2014年05月19日全國外三元價(jià)格排行榜
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2014年05月19日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2014年5月19日豬評(píng):仔豬價(jià)格漲勢(shì)已經(jīng)區(qū)域化
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì),2014年05月19日全國各省生豬平均價(jià)格為13.52元/千克,較昨日豬價(jià)上漲0.03,漲幅為0.22%;較上周同期豬價(jià)(05月12日)上漲0.27元/公斤,漲幅為2.04%(見圖1)。今日豬糧比為5.67:1,較昨日豬糧比上漲0.01,漲幅為0.09%;較上周同期豬糧比(05月12日)上漲0.07,漲幅為1.25%。


5月19日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上漲,全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為浙江市,生豬平均價(jià)為14.41元/千克,最低地區(qū)為廣西省,生豬平均價(jià)為12.49元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

下涯鎮(zhèn)八十余戶養(yǎng)殖戶求轉(zhuǎn)型
從在家養(yǎng)豬到外出種草莓 下涯鎮(zhèn)八十余戶養(yǎng)殖戶求轉(zhuǎn)型
“我原來是村里最大的養(yǎng)豬戶,養(yǎng)了15年,有500多頭生豬,豬欄面積1000多平方米,現(xiàn)在都拆了,告別熟悉的生豬養(yǎng)殖,接下來一家人該干什么?我們也在徘徊猶豫,剛好鎮(zhèn)里有轉(zhuǎn)型的扶持政策,決定去種草莓,已經(jīng)租好10畝田。”下涯鎮(zhèn)聯(lián)和村養(yǎng)豬戶邱春水告訴記者,在開始拆豬棚時(shí),腦袋里就在尋思轉(zhuǎn)產(chǎn)的路徑了。
鎮(zhèn)農(nóng)技員楊敬奎介紹,從這幾年種草莓的效益看,如果充分掌握種植技術(shù),種草莓的效益肯定比養(yǎng)雞、養(yǎng)豬好,年收入一般在15萬元以上??吹竭@一前景的周邊農(nóng)戶,也和邱春水一樣,已經(jīng)在武漢、廣州等地,租好田地,準(zhǔn)備全家外出種草莓。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),下涯鎮(zhèn)有80余戶養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備由“豬倌”變“莓農(nóng)”,種植面積在600畝以上。
作為建德市畜禽養(yǎng)殖大鎮(zhèn)的下涯鎮(zhèn),自“五水共治”工作開展以來,畜禽養(yǎng)殖污染治理工作有聲有色,250戶養(yǎng)殖戶已簽訂拆除退養(yǎng)協(xié)議180余戶,拆除養(yǎng)殖房120余戶4.84萬平方米;全鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖量減少1.45萬頭、蛋雞養(yǎng)殖量減少35.5萬羽,老百姓的生活環(huán)境也改善了。副鎮(zhèn)長華愛民說,鎮(zhèn)政府把退養(yǎng)的養(yǎng)殖戶致富、生計(jì)等問題擺在頭等大事,想方設(shè)法保證農(nóng)村有好環(huán)境,農(nóng)民又要有好收入。
“預(yù)計(jì)投入150萬元以上資金,對(duì)原養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型種植蔬菜、草莓、鐵皮石斛、藍(lán)莓等經(jīng)濟(jì)作物并具備一定規(guī)模的,發(fā)放扶持資金。”記者在該鎮(zhèn)出臺(tái)的扶持政策文件上看到,養(yǎng)殖戶原來從事生豬、蛋雞、肉雞養(yǎng)殖,轉(zhuǎn)型在本鎮(zhèn)種植鐵皮石斛的,按3000元/畝補(bǔ)助,最高不超過15000元;對(duì)種植蔬菜、草莓、藍(lán)莓等經(jīng)濟(jì)作物的,也分別給予0.5萬至1.5萬元的扶持資金。
“這段時(shí)間前來咨詢草莓種植技術(shù)的農(nóng)戶很多,我們采取進(jìn)村培訓(xùn)、上門服務(wù)等方式,將培訓(xùn)班開到重點(diǎn)村、搬到中心戶、落到示范田,先后召開糧油、草莓、鐵皮石斛種植等技術(shù)培訓(xùn)12場(chǎng)(次)。”農(nóng)技員楊敬奎說,他們主要提供技術(shù)支持,解決轉(zhuǎn)產(chǎn)農(nóng)戶的“技術(shù)饑渴”。
“一些年輕的養(yǎng)殖戶,大部分準(zhǔn)備外出種草莓;一些60出頭年齡偏大的養(yǎng)殖戶,他們?cè)趺崔k?”記者問副鎮(zhèn)長華愛民。
“主要是分流,想辦法讓他們?cè)诒镜乩^續(xù)有固定收入。”華愛民介紹,春秋草莓基地、馬目藍(lán)莓基地、三葉青基地、金洲蘭花基地,這四個(gè)大基地已優(yōu)先聘用退養(yǎng)農(nóng)戶300余人,日均工資可達(dá)100元/天。
對(duì)于部分原來從事養(yǎng)殖的婦女同胞,大部分不愿出門去找工作,有的還要在家照顧家庭和小孩,該鎮(zhèn)婦聯(lián)就想辦法引進(jìn)來料加工企業(yè),讓她們?cè)诩议T口就業(yè)。
“4月28日,組織各村婦代會(huì)主任到義烏對(duì)接來料加工業(yè)務(wù),已談成好幾筆生意,大洲、春秋、馬目、豐和等村,預(yù)計(jì)新增來料加工點(diǎn)7個(gè),可吸收退養(yǎng)殖戶100余人。”該鎮(zhèn)婦聯(lián)主席汪曉娟表示,下一步還要帶領(lǐng)20余名有意向的婦女同志,前往義烏進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),開辟新的來料加工業(yè)務(wù),帶動(dòng)更多婦女同胞在家門口就業(yè)。
北京養(yǎng)豬戶首獲價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)賠付
5月16日,在本市首期生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)理賠兌現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng),來自順義區(qū)大孫各莊鎮(zhèn)顧家莊豬場(chǎng)的曹學(xué)義,領(lǐng)到了一張價(jià)值9.4萬元的理賠支票。記者了解到,這是本市農(nóng)民首次獲得該險(xiǎn)種的理賠。據(jù)安華農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)有限公司介紹,按照約定,此次共為143戶專業(yè)化大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了理賠,賠付金額達(dá)410萬元。
去年5月,安華農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)有限公司推出全國首款生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn),并在順義區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)推廣,搞了二十多年生豬養(yǎng)殖的曹學(xué)義為豬場(chǎng)9.4萬頭豬全部投保。“生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大,有了這份保險(xiǎn),我們養(yǎng)殖戶心里就有底了。”曹學(xué)義說,目前全國生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的“豬糧比”為6∶1。生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)以國家發(fā)改委每周公布的“豬糧比”為參照,在一年的保險(xiǎn)期內(nèi),如果平均“豬糧比”低于6:1時(shí),保險(xiǎn)公司將按保險(xiǎn)合同給予養(yǎng)殖戶賠償。
據(jù)曹學(xué)義介紹,去年承保之后,國內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格便開始漲落無常,先是小幅震蕩,隨后持續(xù)上漲,今年春節(jié)前又一反常態(tài)地進(jìn)入了“跌跌不休”狀態(tài)。保期內(nèi)的平均豬糧比為5.95:1,已低于盈虧平衡點(diǎn)。“去年市場(chǎng)確實(shí)不好,賠了一百多萬元。”曹學(xué)義說,雖然保險(xiǎn)賠款不能彌補(bǔ)他全部的損失,但是給他繼續(xù)經(jīng)營帶來了信心。今年,他又為豬場(chǎng)的10萬頭豬選擇繼續(xù)投保。
據(jù)安華農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)有限公司介紹,今年該公司對(duì)生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)進(jìn)行了升級(jí)改進(jìn),推出半年期和一年期兩種,供養(yǎng)殖戶選擇。半年期保費(fèi)每頭36元,一年期的保費(fèi),為每頭12元。各級(jí)財(cái)政累計(jì)補(bǔ)貼80%,生豬養(yǎng)殖戶自行承擔(dān)20%。
