2014年05月27日全國外三元價(jià)格排行榜
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2014年05月27日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2014年05月27日全國土雜豬價(jià)格排行榜
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2014年5月27日豬評(píng)：收購價(jià)穩(wěn)對節(jié)后走勢樂觀
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2014年05月27日全國各省生豬平均價(jià)格為13.38元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.10，跌幅為0.74%；較上周同期豬價(jià)（05月20日）下跌0.24元/公斤，跌幅為1.76%（見圖1）。今日豬糧比為5.54：1，較昨日豬糧比下跌0.03，跌幅為0.57%；較上周同期豬糧比（05月20日）下跌0.18，跌幅為3.07%。
5月27日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為14.43元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為12.43元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
豬肉價(jià)降了點(diǎn) 12種蔬菜價(jià)格全在降
昨天，市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測的25種主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格與上周相比6升16降3平。成品糧價(jià)格小幅上漲，食用油價(jià)格穩(wěn)中略降；豬肉價(jià)格環(huán)比下降約2.56%，牛羊肉價(jià)格有小幅上漲；雞蛋均價(jià)環(huán)比下降2.60%；蔬菜價(jià)格環(huán)比下降4.94%。
本周監(jiān)測的12種蔬菜平均零售價(jià)格為2.31元/500克，環(huán)比下降4.94%。12種蔬菜價(jià)格均有所下降，其中環(huán)比降幅在7%以上的品種有蕓豆、茄子、菠菜、甘藍(lán)，每500克價(jià)格分別為3.33元、2.36元、2.06元、1.22元，環(huán)比分別下降11.20%、7.09%、10.43%、8.27%；其余品種降幅均在5%以內(nèi)。
大米、面粉平均零售價(jià)格（下同）每500克為2.65元、2.37元，環(huán)比分別上漲0.38%、0.85%；大豆油（散裝）價(jià)格為4.53元，環(huán)比下降0.22%；桶裝大豆油（金龍魚）價(jià)格為53.74元/5升，環(huán)比持平，桶裝花生油（魯花）為139.84元/5升，環(huán)比下降0.26%。豬肉（鮮后肘）價(jià)格為11.78元/500克，環(huán)比下降2.56%；牛羊肉每500克分別為30.33元、33.88元，環(huán)比分別上漲0.83%、0.09%；雞肉為7.40元，環(huán)比持平。雞蛋為5.62元/500克，環(huán)比下降2.60%。帶魚、鯉魚每500克分別為15.48元、6.43元，環(huán)比分別上漲0.85%、2.06%。
連隊(duì)的養(yǎng)豬“專業(yè)戶”
“好著哩！”說著，老高駕著電動(dòng)三輪車，馱著三桶泔水，直奔戰(zhàn)斗崗位。
老高，叫高雪同，第13年的兵了。就在兩年前，老高辭去司務(wù)長的職務(wù)，當(dāng)起了豬倌。
老高當(dāng)新兵時(shí)，養(yǎng)過一年豬。之所以又干起老本行，緣于新一批炊事班戰(zhàn)士不會(huì)養(yǎng)豬，把豬餓得隔三差五翻墻滿院子找吃的。后來，老高向領(lǐng)導(dǎo)拍胸脯說：“把豬交給我，保證養(yǎng)得膘肥體壯！”
老高當(dāng)豬倌后，不少戰(zhàn)友數(shù)落他：“干哪一行不行，非得去養(yǎng)豬，就不覺得掉價(jià)嗎？”
“俺沒啥能耐，就想把豬養(yǎng)好了，讓戰(zhàn)友們頓頓吃上新鮮豬肉。”面對戰(zhàn)友們的議論，老高坦誠地說。
老高接手40多頭豬沒幾天，6頭母豬就到了發(fā)情的季節(jié)。老高抓住時(shí)機(jī)，到養(yǎng)豬場給母豬配種。沒過多久，6頭母豬挺起了大肚子。
這天中午，老高去喂豬，發(fā)現(xiàn)一頭母豬奶頭滴奶。老高樂了，自言自語道：“看來這一兩天母豬要下崽了。”當(dāng)時(shí)，正值7月，白天烈日像個(gè)火爐子，豬圈內(nèi)外蒼蠅亂飛，惡臭刺鼻；晚上，數(shù)不清的蚊蟲飛來飛去。整整一下午加一晚上，老高吃住在豬圈。
第二天早上，第一頭母豬開始下崽，第一頭小豬崽一出生，老高抱著小豬崽用手摳出嘴里的異物，剪掉獠牙，防止在吃奶時(shí)把母豬奶頭咬破。那個(gè)味兒，聞起來要多惡心有多惡心。連著一周，6頭母豬相繼下崽，有一頭母豬一肚子下了12頭崽，可把老高樂壞了。
老高一年四季沒穿過一件干凈的衣服，喂一次豬濺一身泔水，日久積累，身上那股臭味隔著幾十米都能聞到。老高開玩笑對戰(zhàn)友說：“我用的是‘特制香水’。”
老高還是一名“金牌殺手”。每到豬長到膘肥體壯時(shí)，老高找?guī)酌麕褪郑沿i四條腿一綁，對準(zhǔn)豬心，白刀子進(jìn)去，紅刀子出來，那血噴老遠(yuǎn)。豬，不是說殺就殺，得檢查有沒有病。有一次，一頭長白豬到了該殺的時(shí)候，老高一檢查，收回了手中的快刀，搖頭說：“這頭豬殺不得，有‘藍(lán)耳病’，屬于傳染病類型。”
“好治嗎？”
“好治，打幾針，把豬耳朵尖剪破放血，一周后見好！”
一頭豬，渾身是寶。每次殺完豬，一些家屬來隊(duì)的戰(zhàn)友想找老高沾點(diǎn)光，老高撂下一句話：“俺沒這能耐。”就連自己老婆也沾不到一點(diǎn)油光。去年初，老高媳婦來隊(duì)，聽說老高要?dú)⒇i，讓他帶回點(diǎn)豬肝。老高黑著臉訓(xùn)道：“想吃，自己去買，別打歪主意。”得，這一說氣得媳婦兩天沒搭理他。
每天看著64頭豬撒歡得長，老高喜得大嘴直咧。戰(zhàn)友們每每吃著菜盤子里的新鮮豬肉，嘴里念叨著：“多虧有老高，咱們才能吃上放心肉。”
當(dāng)個(gè)快樂的“豬倌”
高雪同
老實(shí)說，在部隊(duì)喂豬，讓人聽起來確實(shí)不是那么來勁的事。剛開始，戰(zhàn)友們不理解我的選擇，認(rèn)為我當(dāng)兵當(dāng)傻了。探親休假，我連家人也不敢告訴。有一次，妻子來隊(duì)，恰巧趕上母豬下崽。妻子看著我每天穿著臭烘烘的臟衣服忙碌，很心疼我，又聽到戰(zhàn)友們在背后夸我，才理解了我的選擇。要問我在部隊(duì)最幸福的事，我會(huì)大聲驕傲地說：“當(dāng)個(gè)開心的‘豬倌’！”
浙江毒豬頭平均每天賣近百個(gè)：工業(yè)松香退毛
