2014年05月16日全國外三元價格排行榜
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
2014年05月16日全國內(nèi)三元價格排行榜
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
2014年05月16日全國土雜豬價格排行榜
區(qū)域 分類 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
2014年5月16日豬評:白條銷量不佳或拖累豬價下跌
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計,2014年05月16日全國各省生豬平均價格為13.41元/千克,較昨日豬價下跌0.01,跌幅為0.07%;較上周同期豬價(05月09日)上漲0.54元/公斤,漲幅為4.20%(見圖1)。今日豬糧比為5.64:1,與昨日豬糧比持平;較上周同期豬糧比(05月09日)上漲0.14,漲幅為2.63%。


5月16日生豬市場行情與昨日震蕩下跌,全國生豬價格最高地區(qū)為上海市,生豬平均價為14.27元/千克,最低地區(qū)為廣西省,生豬平均價為12.44元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

江西新建縣開展病死豬無害化處理試點工作
根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳辦公室《關于印發(fā)〈江西省病死豬無害化處理試點方案〉的通知》(贛農(nóng)辦字[2014]15號)文件精神,按照2014年全省牧業(yè)工作要點安排,為做好全縣病死豬無害化處理新技術“高溫生物降解技術”試點工作,新建縣在溪霞鎮(zhèn)江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園有限公司首家試點。5月9日,省市業(yè)務部門工作組來到江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園有限公司,對該場使用的病死豬無害化處理“高溫生物降解技術”設備運作使用情況進行調(diào)研。該項技術節(jié)約資源,所需人力少,成本較低,并計劃在全縣推廣。此次調(diào)研為在全縣年出欄數(shù)5000頭以上的豬場全面推廣“高溫生物降解技術”打下堅實基礎。
江蘇無錫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險險種全覆蓋
記者從無錫市農(nóng)委了解到,今年農(nóng)業(yè)保險意見即將出臺。值得注意的是,在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險險種基本實現(xiàn)全覆蓋的基礎上,將更多地傾向高效設施農(nóng)業(yè)。
水稻、小麥、油菜、奶牛、能繁母豬、育肥豬是無錫的六大傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)險種。據(jù)農(nóng)險辦相關負責人介紹,全市水稻、小麥、油菜承保覆蓋面達到90%以上,能繁母豬、奶牛更是應保盡保。低費率、廣泛覆蓋的農(nóng)業(yè)保險模式為無錫農(nóng)民提供了基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障。據(jù)實際測算,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險農(nóng)民畝均負擔大約僅為幾元錢,并且保險費率逐年降低,像去年水稻、小麥、棉花、玉米、油菜等五個主要種植業(yè)政策性農(nóng)業(yè)保險條款費率,在原有保險費率基礎上降低10%,保險金額則相應提高11%。起賠標準相應降低:一般保險責任起賠點由30%降至20%;旱災、病蟲害責任起賠點由70%降至20%。
值得指出的是,近年來隨著無錫高效設施農(nóng)業(yè)的大量興起。
高投入、高風險的存在也導致高效設施農(nóng)業(yè)保險投入比重的增加。據(jù)市農(nóng)委相關人士介紹,今年農(nóng)業(yè)保險關注點將放在高效農(nóng)業(yè)上,切實貼近高效農(nóng)業(yè)實際發(fā)展,因此還制定了與高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相應的保險條款,并全部納入各級政府財政補貼范圍。此外,今年農(nóng)業(yè)保險在已有設施大棚保險的基礎上,將全面推廣棚內(nèi)作物。
“少數(shù)種養(yǎng)農(nóng)戶投保險意識并不是很強。”在農(nóng)業(yè)保險擴面過程中,農(nóng)險辦相關人士也發(fā)現(xiàn)像一些保險費率高險種推廣速度緩慢。比如無錫優(yōu)勢地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品水蜜桃保險費率達到9%,高于一般險種5%—6%的比例。受現(xiàn)有政策限制,農(nóng)戶自籌比例也相應較高,影響了農(nóng)戶投保的積極性。此外今年中央一號文件對農(nóng)業(yè)保險也提出了新要求,種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社組織等新興農(nóng)業(yè)主體崛起,將對農(nóng)業(yè)保險的產(chǎn)品設計、理賠擔保帶來新的變化,這也將是下一步農(nóng)業(yè)保險完善和提升的方向。