市農(nóng)委副主任李海平表示,生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)是本市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系從自然風(fēng)險(xiǎn)保障向市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)保障的進(jìn)一步拓展。截至去年,本市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)種類已達(dá)21類,累計(jì)賠付支出19.24億元。今年,本市將積極推廣農(nóng)民住房及財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)和森林險(xiǎn)等險(xiǎn)種。此外,北京市政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)綜合管理平臺(tái)將于6月底上線,實(shí)現(xiàn)保險(xiǎn)公司業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與保監(jiān)局、農(nóng)委、區(qū)縣等相關(guān)單位的實(shí)時(shí)連接,對(duì)每一筆農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,確保承保和理賠過程更為公開、公平、透明。
養(yǎng)豬場(chǎng)像花園 養(yǎng)雞全靠電腦管
“冬天在沒改造過的老養(yǎng)豬場(chǎng)待半天,吸附在毛衣上的豬糞味兒好幾天都消不掉,生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)就不一樣了,不僅沒有雞屎、豬糞臭,還節(jié)省人工、能耗,養(yǎng)豬場(chǎng)也像花園一樣。”5月16日,在市農(nóng)委畜牧處組織的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上,記者隨六合、江寧、溧水、高淳、浦口等5區(qū)的30多名養(yǎng)殖大戶,在溧水白馬、洪藍(lán)兩鎮(zhèn)看現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式如何養(yǎng)豬、養(yǎng)雞。
花園養(yǎng)豬場(chǎng)的生豬們“幸福指數(shù)”很高
徐濤大學(xué)畢業(yè)后沒有留在城里,而是回到洪藍(lán)鎮(zhèn)塘西村幫母親打理150畝生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)。“全都按生態(tài)養(yǎng)殖示范基地標(biāo)準(zhǔn)改造了,整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)雨污分流、固液分離、干濕分離,聞不到一點(diǎn)臭味。”穿上隔離服,記者隨養(yǎng)殖大戶們走進(jìn)徐濤家的養(yǎng)豬場(chǎng),這里現(xiàn)有存欄母豬150頭,年出欄生豬3800頭,的確沒有一絲豬糞異味。
“污水管、發(fā)酵池都埋在地底下,固體糞就在堆糞棚里堆積發(fā)酵,是這里最搶手的有機(jī)肥,周邊蔬菜和苗木基地都搶著要。”徐濤說,改造后的養(yǎng)豬場(chǎng),雨水走專門的排水溝,污水從地下管道進(jìn)入收集池,經(jīng)專業(yè)設(shè)備處理后排入三級(jí)氧化塘進(jìn)一步氧化處理,再被周邊農(nóng)田利用,是典型的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。
放眼整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng),周邊樹木、菜地、花圃錯(cuò)落有致。全封閉管理的豬舍內(nèi)空氣通暢,一頭頭肥壯的生豬干凈清爽。飼料配方也都經(jīng)過科學(xué)調(diào)配。“和傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)比,這里的生豬‘幸福指數(shù)’很高。”徐濤調(diào)侃地說。
以色列進(jìn)口的“電腦博士”看管蛋雞
走進(jìn)溧水白馬鎮(zhèn)曹家橋村南京英特生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng),6幢漂亮的現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖雞舍正在建設(shè),2幢已建好的雞舍現(xiàn)養(yǎng)著6.8萬只蛋雞,其中3.4萬只已開始產(chǎn)蛋,但恒溫恒濕的雞舍里看不見一個(gè)工人。
“整幢雞舍全靠這臺(tái)‘電腦博士’看管,不需要人工。”養(yǎng)雞場(chǎng)主臧令空說,他們從全球生態(tài)養(yǎng)殖水平較高的以色列進(jìn)口了這套全自動(dòng)化電腦控制設(shè)備,雞舍里的溫度、濕度、光照度都由這套設(shè)備自動(dòng)調(diào)節(jié)控制,溫度高了,“電腦博士”下令開啟風(fēng)機(jī)降溫,溫度低了則打開溫控?zé)羯郎亍?/p>
“更絕的是,蛋雞喂食也不需要人管,由‘電腦博士’負(fù)責(zé)。”臧令空說,蛋雞們每天吃幾頓、吃多少、飼料營養(yǎng)比例怎么搭配,全由電腦分析數(shù)據(jù)后自動(dòng)控制,飼料從倉庫通過傳送帶進(jìn)入雞舍,再通過給料管均勻傳送到雞籠。
雞糞怎么處理呢?“雞舍空氣流通,雞糞傳送帶24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),并有風(fēng)機(jī)風(fēng)干,雞糞出雞舍時(shí)已很干燥,裝車后直接運(yùn)送到蔬菜、糧食田頭,一年光賣有機(jī)雞糞就是一筆不小的收入。”臧令空說。
市農(nóng)委畜牧處負(fù)責(zé)人說,全市家禽年出欄量現(xiàn)有3000多萬只,生豬100多萬頭,其中規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)90%以上,像這樣的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)目前正有序推進(jìn)改造,我市今年計(jì)劃再投入1000多萬元實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)改造計(jì)劃。
豬價(jià)半月內(nèi)暴漲27% 專家稱絕非政府操控
在2014年遭遇“豬事不順”連跌4個(gè)多月的生豬價(jià)格,5月份走出了一條詭異的曲線。
搜豬網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國瘦肉型豬出欄均價(jià)已由4月30日的10.7元/公斤上漲到5月16日的13.55元/公斤,半個(gè)月內(nèi)暴漲了27%,甚至相比去年同期亦漲9.45%。
根據(jù)此前某些媒體的相關(guān)報(bào)道與解讀,4月中旬國家發(fā)改委召集國內(nèi)屠宰行業(yè)負(fù)責(zé)人開會(huì),此輪豬價(jià)暴漲應(yīng)與此次會(huì)議有關(guān),是“國家幕后操盤”的結(jié)果。對(duì)此,一位參會(huì)人士5月18日對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,“事實(shí)絕非如此,會(huì)議也非約談會(huì)議,只是針對(duì)生豬價(jià)格的形勢(shì)分析會(huì)”。他表示,調(diào)控的目的首先是企穩(wěn),如此暴漲絕非政府意愿,而針對(duì)前段時(shí)間的豬價(jià)持續(xù)下跌,直到3月底才發(fā)出首輪收儲(chǔ),且收儲(chǔ)量只有6萬多噸,由此也可以看出政府其實(shí)是希望借助市場(chǎng)的作用,起到淘汰生豬落后產(chǎn)能、促進(jìn)生豬行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目的,而非一味救市。
“十天暴漲兩塊多錢,絕非現(xiàn)行的市場(chǎng)供需格局所能出現(xiàn)的現(xiàn)象,這肯定不是市場(chǎng)行為,可以理解為企業(yè)或行業(yè)的人為操作。”搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。
事實(shí)上,生豬業(yè)內(nèi)人士越來越敏感地察覺到,針對(duì)生豬市場(chǎng)的新一輪調(diào)控政策正在逐步松開“有形的手”,把市場(chǎng)的還給市場(chǎng)。
業(yè)內(nèi)人:此輪上漲最多持續(xù)到7月
對(duì)于此輪豬價(jià)上漲,山東青島即墨的養(yǎng)豬戶張立偉十分高興。但市民買到的漲價(jià)豬肉,并非養(yǎng)豬戶張立偉他們?cè)谪i價(jià)漲后售出的豬肉。
“3、4月份的時(shí)候我們調(diào)研發(fā)現(xiàn),屠宰企業(yè)的庫里存滿了豬肉。”馮永輝告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“生豬價(jià)格大幅、持續(xù)下跌,各地屠宰企業(yè)收購了大量的豬肉”。但與供應(yīng)相對(duì)應(yīng)的需求卻并未出現(xiàn)更大利好,甚至在豬肉銷售的規(guī)律里,目前并非旺季。這也意味著,現(xiàn)在出現(xiàn)快速漲幅的銷售終端豬肉,消化的是之前生豬價(jià)格連跌時(shí)的庫存,生豬、豬肉的現(xiàn)行供需格局并非出現(xiàn)如此暴漲的根本原因。
對(duì)于此番豬價(jià)暴漲的背后原因,數(shù)位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士有著基本一致的判斷,“除了國家指定的收儲(chǔ)企業(yè)外,還有不少養(yǎng)豬上市公司也儲(chǔ)備了一批冷凍豬肉,長時(shí)間儲(chǔ)備冷凍豬肉對(duì)屠宰企業(yè)而言成本很高,所以現(xiàn)在豬價(jià)上漲獲益最大的是那些前段時(shí)間開展冷凍豬肉儲(chǔ)備的企業(yè)。5塊錢以下收的豬,儲(chǔ)備還不到一個(gè)月,白條豬肉就上漲1塊錢,這是賺大錢的買賣。”