由于毛豬頭泡了“松香澡”能變白凈，不法分子打起了歪主意。近日，胡某、黃某、毛某等12名被告被浙江麗水市蓮都區(qū)人民法院以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪分別判處有期徒刑六個(gè)月緩刑一年至有期徒刑三年六個(gè)月不等，并處罰金。被告人陳某、胡某、蘭某等6人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)，不得從事與食品生產(chǎn)、銷售相關(guān)的活動(dòng)。
經(jīng)法院審理查明，被告人胡某、黃某為夫妻，均為浙江永康人。2010年開始，胡某、黃某夫婦在麗水市蓮都區(qū)做起了加工豬頭肉的生意。一次偶然的機(jī)會(huì)，夫妻二人聽說用工業(yè)松香退豬毛很方便，并且用松香“加工”過的豬頭賣相非常好，于是二人動(dòng)起了歪腦筋。
2011年6月，胡某購買了工業(yè)松香，將其加熱融化，給豬頭褪毛，并將加工好的有毒豬頭運(yùn)往菜市場自己銷售或批發(fā)給各大熟食店。因?yàn)橘u相好，“毒豬頭”的銷量與日俱增，平均每天都能賣出近百個(gè)。
于是，胡某、黃某便先后雇傭和指使毛某、陳某、胡某、李某、蘭某等10人在加工點(diǎn)使用工業(yè)松香退毛的方式為其加工豬頭產(chǎn)品。2013年5月9日，該無證加工點(diǎn)被公安機(jī)關(guān)查獲，現(xiàn)場查扣工業(yè)松香4.25公斤，從現(xiàn)場租用的冰庫庫房查扣豬頭1067公斤。
經(jīng)麗水市蓮都區(qū)衛(wèi)生局認(rèn)定，經(jīng)工業(yè)松香退毛的豬頭肉為有毒有害食品。2009年4月開始至2013年5月案發(fā)，期間胡某銷售的豬頭皮產(chǎn)品金額達(dá)16萬余元。
法院審理認(rèn)為，被告人胡某、黃某、毛某等12人生產(chǎn)、銷售有毒有害食品，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。綜合各被告人的犯罪事實(shí)、情節(jié)、悔罪表現(xiàn)及社會(huì)危害性等，遂依法作出上述判決。
CCTV2央視財(cái)經(jīng)評(píng)論：豬周期為何交替如此之快？
近日，身價(jià)跌入谷底的豬肉價(jià)格終于在“沉默中爆發(fā)”。五一過后，我們看到生豬價(jià)格逆勢上漲，低迷了大半年之久的豬肉價(jià)格開始回暖。那么，到底是什么把豬肉價(jià)格從谷底拉了上去？按照以往的豬周期理論，現(xiàn)在的肉價(jià)該上漲嗎？央視財(cái)經(jīng)頻道主持人沈竹和特約評(píng)論員商務(wù)部研究院研究員馬宇、著名財(cái)經(jīng)評(píng)論員張鴻共同評(píng)論。
何時(shí)能走出豬周期怪圈？未來豬肉價(jià)格走勢如何？
馬宇：由于近兩年養(yǎng)豬都在虧損 主要地區(qū)的養(yǎng)豬戶在減少
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
豬周期現(xiàn)在應(yīng)該說是一個(gè)不可捉摸的事情。我們把歷程看一下，豬周期有時(shí)候可能是兩三年，相對來說比較長，但有時(shí)候卻是半年左右。這一次也差不多，前面幾個(gè)月是急劇下降，現(xiàn)在突然又上來了，確實(shí)有這個(gè)問題。雖然時(shí)間長短不一樣，但每回的規(guī)律實(shí)際上是一樣的，就是跌一段以后導(dǎo)致供應(yīng)減少，然后在某一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上供需矛盾突顯出來，這個(gè)時(shí)候價(jià)格再往回升。這里面實(shí)際上就是一個(gè)豬肉成本的問，因?yàn)榛旧隙嗌偌Z食換一斤豬肉是固定的，這就是說，在豬肉成本里面飼料價(jià)格是占主要部分，假如飼料價(jià)格一直在往上走，要是豬肉價(jià)格是同步走的話，那這個(gè)成本消化沒問題。
問題是最近幾年，或者說長期的趨勢，飼料的基礎(chǔ)價(jià)格一直是穩(wěn)步往上走，基本上跟我們的物價(jià)指數(shù)差不多，同步往上走。但是豬肉價(jià)格起伏波動(dòng)非常大，所以純粹把兩個(gè)曲線給它做分析的話，它實(shí)際上是不吻合的，周期不是完全一致的。按照正常來說，成本決定價(jià)格，或者部分決定價(jià)格，應(yīng)該一致才對，所以在某一個(gè)時(shí)間點(diǎn)，由于你的價(jià)格上升到一個(gè)點(diǎn)上以后，最后導(dǎo)致養(yǎng)豬虧損，算來算去這個(gè)成本不劃算，就會(huì)導(dǎo)致在一個(gè)時(shí)期里養(yǎng)豬戶會(huì)減少養(yǎng)豬。實(shí)際上我也問了一下，最近幾年就是由于價(jià)格的下跌，咱們國內(nèi)養(yǎng)豬的主要地區(qū)確實(shí)是養(yǎng)豬戶在減少，因?yàn)榍皟赡牮B(yǎng)豬就是虧損。
張鴻：目前肉價(jià)只是短暫回穩(wěn) 現(xiàn)在總體還是供大于求
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
這次跌的時(shí)間從2013年開始，跌的時(shí)間比較長。這個(gè)你還很難說它是一個(gè)很強(qiáng)烈的反轉(zhuǎn)，如果我們把它當(dāng)投資的話，它可能是一個(gè)反彈，主要造成這次反彈的原因就是救市，就跟房地產(chǎn)救市一樣，一個(gè)是政府救市。就是商務(wù)部說了，說我們有凍肉的收儲(chǔ)，3月份，5月份都有收儲(chǔ)，收儲(chǔ)的雖然量不是很大，幾萬噸，但是這個(gè)信號(hào)意義比較強(qiáng)，可能很多養(yǎng)豬的人會(huì)覺得扛一扛說不定這個(gè)走勢就上去了。還有，企業(yè)也有救市，這兩天不是有很多報(bào)道說有一些企業(yè)聯(lián)手怎么樣，我想可能是有一些企業(yè)確實(shí)是覺得我能再扛一扛，那么再儲(chǔ)存一點(diǎn)，因?yàn)轳R上要到端午節(jié)，可能有這個(gè)行為。但一些專家表示，中國的幾大企業(yè)就算加一塊，也就占10%，聯(lián)手恐怕也沒法操縱這個(gè)市場。
再有，就是商務(wù)部說的，叫生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的市場調(diào)整，所以造成了企穩(wěn)回升，這個(gè)調(diào)整是什么？就是很多人可能，比如有豬農(nóng)說我留著等漲了，我再賣，能多掙點(diǎn)。但是很多散戶扛不住，因?yàn)槎囵B(yǎng)一天多賠一天，如果價(jià)格繼續(xù)往下走，他可能資金鏈就斷了，他可能就扛不住了。所以4月份，5月份，其實(shí)我們的生豬的存欄同比在下降的百分之六點(diǎn)幾，還是在下降?，F(xiàn)在能夠賣的豬肉在減少，供應(yīng)也在逐漸減少。就是因?yàn)樗粋€(gè)勁在跌，很多人就不養(yǎng)了，包括能繁殖母豬也在減少，所以可能價(jià)格可能是在短暫的回穩(wěn)，但總體上來講，現(xiàn)在還是供大于求。
