對于養(yǎng)殖這個高風(fēng)險行業(yè)來說，今年以來的市場行情，再次讓開平這個養(yǎng)殖大市和眾多養(yǎng)殖企業(yè)陷入彷徨之中。
記者近日通過市場調(diào)查獲悉，今年前三季度，開平的雞、豬、鵝、鴨等主要牲畜、家禽、水禽類，市場價格波動如坐過山車，養(yǎng)殖公司和眾多散養(yǎng)戶時賺時賠，無法獲得合理的利潤回報，他們對養(yǎng)殖業(yè)的信心再次跌入低谷。
雞價終于回暖
“從去年4月，一直到今年4月，整整長達(dá)1年的時間里，開平養(yǎng)雞業(yè)行情持續(xù)低迷。從今年4月開始，雞價才開始有了起色，進(jìn)入第三季度，雞價終于回暖了。”開平市合民養(yǎng)殖公司(下簡稱合民公司)副總經(jīng)理周智美在接受記者采訪時，長長地吁了一口氣：“目前，公司所養(yǎng)雞的出欄價，已經(jīng)回到成本價以上，三黃雞、清遠(yuǎn)雞、文昌雞等，出欄價達(dá)到了每斤10.6元，黑鳳雞達(dá)到了每斤11元，除去成本，每只雞已經(jīng)可以賺到五六元。”
合民公司的現(xiàn)狀，正是開平眾多養(yǎng)雞公司的縮影。記者在調(diào)查中獲悉，自去年4月開始之后的1年時間里，開平眾多養(yǎng)雞公司長期處于虧損經(jīng)營的狀態(tài)，規(guī)模比較大型的養(yǎng)雞公司，如綠皇公司、合民公司、溫氏公司等，在養(yǎng)雞這一項上，每月虧損達(dá)到數(shù)百萬元。大多數(shù)養(yǎng)雞公司對行業(yè)發(fā)展已失去了足夠信心，特別是今年初，開平雞價曾跌到了3元/斤的最低谷，每賣一只雞，就要虧本10多元，但又不能不賣。
從第三季度開始，開平雞價開始回升到了成本價以上，最高價曾達(dá)到13元/斤，每賣一只雞，有了近10元的利潤，養(yǎng)雞公司這才真正看到希望。
“雞價回升，主要是市場調(diào)節(jié)所致，簡單來說，就是供應(yīng)量大大減少。”開平市農(nóng)業(yè)局副局長、畜牧獸醫(yī)局局長陳家額分析指出：“就全國而言，自受到去年以來持續(xù)的低迷影響后，養(yǎng)雞業(yè)進(jìn)行了重新布局，養(yǎng)殖規(guī)模勁減了近4成，開平也同樣如此。正是供應(yīng)量大幅減少，促成了價格回升。”
記者了解到，在開平市農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)下，眾多養(yǎng)雞公司自去年開始，對養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行了大幅縮減，今年前三季度，開平上市肉雞2000多萬只，同比減少近4成。“合民公司今年前三季度肉雞上市數(shù)量大概在300萬只左右，比去年同期減少了3成多。目前，存欄量才120多萬只，同樣減少了3成多。”周智美說。
“造成雞價回暖還有一個重要原因，就是h7n9的影響逐漸減弱了。同時，媒體對禽流感的報道更謹(jǐn)慎，公眾對吃雞的恐慌心理也減弱了。”開平市畜牧獸醫(yī)局總畜牧獸醫(yī)師梁能經(jīng)分析指出。
第四季度雞價能否進(jìn)一步回升呢？業(yè)內(nèi)人士觀點不一。陳家額和梁能經(jīng)認(rèn)為，雞價保持現(xiàn)狀的可能性很大，大幅回升的空間較小，因為今年以來，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，市場需求量同比減少；周智美則認(rèn)為，第四季度雞價肯定能進(jìn)一步回升，因為天氣轉(zhuǎn)涼，雞的消費量會上升。