但是這樣的暴漲也難以持續(xù)。上述人士表示,“樂觀估計(jì)的話,此輪上漲最多持續(xù)到7月份。畢竟6月份不是豬肉消費(fèi)高峰,豬價(jià)肯定要回歸到盈虧平衡線,這輪大賺一筆之后,預(yù)料屠宰企業(yè)會(huì)對(duì)生豬繼續(xù)采取壓價(jià)策略。”
養(yǎng)豬戶:今年還未下相關(guān)政策補(bǔ)貼
生豬價(jià)格的持續(xù)下跌與突然暴漲,引來對(duì)政府調(diào)控行為的猜測(cè):新一輪生豬市場(chǎng)調(diào)控政策正在發(fā)生與以往截然不同的變化。
事實(shí)上,生豬業(yè)內(nèi)人士越來越敏感地察覺到,針對(duì)生豬市場(chǎng)的新一輪調(diào)控政策正在逐步松開“有形的手”,把市場(chǎng)的還給市場(chǎng)。
與此相佐證的是,往年此時(shí)已有文件或款項(xiàng)下發(fā)的能繁母豬補(bǔ)貼等政策,至今卻未出臺(tái)。上述人士判斷,“讓市場(chǎng)來調(diào)節(jié),不代表政府不插手,實(shí)際上這代表了新一屆政府經(jīng)濟(jì)思路的轉(zhuǎn)變,不再是直接拿錢補(bǔ)貼,更多的是通過價(jià)格、通過市場(chǎng)來調(diào)節(jié)。”
5月16日,山東即墨一位養(yǎng)豬戶向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí),“往年都是每頭100元、打到卡里的能繁母豬補(bǔ)貼,但是今年從政策到補(bǔ)貼,至今未下。”
上述分析人士稱,“今年的這些補(bǔ)貼和扶持政策到現(xiàn)在都沒有下,尤其是能繁母豬補(bǔ)貼,首先能看出政府淘汰落后產(chǎn)能的意愿,其次就是那句話:讓市場(chǎng)起決定性作用。”
豬價(jià)下跌,養(yǎng)豬戶擔(dān)心;豬價(jià)上漲,養(yǎng)豬戶擔(dān)心下輪下跌。在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上,養(yǎng)豬戶是一個(gè)敏感的環(huán)節(jié)。
多位業(yè)內(nèi)人士對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,在行業(yè)發(fā)展中,誰參與誰就要承擔(dān)起行業(yè)發(fā)展的責(zé)任,產(chǎn)業(yè)鏈上任何環(huán)節(jié)都要為此買單。
生豬養(yǎng)殖路在何方 中小散戶“被解散”
5月14日,全國養(yǎng)豬大縣之一、長春市農(nóng)安縣的天有點(diǎn)陰,當(dāng)記者趕到生豬養(yǎng)殖大戶萬長軍家中時(shí),他正在和一位農(nóng)戶商量賣豬糞的事。兩個(gè)人因?yàn)樨i糞的價(jià)格沒有談攏,最終不歡而散。“現(xiàn)在養(yǎng)豬生意不好做,賣豬糞能賺點(diǎn)是點(diǎn)。”養(yǎng)了12年豬的萬長軍無奈地說。
7年前,記者曾經(jīng)到過萬長軍的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)采訪,當(dāng)時(shí)正值生豬收購價(jià)格飆升的時(shí)候,萬長軍滿面紅光,豬舍里的豬也都是滿圈的。當(dāng)年萬長軍正在籌劃再建一座200多平方米的豬舍。時(shí)隔7年,他已兩鬢有白發(fā),滿臉愁容:“這幾年生豬養(yǎng)殖行業(yè)越來越不好干了,從去年底到現(xiàn)在我都賠了50多萬了,還欠了100多萬的債。”
今年以來,生豬養(yǎng)殖行業(yè)再次陷入低谷,全國的生豬收購價(jià)格連跌五個(gè)多月。但5月中旬,全國的生豬收購價(jià)格卻突然逆勢(shì)上揚(yáng)。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),與5月7日相比,5月12日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲3.1%、3.2%。長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)處的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,與5月5日相比,5月12日,長春市豬后臀平均零售價(jià)格從8.6元/斤猛漲至10.8元/斤,一周時(shí)間每斤上漲了2.2元。這是今年以來,豬肉平均零售價(jià)格首次大幅上漲。
養(yǎng)殖大戶 賬本怎么理都是賠
一頭豬養(yǎng)殖成本7元/斤,生豬收購價(jià)4.8元/斤;賣頭豬,一斤就賠2.2元
從去年底到今年5月中旬,生豬收購價(jià)格一降再降,如烏云壓頂一樣讓農(nóng)安縣的生豬養(yǎng)殖戶喘不過氣來。
“從年初到現(xiàn)在,生豬收購價(jià)格一直在跌。”萬長軍說,今年由于生豬收購價(jià)格一直低迷,他也無心經(jīng)營,就連記賬的事也交給妻子。“賬本怎么理都是賠。”萬長軍說,生豬收購價(jià)格是從去年底開始下跌的,當(dāng)時(shí)生豬收購價(jià)格最高達(dá)7.9元/斤,隨后一路下跌,今年最低時(shí)達(dá)4.8元/斤。
萬長軍給記者算了一筆賬。一頭豬的養(yǎng)殖成本在1700元,以一頭出欄豬240斤計(jì)算,一頭豬的養(yǎng)殖成本在7元/斤。“生豬市場(chǎng)收購價(jià)最低時(shí)4.8元/斤,這意味著每斤就要賠2.2元,我賣一頭豬就賠528元。我算了一下,從去年底到現(xiàn)在,我能賠50多萬元了。”他說,這還不算他外借的100多萬元債務(wù)。
消費(fèi)者賬本 這5個(gè)月買肉錢省了10%
豬肉平均零售價(jià)跌掉近三成,呈斜線下滑走勢(shì)
價(jià)格下跌對(duì)生豬養(yǎng)殖戶來講是“噩耗”,但對(duì)于消費(fèi)者而言則無疑是“喜訊”。
長春市民盛大娘一直有記賬的習(xí)慣。對(duì)比盛大娘家2013年和2014年1月~5月購買豬肉的花銷,因?yàn)槿鈨r(jià)的下跌,開銷減少了10%左右。這與長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)處對(duì)長春市五大主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬后臀平均價(jià)格監(jiān)測(cè)結(jié)果相差無幾。
根據(jù)監(jiān)測(cè)顯示,2013年1~5月份,長春市豬后臀的平均零售價(jià)格在10元/斤左右,最低價(jià)格也在9元/斤。價(jià)格處于振蕩波動(dòng)狀態(tài)。但是2014年1~5月份,長春市豬后臀的平均零售價(jià)格在9.5元/左右,最低時(shí)達(dá)8.5元/斤,而且其趨勢(shì)呈現(xiàn)斜線下滑態(tài)勢(shì)。從年初平均零售價(jià)格12.2元,跌到最低8.5元/斤,價(jià)格下跌了三成多。根據(jù)我省物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,一季度,全省豬后臀價(jià)格累計(jì)跌幅達(dá)30.15%。
暴跌后暴漲 多個(gè)原因巧遇還是救市
大豬供應(yīng)量下降、集中拋售、收儲(chǔ)政策提振還是屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)手托市?
就在生豬養(yǎng)殖和豬肉價(jià)格進(jìn)入跌勢(shì)“深水區(qū)”時(shí),豬肉零售價(jià)突然大漲,短短一周就漲了近三成。
據(jù)長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,與5月5日相比,5月12日,長春市豬后臀零售價(jià)格平均每斤上漲了2.2元。與此同時(shí),僅6天的時(shí)間,農(nóng)安縣生豬回收價(jià)格每斤上漲了1.4元,從平均4.8元/斤直升到6.2元/斤,收購價(jià)格漲幅近30%。這行情讓業(yè)內(nèi)人士大吃一驚。
卓創(chuàng)咨詢生豬分析師姬光欣認(rèn)為這波行情其實(shí)是多個(gè)原因巧遇的結(jié)果。2013年底的疫情和天氣,讓仔豬成活率較低,按飼養(yǎng)周期計(jì)算,目前正處于大豬供應(yīng)量下降的階段,“物以稀為貴”;另外,又恰逢前期豬價(jià)低迷,養(yǎng)殖單位為了回籠資金,就出現(xiàn)了集中拋售現(xiàn)象,導(dǎo)致后期出欄量減少,價(jià)格上漲。而豬價(jià)的突然上漲,讓養(yǎng)殖戶更惜售了,出欄量再次下降,使市場(chǎng)進(jìn)入供不應(yīng)求的循環(huán)期。其次,禽肉價(jià)格也助推了這波行情。豬肉價(jià)格前期的低位,讓消費(fèi)者的購買量增加,這挽救了持續(xù)數(shù)日低迷的豬價(jià),卻也物極必反,市場(chǎng)供不應(yīng)求,造成價(jià)格回升太“猛”了。
吉林省物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,國內(nèi)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)出大部反彈、局部漲幅較高的局面主要受幾個(gè)利好因素影響:一是受國家收儲(chǔ)政策提振。二是節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)需求增加。三是春節(jié)前后的疾病原因?qū)е伦胸i成活率不高,目前正是這批仔豬出欄的時(shí)期,造成此時(shí)期生豬階段性供應(yīng)量減少。
但也有專家分析認(rèn)為,此次豬價(jià)突然大幅攀升,不排除國家讓國內(nèi)龍頭的屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)相互配合將豬價(jià)拉起來的。
加價(jià)鏈條 批發(fā)到零售5元差價(jià)去哪兒了?