馬宇：政府政策是影響豬周期的一個(gè)主要因素
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
你能從成本角度去推算出來，它的前途是怎么樣的，包括生產(chǎn)者，也可以根據(jù)這種推算來決定他的生產(chǎn)供應(yīng)，這是一個(gè)成本推動(dòng)下的。還有一個(gè)供需關(guān)系，就是生產(chǎn)供需關(guān)系的變化會(huì)導(dǎo)致市場價(jià)格的變化，這也是一個(gè)基本的價(jià)格關(guān)系。
我們國家還有一個(gè)問題，比如說影響豬周期的還有一個(gè)因素，比如政府政策。政府政策這一塊實(shí)際上非常重要，我們國家一直有這個(gè)傳統(tǒng)。比如說豬肉短缺的時(shí)候，這時(shí)為了鼓勵(lì)農(nóng)民多養(yǎng)豬，因?yàn)槭巧B(yǎng)，這種情況下就需要政府補(bǔ)貼，比如說你要存欄母豬，一頭母豬我一年給你多少錢，這樣也會(huì)對豬周期產(chǎn)生影響。有些時(shí)候補(bǔ)，有些時(shí)候可能就不補(bǔ)，或者說有些時(shí)候到位的效果比較好，有些時(shí)候可能到位效果比較差，這就導(dǎo)致養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬就有別的因素在起作用。比如說我養(yǎng)一頭母豬，或者說存欄多少，補(bǔ)我多少錢，假如這個(gè)市場價(jià)格比較低，你補(bǔ)貼了以后我能賺錢了，我最后為了拿政府補(bǔ)貼，我就可能去增加存欄。我們說散戶得到這個(gè)信號(hào)最直接的，就是政府的補(bǔ)貼，那我去做這樣的話，最后可能導(dǎo)致全國那么多的養(yǎng)豬戶，每家都有存欄增加，最后就導(dǎo)致供給的大幅度，一下就供過于求，供過于求以后，又會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模下跌。
再有一個(gè)問題，就是我還需要再看一下價(jià)格，本來我是可以賣了，我現(xiàn)在還要再扛一下，那這樣又導(dǎo)致供求關(guān)系的變化。因?yàn)榭赡茉谀壳埃绞莾r(jià)格在上升，我的供給越減少，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候我預(yù)期會(huì)漲的更高，我這時(shí)候就要延遲出欄，過一段時(shí)間再賣，并且這時(shí)候新豬仔那塊又要增加，有些養(yǎng)豬戶可能回來再去算，算來算去覺得又是賺。
張鴻：現(xiàn)在我們還處在一個(gè)養(yǎng)豬不掙錢的階段
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
豬糧比，其實(shí)它大概相當(dāng)于市場算了一個(gè)盈虧平衡點(diǎn)，豬糧比就是生豬的出廠價(jià)格除以玉米的批發(fā)價(jià)，就是大概一斤玉米值多少錢，我們大概你能賣到6倍玉米的價(jià)格，這你就能掙錢。你如果賣到6倍以內(nèi)，你就不掙錢了。所以現(xiàn)在看，國內(nèi)的幾個(gè)大的生豬的地方，你看它基本上都在6以下，所以這是為什么我們覺得可能這個(gè)周期還沒有結(jié)束，價(jià)格的周期。比如說山東，它現(xiàn)在在紅色警戒，紅色警戒叫4.99：1，就是你一斤玉米養(yǎng)的豬只能賣4.99元，那你就不掙錢了，你沒賣到6塊以上。黑龍江是5.74：1，大概達(dá)到平衡點(diǎn)了，所以整體上來算，現(xiàn)在我們還處在一個(gè)養(yǎng)豬不掙錢的階段。
我這兩天看了一個(gè)北京的著名養(yǎng)豬大戶，他說我也看不明白了，為什么？因?yàn)樗B(yǎng)了26年豬了，而且?guī)е?zhèn)里面大伙一起養(yǎng)。他說，這26年來，我總結(jié)的基本規(guī)律是，賠、平、賺，然后平、賠、賺，就是一年賠一年平一年賺，所以2011年的時(shí)候，他自己一個(gè)人掙了一百多萬，因?yàn)?011年豬肉價(jià)格暴漲，然后2012年的時(shí)候扛過來了，沒賠沒賺，2013年的時(shí)候一直扛到現(xiàn)在，已經(jīng)賠了一百多萬，他說這次怎么持續(xù)這么長時(shí)間。這里面可能就有很多疊加的因素，就是我們說供需決定價(jià)格的時(shí)候，反過來這個(gè)價(jià)格其實(shí)也決定了供需，就是價(jià)格，他就說，他說價(jià)格，2011年價(jià)格漲的時(shí)候，我身邊很多工礦企業(yè)都去養(yǎng)豬去了，因?yàn)橛醒a(bǔ)貼，因?yàn)閮r(jià)格本身是一個(gè)信號(hào)。價(jià)格漲了，然后養(yǎng)豬的人會(huì)多，工礦企業(yè)去養(yǎng)也沒問題。這時(shí)候你又疊加了一個(gè)補(bǔ)貼，可能又會(huì)讓養(yǎng)的人會(huì)增加，所以這個(gè)時(shí)候有延長加深了這樣一個(gè)幅度，而且北京現(xiàn)在有一個(gè)豬肉價(jià)格保險(xiǎn)，這個(gè)保險(xiǎn)能拿點(diǎn)錢，暫時(shí)的在資金上能扛一扛，也能等著反轉(zhuǎn)的時(shí)間到來。
馬宇：不宜通過收儲(chǔ)來調(diào)整供需關(guān)系 還是要形成一種價(jià)格機(jī)制
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
實(shí)際上對一個(gè)國家來說，或?qū)σ粋€(gè)政府來說，通過這種收儲(chǔ)來調(diào)整供需關(guān)系，或者說削峰平谷，通過這個(gè)來調(diào)整這些東西是可以做的，但不宜對很多商品做，因?yàn)橹豢赡苁菍O個(gè)別的商品去用這種方式。比如說特別重要的基礎(chǔ)性的關(guān)系國計(jì)民生的一些產(chǎn)品，你才可能這么做，比如說糧食。比如說蔬菜，你不可能通過這種收儲(chǔ)來去平抑市場，所以這里面主要決定的不應(yīng)該在這個(gè)角度下太大的力氣，何況政府這樣做是做不到的，我們還是要形成一種價(jià)格機(jī)制。
實(shí)際上我個(gè)人感覺，我們政策著力點(diǎn)不應(yīng)該在供應(yīng)上。比如說這個(gè)政策著力點(diǎn)是在解決什么？穩(wěn)定需求，實(shí)際上這塊做的，我們基本上都可以做到。比如說我們對低收入人群的補(bǔ)貼問題，13.7億人口，我每年豬肉消費(fèi)量大體有多少，基本上就有一個(gè)數(shù)，然后你再考慮到價(jià)格問題，考慮到收入增長問題，考慮到飲食結(jié)構(gòu)變化問題，就會(huì)對豬肉每年消費(fèi)量有一個(gè)基本的判斷。
張鴻：市場和政府都應(yīng)該補(bǔ)貼 關(guān)鍵是怎么補(bǔ)貼
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
