，本月以來，前期持續(xù)低迷的生豬出場價格快速反彈，漲幅達三成以上。
“生豬價格震蕩回漲，有多方面原因。”漳州市物價局有關負責人分析，如階段性供給不足，同時受3月國家啟動凍豬肉收儲工作政策影響等。隨著端午節(jié)的到來，預計豬肉價格還將在短期內(nèi)快速走高。
現(xiàn)象：生豬價格開始回漲
“終于沒再跌了，5月1日以來，豬肉價格實現(xiàn)了今年首次漲價。”昨日，在漳州市龍文區(qū)蓮池市場，一豬肉攤販介紹，生豬價格每斤上漲了近2元，而市場上的豬肉則普遍上漲了一元，如瘦肉11元/斤，腿肉8元/斤，三層肉8元/斤，大骨13元/斤，而排骨每斤上漲了好幾元，達20多元。
在沃爾瑪超市，新鮮排骨22.8元/斤，五花肉7.88元/斤，后腿肉7.9元/斤，前腿肉為6.8元/斤。
而漳州市物價局價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月14日，漳州市平均每50公斤生豬出場價格670元，較上周(5月7日)的700元，下降4.3%，但較反彈前(4月30日)的505元，仍然是回漲了165元，漲幅32.67%。
在生豬價格大幅上漲的帶動下，仔豬及白條肉批發(fā)價格也出現(xiàn)了明顯的回升。5月14日，漳州全市平均每公斤仔豬25元、白條肉18.4元，較上月同期分別上漲25%和27.8%。
分析：端午節(jié)前還會上漲
“目前，生豬價格震蕩回漲主要有四方面原因。”漳州市物價局有關負責人介紹，首先，階段性供給不足，生豬價格從去年第四季度開始不斷探底，壓欄大豬已基本出售完畢，生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損，能繁母豬陸續(xù)被迫淘汰，一些中小型的養(yǎng)殖場甚至停產(chǎn)，造成豬缺現(xiàn)象。
同時，受3月份國家啟動凍豬肉收儲工作的政策因素影響，養(yǎng)殖戶對豬價看漲預期加大，存在壓欄惜售現(xiàn)象，散養(yǎng)戶漲價壓欄嚴重，加劇生豬價格上漲速度。“漳州在環(huán)境治理中，取締了一批在九龍江兩岸不符合環(huán)保規(guī)定的生豬養(yǎng)殖點，也影響漳州市生豬供應。”該負責人說，隨著端午臨近，工廠肉粽加工節(jié)前豬肉消費需求上漲，也將推動生豬價格短期內(nèi)快速走高。“但未來豬價走向如何，仍存在諸多不確定性。”該負責人說，他們將密切關注豬肉價格走勢，適時采取措施，防止豬價大起大落。
豬價升勢進一步確立 養(yǎng)殖企業(yè)直接受益
2014華南(四會)畜牧業(yè)博覽會于15日閉幕，廣東畜牧推廣總站站長吳秋豪表示，4月份廣東能繁母豬存欄下降7%，很多業(yè)內(nèi)人士甚至估計降幅接近10%。
截至今年3月，全國能繁母豬存欄量已經(jīng)連降7個月。按照其他省份降幅也為7%估算，4月份全國存欄量將繼續(xù)降至4662萬頭，接近4600萬頭的歷史最低點。這將直接影響明年的生豬供應，豬價中長期上漲進一步確立。
5月以來豬肉零售價格已出現(xiàn)止跌回升跡象，雛鷹農(nóng)牧、牧原股份等養(yǎng)殖企業(yè)直接受益。
豬價跌了，政府不能“一錯再錯”
從去年12月開始，豬價持續(xù)下跌近半年，豬糧比先后跌破6:1的警戒線，如今已接近4:1。盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲，還將于近期啟動第二批收儲，但生豬養(yǎng)殖依然虧損較多。(5月12日，四川日報網(wǎng))
生豬價格持續(xù)處于低迷狀態(tài)，這不僅愁壞了眾多的養(yǎng)殖戶，更是惹得不少政府如熱窩上的螞蟻一般坐立不安了。為了安撫養(yǎng)殖戶，盡可能地減少他們的損失，一些政府已然出臺了相關政策，包括凍豬肉收儲等。但這樣就能扭轉(zhuǎn)頹勢嗎?政府與市場經(jīng)濟“無形之手”之間的過招究竟是對是錯?