收購商加0.3元~0.4元/斤,屠宰場(chǎng)加2~3元/斤,零售商加1.5元~2.5元/斤
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,與5月5日相比,5月15日,長春市生豬收購價(jià)格每斤6.5元。長春市場(chǎng)豬后臀最低零售價(jià)格是11.5元/斤。這其中的5元去哪了呢?記者為此進(jìn)行了追蹤。
據(jù)了解,目前生豬銷售鏈條主要包括養(yǎng)豬場(chǎng)———生豬經(jīng)紀(jì)人———屠宰場(chǎng)———批發(fā)市場(chǎng)———零售市場(chǎng)。
以5月14日當(dāng)天計(jì)算,農(nóng)安縣生豬的收購價(jià)是6.5元/斤。生豬收購商劉先生將生豬收上來后,一部分送到屠宰場(chǎng),每斤收購價(jià)加0.3元~0.4元/斤,即屠宰場(chǎng)收購價(jià)達(dá)6.8元/斤~6.9元/斤。“這主要包括運(yùn)輸、裝卸、泡秤等成本。”劉先生說。
屠宰場(chǎng)經(jīng)營戶以6.9元的價(jià)格收到豬后,按照規(guī)定,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)每頭豬的宰殺費(fèi)為70元,均攤到每斤肉上為0.35元,再經(jīng)過檢驗(yàn)檢測(cè)、去皮、去毛、排酸過程以后,出廠的白條豬價(jià)格為9元/斤~10元/斤,屠宰場(chǎng)每斤又加了2~3元。
從屠宰場(chǎng)出來的白條肉直接運(yùn)往各地的批發(fā)攤位,零售商每斤再加1.5元~2.5元。比如繁榮路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),最便宜的豬后臀價(jià)格在11.5元/斤。某肉品有限公司長春辦事處謝經(jīng)理表示,一般屠宰和批發(fā)運(yùn)輸企業(yè)的利潤率較低,主要靠走量。批發(fā)商因?yàn)橛羞\(yùn)輸、人工等成本,每頭豬平均掙8~10元。但零售環(huán)節(jié)的加價(jià)率一般在10% ~20%。所以無論生豬養(yǎng)殖行業(yè)如何虧損,對(duì)于屠宰、批發(fā)和零售商來講,影響較小,利潤相對(duì)穩(wěn)定。
分析 誰是漲價(jià)幕后推手?
生豬價(jià)格完整周期是三年,其中一年(漲)賺,一年(跌)賠,一年平。這是養(yǎng)豬業(yè)的黃金守則,但是自2010年以來,竟毫無規(guī)律可循。“‘豬周期’失靈了”。農(nóng)安縣生豬養(yǎng)殖戶崔占軍的話,也得到了其他養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。
據(jù)了解,自2006年以來,我國的豬肉價(jià)格經(jīng)歷了兩次大起大落。其中2006年肉價(jià)大跌;2007年肉價(jià)暴漲;2008年上半年漲,下半年跌;2009年相對(duì)平穩(wěn);2010年開始反彈;2011年5月進(jìn)入快速飆升期。2012年,肉價(jià)又走出“高臺(tái)跳水”的態(tài)勢(shì),2013年肉價(jià)處于平穩(wěn)期。進(jìn)入2014年后,肉價(jià)跌了個(gè)大跟頭,三年周期蕩然無存。誰是豬肉價(jià)上漲的幕后推手?
推手一:“陰差陽錯(cuò)”的存欄量
“近幾年,影響我國豬肉價(jià)格走勢(shì)最重要的原因就是存欄量。”農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究員林國發(fā)分析認(rèn)為,2014年春,國內(nèi)豬價(jià)大幅走低主要由于大豬存欄量大,而需求受限于政府嚴(yán)控公款消費(fèi)等原因出現(xiàn)下降,最終造成生豬供應(yīng)過剩,這個(gè)存欄量真是“陰差陽錯(cuò)”。
推手二:大型企業(yè)搶著養(yǎng)豬
資料顯示,2012年中國人均豬肉消費(fèi)量約39公斤,比1990年的20公斤增長近一倍,于是,各方資本不約而同將目光對(duì)準(zhǔn)了生豬產(chǎn)業(yè)。國外資本中,高盛以收購的方式跑馬圈地;國內(nèi)資本中,武鋼養(yǎng)豬利潤好于煉鋼;互聯(lián)網(wǎng)大佬網(wǎng)易也開始養(yǎng)“丁家豬”。
“根據(jù)我們統(tǒng)計(jì),到2014年國內(nèi)建成投產(chǎn)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)18家,總投資達(dá)到42億元,預(yù)計(jì)投產(chǎn)后,將向社會(huì)提供200萬~300萬頭生豬。”姬光欣說,這些企業(yè)的建成投產(chǎn)將再度加大市場(chǎng)豬源供應(yīng)量,進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能過剩的局面,對(duì)豬價(jià)形成沖擊。但由于2014年上半年行情低迷,養(yǎng)殖業(yè)陷入深度虧損,估計(jì)以上企業(yè)的建設(shè)步伐將會(huì)放緩或停滯。
推手三:進(jìn)口豬肉的沖擊?
進(jìn)口豬肉是用來調(diào)控國內(nèi)豬肉價(jià)格的方法之一。對(duì)此,林國發(fā)認(rèn)為,2013年我國各類豬肉進(jìn)口為58.4萬噸,大概占國內(nèi)豬肉供應(yīng)量1.2%左右。進(jìn)口豬肉占國內(nèi)豬肉供應(yīng)量較小,對(duì)豬肉價(jià)格影響更多是心理上,特別是豬價(jià)下跌時(shí)候。
姬光欣則認(rèn)為,2014年1~3月份共進(jìn)口14.2萬噸,較去年同期相比增加了7.6%。進(jìn)口肉以價(jià)格低廉取勝,本來進(jìn)口肉沖擊不是很大,但隨著進(jìn)口量的不斷加大,沖擊也越來越明顯。
推手四:褒貶不一的儲(chǔ)備肉
1996年為加強(qiáng)國家儲(chǔ)備肉的管理,政府制定了《國家儲(chǔ)備肉操作管理辦法》。但是姬光欣認(rèn)為,收儲(chǔ)剛開始時(shí)效果比較明顯,但由于近幾年國內(nèi)規(guī)模化發(fā)展迅速,散戶養(yǎng)殖逐漸趨于理性,生豬供應(yīng)穩(wěn)定,并有過剩現(xiàn)象,收儲(chǔ)的效果不如從前。
林國發(fā)則表示,政府政策調(diào)控具有一定的連續(xù)性和突發(fā)性,從目前市場(chǎng)情況,2013年凍豬肉收儲(chǔ),在一定程度構(gòu)成了2014年1季度豬價(jià)大跌的一個(gè)主觀因素。但從長遠(yuǎn)角度來看,豬肉收儲(chǔ)有利于降低豬價(jià)的波動(dòng)幅度。
出路 中小散戶“被解散”
生豬養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)加大,資金充足的大型企業(yè)替代養(yǎng)豬戶是方向嗎?
由于養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大,農(nóng)安縣生豬養(yǎng)殖戶馬先生已有一年多沒有養(yǎng)豬了。14日,記者在他家看到,豬圈已經(jīng)處于荒廢邊緣,豬舍變成了雜物間。
“我是從2005~2006年期間開始養(yǎng)豬,最多時(shí)一年能養(yǎng)900多頭豬。”馬先生說:“2006~2007年時(shí),正是生豬收購價(jià)起步,2008~2009年時(shí)是生豬養(yǎng)殖最好的一年,收購價(jià)最高達(dá)10元/斤,那個(gè)時(shí)期人工工資才800元/月,玉米的價(jià)格才0.6~0.7元/斤,所以賣一頭豬最多的時(shí)候能賺1000元。”談起當(dāng)年的情景,馬先生仍然喜不自禁,那一年,他賺了100萬元。但2010年他只保了本,2010年以后,他就沒再賺過錢。到了2013年,生豬養(yǎng)殖行業(yè)越來越難預(yù)測(cè),馬先生決定不干這行了。“我到外面干力工,一天能賺150~200元,一個(gè)月旱澇保收能賺五六千元,比養(yǎng)豬省心。”
萬長軍家有6個(gè)豬舍,其中有2個(gè)占地200多平方米的豬舍都空著,成了雜物室,一間專門用來養(yǎng)仔豬的豬舍里也是空空如也。“養(yǎng)殖行業(yè)不好,仔豬也沒人來買,有價(jià)無市。”
王先生(化名)是農(nóng)安縣某村的防疫員,對(duì)他們村生豬養(yǎng)殖戶的情況了如指掌。“2010年之前,我們村里有50多家大大小小的生豬養(yǎng)殖戶,但是現(xiàn)在就剩6家了,這6家中,還有一半的人不想干了。”他說,他原本也是生豬養(yǎng)殖戶,最多時(shí)一年能產(chǎn)1000多頭育肥豬,但是現(xiàn)在他家豬舍里只剩200多頭育肥豬了。
面對(duì)部分中小養(yǎng)殖戶的退出,姬光欣認(rèn)為,散戶退出本來就是未來發(fā)展的一個(gè)大的趨勢(shì),由于養(yǎng)殖業(yè)屬于高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè),它存在一些不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)(如:病疫、自然災(zāi)害、人為因素等)。大型企業(yè)資金充足,價(jià)格對(duì)于大型企業(yè)來說,風(fēng)險(xiǎn)值相對(duì)較小。如果本次豬價(jià)連續(xù)低迷的時(shí)間再延長一段時(shí)間中小散戶將面臨資金鏈斷裂的局面,屆時(shí)將有被“整合”掉的風(fēng)險(xiǎn)。
生豬養(yǎng)殖路在何方
今年以來,不僅是中小生豬養(yǎng)殖散戶處于經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)之中,大型生豬養(yǎng)殖公司的業(yè)績也同樣哀鴻遍野。
據(jù)已發(fā)布一季報(bào)的生豬養(yǎng)殖公司業(yè)績顯示,雛鷹農(nóng)牧凈利巨虧8328.38萬元,緊隨其后的牧原股份凈利虧損5572.03萬元,新五豐凈利虧損2223.74萬元,羅牛山凈利虧損2092.53萬元。大康牧業(yè)凈利虧損447.14萬元。
面對(duì)虧損,大部分養(yǎng)殖企業(yè)選擇“等待”。未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)將何去何從?林國發(fā)認(rèn)為,規(guī)?;B(yǎng)殖將是未來生豬發(fā)展的主要方向,而散戶因資金少或者其他因素,將逐步退出養(yǎng)殖行業(yè)。另外近年來豬價(jià)走低,利潤方面也使得部分養(yǎng)殖戶主動(dòng)離開生豬養(yǎng)殖行業(yè)。未來幾年我國生豬養(yǎng)殖散戶仍存在不斷退出局面,每次出現(xiàn)行業(yè)性虧損均會(huì)有一定數(shù)量養(yǎng)殖戶退出。
此外,姬光欣認(rèn)為,雖然大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)也面臨養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),但是相比中小散戶來講,大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以利用自身的資金優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展飼料養(yǎng)殖一體化,降低養(yǎng)殖成本,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。“此外發(fā)展生豬期貨,通過發(fā)現(xiàn)價(jià)格的金融利器去有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)也是發(fā)展方向之一。”他說。
原標(biāo)題:長春豬肉零售價(jià)意外止跌反彈的背后
預(yù)測(cè)7月盈利但豬價(jià)不會(huì)太高
生豬養(yǎng)殖已經(jīng)連續(xù)虧損超過3個(gè)月,進(jìn)入深度虧損期也持續(xù)有一段時(shí)間。生豬行業(yè)經(jīng)歷如此長的虧損期為歷史罕見。目前產(chǎn)能淘汰仍然不足,未來虧損還將持續(xù)。未來行業(yè)會(huì)怎么變化,豬周期到底有無見底?
