2014年06月30日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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2014年06月30日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2014年06月30日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2014年6月30日豬評(píng)：養(yǎng)殖盈利再次瀕臨深度虧損
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2014年06月30日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為12.54元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.04元/公斤，跌幅為0.32%；較上周同期豬價(jià)（06月23日）下跌0.13元/公斤，跌幅為1.03%（見(jiàn)圖1）。今日豬糧比為5.00：1，較昨日豬糧比下跌0.04，跌幅為0.85%；較上周同期豬糧比（06月23日）下跌0.12，跌幅為2.41%。
6月30日生豬市場(chǎng)行情較昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為海南省，生豬平均價(jià)為14.08元/千克，最低地區(qū)為重慶市，生豬平均價(jià)為11.43元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
陜西西安啟動(dòng)畜牧養(yǎng)殖“金橋工程”
為幫助西安10個(gè)涉農(nóng)區(qū)縣的358家大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶及時(shí)解決養(yǎng)殖過(guò)程中的防疫問(wèn)題，日前，西安市啟動(dòng)畜牧獸醫(yī)法規(guī)技術(shù)進(jìn)場(chǎng)戶“金橋工程”，確保市民吃上“放心肉”喝上“放心奶”。
據(jù)西安市農(nóng)委介紹，目前，全市共擁有大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶358個(gè)，再加上適度規(guī)模養(yǎng)殖（家庭農(nóng)場(chǎng)模式），產(chǎn)量占全市生產(chǎn)畜牧品產(chǎn)量的68%。為確保畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員與養(yǎng)殖場(chǎng)戶“面對(duì)面”交流，“金橋工程”將對(duì)全市規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行畜牧獸醫(yī)法規(guī)、疫病檢測(cè)能力、人畜共患病知識(shí)、狂犬病專題、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督等八個(gè)專題的培訓(xùn)。同時(shí)，在全市各個(gè)涉農(nóng)區(qū)縣設(shè)立到街辦的150多個(gè)基層畜牧獸醫(yī)站開(kāi)通熱線服務(wù)電話，隨時(shí)授理養(yǎng)殖戶的實(shí)際養(yǎng)殖防疫等問(wèn)題。
山東豬價(jià)小幅下跌 市場(chǎng)或?qū)⒕S持弱勢(shì)
根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心最新監(jiān)測(cè)，第25周（6月16日－6月22日），受消費(fèi)疲軟影響，山東生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)小幅下跌態(tài)勢(shì)。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第25周，山東生豬價(jià)格為12.93元/公斤，環(huán)比下降1.37%，同比下降10.70%。豬肉價(jià)格為22.12元/公斤，環(huán)比下降0.98%，同比下降6.43%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從數(shù)據(jù)來(lái)看，各項(xiàng)存欄指標(biāo)都已下降觸底，但市場(chǎng)豬源依然相對(duì)充足，且終端消費(fèi)持續(xù)疲軟，下調(diào)價(jià)格意愿仍存，限制了生豬價(jià)格上行。加之局部地區(qū)出現(xiàn)零星散發(fā)疫情，在飼養(yǎng)成本持續(xù)偏高的狀況下，更加速養(yǎng)殖戶出欄進(jìn)度，促進(jìn)局地豬價(jià)進(jìn)一步走低。
生豬和豬肉價(jià)格下跌也帶動(dòng)了仔豬價(jià)格跟跌。第25周，山東仔豬價(jià)格為19.18元/公斤，環(huán)比下降0.88%，同比下降3.03%。畜牧專家認(rèn)為，目前短期看豬市無(wú)明顯利好消息，預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將維持弱勢(shì)。
豬場(chǎng)被強(qiáng)拆57頭豬多被砸死 村支書(shū)稱受官員指使
“我家豬場(chǎng)被強(qiáng)拆了，57頭野豬幾乎都被砸死，造成損失190萬(wàn)元。”今年40歲的王大雙哭著說(shuō)。一個(gè)月前的5月16日，王大雙在昌平區(qū)流村鎮(zhèn)下店村經(jīng)營(yíng)的野豬場(chǎng)被強(qiáng)拆。他稱砸豬場(chǎng)的主使者是鎮(zhèn)里城建科科長(zhǎng)劉三齊和村支書(shū)尹玉強(qiáng)，可兩人互相推諉不認(rèn)賬。昨天下午，流村鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)徐廣軍表示，此事需聯(lián)系鎮(zhèn)里城建科調(diào)查。
去年1月，王大雙和妻子將自家的野豬場(chǎng)從昌平區(qū)十三陵“遷移”到流村鎮(zhèn)下店村，場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)著57頭野豬及大雁等動(dòng)物。“我是從村民尹振友手中租的這塊地。”王大雙說(shuō)。《租賃合同》約定：租期18年，地租10萬(wàn)元，一間房、四周圍墻及電線等地上物共8萬(wàn)元。該合同還顯示，王大雙“有權(quán)在承租的土地上進(jìn)行相關(guān)建筑物、構(gòu)筑物及其他設(shè)施的建設(shè)”。
這份合同也獲得了下店村村委會(huì)的認(rèn)可。王大雙稱他花了4個(gè)月時(shí)間140萬(wàn)元才建好豬場(chǎng)。
王大雙回憶，今年4月，流村鎮(zhèn)城建科科長(zhǎng)劉三齊突然找到他，“說(shuō)我的豬場(chǎng)沒(méi)經(jīng)村委會(huì)同意，得拆掉”。
5月16日早晨7時(shí)許，豬場(chǎng)來(lái)了約200人，“都穿著深藍(lán)色制服，說(shuō)來(lái)拆野豬場(chǎng)。”王大雙因未見(jiàn)到拆違通知攔著不讓拆，可現(xiàn)場(chǎng)村支書(shū)尹玉強(qiáng)讓其和愛(ài)人去鎮(zhèn)里找劉三齊，還承諾不拆豬場(chǎng)，“結(jié)果我們跟著尹玉強(qiáng)到了鎮(zhèn)里，見(jiàn)到劉三齊，他倆都說(shuō)我的豬場(chǎng)是違建，我們爭(zhēng)了兩個(gè)小時(shí)，回家發(fā)現(xiàn)57頭野豬大多被砸死在場(chǎng)子內(nèi)，少數(shù)幸存的都逃脫了”。
據(jù)了解，為發(fā)展養(yǎng)殖，2001年下店村規(guī)劃了養(yǎng)殖小區(qū)，一共有38家養(yǎng)殖戶，一戶1.2畝，只讓搞養(yǎng)殖。“如今，只有四五戶在搞養(yǎng)殖，其他的都辦工廠、蓋房，要說(shuō)違建，就王大雙的不算違建，不該拆。”27日，下店村村委會(huì)一工作人員說(shuō)。
對(duì)此，村支書(shū)尹玉強(qiáng)回應(yīng)稱，是鎮(zhèn)里城建科劉三齊給他打電話，讓他拆的。尹玉強(qiáng)稱，自己也沒(méi)看到拆違通知書(shū)，王大雙有什么訴求，可以到鎮(zhèn)政府找劉三齊，也可以找上級(jí)政府，“即使拆錯(cuò)了也沒(méi)關(guān)系，這事兒該誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)負(fù)責(zé)”。
隨后，在流村鎮(zhèn)政府，劉三齊在記者長(zhǎng)達(dá)20分鐘的追問(wèn)中，只說(shuō)了一句話：“這事兒得去找尹玉強(qiáng)。”然后，他走進(jìn)一間辦公室，關(guān)上門不再出來(lái)。
記者在下店村一份拆違名單中看到有3處違建需要拆除，里面沒(méi)有王大雙的名字，也沒(méi)有王大雙所接租的尹振友的名字。
昨天下午，記者打通流村鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)徐廣軍的電話，徐廣軍稱他主管下店村拆違工作，但只負(fù)責(zé)各方協(xié)調(diào)，具體情況他不清楚，還得找流村鎮(zhèn)城建科詢問(wèn)。
美國(guó)生豬產(chǎn)量創(chuàng)八年新低 價(jià)格將維持高位
美國(guó)農(nóng)業(yè)部上周五發(fā)布報(bào)告稱，由于受PEDv豬瘟病毒影響，美國(guó)生豬數(shù)量在3月至5月間減少數(shù)量超過(guò)預(yù)期。
數(shù)據(jù)顯示，截至6月1日，美國(guó)生豬數(shù)量創(chuàng)2006年以來(lái)的新低，總計(jì)6212.8萬(wàn)頭，低于分析師所預(yù)估的6320萬(wàn)頭。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，由于豬瘟影響，今年生豬產(chǎn)量將在今年保持偏緊態(tài)勢(shì)，而生豬和豬肉價(jià)格也將會(huì)在今年下半年維持高位。
分析人士預(yù)測(cè)，由于不知道如何控制或防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散，生豬廠商都不愿意增加產(chǎn)量。瘟疫自去年爆發(fā)以來(lái)已經(jīng)導(dǎo)致大約8萬(wàn)頭生豬死亡。
在2013年，美國(guó)共出口34,004頭生豬，其中13,653出口至中國(guó)，美國(guó)生豬出口總價(jià)值為3050萬(wàn)美元。
2014年冷鮮豬肉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 雙匯公司
一、企業(yè)概況
雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市，目前總資產(chǎn)達(dá)200億元，員工6萬(wàn)多人，年肉類總產(chǎn)量300萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的肉類加工基地，在2011年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列166位。
雙 匯集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，依靠“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠(chéng)信”的企業(yè)精神，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng) 新，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展：80年代中期企業(yè)年銷售收入不足1000萬(wàn)元，1990年突破1億元，2003年突破100億元，2010年突破 500億元，2011年達(dá)到503億元。
雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的大型食品集團(tuán)，在全國(guó)15個(gè)省市建有20多家現(xiàn)代化的肉類加工基地和 配套產(chǎn)業(yè)，在31個(gè)省市建有200多個(gè)銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有8000多噸產(chǎn)品通過(guò)完善的供應(yīng)鏈配送到全國(guó)各地。雙匯集團(tuán)在新加坡、韓 國(guó)、菲律賓等國(guó)建立辦事機(jī)構(gòu)，開(kāi)拓海外市場(chǎng)，每年進(jìn)出口貿(mào)易額突破1億美元。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多 億元，從發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺(tái)套，高起點(diǎn)、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠 宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。雙匯 擁有國(guó)家級(jí)的技術(shù)中心、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。圍繞消費(fèi)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)行中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn)、屠宰 行業(yè)的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群，滿足消費(fèi)需求。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳 統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”模式引入國(guó)內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳 統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國(guó)賣肉沒(méi)有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開(kāi)創(chuàng)中國(guó)肉類品牌。雙匯產(chǎn)品 做到頭頭檢驗(yàn)、系統(tǒng)控制，確保食品安全。
雙匯集團(tuán)實(shí)施集團(tuán)化管控模式，按照產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展需要，建立鮮凍品事業(yè)部、肉制品事業(yè)部、化工包裝 事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部等，推行目標(biāo)管理、預(yù)算管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理和企業(yè)的信息化。企業(yè)先后通過(guò)iso9000、iso14001、 haccp等體系認(rèn)證，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、信息化控制。
“十二五”，雙匯集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)是進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做久雙匯，使雙匯集團(tuán)成為中國(guó)最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商，到“十二五”末，肉類總產(chǎn)量將達(dá)到600萬(wàn)噸，銷售收入將突破1000億元，雙匯將成為世界最有競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際化大型企業(yè)集團(tuán)。
第二節(jié) 雨潤(rùn)公司
一、企業(yè)概況
中 國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司是中國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，其產(chǎn)品包括冷鮮肉、冷凍肉、以及以豬肉為主的低溫肉制品、高溫肉制品，擁有“雨潤(rùn)”、“旺潤(rùn)”、 “福潤(rùn)”和“大眾肉聯(lián)”四大品牌，上千種產(chǎn)品。其中，“雨潤(rùn)yurun”為中國(guó)馳名商標(biāo);“大眾肉聯(lián)”為中華百年老字號(hào);“雨潤(rùn)牌低溫肉制品”、“旺潤(rùn)牌 高溫火腿腸”、“雨潤(rùn)牌鮮凍分割豬肉”為中國(guó)名牌產(chǎn)品。
雨潤(rùn)食品是國(guó)家八部委首批認(rèn)定的“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，連續(xù)多年被評(píng)為 “全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”，是“中國(guó)食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”。2006年被國(guó)家發(fā)改委、科技部、財(cái)政部、海關(guān)總署等部委認(rèn)定為國(guó)家級(jí)技術(shù)中 心，2007年又相繼被評(píng)為“中國(guó)肉類工業(yè)卓越貢獻(xiàn)企業(yè)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“aaaa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”。
第三節(jié) 雛鷹農(nóng)牧
一、企業(yè)概況
雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司由董事長(zhǎng)侯建芳于1988年創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，已成為一家員工人數(shù)逾三千人，擁有十余家分子公司的大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。
公 司秉承“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、成果共享”的經(jīng)營(yíng)理念，在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，探索出了獨(dú)特的雛鷹模式，從而實(shí)現(xiàn)了帶動(dòng)合作農(nóng)戶增收的同時(shí)，企業(yè)也得 到了快速發(fā)展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市(股票代碼：002477)，被譽(yù)為“中國(guó)養(yǎng)豬第一股”。
公司以讓國(guó)人吃上安全肉為己任，致力于開(kāi)展以生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈為方向的戰(zhàn)略布局，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，公司嚴(yán)格把控原料收儲(chǔ)、飼料加工等環(huán)節(jié)，以保證投入品的安全。
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司不斷探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式，在三門峽投建全國(guó)大型標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖基地，在西藏林芝地區(qū)投建藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖基地，從而形成了高端藏香豬——生態(tài)豬——普通商品豬的產(chǎn)品體系，并把“六統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式落實(shí)到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
在 物流服務(wù)和終端建設(shè)環(huán)節(jié)，公司以標(biāo)準(zhǔn)化和信息化為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)為手段，以完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系為依托，構(gòu)建公司的銷售終端——雛牧香專賣店。公 司在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建食品安全追溯系統(tǒng)，將危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的任何環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品安全的全環(huán)節(jié)可控。
目前，公司已形成了以畜禽養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，輻射原料生產(chǎn)、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機(jī)廢棄物環(huán)保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系和全程質(zhì)量管控鏈條。
第四節(jié) 得利斯公司
一、企業(yè)概況
山 東得利斯食品股份有限公司是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營(yíng)企業(yè)。公司被確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)肉 類十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品、中國(guó)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌、山東省政府質(zhì)量管理獎(jiǎng)、首屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。黨和國(guó) 家領(lǐng)導(dǎo)人溫家寶、曾慶紅、吳官正、吳儀、回良玉、喬石、田紀(jì)云、姜春云、何魯麗、宋平、陳慕華等先后視察公司并給予高度評(píng)價(jià)。
公司創(chuàng)立以來(lái)，始終以企業(yè)文化為先導(dǎo)，堅(jiān)持樹(shù)人、創(chuàng)新、誠(chéng)信、自律，謹(jǐn)守“制欲感恩”生存理念，奉行“增強(qiáng)國(guó)人體魄、提高民族素質(zhì)”企業(yè)宗旨，遵循“貿(mào)工農(nóng)一體化”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展方向，引領(lǐng)冷卻肉、低溫肉制品消費(fèi)潮流，不斷完善全程控制的肉食品產(chǎn)業(yè)鏈條。
1989年，公司在國(guó)內(nèi)率先研制成功低溫肉制品并進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，十幾年來(lái)致力于中西合璧的低溫肉制品開(kāi)發(fā)，攀登肉食科學(xué)高峰。該產(chǎn)品采用低溫蒸煮工藝，不破壞肉類纖維組織和自然營(yíng)養(yǎng)成份，其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)等含量是普通肉制品的2-8倍!