我覺得都應(yīng)該補(bǔ)貼，但是看是怎么補(bǔ)貼，是讓市場來補(bǔ)貼，還是政府來補(bǔ)貼。我們之所以說豬肉，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格暴漲暴跌不光是一個(gè)市場問題，它可能是一個(gè)民生問題。因?yàn)闈q的時(shí)候，尤其是低收入消費(fèi)者他消費(fèi)不起了，影響他的生活質(zhì)量了，這個(gè)時(shí)候我們有低保政策來解決這個(gè)問題，這是政府要做的。當(dāng)很便宜的時(shí)候，這些消費(fèi)的低收入人群可能受影響會(huì)少了，但肉賤傷農(nóng)，谷賤傷農(nóng)，那些低收入的、最低端的農(nóng)民可能會(huì)受影響，那這個(gè)時(shí)候就補(bǔ)他們，怎么補(bǔ)？現(xiàn)在其實(shí)我們在想很多辦法，比如說北京的那個(gè)養(yǎng)豬大戶，因?yàn)樗尤氲秸捅ｋU(xiǎn)公司合辦的生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)里，這個(gè)全國很多地方都開始推了。這是商業(yè)加政府的，但是未來應(yīng)該是純商業(yè)的，就是生豬保險(xiǎn)，但是這個(gè)保險(xiǎn)也有風(fēng)險(xiǎn)，它的風(fēng)險(xiǎn)在哪兒呢？因?yàn)閮r(jià)格是單一的，比如生豬價(jià)格是單一的，今年我賠了，有保險(xiǎn)公司保我，那意味著保險(xiǎn)公司在我賠的這一年，他也跟著賠，我沒賠他賠了，所以它應(yīng)該是一個(gè)市場。對于保險(xiǎn)公司，我相信他們能有很多智慧想出更好的辦法。
還有一個(gè)，我們在1號(hào)文件里其實(shí)提到要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格的改革，就是我們原來都補(bǔ)，比如說農(nóng)產(chǎn)品，我們統(tǒng)一收購價(jià)格全收過來，這樣可能能保證這些農(nóng)民在最基本的賣糧的積極性，但是當(dāng)價(jià)格很高的時(shí)候，可能他會(huì)受到影響。所以我們現(xiàn)在提出一個(gè)目標(biāo)，就是在你生產(chǎn)之前，我先給你定一個(gè)目標(biāo)，大概已經(jīng)訂購了，你達(dá)到這個(gè)目標(biāo)以上，你自己賣去，你掙錢和我沒關(guān)系，我也不補(bǔ)貼你了，但低于這個(gè)目標(biāo)，那這個(gè)差價(jià)我大概給你補(bǔ)，有點(diǎn)像期貨的意思。我在想，我們未來的市場化定價(jià)，它就有期貨市場來解決這個(gè)問題。
馬宇：因?yàn)檎咧匦姆旁诠?yīng)上 所以導(dǎo)致供應(yīng)急劇上升和下降
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
這樣的話我們要用什么？就是用最終需求，用消費(fèi)來去決定資源配置，而我們現(xiàn)在政策著力點(diǎn)是都在供應(yīng)上，在生產(chǎn)上。這樣的話，你做生產(chǎn)的時(shí)候，最后就會(huì)導(dǎo)致供求，就是供應(yīng)那部分、生產(chǎn)那部分大起大落。要是在消費(fèi)這個(gè)著力點(diǎn)考慮這個(gè)問題的話，因?yàn)樗枪潭ǖ?，每年?huì)有一個(gè)什么樣的變化，市場需求這塊是穩(wěn)定的，那這樣的話，生產(chǎn)者可以根據(jù)這個(gè)判斷去決定自己提供多少產(chǎn)品，這相對來說，供需關(guān)系就會(huì)有一個(gè)穩(wěn)定的發(fā)展。
假如我把這個(gè)政策重心放在這個(gè)生產(chǎn)上，放在供應(yīng)上，那這會(huì)導(dǎo)致你的供應(yīng)急劇上升或者下降，就是我們看到的在某一些時(shí)候賺錢的時(shí)候，或者說你補(bǔ)貼多的時(shí)候，那邊一下子供應(yīng)會(huì)大幅度增長，但是一下子整個(gè)虧了的時(shí)候，或者政府的政策撤出的時(shí)候，最后它又馬上大幅度減少供應(yīng)，這個(gè)實(shí)際上才是導(dǎo)致我們的豬周期沒法判斷，或者大起大落的根源之一，所以我覺得我們的政策以后涉及到產(chǎn)品的政策，我們實(shí)際上應(yīng)該考慮一下政策重心應(yīng)該放在什么地方。
鄭風(fēng)田：以后應(yīng)該要按照收入水平來進(jìn)行補(bǔ)貼
(中國人民大學(xué)教授 《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
從整個(gè)補(bǔ)貼來講，我們國家的一個(gè)補(bǔ)貼還都是促生產(chǎn)的，多生產(chǎn)多給你補(bǔ)，這是在溫飽階段可能需要?，F(xiàn)在我們國家實(shí)際上農(nóng)產(chǎn)品供給實(shí)際上平衡了，你要再過分促進(jìn)生產(chǎn)，質(zhì)量上不去可能是個(gè)大問題。我想可能以后的補(bǔ)貼應(yīng)該往兩個(gè)方向走。第一，就是這些有利于質(zhì)量提升的，比如說這個(gè)養(yǎng)殖場我不用任何抗生素，這樣來說應(yīng)該是鼓勵(lì)的，因?yàn)椴挥每股貙ωi舍，還有各種衛(wèi)生防疫條件要投入很多，這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該給他補(bǔ)貼，促進(jìn)質(zhì)量，安全生產(chǎn)的。第二，可能就是按收入水平來補(bǔ)，這是發(fā)達(dá)國家通用的，那一般農(nóng)民和城市居民的收入不應(yīng)該差太大，如果你的收入太低了，我可以把你這個(gè)缺口給補(bǔ)了。
港媒稱中國肉類需求將掀起“全球海嘯”
隨著內(nèi)地逐漸壯大的中產(chǎn)階層愈加富裕，中國人對雞肉、豬肉和牛肉的消耗量迅速增加。到2050年，中國的肉類進(jìn)口將飆升35倍，達(dá)1500億美元。專家稱這將引發(fā)各種嚴(yán)峻問題，包括對環(huán)境的影響以及到哪兒去找喂養(yǎng)這么多禽畜的飼料。
“中國(飲食結(jié)構(gòu))已從大米轉(zhuǎn)為肉食。即便其消費(fèi)方式微變，也會(huì)對海外產(chǎn)生巨大影響，”澳國民銀行食品和農(nóng)業(yè)部門亞洲負(fù)責(zé)人帕特里克·維佐恩認(rèn)為，從目前到2050年，中國將占全球糧食需求增量的40%以上。若中國將2%的豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)向進(jìn)口，將相當(dāng)于美國10%的市場和澳豬肉產(chǎn)量的3倍，“來自中國的漣漪到了海外如同海嘯。”
美國農(nóng)業(yè)部一份報(bào)告預(yù)測，到2023、2024年，中國的豬肉、禽肉和牛肉的產(chǎn)量將增至9000萬噸，增幅為30%，“鑒于每公斤肉需3公斤飼料，喂養(yǎng)數(shù)量眾多且仍在增加的禽畜將是日益艱巨的任務(wù)，”并對玉米和大豆等飼料糧產(chǎn)生嚴(yán)峻影響。