5月迎來豬價(jià)拐點(diǎn)
“市場(chǎng)中大部分的實(shí)體私營者受復(fù)雜變化的全球經(jīng)濟(jì)影響,選擇將閑散資金投入到進(jìn)入門檻相對(duì)較低的養(yǎng)豬行業(yè),短短5-6年時(shí)間,造成生豬市場(chǎng)供求關(guān)系不平衡,導(dǎo)致2013年末以來罕見的豬價(jià)暴跌。因?yàn)槿谫Y困難等資金鏈的惡性循環(huán),一些生產(chǎn)效率低的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶關(guān)場(chǎng)倒閉或者合并托管。”湖南寶慶農(nóng)牧總經(jīng)理唐定華在會(huì)上分享了他對(duì)當(dāng)前生豬、種豬市場(chǎng)的看法和期望。
他認(rèn)為,因?yàn)槟肛i存欄居高不下,豬價(jià)持續(xù)4個(gè)月低于盈虧平衡點(diǎn),目前仍未見底。深度虧損加速行業(yè)洗牌,全國存欄母豬至少要淘汰1/3以上才能基本達(dá)到供求平衡,他認(rèn)為在5月份豬價(jià)會(huì)見底,然后上行,但仍處于虧損。到7月份開始盈利,但豬價(jià)不會(huì)太高。
存欄仍處高位 產(chǎn)能淘汰不足
中小養(yǎng)殖戶存欄變化上,3月份生豬主產(chǎn)省份能繁母豬存欄也呈現(xiàn)加速下降的態(tài)勢(shì)。山東下降5.8%,河北下降7%。4月份初步統(tǒng)計(jì),山東下降8%,河南下降5%。母豬淘汰方面,袁松指出,目前產(chǎn)能淘汰意愿較低,能繁母豬淘汰處于自然淘汰范疇,還未出現(xiàn)因行情而出現(xiàn)的大規(guī)模淘汰;而且在淘汰能繁母豬的同時(shí),補(bǔ)充后備母豬。
資金方面,目前豬場(chǎng)資金大多比較緊張,通過各種方式融資來渡過難關(guān)。規(guī)模較大的豬場(chǎng)使用一些大型飼料企業(yè)提供的融資擔(dān)保服務(wù),從飼料企業(yè)獲得飼料;規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶通過飼料經(jīng)銷商賒購飼料。
“總體上,豬價(jià)低迷行情繼續(xù)延續(xù),資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)將不斷增加。市場(chǎng)供過于求的形勢(shì)還將延續(xù),豬價(jià)暫時(shí)還不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的情況。”袁松表示。業(yè)內(nèi)人士表示,豬價(jià)在5月份會(huì)見底上行,但市場(chǎng)供過于求的形勢(shì)還將延續(xù),豬價(jià)暫時(shí)還不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的情況。
養(yǎng)殖戶賣肉 才能破解肉貴養(yǎng)豬戶虧的困局
這兩天豬肉的價(jià)格又上來了,肋條的價(jià)格又回到了每斤10元左右,部分菜場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了12元每斤。
肉價(jià)上漲主要受生豬價(jià)格回升的影響。生豬價(jià)格下跌整整持續(xù)了4個(gè)多月,跌幅達(dá)到了30%左右。2013年12月,我國生豬出欄價(jià)還在每公斤16元左右。到2014年3月下旬,商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,生豬出欄價(jià)為每公斤11.82元,累計(jì)跌幅達(dá)到25.7%。到今年4月中旬,這個(gè)價(jià)格已經(jīng)跌到了10元左右。
按理來說,生豬出欄價(jià)格跌了,豬肉的價(jià)格也應(yīng)出現(xiàn)相應(yīng)幅度的下跌,但事實(shí)上并非如此。4月18日,“鎮(zhèn)江民生價(jià)格信息公布表”公布的數(shù)據(jù)顯示,萬方、大統(tǒng)華、旅游、歐尚、蘇果5家超市精瘦肉的價(jià)格分別為每斤12.8元、13.8元、12.6元、12.5元、13元,簡單平均價(jià)為12.94元。
而去年12月31日,“鎮(zhèn)江民生價(jià)格信息公布表” 萬方、大潤發(fā)、旅游、歐尚、蘇果5家超市精瘦肉價(jià)格分別為每斤15元、12.98元、14.6元、15.2元、15元,簡單平均價(jià)為14.56元。
如果將這兩個(gè)簡單平均價(jià)計(jì)算精瘦肉價(jià)格的跌幅,結(jié)果是11.13%。而從去年12月底到今年4月底,生豬出欄價(jià)格已經(jīng)下跌了30%左右。雖然生豬出欄價(jià)下跌不少,但很多人都有這樣的感覺,豬肉價(jià)格下跌得并不多。和養(yǎng)豬戶一頭豬虧損三四百相比,肉價(jià)的跌幅并不算大。
為何生豬市場(chǎng)波濤洶涌,而豬肉零售價(jià)格卻波瀾不驚?這就是小刀手的作用。
眾所周知,影響商品價(jià)格波動(dòng)的因素主要是供求關(guān)系,而決定豬肉的供求關(guān)系的并不是養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者,而是小刀手和消費(fèi)者。如果鎮(zhèn)江每天需要消費(fèi)100頭豬,而養(yǎng)殖戶每天能出欄200頭,養(yǎng)殖戶因存欄多而低價(jià)銷售,但小刀手只會(huì)殺100頭豬,市場(chǎng)上豬肉的供需關(guān)系仍然是100對(duì)100,保持著原有的平衡。
有這樣一句玩笑話:養(yǎng)豬是第一產(chǎn)業(yè),殺豬是第二產(chǎn)業(yè),賣豬肉則是第三產(chǎn)業(yè)。也正是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶和市場(chǎng)的脫節(jié),才造成了生豬和肉之間的供求關(guān)系無法決定肉價(jià)。最終的局面是,肉是貴的,養(yǎng)豬戶是虧的。
讓養(yǎng)殖戶直接進(jìn)入市場(chǎng),這或許是解決這個(gè)問題最好的方法。但操作上并非那么容易,鎮(zhèn)江一大型養(yǎng)殖場(chǎng)也曾兩次大規(guī)模的進(jìn)入市場(chǎng),但都以失敗告終,原因就是養(yǎng)殖戶進(jìn)入了一個(gè)自己并不熟悉的領(lǐng)域。
對(duì) 養(yǎng)殖戶來講,要實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上賣肉 ,必須橫跨一、二、三產(chǎn),其中的困難可想而知。但要讓消費(fèi)者吃上低價(jià)肉,讓養(yǎng)殖戶不再受傷,這一難題不得不解。
原標(biāo)題:豬價(jià)波濤洶涌 肉價(jià)波瀾不驚
看他們是如何擎起養(yǎng)豬“富民旗”
今年47歲的周學(xué)良是江安鎮(zhèn)合作村遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬能手,他創(chuàng)辦的學(xué)良生豬專業(yè)合作社,帶動(dòng)全村20多戶中小型養(yǎng)豬戶走上了致富的道路。去年,廣受村民擁護(hù)的周學(xué)良擔(dān)任合作村黨總支書記,從那時(shí)起,他更是樹立了“一人富不算富,大家富才是富”的理念,一心帶民致富,為村民擎起“富民旗”。
帶頭推廣養(yǎng)豬新技術(shù)