嘉興市長詳解“五水共治” 生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型是關鍵環(huán)節(jié)
“肖市長,請問嘉興治水的目標是什么?”“我們計劃通過三年努力,全面消滅黑河、臭河;在上游來水水質(zhì)穩(wěn)定改善的基礎上,力爭‘消滅劣五類,四類水為主體,提高三類水質(zhì)’;嘉興市交接斷面水質(zhì)考核力爭良好……”
昨天下午,市委副書記、市長肖培生做客浙江在線,在“五水共治”網(wǎng)絡直播訪談中對話主持人,并與廣大網(wǎng)友零距離互動,詳解嘉興“治水方略”。他說,省委省政府作出“五水共治”工作部署以后,嘉興全市上下立即行動,不僅編制了《綜合規(guī)劃》,還分類制定了5個三年行動計劃,計劃到2016年,總共投入675.3億元,實施509個項目,全力推進“五水共治”。
“肖市長,‘五水共治,治污先行’,目前嘉興的黑臭河治理情況到底怎么樣?”訪談一開始,主持人就直奔主題。“要治污,先要弄清治哪些水。”肖培生介紹說,“我們通過摸清底數(shù),給2824條垃圾河、黑河、臭河都編了號,掛圖作戰(zhàn);同時,通過加大督查力度,全面開展春季水環(huán)境專項整治行動、‘清三河大會戰(zhàn)’和拆違治污‘百日攻堅戰(zhàn)’三大會戰(zhàn),目前,全市已經(jīng)清理垃圾河、黑臭河1748條,完成四分之三以上。”
京杭大運河的治理情況如何?生豬養(yǎng)殖業(yè)的整治工作進展怎樣?河長制的實施效果如何?隨著采訪的深入,主持人和網(wǎng)友拋出了一個個大家關心的問題。
面對一個個問題,肖培生應答自如。他說,大運河是嘉興人的母親河,保護運河環(huán)境責無旁貸。通過綜合治理,今年年底運河主干道兩側(cè)的支流將基本消滅垃圾河;我們還將通過實施航道整治工程和各類專項整治,并以申遺為契機,推動沿河沿岸綠化美化,把一條美麗的運河留給子孫后代。
針對養(yǎng)殖業(yè)的整治,肖培生說,生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展是嘉興治水工作的關鍵環(huán)節(jié),嘉興以“減量、提質(zhì)、增效”為目標,推進生豬養(yǎng)殖面積、存欄總量“雙減少”,去年拆除違章豬棚579萬平方米,養(yǎng)豬總數(shù)減少了近三分之一。生豬業(yè)的順利轉(zhuǎn)型升級,促使嘉興的全省跨區(qū)域交接斷面水質(zhì)考核結(jié)果從不合格轉(zhuǎn)為合格。肖培生在訪談時深情表示:“借今天這個機會,我也感謝所有嘉興人的努力和貢獻,特別是廣大生豬養(yǎng)殖戶的理解和支持。”
2012年起,嘉興在浙江省范圍內(nèi)最早全面實施河長制,包河到人、責任到位。嘉興目前有5864位河長,已經(jīng)形成“網(wǎng)格化”的治水格局。“我自己也是一名河長。”
肖培生說,“河長制實施后,嘉興整體治水局面有了明顯改進,整體水環(huán)境有了比較明顯的改善,以市級河長制河道為例,2013年底17條河流中劣五類水比上年減少12條,到今年3月底有7條河流水質(zhì)達到三類水。”
“嘉興接下來三年要投入675億元,實施500多個項目,大量的資金從何而來?”一名嘉興網(wǎng)友問。“這些項目都是經(jīng)過反復論證的,必須要上,資金也必須保證。”肖培生說,“我們將通過整合財政資金,壓縮‘三公’經(jīng)費投入治水來解決一部分;通過銀行貸款、發(fā)行債券、吸引社會資金、公私合作等市場方式解決一部分;通過社會募集一部分,這是有益的補充,體現(xiàn)人人參與的意識。”
針對防洪水、排澇水、保供水、抓節(jié)水等其他“四水”的治理,肖培生表示,嘉興都制定了三年計劃,各項工作都在有序推進,例如加強防洪工程建設,推進城市排水防澇系統(tǒng)改造,改善水源地水環(huán)境等。
養(yǎng)豬戶堅持等來“春天”
“真沒想到毛豬價格漲的這么快,短短幾天時間,我們一下子從嚴冬到了明媚的春天,毛豬在5月初還是5塊5,到9號就到了7塊一斤,現(xiàn)在每斤到7塊2了,總算有錢賺了,我們一直相信,只要堅持養(yǎng)豬就有錢賺。”5月11日,沾化縣黃升鎮(zhèn)謝家村養(yǎng)豬大戶王建祥的妻子楊金果面露喜色地說。
據(jù)楊金果介紹,在2012年春天她家與麻振輝集資50萬建起占地15畝的養(yǎng)豬場時,為了減少成本,他們買來杜拉克豬和太湖豬兩個品種的能繁母豬,在做好防疫的同時自繁自育,比買仔豬育肥節(jié)約了一大塊成本,當時毛豬價格不錯,平均7塊多,最高到8塊8,這樣在當時賺了一部分錢。但從去年開始,養(yǎng)豬效益基本在走下坡路,養(yǎng)殖戶賠聲不斷,即使在豬肉消費旺季的2014年春節(jié),毛豬價格也很低迷,毛豬最便宜的時候是在今年的4月初,每斤只賣了四塊八,平均一頭240斤的毛豬賠二三百元,但這時候如果不賣,賠得更多。當時楊金果家那批豬,一共120頭,賠了三萬元。不過由于是自繁母豬,平衡點低一些,從那個時候開始,毛豬基本回到了五塊五的不賠不賺平衡點。