雙匯國際去年收購史密斯菲爾德公司，彰顯中國的肉類需求與日俱增。美國農(nóng)業(yè)和貿(mào)易政策研究所表示，中國龐大的禽畜飼養(yǎng)業(yè)已耗盡內(nèi)地水源并加劇動(dòng)物糞便污染，“將畜禽生產(chǎn)的環(huán)境和其他負(fù)面影響向外(國)轉(zhuǎn)移，是中國政策轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵因素之一。”報(bào)告稱，中國禽畜飼養(yǎng)業(yè)正遭受來自成本上升、疾病、環(huán)保等方面的壓力。若國內(nèi)產(chǎn)量無法維持增速，中國會(huì)進(jìn)一步增加進(jìn)口。
“在中國，對牛羊等反芻動(dòng)物肉類的傳統(tǒng)需求主要集中在西部地區(qū)”，美國農(nóng)業(yè)部稱，“隨著更多中國人熱衷這些肉類，它們將供不應(yīng)求且價(jià)格將扶搖直上。從2010年起，(中國的)牛肉進(jìn)口已出現(xiàn)激增并有望在2023年至2024年間超過75萬噸。”其影響將令人震驚且不僅局限于禽畜產(chǎn)業(yè)。國際糧食市場勢必受到最嚴(yán)重影響，對環(huán)境和耕地也將造成更沉重的壓力。中國的轉(zhuǎn)向，將對全世界的農(nóng)民、公共健康和環(huán)境產(chǎn)生重大影響。
渠縣抓好百億生豬產(chǎn)業(yè)工程 平穩(wěn)推進(jìn)家庭牧場
渠縣畜牧食品局為了抓好百億生豬產(chǎn)業(yè)工程，精心組織，科學(xué)謀劃，多層次推進(jìn)百億生豬產(chǎn)業(yè)工程建設(shè)，取得了較好效果。
順次推進(jìn)養(yǎng)殖基地建設(shè)。該局實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，細(xì)化任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，在一線辦公、一線解決問題、一線體現(xiàn)效果，順次推進(jìn)養(yǎng)殖基地建設(shè)。目前百億生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的李渡鄉(xiāng)獅牌村10萬頭仔豬基地已投產(chǎn)達(dá)效;渠南鄉(xiāng)5萬頭標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)將于10底竣工投產(chǎn)；巖峰鎮(zhèn)10萬頭標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地已做好開工前的準(zhǔn)備工作；當(dāng)前正抓好三匯鎮(zhèn)5萬頭標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)中土地流轉(zhuǎn)、房屋拆遷、墳?zāi)箘?dòng)遷、水、電、路等方面的協(xié)調(diào)服務(wù)工作。
強(qiáng)勢推進(jìn)飼料工廠建設(shè)。按照引進(jìn)一個(gè)項(xiàng)目，發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，該局跳出渠縣，介推畜牧，成功與華西希望集團(tuán)簽約項(xiàng)目資金6.5個(gè)億，在工業(yè)園區(qū)建設(shè)占地50畝的飼料加工廠。目前，該廠正按計(jì)劃施工，預(yù)計(jì)七月底竣工投產(chǎn)，屆時(shí)，將提供就業(yè)崗位200余個(gè)，年產(chǎn)飼料50萬噸，產(chǎn)值可達(dá)18個(gè)億。
平穩(wěn)推進(jìn)家庭牧場建設(shè)。按照十八大三中全會(huì)提出的建設(shè)家庭農(nóng)場，引導(dǎo)農(nóng)民增收致富的方針，該局全方位調(diào)研，多角度思維，與華西希望·特驅(qū)集團(tuán)·渠縣德康生豬養(yǎng)殖公司密切配合，采取“公司+農(nóng)戶”的模式發(fā)展家庭牧場，由渠縣德康獅牌村仔豬繁育基地提供仔豬、飼料、防疫及技術(shù)指導(dǎo)，交農(nóng)戶飼養(yǎng)，公司再保底回收，這樣在既保證農(nóng)民朋友增收致富，又解決農(nóng)民朋友不離鄉(xiāng)不離土的基礎(chǔ)上，合理制定了利益分配機(jī)制，實(shí)現(xiàn)雙贏。
目前，全縣引導(dǎo)農(nóng)戶參與家庭牧場建設(shè)20余戶，首位加入牧場的農(nóng)戶已出欄商品豬300余頭，在當(dāng)前生豬價(jià)格極其低迷的情況下，仍獲利5萬余元，確保了收益，增強(qiáng)了農(nóng)民朋友參加家庭牧場建設(shè)的信心與決心，據(jù)了解，該縣又有數(shù)十位農(nóng)戶正在思考加入家庭牧場建設(shè)。
詭異豬價(jià)調(diào)查：巨頭否認(rèn)操控價(jià)格
一方面“涉及”巨頭紛紛否認(rèn)，另一方面“異動(dòng)”兩周的豬價(jià)現(xiàn)在已經(jīng)逐漸趨于平穩(wěn)。然而有行業(yè)人士告訴記者，在去年12月，同樣出現(xiàn)過一波反常的價(jià)格變動(dòng)。這種頻繁的反“一年虧、一年平、一年賺”豬周期的變動(dòng)已經(jīng)引發(fā)行業(yè)人士的擔(dān)憂：如果這個(gè)周期被打破了，就很難對行情做科學(xué)客觀的評(píng)估。
巨頭否認(rèn)托市
有媒體報(bào)道稱，今年4月，發(fā)改委召集金鑼集團(tuán)、中糧集團(tuán)、廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會(huì)，針對國內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)低迷的情況進(jìn)行商討。在該座談會(huì)后，金鑼、溫氏等屠宰企業(yè)便率先提高生豬收購價(jià)格，豬價(jià)從此步入上行通道，甚至開始瘋漲。這些企業(yè)被指也參與了豬價(jià)的托市行動(dòng)。
對于這樣的報(bào)道，雙匯集團(tuán)對媒體表示，其生豬年屠宰量和年出欄商品豬的能力有限，無法托市。而溫氏集團(tuán)在回應(yīng)南都記者的疑問時(shí)則坦言很冤枉。“溫氏從今年1月份開始就已經(jīng)沒有豬肉屠宰業(yè)務(wù)了，我們沒有參與托市，對現(xiàn)在的價(jià)格走勢也感到很困惑。”溫氏集團(tuán)對南都記者表示，國內(nèi)年生豬出欄量超過7億頭，但溫氏去年的出欄量才1000萬左右，不可能影響到豬價(jià)。