過去,合作村的村民全是養(yǎng)土雜豬,沒有經(jīng)濟(jì)效益,周學(xué)良通過到外地考察,及時(shí)掌握市場(chǎng)信息,為村民引進(jìn)了生長速度快、抗病力強(qiáng)的大洋三元豬,很快讓村民嘗到了甜頭。養(yǎng)豬戶老王告訴記者,現(xiàn)在養(yǎng)豬的效益明顯提升了,每頭豬可增加收入200元左右,“多虧了周書記,為我們引進(jìn)了新品種,效益自然就上去了。”
“養(yǎng)豬是一門大學(xué)問,不能簡單地一喂了之。”周學(xué)良說,在走訪養(yǎng)豬戶的過程中,他發(fā)現(xiàn)多數(shù)養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬時(shí)習(xí)慣分餐飼喂,于是他建議養(yǎng)豬戶改為自由喂食,這樣更有利于生豬養(yǎng)殖。
除此之外,周學(xué)良還自籌資金建立了一整套的防疫程序,大大提高了生豬的成活率和育成率;在養(yǎng)殖模式上,推行集約化養(yǎng)豬,做到全進(jìn)全出,按批次養(yǎng)殖;在管理上,他嚴(yán)格實(shí)行分階段和分區(qū)作業(yè)程序,在他的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下,僅新技術(shù)推廣這一方面,他為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶增創(chuàng)盈利就達(dá)1000萬元以上。
牽頭組建生豬合作社
在幫助廣大養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬的過程中,周學(xué)良與村民建立起“基地+農(nóng)戶”的關(guān)系,通過“五統(tǒng)一”服務(wù)模式為廣大養(yǎng)豬戶提供全方位服務(wù)。“五統(tǒng)一”即統(tǒng)一供應(yīng)苗豬、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)、統(tǒng)一銷售,這讓養(yǎng)豬戶猶如吃了定心丸。
周學(xué)良常說,干一行愛一行是成就事業(yè)的根本保證。他牽頭組建了學(xué)良生豬專業(yè)合作社,受到了會(huì)員們的一致好評(píng)。三年來,他帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖戶累計(jì)增收3000多萬元。
一人富不算富,大家富才是富。周學(xué)良念念不忘村里的貧困戶,一心一意帶領(lǐng)大家致富。村民周文喬過去靠種田為生,一年到頭掙不了多少錢,見此情形,周學(xué)良?jí)|資金、出技術(shù),動(dòng)員周文喬養(yǎng)豬。如今,周文喬家現(xiàn)有存欄母豬60多頭,年出欄肥豬1000頭以上,年收入超過了10萬元。提起村黨總支書記周學(xué)良,周文喬一個(gè)勁兒地感激:“沒有周書記的幫助,就沒有我的今天。”
走上種養(yǎng)循環(huán)之路
去年4月,周學(xué)良注冊(cè)了如皋市新時(shí)家庭農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)總占地500畝。“建這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的初衷其實(shí)很簡單,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,糞污處理成為制約發(fā)展的一道難題,在市農(nóng)委專家的建議之下,我們將豬場(chǎng)中常年存欄的8500頭生豬產(chǎn)生的糞污進(jìn)行發(fā)酵處理,產(chǎn)生清潔能源沼氣、沼電,供應(yīng)農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)作,沼渣、沼液也是有機(jī)肥料。”周學(xué)良告訴記者。
記者在這座農(nóng)場(chǎng)看到,葡萄園里,一排排葡萄架在陽光下整齊地列隊(duì);花卉苗木區(qū)內(nèi),造型獨(dú)特、色彩絢麗的各種名貴花木讓人心曠神怡;垂釣區(qū)內(nèi),垂釣愛好者們正坐在傘下享受著“風(fēng)起釣絲斜”的閑適自在……
談及未來的發(fā)展,周學(xué)良躊躇滿志,他說:“下一階段我們將以科學(xué)規(guī)劃、種養(yǎng)循環(huán)、分步實(shí)施、以園養(yǎng)園、增加效益的理念,力爭(zhēng)成為如皋具有代表性的種養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范場(chǎng)。”在周學(xué)良的理想藍(lán)圖中,這座家庭農(nóng)場(chǎng)將有停車場(chǎng)、農(nóng)家采摘、會(huì)務(wù)中心、職工公寓、人力資源服務(wù)等設(shè)施,到那時(shí),村民們又將成為其中的受益者。
原標(biāo)題:養(yǎng)豬擎起“富民旗”
農(nóng)村養(yǎng)豬現(xiàn)狀分析
作為一名鄉(xiāng)村農(nóng)技推廣員,結(jié)合平時(shí)的實(shí)際,我有以下幾點(diǎn)看法:
一、養(yǎng)殖門檻過低。目前農(nóng)村很多家庭式養(yǎng)殖,行情好就養(yǎng),行情差就撤,沒有很好的規(guī)劃。
二、技術(shù)含量不高。部分家庭式養(yǎng)殖戶,把廢棄的學(xué)校、舊房子進(jìn)行養(yǎng)豬,條件差,沒有扎實(shí)的技術(shù)根基,抵御疾病的風(fēng)險(xiǎn)較大。
三、固定投資過大。在我鎮(zhèn)有近百戶小型規(guī)模養(yǎng)殖戶,利用山林、田間地頭新建豬舍,每戶養(yǎng)10頭豬左右,本人粗略估計(jì)了一下每戶的固定資產(chǎn)投入:圈舍10萬元左右、種豬4萬元左右、加上水電2萬元左右,共計(jì)接近投資15至16萬元,加之平時(shí)的飼料成本,每戶的運(yùn)營成本30萬元左右,這也是一個(gè)農(nóng)村家庭的全部資產(chǎn)。
四、資金周轉(zhuǎn)不足。目前農(nóng)村養(yǎng)殖戶,很多資金運(yùn)轉(zhuǎn)嚴(yán)重不足,資金容易斷鏈,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的波動(dòng)能力較差。
幾點(diǎn)建議:
一、相關(guān)職能部門(如畜牧、環(huán)保)提高養(yǎng)殖戶門檻,對(duì)亂排、亂放影響環(huán)保,等養(yǎng)殖小場(chǎng)進(jìn)行清理。
二、對(duì)符合條件的養(yǎng)殖戶引導(dǎo)他們抱團(tuán)(如組建合作社、養(yǎng)豬協(xié)會(huì)等),形成合力,適應(yīng)市場(chǎng)的能力加強(qiáng)。
三、加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)、指導(dǎo),使之能健康持續(xù)發(fā)展。
2014下半年養(yǎng)豬市場(chǎng)行情或?qū)⑦M(jìn)入新周期
從年初持續(xù)走低的生豬市場(chǎng),至今沒有回暖的跡象,反而“越來越冷”。市場(chǎng)稱這輪價(jià)格下滑是又一個(gè)“豬周期”的到來,養(yǎng)殖戶首當(dāng)其沖成虧損者,養(yǎng)一頭生豬虧損額就在300元以上。是繼續(xù)堅(jiān)持在虧損中等待,還是大量拋售后轉(zhuǎn)行,養(yǎng)殖戶們左右為難,市場(chǎng)何時(shí)能“撥云見日”,成了他們的期盼……
養(yǎng)殖戶投資40多萬元快血本無歸了
看著圈內(nèi)的生豬體重一天比一天重,一頭比一頭跑得歡,王多文卻一點(diǎn)也高興不起來,反而每天在長吁短嘆,“長得越重越是在葬錢,賠不起呀!”
