新疆：伊犁州家禽業(yè)實現(xiàn)“蝶變”

　　從上世紀90年代以來，伊犁州家禽養(yǎng)殖業(yè)從小到大，從禽蛋產(chǎn)能無足輕重到目前躍居全疆各地州之首，是伊犁河谷產(chǎn)業(yè)鏈最為完善、發(fā)展最為穩(wěn)健、行業(yè)內(nèi)影響力最大的產(chǎn)業(yè)。

　　2013年，伊犁州家禽養(yǎng)殖業(yè)僅雞蛋總產(chǎn)量就突破9萬噸，約占全疆總產(chǎn)量的三分之一。該產(chǎn)業(yè)既沒有享受到國家政策扶持，也少有地方政府資金投入，與享受各項政策補助的牛羊育肥、奶業(yè)、蔬菜等其他農(nóng)牧業(yè)相比，無論是技術(shù)水準(zhǔn)，還是規(guī)模和市場影響力，伊犁州家禽養(yǎng)殖業(yè)都領(lǐng)先一步，一直保持著勃勃生機。

　　其發(fā)展水平可謂“技高一籌”，其發(fā)展歷程可用“蝶變”來形象反映。

　　伊犁河谷家禽養(yǎng)殖業(yè)的策源地在伊寧縣青年農(nóng)場。上世紀90年代，青年農(nóng)場的農(nóng)戶依托當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豐富的玉米把家禽養(yǎng)殖業(yè)作為致富首選。20多年后，青年農(nóng)場已成為伊犁州家禽業(yè)最大的示范基地，并擴展到218國道沿線十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。談起當(dāng)年養(yǎng)雞熱，該場農(nóng)二隊的農(nóng)戶劉志卓記憶猶新。他自豪地說：“那些年我們場農(nóng)戶養(yǎng)雞熱情一年比一年高，全農(nóng)場至少有二分之一的農(nóng)戶在養(yǎng)雞，規(guī)模大的上萬只，小的五六百只，最高時總量達300萬只，每天都有幾卡車的雞蛋銷往外地，靠養(yǎng)雞致富者十有七八，一年賺幾十萬元的大戶不是少數(shù)”。

　　家禽業(yè)為何能在青年農(nóng)場做得風(fēng)生水起？60多歲的該場養(yǎng)殖戶林玉善分析認為，首先是農(nóng)場人多地少，靠種地僅能維持溫飽，加之當(dāng)時致富的門路不多，一些有點膽量和資金的農(nóng)戶就把養(yǎng)雞當(dāng)做一項副業(yè)來做，賺上錢后，繼續(xù)往大里做。其他農(nóng)戶看到養(yǎng)雞掙錢快，也跟著養(yǎng)，不到幾年工夫就把規(guī)模做上去了。

　　伊寧縣畜牧獸醫(yī)局項目辦主任胡立明分析說，家禽業(yè)興起于青年農(nóng)場，并擴散到全縣，主要得益于伊寧縣豐富的飼料來源、特別是玉米種植面積一直保持每年70萬畝至80萬畝的規(guī)模，巨大的玉米產(chǎn)量，為家禽業(yè)迅速擴張?zhí)峁┝宋镔|(zhì)基礎(chǔ)。青年農(nóng)場玉米產(chǎn)量更大，?？糠N植玉米掙不了幾個錢，而用玉米加工成飼料再養(yǎng)雞，轉(zhuǎn)化成禽蛋，利潤就增加一倍。

　　伊犁州畜禽改良站黨支部書記范守民說，家禽業(yè)屬于“短平快”項目，投資可大可小，三四個月就能見效，資金周轉(zhuǎn)快，適合農(nóng)民一家一戶養(yǎng)殖。