記者從中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)旗下的中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)陸續(xù)發(fā)布的2014年1-12月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)了解到，2013年全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2 .33億頭。而據(jù)雙匯20 13年年報(bào)顯示，其2013年生豬屠宰量為1311萬頭。而金鑼集團(tuán)的官網(wǎng)信息顯示，其現(xiàn)在年屠宰加工生豬2000萬頭。如果按此而算，此次被指托市的幾家大集團(tuán)的市場占有率并不高。
豬價(jià)背后各種原因交織
不過在搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝看來，背后依然有著人為因素的痕跡。“歷史上2007年和2011年都出現(xiàn)過類似的大漲，但是前者用3個(gè)月價(jià)格上漲了30%，而后者用了50天。而此次僅用了兩周就出現(xiàn)了27%的大漲。”在這種上漲背后，馮永輝認(rèn)為缺乏基本面的支持。
“此前的上漲有著疫情的推動(dòng)，生豬供應(yīng)的下滑比現(xiàn)在更為嚴(yán)重。”馮永輝指出，去年7-9月天氣熱，種豬配種率有所降低，影響現(xiàn)在生豬的供應(yīng)，但是配種率也就下降了百分之十幾，這個(gè)幅度很低，而且并無疫情出現(xiàn)。
馮永輝表示，其最近調(diào)查了解到，一些大型屠宰場的生豬屠宰量出現(xiàn)30%的下降，但是2號(hào)、4號(hào)豬肉的出貨價(jià)每噸價(jià)格就提高了3000-4000元。在這之間有一層邏輯關(guān)系，此次是因?yàn)閮r(jià)格的快速上漲，才造成了農(nóng)戶的惜售。按照馮永輝的看法，關(guān)注這些屠宰企業(yè)那段時(shí)間生豬的屠宰量和豬肉的出貨量這兩個(gè)數(shù)字就可分辨出其是否在高價(jià)出手此前在市場低位收購的豬肉。
雖然新牧網(wǎng)分析師高勇紅并未對是否有人為因素推動(dòng)價(jià)格上漲置評(píng)，但高勇紅掌握的數(shù)據(jù)也佐證了馮永輝的部分觀點(diǎn)。“從豬場和原料供應(yīng)商那邊得到的信息，近期豬用獸藥的銷量減少了20%，官方數(shù)據(jù)也顯示廣東能繁母豬減少了7%- 10 %，所以豬的數(shù)量確實(shí)是減少了。”高勇紅認(rèn)為，供應(yīng)量的變化必然會(huì)帶來價(jià)格的變化。
卓創(chuàng)資訊豬業(yè)分析師姬永欣向南都記者表示，此次豬價(jià)的大漲或還有著其他因素的推動(dòng)。“一是業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了一個(gè)階段性出欄低位，由于年初時(shí)的腹瀉病，仔豬數(shù)量減少；第二是現(xiàn)在美國的豬肉出現(xiàn)了一個(gè)價(jià)格倒掛，失去了優(yōu)勢，進(jìn)口的沖擊消失，間接地拉動(dòng)了內(nèi)需。”
其實(shí)這回豬價(jià)上漲的起點(diǎn)是很低的，大概是從5- 5 .5元/斤開始上漲，漲到現(xiàn)在的盈虧率也比去年同期略低。“在次要因素里除了市場調(diào)節(jié)作用，也有國家的調(diào)控作用，國家收儲(chǔ)豬肉，提高養(yǎng)殖戶積極性，激勵(lì)市場。”姬永欣表示。
豬價(jià)驟變隱憂難除
事實(shí)上，經(jīng)歷過5月中上旬那波價(jià)格大漲之后，現(xiàn)在豬價(jià)已經(jīng)趨于平穩(wěn)。“現(xiàn)在已經(jīng)不能用‘ 豬價(jià)暴漲’這個(gè)詞了。”高勇紅透露，其實(shí)5月9- 10日豬價(jià)就開始回落了，廣東之前豬價(jià)最高有7.5元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到了7元/斤。豬價(jià)已趨于穩(wěn)定，并且連續(xù)四天出現(xiàn)了小幅下滑。
廣東一大型養(yǎng)殖企業(yè)的內(nèi)部人士告訴南都記者，今年一季度毛豬的價(jià)格每斤僅5 .1- 5 .2元左右，但成本價(jià)卻去到6.5元，每頭豬的虧損一度達(dá)400塊。“其實(shí)前段時(shí)間價(jià)格雖然上漲了，但也沒有外界說得那么厲害。”該人士表示，相較于一季度的虧損，現(xiàn)在僅是處于盈虧平衡點(diǎn)附近。
姬永欣認(rèn)為，預(yù)計(jì)端午節(jié)前的集中出欄會(huì)造成豬價(jià)的小幅下跌。高勇紅則認(rèn)為，現(xiàn)在豬價(jià)總體是平穩(wěn)向上的趨勢，上漲比較緩慢，到八月中旬會(huì)漲到比較好的狀態(tài)。
不過這波詭異的行情依然讓眾多行業(yè)人士心有余悸。生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直有著“一年虧、一年平、一年賺”周期。上述養(yǎng)殖企業(yè)人士表示，豬價(jià)一直是隨行就市，按著規(guī)律走。如果這個(gè)周期被打破了，就很難對行情做科學(xué)客觀的評(píng)估。
事實(shí)上，馮永輝告訴記者，春節(jié)前也出現(xiàn)過一波價(jià)格的詭異變動(dòng)。按照行業(yè)規(guī)律，春節(jié)前是旺季，豬價(jià)一般在春節(jié)后才跌價(jià)的，但這波價(jià)格下跌的行情卻提前了。“養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了恐慌，等旺季到來，養(yǎng)殖戶手上的豬已經(jīng)拋光了。”馮永輝表示。
這種頻繁的價(jià)格變動(dòng)，讓壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生也不得不對南都記者慨嘆，豬周期已經(jīng)不再適用，毫無規(guī)律可言，就好像股市一樣。
“這種規(guī)律被打破，背后很可能會(huì)影響目前的產(chǎn)業(yè)格局。”馮永輝認(rèn)為，鑒于每年的4到8月都是生豬產(chǎn)業(yè)過剩產(chǎn)能淘汰的時(shí)期，持續(xù)的漲價(jià)會(huì)阻礙過剩產(chǎn)能的淘汰，造成后續(xù)市場的低迷。
我國生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)仍有巨大阻力
對于今年的豬農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)有兩個(gè)原因，一是行情深度虧損這豬養(yǎng)不下去了而是國家大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，散養(yǎng)豬場不達(dá)標(biāo)而被迫拆除。那么這些退下來的豬農(nóng)做什么呢？一位浙江養(yǎng)殖戶表示轉(zhuǎn)產(chǎn)之路不會(huì)走的那么暢快。