作為年出欄一千頭左右的養(yǎng)豬大戶,楊金果家目前有三十頭待產(chǎn)母豬,還有22頭后備母豬,在大多數(shù)養(yǎng)豬戶存欄較少的情況下,她家養(yǎng)殖潛力比較大,如果保持當前價格,再出欄兩三批豬就能把前段時間的虧損補回來。
作為養(yǎng)殖大鎮(zhèn),黃升鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶在200戶左右,這次價格快速上漲,增強了養(yǎng)豬戶的信心,由于對后期形勢看好,目前養(yǎng)豬戶主動補欄的較多。
正在市場上賣肉的邊瑞云說:“前期豬肉的確太便宜,五花肉才7元一斤,即使好排骨,也就十來塊,現(xiàn)在毛豬價格上漲也是合理回歸,如果養(yǎng)豬繼續(xù)賠錢大家都不養(yǎng)豬了,那價格就不是現(xiàn)在每斤漲個一兩塊錢的事了。”
豬價上來了,王建祥喂豬更加有了信心。
生豬產(chǎn)業(yè)開啟產(chǎn)業(yè)鏈整合時代
當前,生豬價持續(xù)走低,非但打破了此前盛行的“豬周期”規(guī)律,更使生豬收購價達到歷史“冰點”,雖然目前出現(xiàn)不正常的回升,但也讓人擔擾。同時,由于生豬市場價格持續(xù)回落,飼料成本上升,疫病風險、食品安全問題頻發(fā),使中國生豬產(chǎn)業(yè)面臨一場新的變革。一些散養(yǎng)農(nóng)戶在高成本、高風險的壓力下,開始逐漸退出;以經(jīng)濟利益為紐帶的豬產(chǎn)品價值鏈的整合成為行業(yè)發(fā)展大趨勢。
溫氏、中糧、正邦等大集團很早就以發(fā)展的目光,打造了完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈,上下游兼顧。目前,也就是在普遍虧損的不利局面下,廣東溫氏集團宣布2013年生豬出欄規(guī)模突破1000萬頭大關,繼續(xù)領銜規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè),占全國出欄總量的1.4%。中糧集團也于2013年9月宣布斥資36億元,建設東北地區(qū)規(guī)模最大的生豬基地,200萬頭生豬只是起步的規(guī)模,將來要擴大至500萬頭。正邦集團在“十二五”期間,傾力進行第二次創(chuàng)業(yè),著力打造“百千萬億工程”,即百萬畝油茶種植、百萬噸大米加工、千萬頭生豬養(yǎng)殖、千萬噸飼料、百億肉食品工程和鴨苗年產(chǎn)2億羽工程。預計到2015年正邦集團總產(chǎn)值將突破500億元,成為中國最優(yōu)秀的農(nóng)牧企業(yè)之一。
因此,在產(chǎn)業(yè)鏈不斷一體化的過程中,誰會起到帶頭、推動作用,誰就能主宰沉浮。生豬產(chǎn)業(yè)鏈在當前和今后養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展過程中最具競爭優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主要發(fā)展趨勢如下,第一,屠宰環(huán)節(jié)以下的企業(yè)將更注重資金運行效率。第二,加工環(huán)節(jié)將更注重產(chǎn)品的附加值。低端產(chǎn)品規(guī)?;?,注重普及;高端產(chǎn)品高附加,注重盈利。第三,中間環(huán)節(jié),即屠宰和加工必須向上游延展。中間環(huán)節(jié)向上游延展從價值鏈上也是價值的延展,而從食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。第四,養(yǎng)殖企業(yè)將更注重規(guī)?;5谖?,養(yǎng)殖企業(yè)將更加注重對種豬的育種,能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)的最頂端,能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)附加值最高的部分,也是生豬產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定的根本。最終,生豬產(chǎn)業(yè)鏈以消費者為導向,通過終端的品牌信譽,形成一批廣大消費者歡迎和信任的產(chǎn)品品牌,最大程度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,最具競爭優(yōu)勢。
今年豬場暴發(fā)圓環(huán)現(xiàn)高死亡率
隨著豬圓環(huán)疫苗被越來越多的養(yǎng)殖戶所接受,去年下半年便有多家公司上市豬圓環(huán)疫苗,其中一家企業(yè)更是被報道在上市當月即完成當年的鋪貨量。2014年5月10日,籌劃已久的廣東永順生物制藥股份有限公司(以下簡稱“廣東永順”)也宣布上市圓環(huán)疫苗?! ?/p>
據(jù)廣東永順總經(jīng)理林旭埜介紹,此次推出新品——豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗(WH株),商品名為“圓順”,定價為13元/頭份。制苗毒株為流行毒株,其病毒含量高于108.0TCID50/ml,為常規(guī)技術的10倍。
