清明節(jié)以來隨著疫情緩和，市場(chǎng)逐漸回暖，雞蛋價(jià)格迅速攀升，1個(gè)多月的時(shí)間上漲近5成。5月17日，由天津中升集團(tuán)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院主辦的第三屆肉雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇在青島召開，持續(xù)高漲的蛋價(jià)再次成為熱議的話題，是因疫病還是存欄因素造就“火箭蛋”，各方專家觀點(diǎn)不一。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙繼勛表示，北方大量的蛋雞損失在了禽流感上，“幾乎沒有省份不倒霉的”。大量養(yǎng)殖戶為應(yīng)對(duì)疫病淘汰老蛋雞，一定程度上也導(dǎo)致了蛋雞飼養(yǎng)量的下降。
有專家表示，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示H7N9的污染面擴(kuò)大，在家禽中也出現(xiàn)了一定的病癥，與傳統(tǒng)的流感癥狀相似，不過主要以卵泡充血為主，也有壞死和軟化，造成蛋雞的產(chǎn)蛋減少20-30%。
普萊柯生物工程股份有限公司技術(shù)部經(jīng)理鄭念軍認(rèn)為，每年的4-5月份都是蛋雞難養(yǎng)的時(shí)期，晝夜溫差大，雞場(chǎng)的疫情相對(duì)較多，容易造成產(chǎn)蛋波動(dòng)。關(guān)于減蛋的原因，鄭念軍認(rèn)為需要綜合分析，H7N9能否導(dǎo)致減蛋還沒有被完全證實(shí)，蛋雞減蛋與H5局部點(diǎn)發(fā)也有關(guān)系。常規(guī)的疫情，如H9流感、傳染性支氣管炎等，也對(duì)蛋雞的減蛋造成了影響。
湖南益陽(yáng)蛋雞飼養(yǎng)大戶卜敏波認(rèn)為這是十年來最好的行情，鄭念軍介紹，“產(chǎn)蛋波動(dòng)與長(zhǎng)時(shí)間的低迷有關(guān)，今年早些時(shí)候，蛋雞企業(yè)的存欄量普遍下降，特別是在養(yǎng)蛋雞的主產(chǎn)區(qū)如河北，“一些大戶，原來樣有30萬羽，現(xiàn)在只有7-8萬羽，而湖北黃岡浠水存欄幾百萬的地方現(xiàn)在也只有幾十萬的存欄”。
據(jù)了解，從去年開始，H7N9肆虐的時(shí)候，南方黃雞種禽企業(yè)為將降低損失，幾乎都將種蛋轉(zhuǎn)成菜蛋銷售，突然轉(zhuǎn)入的大量雞蛋計(jì)入市場(chǎng)加劇了雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)偏多。但是今年春以來，黃雞企業(yè)早已停止這種行為，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，黃雞市場(chǎng)持續(xù)回暖，價(jià)格持續(xù)高漲，盈利水平已經(jīng)達(dá)到60%。養(yǎng)殖戶的補(bǔ)苗熱情非常高漲，種禽企業(yè)雞苗供不應(yīng)求，蛋都用于孵化，不會(huì)拿出來當(dāng)菜蛋賣。
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