對于散戶來說可以說最大的問題就是環(huán)境。想整頓環(huán)境必須做出些犧牲，然而對于一直以養(yǎng)豬為生計(jì)的人來說除了養(yǎng)豬不會(huì)別的，大片復(fù)耕土地也基本閑置，大家都不知道該種點(diǎn)啥好。“一邊是環(huán)境保護(hù)，一邊是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。壓力是非常大的”當(dāng)?shù)卮骞俦硎尽?/p>
近期豬肉價(jià)格短暫回升，部分退養(yǎng)的養(yǎng)殖戶又開始等待觀望，其它轉(zhuǎn)型做種植業(yè)的因隔行如隔山，沒有技術(shù)，適應(yīng)起來也有困難?？梢钥闯鲛D(zhuǎn)產(chǎn)服務(wù)是相對滯后的，對養(yǎng)殖戶的幫助有限。而轉(zhuǎn)產(chǎn)不順，后續(xù)拆遷自然會(huì)面臨阻力。我想未來面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)的豬農(nóng)數(shù)量是相當(dāng)大的，我們唯有繼續(xù)摸索，培養(yǎng)新的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈或許能改變這一現(xiàn)狀。
面對豬價(jià)持續(xù)下跌怎么辦？
今年以來，豬價(jià)持續(xù)下跌，養(yǎng)豬行業(yè)叫苦不迭，呈現(xiàn)全行業(yè)虧損。面對嚴(yán)峻的市場形勢，河南瑞祥農(nóng)牧公司多次召開職工大會(huì)反復(fù)討論，“面對豬價(jià)持續(xù)下跌，我們怎么辦?”讓大家明白，左右不了市場，可以左右自己的工作，把困境當(dāng)磨刀石，苦練內(nèi)功養(yǎng)好豬，挖潛增效降成本。
為使職工認(rèn)識(shí)到形勢的嚴(yán)峻性，公司多次召開領(lǐng)導(dǎo)干部會(huì)統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，糾正豬養(yǎng)得越多越大賠得越多的片面看法。提出，愈是面對困境，愈要堅(jiān)定把豬養(yǎng)好的信心，總存欄數(shù)不能下降，每天的出欄數(shù)不能減少。把履職盡責(zé)干工作，凝心聚力促發(fā)展，作為企業(yè)渡難關(guān)的首要任務(wù)。通過宣教讓職工明白，過去市場形勢好時(shí)，瑞祥的豬不愁賣;現(xiàn)在豬價(jià)跌，客戶反而挑剔了，不收小豬。要想生存，就必須養(yǎng)好豬!現(xiàn)在企業(yè)虧損，個(gè)人的利益是和公司的利益連在一起的，要生存，必須挖潛增效。為解決職工的后顧之憂，公司承諾：不管公司是否盈利，職工的工資和獎(jiǎng)金一定按時(shí)發(fā)放。生產(chǎn)場從今年1月份起，實(shí)施新的考核方案、制定新的考核指標(biāo)，完成任務(wù)的給予獎(jiǎng)勵(lì)，上不封頂;完不成扣罰，下不保底。新的考核方案以保指標(biāo)為前提，把飼養(yǎng)員和車間主任與生產(chǎn)場長的利益捆綁在一起，做到壓力傳遞，人人為保指標(biāo)努力。公司職工蘊(yùn)藏了極大的積極性，他們精心護(hù)理自己管的豬，一季度窩均產(chǎn)仔數(shù)在11頭以上，尤其是豬的全程成活率達(dá)到98%，不但為公司創(chuàng)造了效益，而且有70%以上的職工拿到效益獎(jiǎng)。
為把降成本落到實(shí)處，該公司把消耗指標(biāo)分解到每個(gè)單位，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，增強(qiáng)降成本意識(shí)。針對公司每月的飼料、藥品、低耗物資三大塊采購任務(wù)，市場部在采購工作中轉(zhuǎn)變管理模式，把“既保生產(chǎn)、又降成本”作為衡量自己工作的標(biāo)準(zhǔn)。為切實(shí)把采購成本降下來，他們把公司需要的100多個(gè)品種的藥品進(jìn)行歸類，對每一種藥品的供貨單位進(jìn)行篩選，凡是同一類藥品有幾個(gè)供貨商的，對商家進(jìn)行摸底排隊(duì)，從價(jià)格、質(zhì)量、售后服務(wù)幾個(gè)方面優(yōu)中選優(yōu)。對消耗較多的玉米，他們摒棄過去單一的采購方法，讓采購員分赴河北、山西等地，選購價(jià)格合理、質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的玉米。對平時(shí)的消耗品，采用成批量、集中采購的方式，到鄭州、漯河等大型的供貨市場集中采購，取消中間環(huán)節(jié)，積極組織采購員對采購物資及企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行考察、審核。該公司多策并舉，一季度成效明顯，藥品采購成本約降低20%、飼料成本約降低5%。
農(nóng)業(yè)行業(yè)基于400余位飼料經(jīng)銷商的問卷調(diào)查
調(diào)查目的及對象
進(jìn)入5月份以來,生豬價(jià)格暴漲,短短20天內(nèi)漲幅達(dá)到20%-30%。業(yè)界關(guān)于豬價(jià)的討論也逐漸升溫。此次問卷調(diào)查,一方面是希望為市場和投資者提供新的有價(jià)值的參考思路;另一方面也來源于我們長期對于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈研究的困惑與心得:1、以點(diǎn)代面的草根調(diào)研往往受到區(qū)域、樣本量的限制難以得到可靠的具有廣泛意義的結(jié)論;2、飼料經(jīng)銷商是真正了解中小養(yǎng)殖戶,并能夠把握生豬養(yǎng)殖行業(yè)中短期發(fā)展趨勢的群體。
此次調(diào)查對象為大北農(nóng)2014年經(jīng)銷商大會(huì)參會(huì)經(jīng)銷商。調(diào)查對象來自全國27個(gè)省191個(gè)市。我們共發(fā)出600份問卷,最終回收有效問卷408份。 統(tǒng)計(jì)結(jié)果及數(shù)據(jù)分析 l 調(diào)研結(jié)果顯示:目前養(yǎng)殖戶的心理平均成本為6.3元/斤,四月份平均價(jià)格為5.3元/斤,頭均虧損在200-300元之間。
豬價(jià)預(yù)期:對后期豬價(jià)多空數(shù)量基本相當(dāng)。多數(shù)經(jīng)銷商(46%)認(rèn)為今年豬價(jià)的高點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)在9-10月份,價(jià)位在8-9元/斤。僅有13%的經(jīng)銷商將5月份的上漲看做周期反轉(zhuǎn)的信號(hào),說明市場信心仍然不足。
母豬存欄情況:估算全國的能繁母豬存欄下降幅度約為6.52%,與農(nóng)業(yè)部公布存欄下降幅度6.8%相近,預(yù)計(jì)存欄絕對數(shù)量在4700萬頭左右。41%的經(jīng)銷商認(rèn)為目前的能繁母豬存欄比2010年底部多,占主導(dǎo)。
