肉種雞生產(chǎn)中種蛋管理要點

　　從種蛋孵化出高品質(zhì)的雛雞，需要經(jīng)過種蛋收集、消毒、冷卻、儲藏、運輸和孵化等一系列的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)的每個步驟都要做好，才不會影響胚胎的正常生長發(fā)育。種蛋從產(chǎn)出到孵化都必須保持在衛(wèi)生潔凈的環(huán)境中、正確的溫濕度條件下，才能獲得最理想的孵化率。因此，種蛋管理對肉種雞生產(chǎn)者來講是至關(guān)重要的，在實際生產(chǎn)中應(yīng)注意以下幾點。

　　1科學飼養(yǎng)并保持種蛋質(zhì)量

　　采用棚架飼養(yǎng)是生產(chǎn)高質(zhì)量種蛋的最好方法之一;產(chǎn)蛋期保持墊料干燥清潔、正確飼喂、飼料配方符合營養(yǎng)要求、保證種雞無病、采取生物安全措施等有助于確保良好的蛋殼質(zhì)量。

　　2正確管理產(chǎn)蛋箱，減少地面蛋和窩外蛋

　　1.產(chǎn)蛋箱的管理(1)使用棲架：在育成雞舍內(nèi)使用棲架有助于雞只熟悉產(chǎn)蛋箱的高度，訓練種母雞逐漸在開產(chǎn)時使用產(chǎn)蛋箱。

　　(2)適時安放產(chǎn)蛋箱：20～22周在雞舍中央縱向設(shè)置兩排產(chǎn)蛋箱，舍內(nèi)如設(shè)置棚架，產(chǎn)蛋箱的一端應(yīng)置于棚架上。每個產(chǎn)蛋窩供4只母雞產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋窩的規(guī)格(厘米)大約為30(寬)×35(深)x25(高)。產(chǎn)蛋箱每層都應(yīng)有內(nèi)壁，兩個靠在一起，背靠背在其間放一鐵網(wǎng)防互串，但應(yīng)保證蛋箱空氣流通且無賊風;蛋箱頂部安裝鐵網(wǎng)防止雞只棲息。棚架前沿距墊料高度為35～40cm。

　　(3)正確管理產(chǎn)蛋箱：產(chǎn)蛋箱應(yīng)至少在雞群開產(chǎn)前3周打開，因為此時母雞已開始尋找產(chǎn)蛋巢窩。最后一次集蛋之后應(yīng)將所有產(chǎn)蛋箱內(nèi)的種母雞拿出并關(guān)閉產(chǎn)蛋窩，防止種母雞在內(nèi)棲息導致糞便污染產(chǎn)蛋窩，熄燈后將所有產(chǎn)蛋窩都打開，以便第二天早晨開燈時種母雞可以進入產(chǎn)蛋。至少在見蛋前1周打開產(chǎn)蛋箱上一層產(chǎn)蛋窩，見第一個蛋開下一層蛋窩。

　　(4)使用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)蛋箱墊料：產(chǎn)蛋箱中的墊料、草墊或其它鋪墊材料必須干燥、潔凈、充滿(到產(chǎn)蛋箱護板2/3處)。外購墊料到場后進行檢測;每月監(jiān)測雞舍中產(chǎn)蛋箱墊料的細菌、霉菌污染情況;禁止室外儲存墊料;從30周起每10周徹底更換一次。

　　(5)加強地面墊料管理：雞舍地面墊料也應(yīng)保持干燥潔凈，保證種母雞進入產(chǎn)蛋箱時不污染產(chǎn)蛋箱。

　　2.減少地面蛋和窩外蛋一天中占巢率不是均勻分布的，因為大部分種蛋在光照后6～7小時產(chǎn)下。公雞能影響母雞的產(chǎn)蛋行為，一旦養(yǎng)成產(chǎn)地面蛋或棚架蛋的習慣，很難根除，并且其它母雞也會模仿。采取以下措施有助于減少地面蛋和窩外蛋：保持合理的飼養(yǎng)密度，產(chǎn)蛋箱均勻分布于整個雞舍，保持產(chǎn)蛋窩與種母雞之間的比例;雞舍內(nèi)光照分布均勻，光照強度在60lx以上;光照刺激應(yīng)與標準周增重協(xié)調(diào)一致;有效控制早期的公母比例，減少過度交配導致的地面蛋和窩外蛋增加現(xiàn)象;喂料時間盡量避開產(chǎn)蛋集中時間，每日起早飼喂;在地面行走時，速度一定要慢，不要打擾產(chǎn)蛋窩中的雞只;除產(chǎn)蛋箱之外，雞舍內(nèi)任何地方都不得存積種蛋;確保產(chǎn)蛋箱牢固穩(wěn)定;減少可能誘引雞只產(chǎn)地面蛋的黑暗、隱蔽區(qū)域，保證所有產(chǎn)蛋箱黑暗并通風良好;地面墊料不宜太厚，大約10～15厘米;產(chǎn)蛋初期應(yīng)經(jīng)常巡視，至少每小時揀地面和棚架上的蛋1次。