2000 年，公司投資2億元全套引進(jìn)歐盟先進(jìn)設(shè)備建成百萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目，采用國(guó)際上目前最先進(jìn)的低壓脈沖三點(diǎn)擊暈、臥式真空采血、立式蒸汽燙毛、縱向橫向桑拿按 摩、氣體火焰瞬間二次滅菌、快速冷卻降溫、脫酸排毒24小時(shí)等工藝技術(shù)，進(jìn)行“綠色”屠宰加工，其產(chǎn)品冷卻肉達(dá)到純生可食的無(wú)菌程度，通過(guò)了haccp認(rèn) 證、歐盟sgs認(rèn)證及香港、新加坡、俄羅斯的出口認(rèn)證。
得利斯獲得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)同，商標(biāo)價(jià)值高達(dá)12.57億元，產(chǎn)品進(jìn)入人民大會(huì)堂、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，出口港澳、俄羅斯、新加坡等國(guó)家地區(qū)。
2010年1月6日，公司成功登陸深交所中小板，成為山東省第100家上市公司，上市首日市值突破55億元。
“十 一五”期間，公司將加快完善以冷卻肉、低溫肉制品、傳統(tǒng)肉制品為主的肉食產(chǎn)業(yè)體系，打造物流商業(yè)體系，在主要城市建設(shè)100家城市展示服務(wù)中心，從而全面 提升公司競(jìng)爭(zhēng)力，為實(shí)現(xiàn)“百城萬(wàn)店、百社萬(wàn)場(chǎng)、百億企業(yè)、百年品牌”的目標(biāo)奠定基礎(chǔ)，為農(nóng)民增收、農(nóng)村改觀、農(nóng)業(yè)增效、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)力量。
第五節(jié) 高金公司
一、企業(yè)概況
四川高金食品股份有限公司創(chuàng)立于1996年，總部位于中國(guó)四川省遂寧市。2007年，高金在深交所正式掛牌上市，開(kāi)啟了企業(yè)新的戰(zhàn)略格局。
目 前，高金已發(fā)展成為集優(yōu)質(zhì)生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產(chǎn)、豬肉制品精深加工，進(jìn)出口貿(mào)易、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)于一體的全國(guó)大型豬 肉食品綜合加工企業(yè)，下轄宜賓高金、廣元高金、什邡高金、瀘州高金、高金牧業(yè)、高金翔達(dá)、黑龍江雞西高金、黑龍江哈爾濱高金、吉林松原高金、吉林公主嶺高 金、湖北高金、河南高金、蘭州高金、高金進(jìn)出口貿(mào)易公司、高金房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司等20多家子公司，員工萬(wàn)余人。
公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó)，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市設(shè)有50多個(gè)辦事處、數(shù)千個(gè)豬肉連鎖店和專柜。高金肉品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、韓國(guó)、新加坡等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
多年來(lái)，高金一直堅(jiān)持以良心構(gòu)建產(chǎn)業(yè)。即使在消費(fèi)者看不見(jiàn)的地方，高金也努力把細(xì)節(jié)做到最好，讓消費(fèi)者更安心。
為 此，高金不僅時(shí)刻把握質(zhì)量控制的重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，還投資數(shù)億元，建立了高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的工廠，引入歐美一流生產(chǎn)設(shè)備，工藝流程和 erp信息控制系統(tǒng)，嚴(yán)格按照歐盟、美國(guó)和日本等國(guó)家和地區(qū)規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，按出口型加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，達(dá)到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全過(guò)程無(wú)污染、無(wú)公害質(zhì) 量控制。
同時(shí)，高金匯集頂尖技術(shù)研發(fā)人員，以精深加工為發(fā)展方向，投資上千萬(wàn)元組建了高金公司技術(shù)研發(fā)中心。該“中心”也是“國(guó)家認(rèn)定企業(yè) 技術(shù)中心”、“國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心豬肉分中心”、“四川省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”、“四川省優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)化工 程技術(shù)研究中心”。2007年，高金承擔(dān)了科技部“十一五國(guó)家技術(shù)支撐重大科研項(xiàng)目——食品加工技術(shù)關(guān)鍵研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目。
為保證產(chǎn)品全程放心好品質(zhì)，高金還建立了完整的冷鏈貯運(yùn)和物流配送技術(shù)體系，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)基地、物流基地和終端網(wǎng)絡(luò)的高效對(duì)接，初步形成了“鏈、群、網(wǎng)”結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和高效的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，帶動(dòng)了全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合發(fā)展。
多 年的努力和堅(jiān)持，高金先后取得了iso9001、iso14001、haccp等管理體系認(rèn)證證書(shū)。“高金”牌豬肉被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”，“高 金”牌為“中國(guó)名牌”，“高金”商標(biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)最具價(jià)值品牌”、金翔宇董事長(zhǎng)更是被評(píng)為“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)功勛企業(yè)家”稱號(hào)。高金公 司相繼獲得了“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國(guó)最大的豬肉出口企業(yè)”、“中國(guó)上市企業(yè)500強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，并被省政府列為四川省“十一五” 期間重點(diǎn)培育的25個(gè)“百億企業(yè)”、四川省大企業(yè)大集團(tuán)“迅速做大做強(qiáng)企業(yè)”。
2014-2018年中國(guó)冷鮮豬肉市場(chǎng)分析調(diào)查研究報(bào)告在收 獲榮譽(yù)的同時(shí)，高金也一直熱心于各項(xiàng)社會(huì)公益事業(yè)，積極幫助弱勢(shì)群體改善生活條件，支援地方抗旱救災(zāi)、抗震救災(zāi)，支援農(nóng)村希望小學(xué)建設(shè)，致力為構(gòu)建和諧社 會(huì)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出自己的貢獻(xiàn)。截止至2013年，高金公司累計(jì)向各類慈善事業(yè)捐助金額已超過(guò)數(shù)千萬(wàn)人民幣。放眼未來(lái)，高金更將繼續(xù)努力，為社會(huì) 需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的力量。