早些年，當豬肉價格大漲的時候，為了調(diào)解市場，政府先是伸出了自己的手，開出了“十全大補”的藥方，導致眾多資本紛紛涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)。沒錯，短期看來，由于產(chǎn)品的增多，豬肉的價格的確是下降了，政府當時可能還在沾沾自喜，認為自己的這一舉措是救民眾于水火之中，及時將豬肉價格按了下去，但是他們沒有意識到，更大的問題往往在后期才會顯現(xiàn)，如今的豬價“跌跌不休”便是明證。
現(xiàn)今的場面，其實和若干年前是多么的相像，只不過一個是價高一個是價低罷了。倘若政府此時仍像過去一樣大方出手，以行政手段干預市場經(jīng)濟，期望在短時間內(nèi)讓豬價回揚的話，那未免有點太不吸取教訓了。況且，若干年前，政府畢竟還是以政策引導為主，即便有資金投入也不會太高，但現(xiàn)如今若是想讓豬價回升，勢必要讓在市場中流通的豬肉減少，如此一來，就只能耗費巨資建立儲備庫，這樣的能力，試問政府是否擁有呢?
因此，政府不能貿(mào)然出手。這一方面是要吸取上次干預市場所帶來的教訓，另一方面也是出于后續(xù)政策的持續(xù)考量，畢竟，全國的產(chǎn)品種類如此繁多，倘若每一個產(chǎn)品價格下跌時都要政府出面解決，那真正的市場經(jīng)濟如何得以實現(xiàn)?
政府目前要做的，并不是急于穩(wěn)定生豬價格，而是應好好思量下自身的行為，盡可能地減少干預市場的時機，讓屬市場的歸市場，相信“無形的手”總有它的規(guī)律，不必干涉太多。政府真正需要做的，是要樹立并培養(yǎng)廣大農(nóng)戶形成良好的市場意識，讓他們掌握更多的市場運行知識，提高他們自我決策的能力與水平。若是農(nóng)戶果然有此意識了，那他們在嗅到豬肉價格可能下跌的氣味后，就會自主行動，減少生豬養(yǎng)殖量，也就不會出現(xiàn)今天這種價格持續(xù)下降的局面了。
豬價跌了，養(yǎng)殖戶固然傷心難過，但市場經(jīng)濟有其自身的規(guī)律可循，過度指望他方救自己脫離火海畢竟不是良策一條，還應多學知識，多進行自主判斷，不盲從、不隨大流，才能真正實現(xiàn)在市場經(jīng)濟的海洋里暢游無阻。
2013年肉類總產(chǎn)量8536萬噸提前完成十二五目標
類工業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出8500萬噸的總量目標。
肉類進口增加，貿(mào)易逆差逐年擴大
2010年我國肉類出口總量88.4萬噸，肉類進口總量154.9萬噸，肉類進口總量大于出口總量，逆差66.5萬噸；2011年我國肉類出口總量89.4萬噸，肉類進口總量190.5萬噸，肉類進口總量大于出口總量，逆差101萬噸，比上年逆差66.5萬噸擴大52%；2012年我國肉類出口總量88.4萬噸，肉類進口總量207.9萬噸，肉類進口總量大于出口總量，逆差119.5萬噸，比上年的101萬噸增加18.5萬噸，逆差擴大18.3%。2013年我國肉類出口總量106萬噸，肉類進口總量252萬噸。肉類貿(mào)易逆差146萬噸，比上年的119.5萬噸增加26.5萬噸以上，逆差擴大43.2%。
肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化，豬肉比重偏大
2011年豬肉產(chǎn)量為5，053.1萬噸，比上年同期減少18.1萬噸，下降0.4％；牛肉產(chǎn)量為647.5萬噸，比上年同期減少5.6萬噸，下降0.9％；羊肉產(chǎn)量為393.1萬噸，比上年同期減少5.8萬噸，下降1.4％；禽肉產(chǎn)量為1，708.8萬噸，比上年同期增加52.7萬噸，增長3.2％。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為63.5:21.5:8.1:4.9。
2012年豬肉達5335萬噸，比2011年的5053.1萬噸增加了281.9萬噸，增幅為5.5%；禽肉達1823萬噸，比2011年的1，708.8萬噸增加了114.2萬噸，增幅為6.7%；牛肉達662萬噸，比2011年的647.5萬噸增加了14.5萬噸，增幅為2.2%；羊肉達401萬噸，比2011年的393.1萬噸增加了7.9萬噸，增幅為2%。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為63.6:21.7:7.9:4.8。
