飼料添加劑企業(yè)業(yè)績(jī)大漲
近日，新和成發(fā)布公告稱，報(bào)告期內(nèi)，上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為219,555.85萬(wàn)元~231,111.42萬(wàn)元，凈利潤(rùn)比上年同期增長(zhǎng)90%~100%，業(yè)績(jī)變動(dòng)原因：新和成維生素A、維生素E、生物素等產(chǎn)品銷售價(jià)格與銷售數(shù)量較上年同期有增長(zhǎng)，致使本報(bào)告期歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比增加。
4月，安迪蘇發(fā)布一季報(bào)顯示，公司期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收28.52億元，同比增長(zhǎng)4.4%。與此同時(shí)，液體蛋氨酸銷量及高毛利特種產(chǎn)品的銷售額在一季度均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，拉動(dòng)了公司綜合毛利率增加2個(gè)百分點(diǎn)至39%，為最近八個(gè)季度單季最高。安迪蘇的特種產(chǎn)品主要包括酶制劑、過(guò)瘤胃保護(hù)性蛋氨酸、有機(jī)硒添加劑、益生菌添加劑等各類添加劑為其帶來(lái)營(yíng)收7.17億元，同比增長(zhǎng)26%。
溢多利發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2020年上半年凈利潤(rùn)6653.85萬(wàn)元~7436.66萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)70%~90%。業(yè)績(jī)變動(dòng)原因是，報(bào)告期內(nèi)，公司醫(yī)藥板塊受新冠病毒肺炎疫情對(duì)下游需求增長(zhǎng)影響，糖皮質(zhì)激素原料藥產(chǎn)品業(yè)績(jī)?nèi)〉幂^大增長(zhǎng)；報(bào)告期內(nèi)，受商品飼料7月1日起禁止添加促生長(zhǎng)類抗生素政策影響，公司替代抗生素飼料添加劑產(chǎn)品業(yè)績(jī)?nèi)〉么蠓鲩L(zhǎng)。
當(dāng)我們真正步入家禽無(wú)抗生產(chǎn)時(shí)，我們才明白，減抗、禁抗生產(chǎn)不僅有長(zhǎng)期挑戰(zhàn)，更有短期挑戰(zhàn)。長(zhǎng)期挑戰(zhàn)有著生產(chǎn)管理、生物安全監(jiān)測(cè)、免疫和營(yíng)養(yǎng)策略以及診斷技術(shù)等等；短期挑戰(zhàn)有著疾病的應(yīng)對(duì)、家禽健康的調(diào)節(jié)和短期內(nèi)抗生素替代品的選擇等。相比中小型家禽養(yǎng)殖企業(yè)，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)在應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期挑戰(zhàn)有著明顯的優(yōu)勢(shì)。但在短期挑戰(zhàn)方面，兩者或許都有著類似的困境。
尋找抗生素替代物和新的途徑，消除或減輕禁用抗生素帶來(lái)的一系列影響，是全球畜牧業(yè)急需解決的問(wèn)題。在減抗替代品的篩選方面，人們做出了很多努力。但是，只有這些替抗產(chǎn)品在生產(chǎn)實(shí)踐中表現(xiàn)出與抗生素大致相同的應(yīng)用效果，才能被家禽養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)可。目前，主要的替代品包括益生菌群類(也稱益生素)、低聚寡糖、酶制劑、酸化劑、中草藥飼料添加劑、高鋅、高銅和抗菌肽。但面對(duì)這么多的替抗產(chǎn)品，我們又該如何選擇？
飼料中替抗產(chǎn)品應(yīng)用直播主持人：
楊維仁
■ 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授
替抗之前，不可忽略的維生素應(yīng)用細(xì)節(jié)
馮自科
■ 北京博農(nóng)利生物科技有限公司技術(shù)研發(fā)中心總經(jīng)理
維生素是維持家禽健康所必需的一類有機(jī)化合物，維生素既不是構(gòu)成家禽身體組織的原料，也不是能量的來(lái)源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起著重要的作用。維生素通常無(wú)法由組織自行合成，必須在日糧中少量添加，以供生長(zhǎng)及繁殖所需。
家禽生長(zhǎng)所需的維生素主要分為脂溶性維生素和水溶性維生素，脂溶性維生素分為A、D、E、K等，水溶性維生素則包括B族維生素、核黃素、煙堿酸、葉酸、生物素和泛酸等。脂溶性維生素在腸道吸收時(shí)，存在競(jìng)爭(zhēng)性位點(diǎn)，所以，其供給應(yīng)該按比例調(diào)節(jié)；水溶性維生素是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(能量)中間代謝的調(diào)節(jié)物質(zhì)，當(dāng)其中一個(gè)缺乏，其余水溶性維生素需求會(huì)改變。此外，維生素與其他營(yíng)養(yǎng)素廣泛交互作用于機(jī)體生理活動(dòng)，因此，不應(yīng)孤立評(píng)估維生素的功能和需求，同時(shí)也很難精準(zhǔn)評(píng)估動(dòng)物發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能時(shí)對(duì)每種維生素的最佳需求量。