7月豬肉價(jià)格穩(wěn)定 9月價(jià)格或達(dá)高點(diǎn)
近日，省農(nóng)委信息中心和遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心對(duì)第二季度的生豬價(jià)格，作出短期性的盤(pán)點(diǎn)并對(duì)未來(lái)走勢(shì)作出分析。
眾所周知，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格是隨著生豬收購(gòu)價(jià)格變化的。來(lái)自省農(nóng)委信息中心的第二季度生豬價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，今年4月第三周，省內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)格是5.07元/斤，到了5月第三周達(dá)到6.72元/斤，漲了1.65元/斤，漲幅為32.5%。這和供應(yīng)量存在必然關(guān)系，今年1-3月份遼寧生豬的存欄量偏高，價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，隨后受到收儲(chǔ)等影響，生豬價(jià)格異常上漲。不過(guò)，這種情況并沒(méi)有持續(xù)太久，因?yàn)榈却鰴诘纳i較多，養(yǎng)殖成本居高不下，為了不再繼續(xù)虧損和承擔(dān)較大風(fēng)險(xiǎn)，很多養(yǎng)殖戶大規(guī)模出售，導(dǎo)致價(jià)格回落，6月27日已跌至6.11元/斤，下滑幅度為9%。據(jù)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心的數(shù)據(jù)顯示，全省87個(gè)規(guī)模場(chǎng)母豬、肥豬存欄環(huán)比下降分別為1.8%、2.3%。
至于未來(lái)豬肉價(jià)格的變化，省農(nóng)委信息中心分析，即將進(jìn)入7月份，豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，同時(shí)收儲(chǔ)工作已接近尾聲，近期不會(huì)再啟動(dòng)新的收購(gòu)計(jì)劃，所以價(jià)格上漲動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)中秋節(jié)隨著新一輪養(yǎng)殖周期到來(lái)和節(jié)日拉動(dòng)會(huì)有一輪行情。據(jù)分析，9月份豬肉價(jià)格或可達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)，12月份再次趨于穩(wěn)定。
加工與養(yǎng)殖行業(yè)互動(dòng)決定養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)方向？
6月12日，四川成都市彭州金豬農(nóng)業(yè)園養(yǎng)殖人員展示園內(nèi)繁育的不同豬種。 四川生豬預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)殖虧損仍在加劇，如今出欄肉豬價(jià)格每斤6.5元左右，豬肉零售均價(jià)也一度重回個(gè)位數(shù)時(shí)代。目前川內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)殖戶虧損已達(dá)每頭300元，個(gè)別地方甚至超過(guò)500元，成為15年來(lái)虧損最為嚴(yán)重的一季。
6月23日，面對(duì)記者的來(lái)訪，羅江縣興旺生豬養(yǎng)殖專合社理事長(zhǎng)黃盛平嘆了口氣。他說(shuō)，5月初的行情突起到月底的堅(jiān)定回落，對(duì)于渠道有限、信息滯后的他們而言，“好像是局外人看了一場(chǎng)戲。”
有媒體報(bào)道，與中小規(guī)模戶不同，在5月豬肉價(jià)格大漲之前，雙匯滿倉(cāng)收購(gòu)生豬，價(jià)格大漲時(shí)剛好出貨，關(guān)于大企業(yè)聯(lián)手做局的傳聞立馬見(jiàn)諸報(bào)端。很快，又有業(yè)界人士分析，雙匯的主營(yíng)業(yè)務(wù)是肉制品加工，無(wú)論豬價(jià)高低，都需要儲(chǔ)備生豬作為原料，外界猜測(cè)并不靠譜。
但無(wú)論如何，在市場(chǎng)浪潮中，往往只有大企業(yè)可以堅(jiān)持下來(lái)，中小規(guī)模戶的有心無(wú)力越來(lái)越明顯。難道生豬產(chǎn)業(yè)的格局真的已經(jīng)變了嗎？從記者調(diào)查來(lái)看，畜牧業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的浪潮，已經(jīng)勢(shì)不可擋，而養(yǎng)殖戶面臨的困境，是變革洗牌期不可避免的陣痛。
規(guī)?；袠I(yè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的必經(jīng)之路
記者從三臺(tái)縣獲悉，當(dāng)?shù)匦竽敛块T曾在一個(gè)多月前針對(duì)本地農(nóng)戶做了一個(gè)調(diào)查，結(jié)果顯示，受訪農(nóng)戶中僅有25%左右尚在養(yǎng)豬。該縣從2003年開(kāi)始養(yǎng)豬的規(guī)模場(chǎng)戶已基本退出，現(xiàn)存養(yǎng)殖戶大多在2007年進(jìn)入，已屬較大規(guī)模的第三批。“就這部分，也是搖搖欲墜。”三臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)賴燕說(shuō)，今年以來(lái)持續(xù)低迷的行情是促使養(yǎng)殖戶退出的直接原因，“還有消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、信息不足、收儲(chǔ)企業(yè)單邊殺價(jià)、養(yǎng)殖治污成本增加……不利因素真不少。不是腰板硬的業(yè)主，多半扛不住。”
在省畜牧科學(xué)研究院養(yǎng)豬研究所所長(zhǎng)呂學(xué)斌看來(lái)，如今的生豬養(yǎng)殖早已不再是傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)，“原來(lái)門檻低，現(xiàn)在社會(huì)和資本的關(guān)注度都高，越來(lái)越多的大企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。”
豬市如股市 最難熬的當(dāng)數(shù)養(yǎng)殖戶
豬市如股市，此消彼長(zhǎng)中，有人“紅”了，自然也有人“綠”了。而在這其中，無(wú)論行業(yè)形勢(shì)如何發(fā)展變化，始終保持著“綠”意盎然之姿態(tài)的，當(dāng)數(shù)勤勤懇懇的養(yǎng)殖戶們。如若能將“養(yǎng)豬那些事兒”也編撰成冊(cè)的話，那么養(yǎng)殖戶們的故事，大抵便是一部令人心酸的血淚史了。俗語(yǔ)有云：谷賤傷農(nóng)。時(shí)下三公消費(fèi)的削減、節(jié)儉之風(fēng)的提倡均抑制了豬肉的終端消費(fèi)；再加上大批投資者開(kāi)始進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)（據(jù)了解：日前，中糧大手筆開(kāi)始投資養(yǎng)豬，建設(shè)大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)豬場(chǎng)和食品加工廠），豬源整體供過(guò)于求。產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩直接導(dǎo)致的后果，就是豬肉價(jià)格的集體下跌，養(yǎng)殖戶面臨虧本的危機(jī)。那么，在豬價(jià)上漲的情況下，養(yǎng)殖戶就賺大錢了么？實(shí)際上情況也并非如此。此次豬價(jià)暴漲，有些消費(fèi)者不明就里，暗罵養(yǎng)殖戶黑心，殊不知生豬出欄后，豬肉的價(jià)格則完全由屠宰場(chǎng)來(lái)定，養(yǎng)殖戶辛苦勞累半年，在價(jià)格上卻并沒(méi)有發(fā)言權(quán)。就如舊社會(huì)進(jìn)城糶米的農(nóng)戶一般，谷價(jià)的高低，自己說(shuō)了不算，那是人東家定的。在屠宰場(chǎng)與養(yǎng)殖戶的場(chǎng)場(chǎng)較量中，前者總是處于強(qiáng)勢(shì)地位的一方。
