農業(yè)或畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個相對特殊的行業(yè),在“道”的層面上,是和自然、和農民打交道,在“術”的層面上,是和渠道、和消費者打交道。大部分的農企,只是解決了“術”的問題,而沒有解決“道”的問題。
和自然打交道,就得必須遵重自然規(guī)律,尊重生命,那么和農民打交道呢?農企和農民的關系應該是怎樣?
誤區(qū)一 利潤最大化!
這是工業(yè)企業(yè)中的金字規(guī)律,幾乎所有企業(yè)都是奔著利潤最大化的目標而去的,但是你把這個方法用在農業(yè)里,小心栽大跟頭。
企業(yè)收購農民手上的產(chǎn)品時,討價還價可以,但不能把農民往極限上逼。壓榨到極限的后果就是農民的崩盤,要么放棄信用,要么在產(chǎn)品質量上下“黑手”(重量而不重質,有外形而沒有內在)。
案例: 一老板向一個養(yǎng)殖場下訂單,先以高價收購誘使他擴大生產(chǎn),然后等他的肉雞將要出欄的時候,企業(yè)臨時毀約,說不采購了,如果要合作,必須出讓多少多少股權。養(yǎng)殖戶無奈,只得妥協(xié)。
從經(jīng)營企業(yè)的層面上去看,這個老板夠精明,善御人之術,但是從經(jīng)營農業(yè)的“道”層面上,卻是埋下一顆定時炸彈。
誤區(qū)二 搶農民的飯碗!
企業(yè)看到農民不能生產(chǎn)出高品質的產(chǎn)品,以為是農民不行,于是投基地,投人力……希望種出養(yǎng)出更為高品質的產(chǎn)品。
事實上,結果都事與愿違。
死法一:被市場逼死
企業(yè)把農民的土地流轉來,付了一筆錢,然后你再雇傭他來種地養(yǎng)豬,再付一筆錢。東西還沒開始賣,你已經(jīng)付了兩筆錢,無形中把成本抬高了很多。
死法二:被農民害死
但農民呢?你覺得他給你當工人養(yǎng)東西,會比他自己養(yǎng)更認真嗎?!
死法三:被政府掐死
農業(yè)是個難以完全市場化的行業(yè),在和農民的關系上,政府這個大背影有著天然的傾斜。一旦觸及食品安全的底線,或者農民生存問題的紅線,企業(yè)有多大,你就得滾多遠,企業(yè)效益在國家利益的面前,必須讓步。
死法四:把自己忙死
農業(yè)是個系統(tǒng)工程,特別是對于多品種經(jīng)營的企業(yè)來說,專業(yè)養(yǎng)殖的人員哪里找?找來了他們的動力在哪里?深陷生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè),企業(yè)家往往顧此失彼。
所以,農業(yè)企業(yè)、合作社等任何農業(yè)組織都要處理好與農民的關系,做到:
一、聯(lián)合、控制、共贏:
聯(lián)合農民的力量,將其合理地布局在農業(yè)生產(chǎn)端,中國的兼職農民向專業(yè)化農民轉型是必然;
通過制定規(guī)則和標準,掌控監(jiān)督生產(chǎn),保證產(chǎn)品品質,這是為消費者負責,也是為企業(yè)利益保障;
共贏,控制不代表著壓榨,為農民留存合理的利潤,就是保證企業(yè)的長期獲益,多向市場要利潤,而不是壓榨生產(chǎn)端。
二、尊重農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的分工,做“三控”農企:
最有前景的農業(yè)組織,需要做到“三控”:上游控種苗(研發(fā)和育苗),下游控市場(渠道和品牌),中間控生產(chǎn)(標準和追溯)
同時做到這三點,很難,但農業(yè)組織可以根據(jù)自身情況,從“一控”“兩控”做起,一步步來。實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈運營,打通上、下游,實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營,從而快速提高農業(yè)商品的附加值和利潤。
三、運營農業(yè)理念貫穿始終:
做農業(yè)有前景、有機會,現(xiàn)在我們正處于傳統(tǒng)農業(yè)(小戶的、分散小規(guī)模)向現(xiàn)代農業(yè)轉變過程,現(xiàn)代農業(yè)即以資金替代勞動力,產(chǎn)業(yè)結構合理、加工業(yè)發(fā)達,生產(chǎn)雖以家庭農場為基本單位,只適合于適度規(guī)模生產(chǎn)。
經(jīng)營現(xiàn)代農業(yè),要賺錢不僅是農業(yè)自身的問題,更重要的是農村和農民問題。如果你要做現(xiàn)代農業(yè),想在農業(yè)、農村中帶領農民發(fā)財、創(chuàng)富,農民合作社的運作模式一定能幫您獲得全所未有的機遇,同時更要以運營城市、運營企業(yè)的理念來運營農村。
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