豬價也在上升
“跟雞價一樣，豬價今年以來也是從低到高慢慢回暖，從賠本慢慢回到賺錢的狀態(tài)。”梁能經(jīng)告訴記者：“今年初，生豬上市價曾跌入400多元/擔(dān)的歷史低谷，每頭豬要賠本數(shù)百元，如今出欄價已經(jīng)恢復(fù)到了770元/擔(dān)，每頭豬可以有100多元的利潤了。”
開平是養(yǎng)豬業(yè)大市，生豬出欄價關(guān)系到眾多養(yǎng)豬公司和散養(yǎng)戶的利益。今年以來的狀況，同樣讓他們傷透了心。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，從今年初開始，生豬價持續(xù)低迷了三四個月，養(yǎng)豬公司一直處于虧本經(jīng)營狀態(tài)，在苦苦支撐。
為什么今年豬價如此低迷呢？陳家額分析指出，首先是市場供求關(guān)系所致，跟養(yǎng)雞的狀況相同，從去年下半年開始，受生豬行情好轉(zhuǎn)影響，眾多養(yǎng)豬公司的飼養(yǎng)量增大，未及時“減倉”，導(dǎo)致今年初生豬大量上市，所以價格低迷；后來開始大幅減少飼養(yǎng)量，下半年豬價又有了回升。目前，開平生豬的存欄量大概在30萬頭左右，這個數(shù)量相對比較理性，第四季度可能有升價空間。
在豬價低迷的背景下，養(yǎng)殖成本卻在一路上漲。記者獲悉，今年以來，養(yǎng)豬的主料，包括豆粨和玉米，最高價曾達(dá)到了4500多元/噸和2800多元/噸，這讓養(yǎng)豬公司難以承受，虧得更多。
鵝鴨價一路狂跌
相對于雞、豬價格的回暖，行情逐漸好轉(zhuǎn)的狀況，當(dāng)前，鵝、鴨的價格卻一路狂跌，行情低迷。
記者了解到，今年上半年，開平馬岡鵝曾達(dá)到16元/斤的高價，每只鵝有近100元的利潤，養(yǎng)鵝公司和養(yǎng)鵝戶賺到笑。但是，進(jìn)入下半年，特別是第三季度以來，馬岡鵝的價格卻如坐滑梯般下跌，最低價降到了7元多/斤，每只馬岡鵝要虧損近20元。目前，馬崗鵝的價格也只有10元/斤，基本與成本價持平。
“鵝價的升降，同樣是市場供求關(guān)系的問題。今年初，肉鵝上市量少，價格就升高，下半年上市量大增，價格就下降。”梁能經(jīng)分析指出，市場需求以及市民消費結(jié)構(gòu)對鵝價的影響也很大，在雞受h7n9影響的情況下，大家不敢吃雞，轉(zhuǎn)而吃鵝，導(dǎo)致鵝很好賣。如今，大家對吃雞恢復(fù)了信心，吃鵝就相對少了。“至于養(yǎng)鵝會不會虧損，其實這跟鵝苗的價格波動有很大關(guān)系，這是跟養(yǎng)雞業(yè)不同的地方。今年馬岡鵝鵝苗的價格，如同坐過山車一樣，最低才幾元一對，目前卻漲到了50元/對。”梁能經(jīng)指出。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，跟養(yǎng)鵝業(yè)一樣，今年養(yǎng)鴨業(yè)也在“坐滑梯”，上半年最高價時，番鴨曾達(dá)到了9元/斤，每只鴨可以賺十幾二十元。目前，番鴨的價格卻降到了6元多/斤，基本已經(jīng)無錢可賺，如果管理不善，還會虧本。
“對于水禽來說，鴨價一直是緊跟鵝價波動的，基本上是你漲我漲，你降我降。”梁能經(jīng)分析指出。
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