　　3及時收集種蛋

　　1.常溫下每日至少撿種蛋4次收集種蛋的準確時間取決于開燈和喂料，一次超過日產(chǎn)蛋總數(shù)：30%時應(yīng)增加集蛋次數(shù);氣候過冷或過熱時增加集蛋次數(shù);收集種蛋的次數(shù)必須與雞群產(chǎn)蛋模式相吻合。

　　2.凈蛋與臟蛋不能混裝收集種蛋應(yīng)使用孵化器的蛋盤或紙蛋托，保證蛋盤清潔并加以消毒，紙托每次用后應(yīng)廢棄;不用沙紙打磨粘有糞便的蛋;揀蛋的同時不要檢死雞;如舍內(nèi)粉塵太大，蛋上應(yīng)有遮蓋。

　　3.撿蛋人員要消毒雙手收集種蛋的工作人員應(yīng)清洗和消毒雙手。每次揀蛋前特別是檢地面臟蛋后需洗手并消毒。

　　4嚴格挑選種蛋

　　種蛋標準應(yīng)持續(xù)一致，這對長期保持雛雞質(zhì)量至關(guān)重要。

　　1.挑選種蛋飼養(yǎng)人員可根據(jù)種蛋的外殼質(zhì)量、形狀、大小、顏色和干凈程度進行挑選，把破蛋、薄殼蛋、畸形蛋、砂皮蛋和臟蛋等單獨挑出。

　　2.種蛋質(zhì)量一般符合下列條件的種蛋才可人孵：蛋重52克以上，清潔，雞蛋形狀、蛋殼顏色正常，質(zhì)量良好無畸形;高峰前的種蛋應(yīng)按重量大小分級挑選入孵;不入孵地面蛋和臟蛋。一般雛雞體重是種蛋重量的68%，1g蛋重可導致商品雞42天體重差異7～10g。

　　5正確對種蛋進行消毒

　　種蛋不經(jīng)消毒，室溫下蛋殼上細菌和霉菌會迅速繁殖，最終穿過蛋殼進入內(nèi)部，為防止此現(xiàn)象的發(fā)生，最好在種蛋剛產(chǎn)出、還沒有冷卻時，盡快熏蒸消毒，熏蒸時溫度24℃，相對濕度80%，每立方米空間用40mL濃度為30%的福爾馬林溶液+20g高錳酸鉀，或用10g固體福爾馬林;熏蒸20分鐘后，對熏蒸室徹底通風換氣。有些消毒液(如季胺)會影響孵化率。

　　在放蛋之前首先消毒蛋盤;配置消毒劑須使用優(yōu)質(zhì)水，確保用水中無微生物、鐵鎂離子少、硬度低且pH值不過高或過低;種蛋經(jīng)過消毒后要確保它們只能與清潔的設(shè)備和蛋盤相接觸;消毒后的種蛋需加以遮蓋以防塵土污染;盡量減少搬動消毒種蛋的次數(shù);種蛋暴露在蛋箱外時不要清掃地面。

　　6合理儲存運輸種蛋

　　種蛋儲存永遠大頭朝上。每周用消毒劑擦洗蛋房頂棚、墻壁和地面。蛋庫天花板應(yīng)距所儲存的種蛋1.5米，應(yīng)為蛋庫連續(xù)不斷地提供流動空氣，種蛋儲存時應(yīng)避免氣流直接吹向種蛋。儲蛋間應(yīng)配加濕器，并每周用消毒劑擦洗消毒。

　　種蛋一旦冒汗，細菌很容易侵入，入蛋前先將種蛋推到攝氏23~C的預(yù)溫室內(nèi)預(yù)溫6～18小時，升溫后的種蛋不得再推回蛋庫。不要將尚且溫暖的種蛋裝箱，應(yīng)在種蛋冷卻12～24小時后再進行包裝，以防種蛋出汗。蛋庫中應(yīng)備有準確的溫度計和濕度計并每月至少校對一次確保其準確性，每天至少4次記錄其溫度和相對濕度;蛋庫溫度不可波動太大，不正確的濕度可造成種蛋出汗。

　　種蛋的儲存時間愈長，所需的孵化時間愈長而且孵化率愈低。一般情況下，種蛋儲存超過4天，每多儲存一天，出雛時間就會推遲30分鐘，孵化率降低1%。要達到最佳孵化率，50周齡以下的雞所產(chǎn)種蛋儲蛋時間為3～5天，50周齡以上，2～4天。正常情況下，儲蛋間應(yīng)保持在18℃，相對濕度75%～80%，如要延長種蛋儲存時間，溫度應(yīng)略低一些。種蛋入庫前應(yīng)讓其自然冷卻1～2小時，根據(jù)儲存時間來設(shè)定15～18℃的儲存溫度，儲存時間短，溫度設(shè)為18℃，相對濕度80%;超過6天時，設(shè)為15℃。預(yù)備儲放7天以后才入孵的種蛋，必須先在蛋庫內(nèi)預(yù)冷6～8小時，然后將種蛋裝入箱內(nèi)或以塑料布覆蓋打包將種蛋顛倒置放，使其大頭朝下。大日齡的雞群產(chǎn)的種蛋不耐儲。

　　使用清潔滅菌、帶有空調(diào)的車輛將種蛋運抵孵化廠。運輸種蛋應(yīng)輕拿輕放，車行速度應(yīng)緩慢，盡量避免碎蛋出現(xiàn)，減少種蛋被污染。