中國動物衛(wèi)生與流行病學中心研究員李曉成反映,2014年冬春季節(jié)PVC2臨床病例將呈現(xiàn)明顯的下降態(tài)勢,雖然流行的風險較低,但以高發(fā)病、高死亡現(xiàn)象的暴發(fā)更多見,對豬生產(chǎn)性能的影響較為明顯。
廣東永順副總經(jīng)理張毓金介紹,PCV2能引起斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合癥(PMWS)、生長肥育豬的呼吸道綜合征(PRDC)、中豬的皮炎腎炎綜合征(PDNS)和仔豬先天性顫抖等多種疾病。在實驗室人工發(fā)病模型中,單純豬圓環(huán)病毒感染臨床癥狀不明顯,主要引起豬只淋巴結(jié)長期帶毒,顯著影響豬只生長?! ?/p>
華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院教授張桂紅認為,疾病損耗同樣能讓養(yǎng)豬利潤上下浮動300元/頭。每頭母豬一年需消耗成本約4850元,若每年上市23頭肉豬,每頭成本210元,若每年上市15頭肉豬,每頭成本就是323元,死亡率差別導致出生成本可相差100多元/頭;以萬頭豬場為例,上市體重110kg,190日齡與160日齡出售,差了30天,飼料至少要多吃50-75kg,支出大約增加200元,所以越來越多豬場重視圓環(huán)病毒(PVC2)防治。
“包括豬場空氣、病牛與牛肉、老鼠、貓等,以及人類細胞系疫苗、豬源人用胃蛋白酶中都可能存在。甚至在急性中樞神經(jīng)系統(tǒng)傳染病人的腦脊液都曾發(fā)現(xiàn)新的環(huán)狀病毒。據(jù)資料,加拿大曾測定封閉豬場空氣,每立方米有1000萬個PVC2基因組。”張桂紅指出圓環(huán)病毒對豬場有重大的潛在危害?! ?/p>
對此,張桂紅認為,疫苗是控制圓環(huán)最有效的方法,國外幾乎全群免疫,國內(nèi)免疫也日漸提升。據(jù)張毓金提供數(shù)據(jù),隨著歐美地區(qū)PCV2滅活疫苗免疫密度均達到90%以上,其PCV2得到了有效的控制?! ?/p>
而多位專家認為,一般養(yǎng)殖戶做圓環(huán)疫苗抗體檢測無任何意義,能觀察到免疫豬的健康狀況和增重的明顯改善才最重要。研究顯示市面上各個在用試劑盒檢測結(jié)果相符率從30%-90%,只能作為圓環(huán)疫苗效果參考指標,難以給出正確評價。
“家庭豬場”獲得國家扶持 需規(guī)?;笃髽I(yè)支持
2013年的中央一號文件,國家首次提出了“家庭農(nóng)場”的概念,現(xiàn)在家庭農(nóng)場已經(jīng)是一種重要的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。在今年中央一號文件的助推下,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體得了更多的支持。作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體重要形式,適度規(guī)模的家庭豬場也獲得了更多的政府扶持,成為了未來生豬養(yǎng)殖規(guī)?;闹匾较蛑弧?/p>
“家庭豬場”獲得國家扶持
家庭農(nóng)場經(jīng)過近些年的實踐,獲得了極大的發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查統(tǒng)計,截至2012年底,全國有符合統(tǒng)計條件的家庭農(nóng)場87.7萬個。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷進步與發(fā)展,“家庭豬場”式的養(yǎng)豬模式在農(nóng)村也獲得了極大的發(fā)展。
在“家庭豬場”場獲得巨大發(fā)展的同時,國家在金融政策上也開始給予”家庭豬場”場一類的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體扶持。2月21日,人民銀行發(fā)布《關于做好家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體金融服務的指導意見》,加大了對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的金融支持力度。央行鼓勵各銀行業(yè)金融機構(gòu)參與到對農(nóng)村新型經(jīng)營主體的扶持中來,要求各行要根據(jù)借款人生產(chǎn)經(jīng)營狀況、償債能力、還款來源、貸款真實需求、信用狀況、擔保方式等因素,合理確定新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體貸款的最高額度。原則上,家庭農(nóng)場單戶貸款原則上最高可達1000萬元。
地方政府大力發(fā)展“家庭豬場”
為了響應中央積極推進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的發(fā)展的精神,各地省份陸續(xù)推出了適合本省情況的政策。其中在“家庭豬”場方面,江西將“家庭豬場”特別提出來,并要求下屬生豬調(diào)出大縣空出一定比例資金用于“家庭豬場”發(fā)展。