王多文是甘肅省武威市涼州區(qū)謝河鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶,雖有12年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),但面對(duì)目前生豬價(jià)格的持續(xù)滑坡,他的經(jīng)驗(yàn)無用武之地。“飼料一直在漲,一頭育肥豬在成長期6個(gè)月內(nèi),飼料成本900元,防疫費(fèi)(含醫(yī)藥費(fèi))20元,水電費(fèi)(含燃煤費(fèi))20元,每頭費(fèi)用基本上在1300元,”王多文說,小規(guī)模豬場(chǎng)基本上是自養(yǎng)母豬繁殖,仔豬的費(fèi)用和人工費(fèi)用都未含在成本之中,“粗略計(jì)算,一頭生豬的虧損在300元左右。”
王多文發(fā)愁的是,豬場(chǎng)內(nèi)83頭育肥豬沒人來收,已經(jīng)滿月的小仔豬也沒人來抓,“全村年前還有十多戶散養(yǎng)豬戶,現(xiàn)在只剩下3戶了,想早點(diǎn)出欄也沒辦法。”
與王多文相隔數(shù)百公里之外的永登縣苦水鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶甘培榮,這幾天同樣是愁容滿面。“為養(yǎng)豬一次性投資了40多萬元,現(xiàn)在快到血本無歸的境地了。”
甘培榮是前年才開始養(yǎng)豬的,“前年、去年前半年養(yǎng)豬戶還是有的賺,每頭豬至少盈利200元以上,但從去年11月份開始,生豬出欄價(jià)從每斤7.8元持續(xù)下跌,跌至現(xiàn)在每斤5.3元,超過了養(yǎng)殖戶的心理承受力了。”
甘培榮說,村子里上百頭豬的養(yǎng)殖戶,現(xiàn)在都不敢補(bǔ)欄,等著市場(chǎng)價(jià)格的反彈。
養(yǎng)豬拼實(shí)力有錢入市沒錢趕緊撤
想補(bǔ)欄不敢補(bǔ),市場(chǎng)現(xiàn)狀讓很多養(yǎng)豬戶左右為難。“我不打算補(bǔ)欄了,等著現(xiàn)有的生豬出售差不多了再考慮。”白銀平川區(qū)魏家地村養(yǎng)殖戶王明耀已經(jīng)決定,不再投錢給豬場(chǎng)。“2010年"豬周期"期間,忙著補(bǔ)欄賠了40萬,這一輪不敢貿(mào)然行事了。”
王明耀說,他養(yǎng)豬的10個(gè)年頭,經(jīng)歷了3個(gè)“豬周期”,這一輪真有點(diǎn)撐不住了,“存欄育肥豬加上母豬和仔豬,180多頭,一天僅飼料錢投入就在2000多元,市場(chǎng)低迷持續(xù)越久,賠的就越多。”王明耀打算向銀行貸款,但貸款需要擔(dān)保,需要抵押,門檻太高,他只好從親戚朋友處借來錢,支撐現(xiàn)狀。
在生豬市場(chǎng)一片低迷中,趙全全卻抄底進(jìn)入。“現(xiàn)在基本上到低谷了,再跌的可能性不大,我是想抄底。”趙全全是隴南成縣人,以前經(jīng)營飼料、生豬收購,今年3月份開始接手了一個(gè)小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng),當(dāng)起了養(yǎng)殖戶。“我感覺,這一輪豬周期到11月份后,市場(chǎng)價(jià)格會(huì)逐漸好轉(zhuǎn),一些大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)在硬撐,小型養(yǎng)殖戶也是舉步維艱,補(bǔ)欄積極性不高,勢(shì)必會(huì)造成后期市場(chǎng)生豬供應(yīng)緊缺,價(jià)格走高,因此現(xiàn)在進(jìn)入也算不錯(cuò)的時(shí)機(jī)。”
批零差價(jià)高達(dá)近一倍
生豬市場(chǎng)的虧損讓養(yǎng)殖戶叫苦連天,但在零售終端,豬肉價(jià)格依然與春節(jié)過后保持一致。
“肉很新鮮,一斤12元,你要多少?”昨日,五泉菜市場(chǎng)經(jīng)營大肉生意的老板一邊招呼顧客,一邊告訴記者,近期市場(chǎng)上的大肉零售價(jià)基本沒有變化。記者隨后走訪包括正寧路菜市場(chǎng)、鼓樓巷菜市場(chǎng)后了解到,目前市場(chǎng)上大肉的零售價(jià)基本均為12元/斤。
5月4日,記者從蘭州東部定點(diǎn)屠宰廠相關(guān)人士處獲悉,目前該廠的大肉平均出廠價(jià)為6.5元/斤,與市場(chǎng)上大肉零售價(jià)12元/斤相比,批零差價(jià)為5.5元/斤,高達(dá)近一倍。“一般來講,批發(fā)價(jià)格走低,零售價(jià)格也會(huì)跟著調(diào)整,而現(xiàn)在的怪現(xiàn)象是出廠價(jià)低,市場(chǎng)零售價(jià)卻一直居高不下。”蘭州東部定點(diǎn)屠宰廠相關(guān)人士告訴記者,大肉批零差價(jià)在2元左右,零售商至少會(huì)有每斤1元的利潤。
預(yù)計(jì)11月份后價(jià)格會(huì)回升
記者從該省農(nóng)牧廳了解到,該省規(guī)模性養(yǎng)殖企業(yè)基本上呈現(xiàn)出供大于求的現(xiàn)狀,造成了生豬市場(chǎng)的周期性下跌。為了幫助養(yǎng)殖戶渡過難關(guān),我省發(fā)改委、財(cái)政廳、農(nóng)牧廳、商務(wù)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局六大部門聯(lián)合啟動(dòng)省三級(jí)響應(yīng)措施,并從4月15日開始由豬肉收儲(chǔ)企業(yè)開始托市收購,原定于一個(gè)月不低于300噸收儲(chǔ)數(shù)量調(diào)控。
但是,托市收儲(chǔ)如同杯水車薪,養(yǎng)殖戶虧損依然持續(xù)。
昨日,該省發(fā)改委有關(guān)人士稱,目前這一輪價(jià)格受全國市場(chǎng)影響,回升緩慢,本周開始,將對(duì)全省養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)研,根據(jù)實(shí)際情況將出臺(tái)有關(guān)調(diào)控措施。
從全國范圍內(nèi),“五一”期間豬價(jià)稍有上漲,虧損已久的養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理嚴(yán)重,市場(chǎng)豬源減少,屠宰企業(yè)收購難度大增,屠宰被迫減量。
不過她預(yù)計(jì),今年上半年生豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)回暖,而進(jìn)入七八月份的消費(fèi)淡季,可能還會(huì)再降價(jià)。隨著中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來,豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加,推動(dòng)生豬價(jià)格的反彈。11月份氣溫降低,以及新年的影響,生豬市場(chǎng)需求漸旺,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有可能上漲。
武威市涼州區(qū)物價(jià)部門與畜牧部門通過對(duì)轄區(qū)養(yǎng)殖戶調(diào)查后分析認(rèn)為:預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格走低的趨勢(shì)仍會(huì)持續(xù)。今年上半年生豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)回暖,而進(jìn)入七八月份的消費(fèi)淡季,可能還會(huì)再降價(jià)。隨著中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來,豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加,推動(dòng)生豬價(jià)格的反彈。11月份氣溫降低,以及新年的影響,生豬市場(chǎng)需求漸旺,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有可能上漲。
下半年豬價(jià)或?qū)⑦M(jìn)入新周期
一般一個(gè)完整的豬周期在35~38個(gè)月。受消費(fèi)形勢(shì)的變化影響,“豬周期”或有延長。此輪“豬周期”從2010年4月豬價(jià)創(chuàng)新低后一直持續(xù)到現(xiàn)在,在豬價(jià)再創(chuàng)近3年新低后,下半年有望進(jìn)入新的價(jià)格周期。
雖然受生豬供應(yīng)量仍較充裕及豬肉消費(fèi)處于淡季等因素影響,豬價(jià)還將繼續(xù)下跌,但跌幅將趨于緩和。
首先,凍豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng)將從信心層面給予養(yǎng)殖戶一定的支持。隨著收儲(chǔ)工作的后續(xù)開展,將會(huì)有助于豬價(jià)止跌。其次,根據(jù)測(cè)算目前全國生豬存欄約4.5億頭,已經(jīng)較前期明顯下降,說明近3個(gè)月已經(jīng)逐步消化供應(yīng)過量生豬。后期生豬出欄量將逐步放緩,有利于后期豬價(jià)企穩(wěn)。第三,如果上半年沒有重大疫情發(fā)生,下半年生豬供應(yīng)會(huì)比較平穩(wěn),豬價(jià)將會(huì)逐步回升到成本線以上的價(jià)格水平,但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。
目前看,部分地區(qū)的豬價(jià)已經(jīng)跌破每公斤10元,生豬養(yǎng)殖虧損加劇。對(duì)廣大中小養(yǎng)殖戶來說,應(yīng)適度淘汰落后產(chǎn)能的能繁母豬,合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),但不要由于豬價(jià)過低而宰殺和淘汰產(chǎn)能正常的母豬。應(yīng)及時(shí)做好生豬防疫,避免由于豬價(jià)過低而疏忽養(yǎng)殖管理,導(dǎo)致養(yǎng)殖損失,錯(cuò)過豬價(jià)回升的行情。在做好生產(chǎn)管理的同時(shí),及時(shí)關(guān)注國家權(quán)威部門發(fā)布的生豬生產(chǎn)、能繁母豬存欄、屠宰量和市場(chǎng)價(jià)格信息,根據(jù)生產(chǎn)、市場(chǎng)形勢(shì)和生豬養(yǎng)殖周期合理安排生產(chǎn),避免盲目減少和擴(kuò)大養(yǎng)殖,減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),鎖定養(yǎng)殖收益。
商務(wù)部:豬糧比低于盈虧平衡點(diǎn) 將繼續(xù)調(diào)控豬肉市場(chǎng)
5月16日電 據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息,商務(wù)部今日召開例行發(fā)布會(huì),通報(bào)今年1-4月我國商務(wù)運(yùn)行情況。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽談及表示,當(dāng)前,豬糧比價(jià)仍低于盈虧平衡點(diǎn),生豬養(yǎng)殖依然虧損比較多,下一步將繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和預(yù)警,做好豬肉市場(chǎng)的調(diào)控工作。