2013年豬肉產(chǎn)量5493萬噸，增長2.8%；牛肉產(chǎn)量673萬噸，增長1.7%；羊肉產(chǎn)量408萬噸， 增長1.8%；禽肉產(chǎn)量1798萬噸，下降1.3%。年末生豬存欄47411萬頭，下降0.4%；生豬出欄71557萬頭，增長2.5%。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為64.3:21.0:7.9:4.8。與2011年相比，豬肉占比增加了0.8個百分點；禽肉占比下降了0.5個百分點；牛羊肉占比下降了0.3個百分點。與規(guī)劃目標相比，豬肉占比多1.3個百分點，禽肉達標，牛肉低0.1個百分點，羊肉低1.1個百分點，雜畜低0.1個百分點。
肉類食品價格總體在高位運行，牛羊肉價格漲幅最大
2011年由于豬牛羊肉等大宗品種減產(chǎn)、市場供求趨緊，肉價漲幅創(chuàng)歷史新高。據(jù)國家價格監(jiān)測中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2011年12月全國鮮豬肉、鮮牛肉、鮮羊肉、白條雞的集貿(mào)市場平均成交價格分別比上年同期上升了23.71%、16.01%、23.63%和9.99%。
2012年肉類商品集貿(mào)市場平均成交價格，在2011年大幅上漲的基礎上繼續(xù)高位運行，豬肉價格穩(wěn)中略有回落，牛羊肉價格漲幅較大，禽肉價格略有上漲：豬肉全年平均價為30，000元/噸，比上年的30，460元/噸回落1.51%；牛肉全年平均價為44，820元/噸，比上年的37，620元/噸上漲19.2%；羊肉全年平均價為57，300元/噸，比上年的47，140元/噸上漲21.6%；禽肉全年平均價為18，560元/噸，比上年的17，680元/噸上漲4.9%。
2013年12月全國集貿(mào)市場平均成交價格：豬肉25.22元/公斤，同比下降0.4%；牛肉63.01元/公斤，同比上漲18.5%；羊肉66.14元/公斤，同比上漲14.3%；白條雞17.54元/公斤，同比下降0.7%。由于生豬供應充足，豬肉市場價格在低位運行；受H7N9“禽流感”病毒等因素影響，2013年禽業(yè)遭到重創(chuàng)，禽類食品產(chǎn)銷急劇下降，損失超過1000億元；牛羊肉供不應求，市場均價漲幅較大。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，產(chǎn)業(yè)集中度提高
2011年至2013年我國肉類產(chǎn)業(yè)安全形勢相當嚴峻，主要表現(xiàn)為三個方面：一是來自于自然界的異常變化，包括各類特大冰雪旱澇災害等異常天氣變化，以及各種動物疫情特別是H7N9禽流感頻發(fā)；二是來自于肉類產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的安全風險因素，例如養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”、屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗薄弱等；三是來自于國外肉類產(chǎn)業(yè)更具競爭優(yōu)勢產(chǎn)品的沖擊。
收儲制度顯效 豬價觸底反彈
每隔兩年便身價暴漲一次的“二師兄”最近又在蠢蠢欲動了。
據(jù)商務部監(jiān)測，5月20日至26日的這一周內(nèi)，全國豬肉批發(fā)價格比前一周上漲1.1%，結(jié)束自2月中旬以來的持續(xù)回落走勢。此前一周，上游已經(jīng)給出信號——全國部分規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格環(huán)比上漲0.83%，連續(xù)2周回升。
“豬周期”警報是否再次拉響？在業(yè)內(nèi)人士看來，這種擔憂有些多余。卓創(chuàng)資訊生豬網(wǎng)分析師姬光欣告訴記者，從去年以來，無論是每年的淡旺季規(guī)律還是三年一輪回的周期性都已被打破，“豬周期”已然紊亂。之所以如此，一方面是因為規(guī)?；B(yǎng)殖場的比重增加，減少了大起大落的幾率；另一方面，更主要的原因則是豬肉收儲這一調(diào)控政策開始起作用了。
豬價逆襲
北京田野牧歌科技發(fā)展有限公司在通州區(qū)草場村經(jīng)營著一家養(yǎng)豬場，總經(jīng)理趙萬全最近明顯感覺，生豬價格回升很快。一周前還在6.5元/斤左右，一周后的5月28日就已達到7.3元/斤。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，截至2013年第21周(5月20日至26日)，全國大部分城市的豬價都已止跌回升，上漲速度驚人。豬糧比由最低時接近5∶1回升至5.5∶1以上，雖然連續(xù)第12周仍處在普遍認定的盈虧平衡點6∶1以下，但長達兩個月的中度虧損已經(jīng)結(jié)束。