除了在外部?jī)r(jià)格議定方面養(yǎng)殖戶處于劣勢(shì)地位外，在內(nèi)部經(jīng)營(yíng)上，其同樣面臨著重重困難。飼料價(jià)格、種豬配種、疫情防護(hù)、養(yǎng)殖技術(shù)等多方面因素，都是養(yǎng)殖戶必須時(shí)刻關(guān)注的大問(wèn)題，而從目前的形勢(shì)來(lái)看，這些方面的狀況卻并不樂(lè)觀。
最近在本行業(yè)中吵得火熱的“養(yǎng)豬戶寫(xiě)給大北農(nóng)邵博士的一封求助信”，便直觀突出的表明了一個(gè)目前對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)十分嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：生豬收購(gòu)價(jià)格不穩(wěn)定，豬飼料價(jià)格卻一直上漲，成本的攀升使他們心中備感壓力。據(jù)調(diào)查，6月份第1周，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.45元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲0.4%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.17元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比下降2.3%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為3.33元/公斤，與前一周持平，同比上漲1.5%。而這，還僅僅只是飼料價(jià)格上漲大潮中的一撇小浪花而已。
在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，品種因素對(duì)生產(chǎn)效益的貢獻(xiàn)率占到40%左右，其對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的影響力，于此可見(jiàn)一斑。但在育種工作方面，中國(guó)依舊是種豬進(jìn)口大國(guó)，對(duì)于在原理上來(lái)講實(shí)際非常簡(jiǎn)單的育種工作，養(yǎng)殖戶并不重視，而是僅僅依靠進(jìn)口方式培育。另一方面，種豬企業(yè)在培育種豬時(shí)偏向表型選育，卻往往忽略了父母系的配合力選育，導(dǎo)致了選種工作的方向性失誤。
在獸藥領(lǐng)域，除了抗生素的濫用之外，最突出的問(wèn)題便是養(yǎng)殖戶中間充斥著“治大于防”的經(jīng)營(yíng)理念，以至于現(xiàn)在流動(dòng)于行業(yè)市場(chǎng)中的大部分獸藥都是以治療為主的藥物。但由于防護(hù)不周等原因，致使疫情發(fā)生，生豬開(kāi)始死亡，豬場(chǎng)陷入大面積癱瘓，則為時(shí)晚也。此外， 獸藥的療效還建立在產(chǎn)品的質(zhì)量基礎(chǔ)之上，目前，因?yàn)楂F藥原料價(jià)格的上漲，很多獸藥企業(yè)不認(rèn)真鉆研科研壓縮成本，反而投靠各種營(yíng)銷公司來(lái)診斷分析以求得短時(shí)間內(nèi)翻身獲益。更有甚者，投機(jī)取巧，生產(chǎn)假冒偽劣獸藥。這就需要行政政策對(duì)市場(chǎng)管理的力度近一步加強(qiáng)。
“養(yǎng)豬虧損主要原因不是飼料價(jià)格，而是養(yǎng)豬技術(shù)和飼養(yǎng)管理的落后。”這是業(yè)內(nèi)人士對(duì)自5月份豬價(jià)漲幅以來(lái)，大連養(yǎng)殖戶依舊持續(xù)虧損原因的分析。盡管大連基本實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，但養(yǎng)殖技術(shù)不高，致使成本居高不下。大連養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)到了必須提高養(yǎng)殖水平的新階段。規(guī)?；B(yǎng)殖尚且如此，何況小散戶養(yǎng)殖。據(jù)了解，現(xiàn)下我國(guó)的養(yǎng)殖戶依然以小散戶為主體，這從客觀上便極大限制了行業(yè)高端技術(shù)與規(guī)模管理方式的引進(jìn)與實(shí)施。中國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)想要整體步入規(guī)?；?、技術(shù)化的管理模式，前路還很漫長(zhǎng)。
那么，面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，養(yǎng)殖戶就真的無(wú)路可走了嗎？養(yǎng)豬的春天還會(huì)來(lái)臨么？
和所有曲折的故事一樣，悲慘的經(jīng)歷總會(huì)有一個(gè)光明的結(jié)局，哪怕這個(gè)結(jié)局只是個(gè)念想也好。關(guān)于養(yǎng)殖戶的未來(lái)出路，早有先輩人士對(duì)此進(jìn)行思考探索，并從各自的角度，提出了應(yīng)對(duì)措施和解決方案。面對(duì)時(shí)下新興的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，有的提出了開(kāi)創(chuàng)養(yǎng)豬“微”時(shí)代的思路，有的認(rèn)為知識(shí)就是力量，保持信息暢通對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)意義重大，也有人從國(guó)家角度出發(fā)，寄希望于政府補(bǔ)貼性政策與調(diào)控行為等等。如今，養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)越來(lái)越困難了，挑戰(zhàn)多了，“豬周期”失效了，市場(chǎng)一團(tuán)亂麻，這樣的訴苦聲不絕于耳。但有亂必有治，養(yǎng)豬行業(yè)依然處處充滿機(jī)遇，所謂亂世出英雄，誰(shuí)能在紛繁雜亂的行業(yè)叢林中披荊斬棘，誰(shuí)就能在未來(lái)的養(yǎng)殖行業(yè)中立于不敗之地。
今年是生豬養(yǎng)殖業(yè)20年來(lái)賠得最慘一年
從去年12月開(kāi)始，豬價(jià)持續(xù)下跌近半年，豬糧比先后跌破6：1的警戒線，一度跌至4：1。盡管今年3月政府首次啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)，并預(yù)計(jì)啟動(dòng)第二批收儲(chǔ)，但生豬養(yǎng)殖依然虧損慘重。然而，就在市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)低迷行情到來(lái)時(shí)，5月份生豬價(jià)格又突然出現(xiàn)一輪“暴漲”，4月30日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為10.7元/公斤，5月15日漲至13.55元/公斤，15天漲幅達(dá)到26.6%。京郊的養(yǎng)豬大戶曹學(xué)義表示，“現(xiàn)在的價(jià)格波動(dòng)把我弄糊涂了。”那么，到底是誰(shuí)操控了豬肉價(jià)格？
養(yǎng)豬故事
今年是養(yǎng)豬20年來(lái)賠得最慘一年
目前，北京市生豬年出欄量約310萬(wàn)頭，其中70%是規(guī)?；B(yǎng)殖，主要集中在順義、大興、平谷、通州、房山等區(qū)縣的平原地區(qū)。生于1958年的曹學(xué)義是順義大孫各莊鎮(zhèn)人，從中學(xué)畢業(yè)在村里搞集體副業(yè)，到1993年時(shí)任村里集體企業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)。1997年還專門到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)。從接觸養(yǎng)豬到成立農(nóng)民合作社成為養(yǎng)豬大戶，今年56歲的老曹經(jīng)歷了人生的各種酸甜苦辣。
豬場(chǎng)今年已經(jīng)賠了104萬(wàn)元
俗話說(shuō)“家有萬(wàn)貫，帶毛的不算”，老曹對(duì)此體會(huì)深刻。他家2011年養(yǎng)豬趕上行情，一年賺了106萬(wàn)元；今年則遭遇20年來(lái)最慘一年，從2013年底至今，豬場(chǎng)已賠了104萬(wàn)元。