沈丹陽介紹,去年12月中旬以后,國內(nèi)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格持續(xù)下跌,養(yǎng)殖效益出現(xiàn)下滑。為了緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng),保障豬肉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。國家有關(guān)部門按照“緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案”,分別于今年3月底和5月初開展了兩批中央儲(chǔ)備凍豬肉的收儲(chǔ)。
他表示,隨著收儲(chǔ)工作的開展以及生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的市場(chǎng)調(diào)整,豬肉價(jià)格逐步企穩(wěn)回升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),上周(5月5日-11日),鮮豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤18.74元,比前一周上漲4.5%。
沈丹陽指出,當(dāng)前,豬糧的比價(jià)仍低于盈虧平衡點(diǎn),生豬養(yǎng)殖依然虧損比較多。下一步,國家有關(guān)部門將繼續(xù)關(guān)注生豬市場(chǎng)變化,加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和預(yù)警,繼續(xù)做好豬肉市場(chǎng)的調(diào)控工作。
男子冒充屠戶騙走豬販子兩百只肥豬被抓
遵義縣一名男子在山東務(wù)工期間,謊稱自己是一個(gè)屠戶,騙走了當(dāng)?shù)匾回i販子3車生豬。
這名44歲的楊姓男子,是遵義縣新民鎮(zhèn)人。去年12月,他在山東省打工時(shí),認(rèn)識(shí)了當(dāng)?shù)厣i販子郭某。兩人在交往過程中,楊某見郭某實(shí)在,也很相信自己,便謊稱是一名屠戶,在遵義市有生意紅火的屠宰場(chǎng)。
據(jù)介紹,在郭某相信后,楊某勸他將收來的生豬發(fā)往貴州,交給他來宰殺,還可共享利潤。去年12月24日至27日,郭某將三車共計(jì)200多頭生豬發(fā)往貴州。楊某收到生豬后,迅速轉(zhuǎn)賣,得到38萬多元贓款后消失。
郭某報(bào)案后,山東警方將楊某列為詐騙嫌疑人,進(jìn)行網(wǎng)上追逃。5月14日,遵義縣警方在日常工作中,發(fā)現(xiàn)了楊某的蹤跡,遂將其抓獲歸案。目前,嫌疑人楊某待移交山東警方。
豬周期下,有人歡喜有人愁
波詭云譎,一個(gè)之前只適用于資本市場(chǎng)的詞匯,最近這幾年卻頻繁現(xiàn)身于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。姜你軍、豆你玩、蒜你狠……就是它的真實(shí)寫照。
對(duì)于生豬養(yǎng)殖戶來說,“豬周期”這個(gè)看似普通的詞匯,同樣讓他們壓力山大、備受煎熬。國家統(tǒng)計(jì)局貴州調(diào)查總隊(duì)提供的數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)過后,活豬價(jià)格快速下跌,2、3月份生豬價(jià)格同比分別下跌7.9%和10.7%,大部分貴陽養(yǎng)殖企業(yè)目前每賣一頭豬要虧損100元至170元。貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,并不看好市場(chǎng)前景。
當(dāng)然,面對(duì)“豬周期”,有人憂愁,也有人歡喜。息烽縣一家中型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)通過打通生產(chǎn)銷售各個(gè)環(huán)節(jié),把控全產(chǎn)業(yè)鏈利潤,增強(qiáng)市場(chǎng)抗壓能力,在“豬周期”下呈現(xiàn)逆勢(shì)增長態(tài)勢(shì)。
有人愁
“豬周期”下,貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,同時(shí)對(duì)市場(chǎng)前景預(yù)期并不理想
國家統(tǒng)計(jì)局貴州調(diào)查總隊(duì)提供的數(shù)據(jù)顯示,今年以來,生豬價(jià)格在春節(jié)過后開始快速下跌,2、3月份生豬價(jià)格同比分別下跌7.9%和10.7%。貴陽市多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)目前均存在每頭豬虧損100元至170元不等的情況。
“現(xiàn)在雖然豬肉價(jià)格企穩(wěn),但豬糧比仍然低于6:1,我們現(xiàn)在每賣出一頭豬要虧損100元左右。”貴陽市白云區(qū)小橋良種場(chǎng)總經(jīng)理周陽忠說,為了保持資金流轉(zhuǎn),白云小橋良種場(chǎng)的存欄量在春節(jié)后減少了三分之一,“我們趁春節(jié)銷量較大的時(shí)候減少了大概1000余頭生豬,剩下的2000余頭準(zhǔn)備等到市場(chǎng)回暖之后再出售。”
像白云小橋良種場(chǎng)一樣,減少存欄量以求在豬周期保持企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)不在少數(shù)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局貴州調(diào)查總隊(duì)數(shù)據(jù)顯示,貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,同時(shí)對(duì)市場(chǎng)前景預(yù)期并不理想。
臺(tái)農(nóng)公司是貴陽最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè),目前生豬存欄量達(dá)到3萬余頭。“隨著中央儲(chǔ)備凍肉收儲(chǔ)的啟動(dòng),行情會(huì)越來越好,今年公司不會(huì)削減存欄量。”盡管對(duì)后市的看法相對(duì)樂觀,但該公司副總經(jīng)理丁恒珍也坦承:“目前,市場(chǎng)行情低迷,公司每賣一頭豬虧不少錢。”
不僅僅是貴陽,生豬價(jià)格的持續(xù)下跌,也導(dǎo)致全國養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),截至3月底,國內(nèi)生豬存欄量為43416萬頭,環(huán)比持平,同比下降2.2%;能繁母豬存欄量為4791萬頭,環(huán)比下降1.6%,同比下降5.1%。上述數(shù)據(jù)表明,能繁母豬存欄量已處于農(nóng)業(yè)部“4800萬頭”的預(yù)警線以下。僅以養(yǎng)豬大省湖南為例,該省養(yǎng)豬戶數(shù)從去年底起就持續(xù)多月不斷減少,即便是處于年初傳統(tǒng)補(bǔ)欄季節(jié),這種趨勢(shì)依然沒有改變,減少幅度反而進(jìn)一步擴(kuò)大。
有人歡喜
息烽一家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)卻通過打通生產(chǎn)銷售各個(gè)環(huán)節(jié),在“豬周期”下呈現(xiàn)逆勢(shì)增長態(tài)勢(shì)
生豬價(jià)格持續(xù)在低谷徘徊,不少企業(yè)減少存欄量以求支持企業(yè)渡過難關(guān)。然而,位于息烽縣西山鄉(xiāng)豬場(chǎng)村的一個(gè)中型養(yǎng)殖場(chǎng)卻在幾年前開始嘗試打造全產(chǎn)業(yè)鏈,增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)波動(dòng)中的抗壓能力。
據(jù)金鈀生豬養(yǎng)殖基地總經(jīng)理郭子全介紹,目前養(yǎng)殖場(chǎng)存欄量有3000余頭,此外,另有200余家農(nóng)戶養(yǎng)殖2000余頭,存欄量共有5000余頭。盡管去年生豬市場(chǎng)行情不好,但他們養(yǎng)殖場(chǎng)出欄5000頭生豬,產(chǎn)值達(dá)到1400萬元,利潤頗豐。
一個(gè)規(guī)模并不大的養(yǎng)殖企業(yè),如何在生豬市場(chǎng)低谷時(shí)期仍保持較好的盈利?“這和豬場(chǎng)抓住從養(yǎng)殖到銷售終端的鏈條有很大關(guān)系。”郭子全如是說。
近期,雖然生豬價(jià)格持續(xù)下跌,但市場(chǎng)上豬肉價(jià)格并未出現(xiàn)大幅波動(dòng),作為豬肉供應(yīng)鏈條上的最上游的養(yǎng)殖企業(yè)成為最“受傷”的一方。對(duì)此,郭子全說,這與豬肉市場(chǎng)環(huán)節(jié)過多有關(guān)。生豬成為市民菜籃子里的豬肉,要經(jīng)過養(yǎng)殖戶、豬販、屠宰場(chǎng)、生鮮加工、店鋪等多重環(huán)節(jié)。“每個(gè)環(huán)節(jié)都是要利潤的。”郭子全說,“生豬養(yǎng)殖處在這些環(huán)節(jié)的最上游,同時(shí)也是利潤被攫取得最多的環(huán)節(jié)。”因此,郭子全在生豬可以上市時(shí),將豬拉到息烽縣屠宰場(chǎng)屠宰,“我們只要交加工費(fèi)就可以了,而且我們量比較大,所以價(jià)格便宜。”
據(jù)郭子全介紹,目前該公司在息烽和觀山湖區(qū)擁有兩家生鮮豬肉銷售店,淡季時(shí)每家店每天銷售2—3頭生豬,旺季時(shí)每天銷售能達(dá)50頭左右,這兩家店的年銷售量能夠達(dá)到3000頭左右。除了銷售生鮮豬肉外,金鈀還自己加工臘肉和香腸,僅去年該公司臘肉、香腸的銷售額就達(dá)到了200萬元,“金鈀在把整個(gè)鏈條抓住后,每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤都?xì)w我們所有了。”
此外,金鈀還把目光瞄準(zhǔn)省外市場(chǎng)以及新興的網(wǎng)絡(luò)銷售。目前,金鈀正在和重慶一家企業(yè)洽談,準(zhǔn)備下半年在重慶開設(shè)9家門店,直銷該基地生產(chǎn)的豬肉。為了拓展銷售渠道,金鈀還開設(shè)網(wǎng)店,吸引重慶、廣州等地客戶直接下單訂購豬肉。
郭子全說,打通了豬肉從養(yǎng)殖場(chǎng)到客戶餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),金鈀生豬養(yǎng)殖基地準(zhǔn)備今年把存欄量擴(kuò)大到8000頭,產(chǎn)值預(yù)計(jì)能達(dá)到2000多萬元。
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