據(jù)姬光欣分析，豬價上漲的原因有二：一是因為4月生豬價格跌到谷底時，部分養(yǎng)殖戶仍預期后市會更慘淡，忍痛提前出欄，造成現(xiàn)在出欄的生豬數(shù)量減少，供給緊張；二是因為國家兩輪收儲凍豬肉。4月份以來，商務部會同發(fā)改委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門以略高于市場的價格，先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲。還有10余個省份按照當?shù)仡A案要求，及時開展了地方凍豬肉儲備收儲。
這兩次收儲，雖然數(shù)量并不大，但對提振養(yǎng)殖戶信心起到了很強作用。養(yǎng)殖戶們均看好后市，很多養(yǎng)殖戶開始押欄惜售，這導致市場豬源反而較前期減少，從而導致價格進一步上漲。
“豬周期”變化
生豬價格突然上漲，是否意味著豬價拐點到來，新的一輪“豬周期”即將開始？在業(yè)內(nèi)人士看來，答案是否定的。
據(jù)姬光欣介紹，5月底豬肉漲價實屬異常。按照往年規(guī)律，6、7、8三個月屬于豬肉的最淡季，因為受天氣炎熱的影響，豬肉消費量降到最低，價格也隨之下行。
在往年，豬肉價格的高峰往往出現(xiàn)在元旦至春節(jié)期間，這段時間天氣寒冷，豬肉消費量上升。再加上春節(jié)因素，豬肉價格往往走高。但是剛剛過去的這個春節(jié)，豬價的高峰卻提前到了12月中旬，隨后便一路下行，即使在春節(jié)期間也沒能有較大起色。
姬光欣表示，相比往年，豬價的高點由1月提前到了12月，低點則由6月提前到了4月，淡旺季規(guī)律已然紊亂。
此外，從更大范圍來看，生豬價格的起落，完整周期大約是三年，一年賺、一年平、一年賠。根據(jù)CEIC(香港環(huán)亞數(shù)據(jù))對全國36個城市的精瘦肉歷史價格統(tǒng)計，上兩次“豬周期”分別是：2003年5月至2006年5月，豬價走出一輪和緩的漲落。此后經(jīng)歷了2007年-2008年的歷史高峰，又于2009年6月回落。2009年后，豬價在2011年又達到高峰。隨后，2012年豬價回落，養(yǎng)殖戶基本處于保本狀態(tài)。到了2013年5月，豬價達到谷底。
但這一次，沒有等到2014年，豬價便迅速出現(xiàn)了反彈。由于尚未出現(xiàn)大規(guī)模淘汰母豬的現(xiàn)象，生豬供給仍然偏多，所以姬光欣預計，明年豬價很難出現(xiàn)大漲。
業(yè)界普遍認為，以前3年一次的“豬周期”已經(jīng)被打破，而新的規(guī)律還沒有摸準。
調(diào)控效果初現(xiàn)
豬價逆襲、“豬周期”紊亂，原因有很多。
去年冬天流行的腹瀉病是原因之一，它造成了小豬大量死亡，半年之后，這些小豬應當出欄之日，便是生豬供給減少之時。此外，隨著人均收入水平的上升，居民飲食消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)調(diào)整，加之食品安全的考慮，近兩年，豬肉消費量減少已是大勢所趨。在供給與需求的雙重擠壓下，豬價反彈也屬正常。
“豬周期”紊亂的一個重要原因，則在于規(guī)模化養(yǎng)殖場的增加。與散戶相比，這些企業(yè)的風險承受能力更強，生產(chǎn)計劃也更加穩(wěn)定。在生豬價格跌到谷底的4月，有些養(yǎng)殖場非但沒有像散戶那樣淘汰母豬，反而認準“大跌過后必有上揚”，“像炒股一樣”借機抄底，大量吃進種豬。
除此之外，還有一個重要的原因就是政府宏觀調(diào)控。本次豬價下跌，商務部曾經(jīng)牽頭開展兩次中央儲備凍豬肉收儲。同期，農(nóng)業(yè)部辦公廳也出臺了關于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的意見，要求強化技術指導與服務，大力推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖等。
北京市通州區(qū)一家種豬場的場長韓運江回憶說，收儲制度早在上世紀90年代就有了，但當時是活體收儲，效果并不好。從2009年開始，國家推出凍肉收儲這一新的形式，事實證明，效果非常明顯。
由于豬肉價格對中國居民消費價格指數(shù)(CPI)貢獻比重近4%，豬肉價格減少波動，對物價總水平影響也很深遠。長城證券研究總監(jiān)向威達表示，它有助于降低CPI波動的幅度，縮短CPI波動的周期。
一周閱讀排行