2013年底,為促進生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖,江西省將“家庭豬場”的發(fā)展作為未來江西生豬養(yǎng)殖的主要形式,將集中有關財力、項目支持“家庭豬場”發(fā)展,助推生豬產(chǎn)業(yè)升級。
江西省畜牧獸醫(yī)局表示,政策應該“家庭豬場”傾斜,各地在落實好生豬良種補貼、能繁母豬保險補貼等畜牧業(yè)政策的同時,將把生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設項目用于年出欄生豬500-3000頭規(guī)模的“家庭豬場”。
“家庭豬場”需要規(guī)模化大企業(yè)支持
推動“家庭豬場”的發(fā)展不光要有政府,還要有規(guī)模化大企業(yè)積極參與和支持,形成“政府+企業(yè)+家庭豬場”的互動協(xié)作。
適度規(guī)模的“家庭豬場”是以夫妻為主要經(jīng)營者,受其自身限制,他們的養(yǎng)殖水平低、信息閉塞。而上下游企業(yè)可以給“家庭豬場”提供性價比高的飼料產(chǎn)品、提供有價值的增值服務以及高效簡單的養(yǎng)殖模式。
雙胞胎集團是最早參與到”家庭豬場”場經(jīng)濟中來的企業(yè)之一,雙胞胎針對”家庭豬場”場的特殊需求,利用其在飼料方面的核心技術,為”家庭豬場”場提供了質(zhì)量穩(wěn)定性價比高的飼料產(chǎn)品,還率先在全國首創(chuàng)出多種最先進的分段飼養(yǎng)保健模式,為家庭式豬場提供養(yǎng)豬全程解決方案,并形成了一整套”家庭豬場”場標準化養(yǎng)豬新模式,對“家庭豬場”的發(fā)展做出了有益的探索。
雙胞胎積極參與“家庭豬場”發(fā)展
2013年,雙胞胎集團利用其完善的技術手段和飼養(yǎng)模式,承擔了國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“安全高效仔豬前期料的開發(fā)及應用示范與推廣”項目,針對50-200頭母豬規(guī)模的中小型豬場進行硬件改造和示范培訓推廣,從“標準化欄舍、程序化防疫、規(guī)范化管理、模式化用料、科學化保健”幾方面著手,重點為欄舍標準化改造和豬場技術培訓示范。通過政企合作的模式,有效的樹立了一批“家庭豬場”養(yǎng)殖標桿,帶動了當?shù)?ldquo;家庭豬場”的發(fā)展。
2014年4月,江西省畜牧獸醫(yī)局在全省范圍內(nèi)先后開辦了3場“家庭豬場”管理技術培訓班,先后培訓了超過400家中小“家庭豬場”業(yè)主,從家庭豬場建設、飼養(yǎng)管理技術、豬病防治、病死豬無害化處理、生豬產(chǎn)業(yè)法律法規(guī)及扶持政策等諸多方面講解生豬相關知識。雙胞胎集團更是完整的參與了這幾場培訓班,分享企業(yè)在母豬生產(chǎn)前后的護理以及在生豬分階段飼養(yǎng)方面的經(jīng)驗,同時對有需要的家庭豬場提供力所能及的幫助。
家庭豬場是未來規(guī)?;l(fā)展的方向之一,家庭豬場的建設需要政府引導,讓更多企業(yè)參與進來,像雙胞胎集團一樣積極分享成熟的養(yǎng)殖模式,提供更多的性價比高的飼料。
漳州豬肉價格止跌回升 端午節(jié)前還會上漲
5月以來,“二師兄”的身價終于止跌回升,實現(xiàn)了今年來的首次上漲。昨日,導報記者從漳州市物價局獲悉,本月以來,前期持續(xù)低迷的生豬出場價格快速反彈,漲幅達三成以上。
“生豬價格震蕩回漲,有多方面原因。”漳州市物價局有關負責人分析,如階段性供給不足,同時受3月國家啟動凍豬肉收儲工作政策影響等。隨著端午節(jié)的到來,預計豬肉價格還將在短期內(nèi)快速走高。
現(xiàn)象:生豬價格開始回漲
“終于沒再跌了,5月1日以來,豬肉價格實現(xiàn)了今年首次漲價。”昨日,在漳州市龍文區(qū)蓮池市場,一豬肉攤販介紹,生豬價格每斤上漲了近2元,而市場上的豬肉則普遍上漲了一元,如瘦肉11元/斤,腿肉8元/斤,三層肉8元/斤,大骨13元/斤,而排骨每斤上漲了好幾元,達20多元。
在沃爾瑪超市,新鮮排骨22.8元/斤,五花肉7.88元/斤,后腿肉7.9元/斤,前腿肉為6.8元/斤。
而漳州市物價局價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,5月14日,漳州市平均每50公斤生豬出場價格670元,較上周(5月7日)的700元,下降4.3%,但較反彈前(4月30日)的505元,仍然是回漲了165元,漲幅32.67%。
在生豬價格大幅上漲的帶動下,仔豬及白條肉批發(fā)價格也出現(xiàn)了明顯的回升。5月14日,漳州全市平均每公斤仔豬25元、白條肉18.4元,較上月同期分別上漲25%和27.8%。
分析:端午節(jié)前還會上漲
“目前,生豬價格震蕩回漲主要有四方面原因。”漳州市物價局有關負責人介紹,首先,階段性供給不足,生豬價格從去年第四季度開始不斷探底,壓欄大豬已基本出售完畢,生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損,能繁母豬陸續(xù)被迫淘汰,一些中小型的養(yǎng)殖場甚至停產(chǎn),造成豬缺現(xiàn)象。