馮自科在《維生素在肉雞應(yīng)用中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及評(píng)估》報(bào)告中表示，綜合來(lái)看，影響維生素需求的因素主要有遺傳、生長(zhǎng)階段、飼料組成、生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)性能、應(yīng)激、傳染病等。但是，隨著家禽育種技術(shù)不斷改進(jìn)，雞只的料肉比、生產(chǎn)性能等不斷改善，但這也造成了一個(gè)問(wèn)題，即遺傳潛力的提升對(duì)維生素的需求有了一個(gè)量變的提升。因?yàn)?，飼料效率提升減少了單位產(chǎn)出所攝入的維生素量，這表明飼料中需要添加更多的維生素。另外，還有研究發(fā)現(xiàn)，隨著遺傳潛力提升不斷改善家禽的生產(chǎn)性能，要求每年對(duì)維生素要增加1%推薦量。
此外，不同品種的雞只對(duì)能量的需求差別不大，但對(duì)維生素的需求差異就很明顯，如海蘭蛋雞、褐殼蛋雞父母代、白羽肉雞父母代對(duì)能量的需求分別是2790Kcal、2825Kcal、2800Kcal，對(duì)維生素A的需求分別是8000IU、12000IU、11000 IU。
因此，基于育種進(jìn)展，考慮科學(xué)研究和行業(yè)實(shí)際，應(yīng)該綜合維生素應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行實(shí)踐生產(chǎn)。如，高量添加維生素可以提高種雞的繁殖性能和種雞群、雛雞的免疫力、抗病力；在新開(kāi)產(chǎn)父母代種雞養(yǎng)殖中增加高水平維生素，可以提高商品代雞群均勻度；31周齡種雞增加維生素水平，其后代生長(zhǎng)速度和死亡率均明顯優(yōu)于低維生素母代種雞的商品代雞群。
替抗產(chǎn)品選擇，單寧酸前景廣闊
張小東
■ 青島潤(rùn)博特生物科技有限公司研發(fā)總監(jiān)
當(dāng)不允許在飼料中使用抗生素時(shí)，維持或增強(qiáng)腸道健康對(duì)動(dòng)物的福利和生產(chǎn)力至關(guān)重要。在這種情況下，必須選擇一些能夠替代抗生素作用的物質(zhì)來(lái)保證家禽的正常生長(zhǎng)。張小東在《單寧酸制劑在飼料替抗中的應(yīng)用與檢測(cè)》報(bào)告中稱，“在選擇替抗產(chǎn)品時(shí)，我們應(yīng)該選擇一種可以用于廣泛治療腹瀉的添加劑，再配合一些增效劑來(lái)輔助的物質(zhì)，尤其2020年10月降溫以后。”
植物提取物和衍生的單寧酸在食用動(dòng)物生產(chǎn)中表現(xiàn)出良好的效果，其中單寧酸更是替代抗生素產(chǎn)品的的首選項(xiàng)。因?yàn)?，單寧酸劑型上有著穩(wěn)定性好、澀味輕、含量足的優(yōu)點(diǎn)；此外，單寧酸與生物大分子的絡(luò)合反應(yīng)和金屬離子的鰲合作用是其具有抑菌作用的基礎(chǔ)。
研究顯示，細(xì)胞膜是單寧酸抑菌作用的主要作用部位，單寧酸可以通過(guò)與細(xì)菌的細(xì)胞膜和胞外蛋白(金屬離子、酶)的相互作用來(lái)改變微生物細(xì)胞膜的通透性和生理功能。據(jù)實(shí)驗(yàn)研究表明，在促進(jìn)生長(zhǎng)方面：?jiǎn)螌幩釋?duì)肉仔雞后期生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬均有改善作用；在肉雞、蛋雞日糧中添加單寧酸可以促進(jìn)其腸道內(nèi)有益菌增殖、抑制有害菌生長(zhǎng)。此外，在抑制細(xì)菌疾病方面：?jiǎn)螌幠軌蛞种茝澢鷹U菌和沙門(mén)氏菌(鼠傷寒沙門(mén)菌、腸炎沙門(mén)氏菌、禽沙門(mén)氏菌)的生長(zhǎng)，從而防止這些疾病的發(fā)生。
總體而言，單寧酸在家禽養(yǎng)殖中的作用主要有以下四個(gè)方面。
1、收斂作用：?jiǎn)螌幩峥膳c腸道表皮細(xì)胞蛋白類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，調(diào)節(jié)腸道上皮細(xì)胞的緊密連接，降低腸壁的滲透性，減少組織液滲出，間接促進(jìn)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，能有效降低畜禽腹瀉率，料便等消化道問(wèn)題。
2、抑菌、抗寄生蟲(chóng)作用：可預(yù)防和隔離在腸道定殖的寄生蟲(chóng)、細(xì)菌原生生物和病毒，減少腹瀉和痢疾的發(fā)生率；單寧酸對(duì)多種細(xì)菌生物膜形成有一定的抑制作用。
3、抗炎癥作用：與蛋白質(zhì)結(jié)合后，在胃腸道內(nèi)形成一層保護(hù)膜，同時(shí)抑制病毒不其抗原決定簇的受體結(jié)合從而在腸道內(nèi)起到抗炎作用。
4、抗氧化效果：具有還原性和捕捉自由基的活性，水解后形成的沒(méi)食子酸本身為飼料中常用的抗氧化劑。
但是，單寧酸在應(yīng)用上也有一定的缺點(diǎn)，一是日糧中的單寧易影響家禽的采食；二是單寧具有強(qiáng)吸潮性，遇鐵和空氣很快就變黑，從而失效。因此，一般以化學(xué)處理(生成鞣酸蛋白)和物理包被的方式來(lái)消除這兩個(gè)缺點(diǎn)。
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