老曹家的養(yǎng)殖場(chǎng)占地35畝，相當(dāng)于3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)大的養(yǎng)殖場(chǎng)每年生豬出欄量達(dá)9000頭以上。每年元旦、春節(jié)等都是豬肉的銷售旺季，收豬的經(jīng)紀(jì)人都會(huì)給老曹主動(dòng)打電話套近乎，想多收一些豬，賣個(gè)好價(jià)錢，大賺一筆過(guò)年。然而，2014年的春節(jié)豬肉不僅沒(méi)漲價(jià)，還一反常態(tài)持續(xù)走低。
老曹還是大孫各莊鎮(zhèn)養(yǎng)豬農(nóng)業(yè)合作社的總經(jīng)理，合作社共有106戶，養(yǎng)殖8千－1萬(wàn)頭的大戶共有5家；養(yǎng)殖1千－1.5千頭的中戶占30%；剩下的都是養(yǎng)殖幾十頭的小散戶。“一天跌兩毛，跌得人直冒汗！”、“已經(jīng)跌到5元/斤”……當(dāng)時(shí)，養(yǎng)豬戶們都來(lái)與老曹商議怎么辦。
毛豬長(zhǎng)到230斤如果不賣還要吃飼料，豬會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)肥，到時(shí)豬背膘超過(guò)1.5厘米，就沒(méi)人收了，所以幾乎每家豬場(chǎng)的豬到了時(shí)間點(diǎn)都必須出欄。同時(shí)，毛豬有自己的生長(zhǎng)規(guī)律，而價(jià)格又是瞬息萬(wàn)變，無(wú)法做到價(jià)格高時(shí)多產(chǎn)出，價(jià)格低時(shí)留著不出貨，導(dǎo)致豬養(yǎng)殖戶的議價(jià)能力不強(qiáng)。
“存欄量過(guò)多，養(yǎng)殖戶們必須賣豬，賣一頭豬賠100－200多元，心里頭難受”。老曹說(shuō)：“波動(dòng)這么大以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)。以前一年賺、一年平、一年賠的豬價(jià)呈現(xiàn)三年一個(gè)周期的變化，現(xiàn)在的價(jià)格波動(dòng)，我真看不懂。”
沒(méi)弄懂價(jià)格周期為啥會(huì)打破
老曹養(yǎng)豬21年經(jīng)歷了起起伏伏的風(fēng)波。他回憶說(shuō)，很多年前，有農(nóng)業(yè)方面的官員找他了解情況，聊天時(shí)他問(wèn)：“豬價(jià)跌了找誰(shuí)？”該官員回答說(shuō)：“自生自滅、適者生存”，養(yǎng)豬是個(gè)市場(chǎng)化行業(yè)，能不能賺錢，要看各方博弈的結(jié)果，誰(shuí)高明誰(shuí)賺錢。
老曹記住了這句話，他開(kāi)始分析豬肉價(jià)格的影響因素和規(guī)律：成本、供應(yīng)和需求。成本最大頭的是飼料，占到60%左右，他和鎮(zhèn)上的養(yǎng)殖戶們成立養(yǎng)豬合作社，集體購(gòu)買飼料增加了議價(jià)能力，可節(jié)省10%；需求基本上變化不大，北京人吃多少肉是有數(shù)的；供給量是難以判斷的，這也是他決策存欄多少母豬的關(guān)鍵。
老曹經(jīng)常上農(nóng)業(yè)部的網(wǎng)站搜集信息，并經(jīng)常與上游的收豬經(jīng)紀(jì)人保持信息溝通，這些都讓他對(duì)市場(chǎng)變化特別敏感。“我常常告訴社員們收豬的價(jià)格信息，一聽(tīng)說(shuō)收豬漲價(jià)了就通知他們，有時(shí)上午7點(diǎn)賣豬是6.8元／斤，上午9點(diǎn)就漲到7.2元／斤”，老曹自信地說(shuō)。下午坐在辦公室的短短半個(gè)小時(shí)里，飼料廠的聯(lián)絡(luò)員、社員等幾撥人找他談合作、咨詢技術(shù)問(wèn)題。
不過(guò)，老曹自嘲說(shuō)：“今年的行情把我弄糊涂了。”2011年豬肉價(jià)格暴漲，許多養(yǎng)殖場(chǎng)上馬立項(xiàng)，有些工礦企業(yè)甚至都投入，供應(yīng)過(guò)剩第二年就顯現(xiàn)出來(lái)；2012年豬肉價(jià)格低迷，2013年到了谷底，許多小戶、散戶都紛紛殺母豬退場(chǎng)，中戶、大戶也紛紛調(diào)整存欄量。形勢(shì)與1997年和1998年非常相似。老曹按照經(jīng)驗(yàn)分析，認(rèn)為2014年應(yīng)該是“大年”，他的豬存欄量要大一些，沒(méi)想到是暴跌行情，著實(shí)損失慘重。
過(guò)去20年，生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)周期性波動(dòng)規(guī)律，基本上3年左右一個(gè)周期，養(yǎng)豬戶會(huì)經(jīng)歷“賺、平、賠”的過(guò)程。
價(jià)格為啥打破周期性變化？老曹還是沒(méi)弄懂，他說(shuō)，現(xiàn)在來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)的信息，讓他能立刻知道北京批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，上海、四川等地的零售豬肉價(jià)格，甚至看到美國(guó)豬肉產(chǎn)量和價(jià)格。也許，正是信息越來(lái)越豐富、及時(shí)，令各方博弈的過(guò)程變得更復(fù)雜。
抵押“房子”貸款75萬(wàn)元繼續(xù)養(yǎng)豬
老曹已經(jīng)下定決心一直養(yǎng)豬了。家里的兩個(gè)孩子都已經(jīng)長(zhǎng)大，兒子在北京市內(nèi)某銀行工作，女兒在順義城區(qū)工作，都不愿意繼承他的衣缽。他說(shuō)，20多年的積蓄老本都投入在此，他也有養(yǎng)豬的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)這行當(dāng)也有感情，“無(wú)論如何要堅(jiān)持下去”。
2013年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)委有政策補(bǔ)貼，給養(yǎng)豬戶購(gòu)買了“生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)”，老曹領(lǐng)取了“生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)”理賠9.4萬(wàn)元，這筆錢暫時(shí)解決了一些問(wèn)題。投入資金建立標(biāo)準(zhǔn)豬舍、為有政府環(huán)保補(bǔ)貼建統(tǒng)一的曬糞場(chǎng)等，豬場(chǎng)還雇了14個(gè)工人干活。
老曹已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣每日巡視兩遍，每天早晨4點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)起床，到豬舍巡視一遍，下午還會(huì)再看一次。豬舍有沒(méi)有漏風(fēng)、保暖好不好，每頭豬的狀態(tài)好不好。他說(shuō)：“豬和人一樣，照看不好會(huì)生病，不看到不放心”。
望著豬舍里健康活潑的小豬，老曹心里正發(fā)愁，“它們都要吃要喝，借錢也得吃啊”。他需要錢買飼料、買疫苗、發(fā)放人員工資等，豬場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)急需用錢。
“我想抵押豬場(chǎng)或豬都不行，人家銀行不認(rèn)”，老曹無(wú)可奈何地說(shuō)，只好和妻子商定將順義區(qū)城區(qū)內(nèi)的商品房抵押。2014年5月23日，老曹在區(qū)里商業(yè)銀行貸款75萬(wàn)元，期限一年，繼續(xù)投入養(yǎng)豬場(chǎng)。老曹還樂(lè)觀地說(shuō)，自己還在繼續(xù)摸索豬價(jià)變化的規(guī)律，養(yǎng)豬事業(yè)無(wú)論酸甜苦辣都要堅(jiān)持下去。
是什么讓養(yǎng)殖戶對(duì)補(bǔ)欄望而卻步？