同時,受3月份國家啟動凍豬肉收儲工作的政策因素影響,養(yǎng)殖戶對豬價看漲預期加大,存在壓欄惜售現(xiàn)象,散養(yǎng)戶漲價壓欄嚴重,加劇生豬價格上漲速度。“漳州在環(huán)境治理中,取締了一批在九龍江兩岸不符合環(huán)保規(guī)定的生豬養(yǎng)殖點,也影響漳州市生豬供應。”該負責人說,隨著端午臨近,工廠肉粽加工節(jié)前豬肉消費需求上漲,也將推動生豬價格短期內(nèi)快速走高。“但未來豬價走向如何,仍存在諸多不確定性。”該負責人說,他們將密切關注豬肉價格走勢,適時采取措施,防止豬價大起大落。
豬價升勢進一步確立 養(yǎng)殖企業(yè)直接受益
2014華南(四會)畜牧業(yè)博覽會于15日閉幕,廣東畜牧推廣總站站長吳秋豪表示,4月份廣東能繁母豬存欄下降7%,很多業(yè)內(nèi)人士甚至估計降幅接近10%。
截至今年3月,全國能繁母豬存欄量已經(jīng)連降7個月。按照其他省份降幅也為7%估算,4月份全國存欄量將繼續(xù)降至4662萬頭,接近4600萬頭的歷史最低點。這將直接影響明年的生豬供應,豬價中長期上漲進一步確立。
5月以來豬肉零售價格已出現(xiàn)止跌回升跡象,雛鷹農(nóng)牧、牧原股份等養(yǎng)殖企業(yè)直接受益。
豬價跌了,政府不能“一錯再錯”
從去年12月開始,豬價持續(xù)下跌近半年,豬糧比先后跌破6:1的警戒線,如今已接近4:1。盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲,還將于近期啟動第二批收儲,但生豬養(yǎng)殖依然虧損較多。(5月12日,四川日報網(wǎng))
生豬價格持續(xù)處于低迷狀態(tài),這不僅愁壞了眾多的養(yǎng)殖戶,更是惹得不少政府如熱窩上的螞蟻一般坐立不安了。為了安撫養(yǎng)殖戶,盡可能地減少他們的損失,一些政府已然出臺了相關政策,包括凍豬肉收儲等。但這樣就能扭轉(zhuǎn)頹勢嗎?政府與市場經(jīng)濟“無形之手”之間的過招究竟是對是錯?
早些年,當豬肉價格大漲的時候,為了調(diào)解市場,政府先是伸出了自己的手,開出了“十全大補”的藥方,導致眾多資本紛紛涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)。沒錯,短期看來,由于產(chǎn)品的增多,豬肉的價格的確是下降了,政府當時可能還在沾沾自喜,認為自己的這一舉措是救民眾于水火之中,及時將豬肉價格按了下去,但是他們沒有意識到,更大的問題往往在后期才會顯現(xiàn),如今的豬價“跌跌不休”便是明證。
現(xiàn)今的場面,其實和若干年前是多么的相像,只不過一個是價高一個是價低罷了。倘若政府此時仍像過去一樣大方出手,以行政手段干預市場經(jīng)濟,期望在短時間內(nèi)讓豬價回揚的話,那未免有點太不吸取教訓了。況且,若干年前,政府畢竟還是以政策引導為主,即便有資金投入也不會太高,但現(xiàn)如今若是想讓豬價回升,勢必要讓在市場中流通的豬肉減少,如此一來,就只能耗費巨資建立儲備庫,這樣的能力,試問政府是否擁有呢?
因此,政府不能貿(mào)然出手。這一方面是要吸取上次干預市場所帶來的教訓,另一方面也是出于后續(xù)政策的持續(xù)考量,畢竟,全國的產(chǎn)品種類如此繁多,倘若每一個產(chǎn)品價格下跌時都要政府出面解決,那真正的市場經(jīng)濟如何得以實現(xiàn)?
政府目前要做的,并不是急于穩(wěn)定生豬價格,而是應好好思量下自身的行為,盡可能地減少干預市場的時機,讓屬市場的歸市場,相信“無形的手”總有它的規(guī)律,不必干涉太多。政府真正需要做的,是要樹立并培養(yǎng)廣大農(nóng)戶形成良好的市場意識,讓他們掌握更多的市場運行知識,提高他們自我決策的能力與水平。若是農(nóng)戶果然有此意識了,那他們在嗅到豬肉價格可能下跌的氣味后,就會自主行動,減少生豬養(yǎng)殖量,也就不會出現(xiàn)今天這種價格持續(xù)下降的局面了。
豬價跌了,養(yǎng)殖戶固然傷心難過,但市場經(jīng)濟有其自身的規(guī)律可循,過度指望他方救自己脫離火海畢竟不是良策一條,還應多學知識,多進行自主判斷,不盲從、不隨大流,才能真正實現(xiàn)在市場經(jīng)濟的海洋里暢游無阻。
2013年肉類總產(chǎn)量8536萬噸提前完成十二五目標
類工業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出8500萬噸的總量目標。
肉類進口增加,貿(mào)易逆差逐年擴大
2010年我國肉類出口總量88.4萬噸,肉類進口總量154.9萬噸,肉類進口總量大于出口總量,逆差66.5萬噸;2011年我國肉類出口總量89.4萬噸,肉類進口總量190.5萬噸,肉類進口總量大于出口總量,逆差101萬噸,比上年逆差66.5萬噸擴大52%;2012年我國肉類出口總量88.4萬噸,肉類進口總量207.9萬噸,肉類進口總量大于出口總量,逆差119.5萬噸,比上年的101萬噸增加18.5萬噸,逆差擴大18.3%。2013年我國肉類出口總量106萬噸,肉類進口總量252萬噸。肉類貿(mào)易逆差146萬噸,比上年的119.5萬噸增加26.5萬噸以上,逆差擴大43.2%。
肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化,豬肉比重偏大
2011年豬肉產(chǎn)量為5,053.1萬噸,比上年同期減少18.1萬噸,下降0.4%;牛肉產(chǎn)量為647.5萬噸,比上年同期減少5.6萬噸,下降0.9%;羊肉產(chǎn)量為393.1萬噸,比上年同期減少5.8萬噸,下降1.4%;禽肉產(chǎn)量為1,708.8萬噸,比上年同期增加52.7萬噸,增長3.2%。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為63.5:21.5:8.1:4.9。
2012年豬肉達5335萬噸,比2011年的5053.1萬噸增加了281.9萬噸,增幅為5.5%;禽肉達1823萬噸,比2011年的1,708.8萬噸增加了114.2萬噸,增幅為6.7%;牛肉達662萬噸,比2011年的647.5萬噸增加了14.5萬噸,增幅為2.2%;羊肉達401萬噸,比2011年的393.1萬噸增加了7.9萬噸,增幅為2%。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為63.6:21.7:7.9:4.8。
2013年豬肉產(chǎn)量5493萬噸,增長2.8%;牛肉產(chǎn)量673萬噸,增長1.7%;羊肉產(chǎn)量408萬噸, 增長1.8%;禽肉產(chǎn)量1798萬噸,下降1.3%。年末生豬存欄47411萬頭,下降0.4%;生豬出欄71557萬頭,增長2.5%。豬禽牛羊肉在肉類總產(chǎn)量中所占比重為64.3:21.0:7.9:4.8。與2011年相比,豬肉占比增加了0.8個百分點;禽肉占比下降了0.5個百分點;牛羊肉占比下降了0.3個百分點。與規(guī)劃目標相比,豬肉占比多1.3個百分點,禽肉達標,牛肉低0.1個百分點,羊肉低1.1個百分點,雜畜低0.1個百分點。
肉類食品價格總體在高位運行,牛羊肉價格漲幅最大
2011年由于豬牛羊肉等大宗品種減產(chǎn)、市場供求趨緊,肉價漲幅創(chuàng)歷史新高。據(jù)國家價格監(jiān)測中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2011年12月全國鮮豬肉、鮮牛肉、鮮羊肉、白條雞的集貿(mào)市場平均成交價格分別比上年同期上升了23.71%、16.01%、23.63%和9.99%。
2012年肉類商品集貿(mào)市場平均成交價格,在2011年大幅上漲的基礎上繼續(xù)高位運行,豬肉價格穩(wěn)中略有回落,牛羊肉價格漲幅較大,禽肉價格略有上漲:豬肉全年平均價為30,000元/噸,比上年的30,460元/噸回落1.51%;牛肉全年平均價為44,820元/噸,比上年的37,620元/噸上漲19.2%;羊肉全年平均價為57,300元/噸,比上年的47,140元/噸上漲21.6%;禽肉全年平均價為18,560元/噸,比上年的17,680元/噸上漲4.9%。
2013年12月全國集貿(mào)市場平均成交價格:豬肉25.22元/公斤,同比下降0.4%;牛肉63.01元/公斤,同比上漲18.5%;羊肉66.14元/公斤,同比上漲14.3%;白條雞17.54元/公斤,同比下降0.7%。由于生豬供應充足,豬肉市場價格在低位運行;受H7N9“禽流感”病毒等因素影響,2013年禽業(yè)遭到重創(chuàng),禽類食品產(chǎn)銷急劇下降,損失超過1000億元;牛羊肉供不應求,市場均價漲幅較大。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快,產(chǎn)業(yè)集中度提高
2011年至2013年我國肉類產(chǎn)業(yè)安全形勢相當嚴峻,主要表現(xiàn)為三個方面:一是來自于自然界的異常變化,包括各類特大冰雪旱澇災害等異常天氣變化,以及各種動物疫情特別是H7N9禽流感頻發(fā);二是來自于肉類產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的安全風險因素,例如養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”、屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗薄弱等;三是來自于國外肉類產(chǎn)業(yè)更具競爭優(yōu)勢產(chǎn)品的沖擊。
收儲制度顯效 豬價觸底反彈
每隔兩年便身價暴漲一次的“二師兄”最近又在蠢蠢欲動了。
據(jù)商務部監(jiān)測,5月20日至26日的這一周內(nèi),全國豬肉批發(fā)價格比前一周上漲1.1%,結(jié)束自2月中旬以來的持續(xù)回落走勢。此前一周,上游已經(jīng)給出信號——全國部分規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格環(huán)比上漲0.83%,連續(xù)2周回升。
“豬周期”警報是否再次拉響?在業(yè)內(nèi)人士看來,這種擔憂有些多余。卓創(chuàng)資訊生豬網(wǎng)分析師姬光欣告訴記者,從去年以來,無論是每年的淡旺季規(guī)律還是三年一輪回的周期性都已被打破,“豬周期”已然紊亂。之所以如此,一方面是因為規(guī)?;B(yǎng)殖場的比重增加,減少了大起大落的幾率;另一方面,更主要的原因則是豬肉收儲這一調(diào)控政策開始起作用了。