養(yǎng)殖戶行為:面對1-4月份的低迷行情,養(yǎng)殖戶主要采取應(yīng)對措施是堅(jiān)守,占比為44%,補(bǔ)欄抄底的占比為33%,準(zhǔn)備退出和已經(jīng)退出的養(yǎng)殖戶占比23%,總體去供給狀況不甚樂觀。假設(shè)生豬價(jià)格維持在盈虧平衡線附近(13-14元/公斤),19%的經(jīng)銷商認(rèn)為養(yǎng)殖戶會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn),20%的經(jīng)銷商認(rèn)為養(yǎng)殖戶會(huì)繼續(xù)退出,由此推斷在當(dāng)前的價(jià)位,母豬存欄可能會(huì)繼續(xù)維持當(dāng)前的水平
養(yǎng)殖環(huán)境:近半數(shù)的經(jīng)銷商認(rèn)為今年疫病比往年少,這與我們之前跟蹤走訪的結(jié)論相符。超過50%的經(jīng)銷商認(rèn)為2009年至今生產(chǎn)效率(PSY)有明顯提高,提升幅度在1.5頭-3頭之間。假設(shè)PSY從2010年的13.5頭提升到15頭,則測算出2014年供需平衡的能繁母豬存欄量較2010年下降2.7%。
投資策略與建議:
此次調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果基本印證了我們此前對生豬行業(yè)趨勢的判斷。經(jīng)過連續(xù)4個(gè)月的虧損,短期內(nèi)價(jià)格上漲趨勢基本確立。受到生產(chǎn)效率提升,疫情較少等因素影響,目前的產(chǎn)能雖然有較大幅度的下降,但還不支持豬價(jià)出現(xiàn)持續(xù)地大幅度地上漲。在目前13-14元/公斤的價(jià)格情況下,我們判斷產(chǎn)能會(huì)基本維持現(xiàn)狀,因而對下半年的豬價(jià)我們認(rèn)為:以上漲為主,但基本不會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性暴漲。
基于以上豬價(jià)判斷,我們認(rèn)為飼料行業(yè)下半年景氣度會(huì)明顯回升,建議在中報(bào)前后關(guān)注前期深幅回調(diào)的大北農(nóng),養(yǎng)殖企業(yè)股價(jià)在目前基礎(chǔ)上仍然可能有一定的表現(xiàn),但需要把握投資節(jié)奏,建議關(guān)注牧原股份、雛鷹農(nóng)牧。
風(fēng)險(xiǎn)提示:出現(xiàn)重大疫情,拋儲(chǔ)等短期供給擾動(dòng)。調(diào)查問卷的質(zhì)量可能會(huì)受多種不確定因素影響,僅基于樣本一致性趨勢對研究觀點(diǎn)作側(cè)面印證。
豬肉價(jià)格大幅波動(dòng) 不利于生豬行業(yè)健康發(fā)展
春節(jié)前一路走高，春節(jié)后接連“跳水”，豬肉價(jià)格再次攪動(dòng)了消費(fèi)者的神經(jīng)。豬肉價(jià)格“跌跌不休”，讓飼養(yǎng)戶大呼“傷不起”。一些養(yǎng)豬大戶開始減少，大量散戶退出市場，母豬數(shù)量隨之滑落。
來自國家發(fā)改委的消息也驗(yàn)證了這一點(diǎn)：截至4月23日，全國生豬出場價(jià)格已連續(xù)19周下降，累計(jì)下降幅度達(dá)31.11%；豬糧比價(jià)連續(xù)18周下降，連續(xù)15周處于6∶1盈虧平衡線以下。盡管“五一”之后全國生豬價(jià)格小幅上漲，但依然低迷，按照目前生豬每公斤6.5元左右的收購價(jià)測算，我省的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶幾乎無不賠本。
在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中價(jià)格波動(dòng)是價(jià)格運(yùn)行的基本規(guī)律。但是長期以來豬肉價(jià)格大幅震蕩，與其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對平穩(wěn)相比，顯得格外不同。省內(nèi)權(quán)威人士分析，這與生豬養(yǎng)殖規(guī)?；⒔M織化和信息化程度較低有關(guān)。由此帶來的問題是生豬生產(chǎn)盲目性較大，大多養(yǎng)殖戶只能憑借封閉的市場信息安排生產(chǎn)。加上生豬生產(chǎn)周期較長，適應(yīng)市場的能力較弱，供求矛盾就顯得較為尖銳，華夏豬網(wǎng)價(jià)格大幅波動(dòng)也就在所難免。
豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)不利于生豬行業(yè)健康發(fā)展，不少養(yǎng)豬企業(yè)、大戶希望早日成立養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。何謂產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟？就是出于確保合作方產(chǎn)品市場優(yōu)勢，尋求新的規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)能或定位，企業(yè)、大戶間結(jié)成的互相協(xié)作和資源整合的一種合作模式。只有這樣才能解決豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)的根本問題。
在生豬養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國家規(guī)模養(yǎng)殖比例高達(dá)80%以上，這些國家就很少出現(xiàn)生豬價(jià)格暴漲暴跌的現(xiàn)象。原因是這些國家均成立了產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟加強(qiáng)成本控制，降低養(yǎng)殖成本，管控疫病，使得出欄量與市場需求保持平穩(wěn)，從而促進(jìn)價(jià)格穩(wěn)定。
一些農(nóng)業(yè)專家還指出，除了盡快成立生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟外，還應(yīng)該以國家名義建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，在產(chǎn)業(yè)處于低谷期時(shí)，通過發(fā)展基金對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)控，對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟進(jìn)行補(bǔ)貼，防止產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員因虧損而退出，從而造成產(chǎn)業(yè)惡性循環(huán)。
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