根據(jù)農(nóng)博報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)顯示，截止17:00，2014年6月28日全國(guó)生豬（外三元）平均價(jià)格為12.87元/千克，比昨日收盤(pán)價(jià)格上漲0.08%；豬肉（白條肉）平均價(jià)格為20.44元/千克，比昨日收盤(pán)價(jià)格下降0.24%；仔豬（15千克）平均價(jià)格為22.07元/千克，比昨日收盤(pán)價(jià)格下降1.87%；玉米（14%水分）平均價(jià)格為2460元/噸，比昨日收盤(pán)價(jià)上漲0.38%；豆粕（43%蛋白）平均價(jià)格為4116元/噸，比昨日收盤(pán)價(jià)下跌0.51%；今日豬糧比為5.23︰1。今日豬價(jià)最高地區(qū)為北京市13.47元/千克，比昨日收盤(pán)價(jià)下跌0.07%；豬價(jià)最低地區(qū)為黑龍江省12.35元/千克，與昨日收盤(pán)價(jià)格基本持平。
全國(guó)各省市生豬價(jià)格中，11個(gè)省份出現(xiàn)下跌，下跌幅度最大的地區(qū)為山東省，比昨日收盤(pán)價(jià)格下跌0.54%；16個(gè)省份出現(xiàn)小幅反彈，上漲幅度最大的地區(qū)為天津，比昨日收盤(pán)價(jià)格上漲1.21%；4個(gè)省份與昨日收盤(pán)價(jià)格基本持平。
今日全國(guó)生豬價(jià)格穩(wěn)定。本周以來(lái)，全國(guó)豬價(jià)基本呈現(xiàn)一天降一點(diǎn)的陰跌態(tài)勢(shì)，上周六（6月21日）全國(guó)外三元均價(jià)為12.94元/千克，今日（6月28日）均價(jià)為12.87元/千克，下跌了0.07元/千克。相較于“五一”漲價(jià)之前的行情，降幅不算大，但是豬糧比卻接連下降，6月21日豬糧比為5.33:1，下跌到6月28日的5.23:1。養(yǎng)殖戶的虧損不斷加劇。
正常情況下這段時(shí)間應(yīng)該是為了春節(jié)行情仔豬補(bǔ)欄的階段。但是當(dāng)前的虧損狀況讓養(yǎng)殖戶游移不定，望而卻步。農(nóng)博畜牧調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，樣本數(shù)據(jù)中支持5個(gè)月后豬價(jià)上漲的占73.04%，支持豬價(jià)下跌的占26.96%；但是支持當(dāng)前補(bǔ)欄的只有54.39%，反對(duì)補(bǔ)欄的占45.61%。這說(shuō)明，對(duì)于春節(jié)行情，被調(diào)查的養(yǎng)殖戶中，大部分認(rèn)為豬價(jià)會(huì)上漲，但是當(dāng)前補(bǔ)欄的意愿卻不太高。一方面，部分養(yǎng)殖戶由于長(zhǎng)時(shí)間的虧損，資金鏈斷裂，根本無(wú)力補(bǔ)欄仔豬；另一方滿，部分養(yǎng)殖戶雖仍有能力補(bǔ)欄，卻對(duì)行情逐漸失去信心，春節(jié)行情豬價(jià)或許會(huì)漲，但是能漲多少？到時(shí)會(huì)不會(huì)生豬大量出欄？豬價(jià)會(huì)不會(huì)像去年一樣下跌？這些問(wèn)題沒(méi)人能夠準(zhǔn)確回答，卻止住了部分養(yǎng)殖戶仔豬補(bǔ)欄的熱情，開(kāi)始收回資金，以免被“套牢”加大虧損。
農(nóng)博畜牧認(rèn)為，低迷的豬價(jià)行情已經(jīng)造成行業(yè)生豬及能繁母豬存欄量的大幅下降，只是目前的消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于豬肉的供應(yīng)量，生豬市場(chǎng)過(guò)剩產(chǎn)能的淘汰需要一個(gè)過(guò)程，產(chǎn)能不斷減少，而消費(fèi)旺季來(lái)臨，生豬價(jià)格上漲是自然而然的事情。但是，需要注意的是行業(yè)內(nèi)還有很多供求之外的因素影響著豬價(jià)的變化，例如國(guó)家相關(guān)政策凍肉收儲(chǔ)、屠宰企業(yè)壓價(jià)策略等等。養(yǎng)殖戶須理清思路，辨明方向，做好飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防，適時(shí)出欄和補(bǔ)欄，最大限度提高自身盈利水平。
豬肉需求淡季來(lái)臨 企業(yè)加碼擴(kuò)大養(yǎng)殖市場(chǎng)
6月24日訊，上周全國(guó)生豬市場(chǎng)繼續(xù)小幅下跌。全國(guó)良雜豬價(jià)格再次逼近6元/斤。豬糧比價(jià)自五一上漲5周后再次回到5：1紅色警戒線以下，連續(xù)23周低于6：1的盈虧均衡線。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至深度虧損186元。去年同期虧損42元/頭。
目前生豬存欄整體偏低，但需求疲軟，此優(yōu)勢(shì)無(wú)法體現(xiàn)，短期豬價(jià)暫時(shí)上漲無(wú)望，整體將延續(xù)震蕩。雖然養(yǎng)豬仍處于虧損，但幅度較小，業(yè)者心態(tài)穩(wěn)定，多觀望。
預(yù)測(cè)豬肉需求淡季將持續(xù)至8月立秋
專家表示，上周迎來(lái)夏至節(jié)氣，豬肉需求也相應(yīng)進(jìn)入第二波需求淡季。他預(yù)計(jì)，此波需求淡季將一直持續(xù)至8月份的立秋(8月7日)節(jié)氣前后，而且屆時(shí)由于蔬菜、瓜果及水產(chǎn)品上市旺季仍未結(jié)束，酷暑天氣也將繼續(xù)持續(xù)至9月份。因此，立秋前后需求有所反彈，但幅度也會(huì)很有限。
相較于國(guó)信證券旗幟鮮明的觀點(diǎn)，民族證券近日研報(bào)指出，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速不高、終端需求進(jìn)入“新常態(tài)”的大背景下，豬價(jià)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)是小概率事件，反彈空間也非常有限，預(yù)計(jì)年內(nèi)高點(diǎn)的豬價(jià)比的6：1左右。
行業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)說(shuō)法不一
沒(méi)有任何一個(gè)言論或者是機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)能夠百分百的說(shuō)準(zhǔn)豬價(jià)會(huì)反轉(zhuǎn)或者是不會(huì)。這些也只能作為一些前車之鑒而已。
面對(duì)重口不一的說(shuō)辭，養(yǎng)殖戶也是不知所向，不過(guò)看著高調(diào)的成本以及低調(diào)的淘汰產(chǎn)能進(jìn)程來(lái)說(shuō)，再有豬肉消費(fèi)淡季的加盟，生豬價(jià)格的反轉(zhuǎn)可能還是時(shí)日。
對(duì)于后期豬市，大家都持有觀望態(tài)度。不可否認(rèn)的是現(xiàn)在仍有大部分養(yǎng)殖戶壓欄等價(jià)，等待豬周期反轉(zhuǎn)的那一天?？梢哉f(shuō)5月份豬價(jià)是一個(gè)承上啟下的作用，也可以說(shuō)是一道分水嶺，報(bào)復(fù)性上漲之后緩慢下跌，直至現(xiàn)在豬價(jià)走勢(shì)仍然是略有下調(diào)。
企業(yè)加碼擴(kuò)大養(yǎng)殖市場(chǎng)
豬價(jià)弱勢(shì)震蕩，生豬產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)憑借資金實(shí)力，紛紛加碼養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，逆市抄底。本周即將上市的龍大肉食IPO募投項(xiàng)目中就包括年出欄31萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。2014年年初上市的牧原股份亦將募集資金用于“年出欄80萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”，投資額6.67億元。而被成為中國(guó)養(yǎng)豬第一股的雛鷹農(nóng)牧在2013年宣布，公司力爭(zhēng)在5年內(nèi)在吉林省洮南市建設(shè)年出欄400萬(wàn)頭生豬一體化項(xiàng)目，總投資額達(dá)56億元。
中秋節(jié)會(huì)帶來(lái)“圓滿”的豬價(jià)嗎
看來(lái)隨著炎熱夏季的到來(lái)，豬價(jià)貌似不會(huì)在給人帶來(lái)什么驚喜。各位養(yǎng)豬界的“能人異士”也放言未來(lái)兩個(gè)月豬價(jià)成弱勢(shì)下跌的態(tài)勢(shì)。因此很多人很自然的把希望寄在了中秋佳節(jié)，那么這個(gè)美好恩德節(jié)日會(huì)給人們帶來(lái)“圓滿”的豬價(jià)嗎?