　　但凡一項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，都必須有與之配套的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)來支撐，這也是政府層面強調(diào)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。伊犁州家禽業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已構(gòu)建起了一套產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系。這一體系在伊寧縣體現(xiàn)得最為突出。伊寧縣圍繞家禽養(yǎng)殖業(yè)，不僅衍生出了一批種苗孵化廠、獸藥專賣店、蛋盤包裝、雞籠加工廠，還涌現(xiàn)出一批飼料加工、雞糞生物肥制造，糞肥沼液發(fā)電、肉雞屠宰加工等一大批關(guān)聯(lián)企業(yè)。在銷售環(huán)節(jié)，則培育出一支“倒蛋部隊”，把禽蛋銷到全疆各地，甚至遠銷到河南鄭州、開封等中原市場。同時歷練、培養(yǎng)出一批經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖人才、土專家。伊寧縣喀什鄉(xiāng)養(yǎng)雞戶張君華告訴筆者：“只要把雞舍建起來了，就有人登門推銷雞苗、獸藥、提供疾病防控服務(wù)，買飼料、進包裝箱、出售雞蛋，只要一個電話就能解決，你只管操心養(yǎng)雞環(huán)節(jié)，其他事都由商家負責(zé)”。比如獸藥銷售，在養(yǎng)雞戶集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至少有四五家。銷售人員不僅服務(wù)態(tài)度好，還上門幫助配藥，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶防控疫情。飼料廠為方便用戶就近采購，把飼料店開到了村、組一級。常年往河南販運雞蛋的趙建康說，目前從事雞蛋營銷的大小商販至少有上百人，大商販往疆外倒，小商販在伊犁州內(nèi)販運，有些商販甚至把雞蛋銷往國外。這批信息靈通的“倒蛋部隊”有效解除了養(yǎng)殖戶禽蛋賣難的擔(dān)憂。他形象地說：“伊犁的雞打個噴嚏，就會引起首府烏魯木齊市蛋價的波動。”

　　完備的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，不僅推動著家禽業(yè)逐年做大，還提高了抵御市場風(fēng)險的能力。家禽業(yè)曾多次經(jīng)歷過禽蛋價格下滑，雞蛋難賣、雞瘟疫情等考驗，但由于產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)牢固，服務(wù)體系配套，整個家禽業(yè)并未受多大影響，反而穩(wěn)健前行。其原因就是通過利益機制構(gòu)建起的產(chǎn)業(yè)鏈異常牢固。比如遇到禽蛋價格低迷時，飼料供應(yīng)商會適度降價，以減輕養(yǎng)殖戶的負擔(dān)。銷售商會千萬百計尋找銷售渠道，擴大銷售市場，各環(huán)節(jié)連成一體抵御市場風(fēng)險，共渡難關(guān)。正如一位業(yè)內(nèi)人士稱，伊犁家禽業(yè)已長成一棵大樹，受點風(fēng)雨吹打，只會掉些枝葉，難以動搖發(fā)達的根系。

　　在伊寧市托克拉克鄉(xiāng)上托克拉克村，有一處占地面積300畝，總投資9000萬元，年產(chǎn)蛋6500余噸的孵化飼養(yǎng)中心，是伊犁州規(guī)模最大的蛋雞孵化飼養(yǎng)中心。這是伊寧向新禽業(yè)有限公司旗下的孵化中心，裝備了從荷蘭進口、當(dāng)今國內(nèi)最先進的雞蛋分類機、噴碼機及集蛋加工設(shè)備。5月28日，筆者走進這家現(xiàn)代化雞舍，看到長達百米的一層層雞籠，雞籠下方是一條緩緩而動的雞蛋傳送帶，雞下的蛋經(jīng)傳送帶直接送到分揀包裝車間。飼料供給通過管道系統(tǒng)和自動喂料機，把飼料均勻地撒在食槽內(nèi)，無需人工作業(yè)。

　　伊寧向新禽業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)理謝懷斌說，蛋雞飼養(yǎng)中心建設(shè)起點很高，從飼料供給、供水、雞蛋轉(zhuǎn)送、篩選、商標(biāo)噴碼、包裝、進庫、糞肥清運全部實現(xiàn)了自動化操作，其自動化水平不僅在全疆領(lǐng)先，在西北五省區(qū)也堪稱一流。

　　其實，這座現(xiàn)代化的蛋雞飼養(yǎng)孵化中心，只是伊犁州家禽業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展的一個縮影。過去，一些單靠指令性計劃推動的產(chǎn)業(yè)，由于市場沒有發(fā)育好，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)沒有形成，規(guī)模沒有提升，產(chǎn)業(yè)鏈脆弱。而伊犁家禽業(yè)從小家小戶到規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖，不僅是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求，也是市場競爭的選擇，可以說是功到自然成。