豬價逆襲
北京田野牧歌科技發(fā)展有限公司在通州區(qū)草場村經(jīng)營著一家養(yǎng)豬場,總經(jīng)理趙萬全最近明顯感覺,生豬價格回升很快。一周前還在6.5元/斤左右,一周后的5月28日就已達到7.3元/斤。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),截至2013年第21周(5月20日至26日),全國大部分城市的豬價都已止跌回升,上漲速度驚人。豬糧比由最低時接近5∶1回升至5.5∶1以上,雖然連續(xù)第12周仍處在普遍認定的盈虧平衡點6∶1以下,但長達兩個月的中度虧損已經(jīng)結(jié)束。
據(jù)姬光欣分析,豬價上漲的原因有二:一是因為4月生豬價格跌到谷底時,部分養(yǎng)殖戶仍預期后市會更慘淡,忍痛提前出欄,造成現(xiàn)在出欄的生豬數(shù)量減少,供給緊張;二是因為國家兩輪收儲凍豬肉。4月份以來,商務部會同發(fā)改委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門以略高于市場的價格,先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲。還有10余個省份按照當?shù)仡A案要求,及時開展了地方凍豬肉儲備收儲。
這兩次收儲,雖然數(shù)量并不大,但對提振養(yǎng)殖戶信心起到了很強作用。養(yǎng)殖戶們均看好后市,很多養(yǎng)殖戶開始押欄惜售,這導致市場豬源反而較前期減少,從而導致價格進一步上漲。
“豬周期”變化
生豬價格突然上漲,是否意味著豬價拐點到來,新的一輪“豬周期”即將開始?在業(yè)內(nèi)人士看來,答案是否定的。
據(jù)姬光欣介紹,5月底豬肉漲價實屬異常。按照往年規(guī)律,6、7、8三個月屬于豬肉的最淡季,因為受天氣炎熱的影響,豬肉消費量降到最低,價格也隨之下行。
在往年,豬肉價格的高峰往往出現(xiàn)在元旦至春節(jié)期間,這段時間天氣寒冷,豬肉消費量上升。再加上春節(jié)因素,豬肉價格往往走高。但是剛剛過去的這個春節(jié),豬價的高峰卻提前到了12月中旬,隨后便一路下行,即使在春節(jié)期間也沒能有較大起色。
姬光欣表示,相比往年,豬價的高點由1月提前到了12月,低點則由6月提前到了4月,淡旺季規(guī)律已然紊亂。
此外,從更大范圍來看,生豬價格的起落,完整周期大約是三年,一年賺、一年平、一年賠。根據(jù)CEIC(香港環(huán)亞數(shù)據(jù))對全國36個城市的精瘦肉歷史價格統(tǒng)計,上兩次“豬周期”分別是:2003年5月至2006年5月,豬價走出一輪和緩的漲落。此后經(jīng)歷了2007年-2008年的歷史高峰,又于2009年6月回落。2009年后,豬價在2011年又達到高峰。隨后,2012年豬價回落,養(yǎng)殖戶基本處于保本狀態(tài)。到了2013年5月,豬價達到谷底。
但這一次,沒有等到2014年,豬價便迅速出現(xiàn)了反彈。由于尚未出現(xiàn)大規(guī)模淘汰母豬的現(xiàn)象,生豬供給仍然偏多,所以姬光欣預計,明年豬價很難出現(xiàn)大漲。
業(yè)界普遍認為,以前3年一次的“豬周期”已經(jīng)被打破,而新的規(guī)律還沒有摸準。
調(diào)控效果初現(xiàn)
豬價逆襲、“豬周期”紊亂,原因有很多。
去年冬天流行的腹瀉病是原因之一,它造成了小豬大量死亡,半年之后,這些小豬應當出欄之日,便是生豬供給減少之時。此外,隨著人均收入水平的上升,居民飲食消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)調(diào)整,加之食品安全的考慮,近兩年,豬肉消費量減少已是大勢所趨。在供給與需求的雙重擠壓下,豬價反彈也屬正常。
“豬周期”紊亂的一個重要原因,則在于規(guī)模化養(yǎng)殖場的增加。與散戶相比,這些企業(yè)的風險承受能力更強,生產(chǎn)計劃也更加穩(wěn)定。在生豬價格跌到谷底的4月,有些養(yǎng)殖場非但沒有像散戶那樣淘汰母豬,反而認準“大跌過后必有上揚”,“像炒股一樣”借機抄底,大量吃進種豬。
除此之外,還有一個重要的原因就是政府宏觀調(diào)控。本次豬價下跌,商務部曾經(jīng)牽頭開展兩次中央儲備凍豬肉收儲。同期,農(nóng)業(yè)部辦公廳也出臺了關于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的意見,要求強化技術指導與服務,大力推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖等。
北京市通州區(qū)一家種豬場的場長韓運江回憶說,收儲制度早在上世紀90年代就有了,但當時是活體收儲,效果并不好。從2009年開始,國家推出凍肉收儲這一新的形式,事實證明,效果非常明顯。
由于豬肉價格對中國居民消費價格指數(shù)(CPI)貢獻比重近4%,豬肉價格減少波動,對物價總水平影響也很深遠。長城證券研究總監(jiān)向威達表示,它有助于降低CPI波動的幅度,縮短CPI波動的周期。
一周閱讀排行