上半年的豬價(jià)大概是這樣一個(gè)流程：豬價(jià)和供應(yīng)量存在必然關(guān)系。全國(guó)生豬的存欄量偏高，價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，隨后收儲(chǔ)政策橫空出世，生豬價(jià)格異常上漲。不過(guò)，這種情況并沒(méi)有持續(xù)太久，在養(yǎng)殖成本居高不下和等待出欄的大豬比較多的背景下，為了不再繼續(xù)虧損和承擔(dān)較大風(fēng)險(xiǎn)，很多養(yǎng)殖戶大規(guī)模出售，導(dǎo)致價(jià)格回落。
現(xiàn)在可以說(shuō)是一個(gè)平穩(wěn)著陸的狀態(tài)，好在豬價(jià)不是上躥下跳了。 至于未來(lái)豬肉價(jià)格的變化，業(yè)內(nèi)人士表示因?yàn)樨i肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，價(jià)格上漲動(dòng)力不足，應(yīng)該是“子彈飛一會(huì)”的節(jié)湊，按往年經(jīng)驗(yàn)中秋節(jié)的節(jié)日效應(yīng)會(huì)有一輪行情。因?yàn)槲覀冎荒苣仄矶\，這次豬價(jià)走的是尋常路。
一句死扛 道盡養(yǎng)豬人一路的滄桑
當(dāng)初會(huì)為了生存而選擇養(yǎng)豬的路;當(dāng)初會(huì)因?yàn)榍熬安诲e(cuò)而選擇養(yǎng)豬的路;但走上了這條路之后，才發(fā)現(xiàn)，路上是說(shuō)不盡的艱辛，道不清的酸楚。而今，都不堪回首養(yǎng)豬的路，但放棄，談何容易，畢竟，我們不再年輕。
最苦的養(yǎng)豬人 最難的生存
從仔豬飼養(yǎng)到出欄，一般需要6個(gè)月的時(shí)間，期間除去生病需要選擇飼料、注意管理、打疫苗、定期檢測(cè)、保持豬圈衛(wèi)生、消毒殺菌等等，這些不足以為外人一一述說(shuō)的微不足道的小事情，這些小事，稍不注意，可能會(huì)引發(fā)出更大的問(wèn)題，謹(jǐn)小慎微，養(yǎng)豬人，過(guò)得何其卑微!
肥豬出欄，收豬人上門收豬，就怕市場(chǎng)行情顛覆了往日的辛苦，血本無(wú)歸，耗盡成本的飼料債，還在等著，磕磕絆絆的安然度過(guò)，一場(chǎng)豬瘟或許就什么都沒(méi)了。
人活著不易，養(yǎng)豬人更不易，且過(guò)且珍惜。
今日的艱辛 明日的收獲
總有人說(shuō)，我們的飲食習(xí)慣決定了我們需要大量的肉食，因此，頂著普遍鄙視的視線，作為養(yǎng)豬人的我們，起早貪黑的混在豬圈，細(xì)心謹(jǐn)慎的做著喂養(yǎng)的工作，直到豬出欄了，隨著生豬價(jià)格，有時(shí)欣喜，有時(shí)低落，過(guò)著重復(fù)的生活。
大多數(shù)人都吃過(guò)豬肉，可經(jīng)歷過(guò)養(yǎng)豬生活的有幾多?有誰(shuí)看得起養(yǎng)豬人呢?在吃著豬肉，挑肥揀瘦的時(shí)候，你知道這只豬經(jīng)過(guò)了多少工序才能出現(xiàn)在你面前，任你嫌棄、鄙視?，F(xiàn)在說(shuō)扛著，對(duì)大多數(shù)養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是慈悲的結(jié)果，因?yàn)轲B(yǎng)了數(shù)年的我們，已經(jīng)老了。
年輕人，選擇養(yǎng)豬的有幾個(gè)?唯獨(dú)幾個(gè)特例還登報(bào)上頭條了，行情跌落的時(shí)候，都嫌棄老一輩的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)是混淆視聽(tīng)。“想當(dāng)初我們養(yǎng)豬的時(shí)候”，對(duì)，我們養(yǎng)豬的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去了，所以現(xiàn)在養(yǎng)豬更科技了，但豬的生活，養(yǎng)豬人的生活，還是一如既往的沒(méi)有改變過(guò)。
今日的艱辛，明日的收獲，看行情漲跌潮起潮落。
拉脫維亞：第一例非洲豬瘟
據(jù)OIE消息，2014年6月25日，在拉脫維亞境內(nèi)與白俄羅斯邊界附近發(fā)現(xiàn)3只死亡野豬，工作人員取樣并送去檢測(cè)。6月26日，國(guó)家參比實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)這3頭野豬檢測(cè)結(jié)果都是非洲豬瘟病毒陽(yáng)性。這是拉脫維亞歷史上第一次出現(xiàn)非洲豬瘟病例。
同是在在6月25日，工作人員對(duì)3頭家庭農(nóng)場(chǎng)飼喂的疑似非洲豬瘟/經(jīng)典豬瘟感染家豬進(jìn)行了取樣檢測(cè)。6月26日，國(guó)家參比實(shí)驗(yàn)室確診，這3頭家豬同樣感染了非洲豬瘟病毒。
目前，非洲豬瘟保護(hù)和監(jiān)控區(qū)已經(jīng)建立。并且按照2002/60/EC指令采取了所有相應(yīng)措施。
輿論導(dǎo)向 生豬市場(chǎng)究竟鬧哪樣？
自從六月初開(kāi)始，豬市漸漸顯露出一種飽和的疲態(tài)，如今已經(jīng)結(jié)尾，行情還是呈現(xiàn)一副萎靡不振的姿態(tài)，再加上氣溫逐步上升，市場(chǎng)輿論，養(yǎng)豬人都不能明白：生豬市場(chǎng)究竟要鬧哪樣?
腳踏實(shí)地 一步步都在前行
從育肥豬開(kāi)始，養(yǎng)豬人就與豬只為舞，不管飼料如何鬧騰，豬價(jià)如何漲跌，喂養(yǎng)的工作，不會(huì)因此停泊，除非養(yǎng)豬人想損失更多。
一步一個(gè)腳印，其中的辛苦不言而喻。
在如今淡季時(shí)刻，養(yǎng)豬人現(xiàn)在的態(tài)度，決定了對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的決策，換句話說(shuō)，放棄現(xiàn)在的飼養(yǎng)工作，未來(lái)的產(chǎn)能或許會(huì)減少許多，意味著，市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)好！
再者，一部分散戶退市轉(zhuǎn)行，政策幫扶，生豬保險(xiǎn)，都在影響著未來(lái)產(chǎn)能，認(rèn)真考慮，似乎很有前景。人無(wú)遠(yuǎn)慮，必有近憂，說(shuō)的，或許就是現(xiàn)在的場(chǎng)景：未來(lái)近兩個(gè)月的酷暑以及低迷的走勢(shì)。
輿論導(dǎo)向 心安穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)
就目前的生豬行情以及未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)的天氣，未來(lái)市場(chǎng)不容樂(lè)觀!而且，據(jù)6月內(nèi)的飼料價(jià)格上漲的態(tài)勢(shì)以及豬價(jià)背道而馳，似乎都在考驗(yàn)著養(yǎng)豬人緊繃的神經(jīng)。
養(yǎng)豬不易，在淡季高溫的時(shí)期，似乎特別的貼切!
各市場(chǎng)輿論幾乎是一片倒像無(wú)望的豬市，“看不到的出路”，“15年來(lái)虧損最嚴(yán)重”，“20年內(nèi)最不景氣”，各種輿論，精彩紛呈，生豬市場(chǎng)似乎遭到了滑瀘鐵，慘跌!前途一片黑暗!
養(yǎng)豬，終究是自己的選擇，斷不能有半途而廢的可能，縱他人說(shuō)的天花亂墜，我自心安穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)，著眼于豬圈，精心飼養(yǎng)，積蓄力量，等待市場(chǎng)揚(yáng)帆起航!
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