養(yǎng)禽業(yè)其實更需要生物安全，因為僅就禽和豬的抵抗力、飼養(yǎng)方式等方面來講，禽病更難防控，一旦發(fā)病往往傷亡更難以控制。
而干凈二字，可以說是把禽養(yǎng)好的至高境界。
養(yǎng)禽的風(fēng)險核心在于疫病，而達到生物安全級別的干凈，保證了養(yǎng)禽場不受病原污染，不給各種病毒、細(xì)菌以傳播的機會，在最大限度上保證了禽群的健康，風(fēng)險自然也就降到了最低。
不過，生物安全說起來容易，做起來卻很難。
就養(yǎng)禽業(yè)來說，它至少要求養(yǎng)禽戶做到以下幾點：
1. 人的干凈
養(yǎng)禽場里離不了人，離不了人的生活。
人和生活產(chǎn)生的周邊內(nèi)容物，包括衣服、被褥、肉禽蛋奶米面油等等各種食物，進出禽場的各種拉糞拉料的車輛，甚至包括人的本身，都可能是病毒和細(xì)菌的攜帶者。
因此生活和養(yǎng)禽區(qū)域隔離，進出禽場和禽舍的消毒，保證各種內(nèi)容物的采購渠道和人員的靠譜，飼養(yǎng)人員的洗澡、消毒、講究衛(wèi)生等等，只有都做到，才能保證真的“干凈”。
2. 環(huán)境的干凈
環(huán)境的干凈核心有三點：
第一點是場外要求不能有各種污染源，比如污水、空氣污染和各種廢棄物污染等，都不能有，不能讓場外的污染源威脅禽群的健康；
第二點是場內(nèi)要勤消毒、細(xì)致的消毒，各種清洗、清掃和清洗都要做到位，不留死角，不做表面工作；
第三點是保證空氣的干凈，這一點是老生常談了，但實在太重要，所以不能不說。
多通風(fēng)，注意控制各種有害氣體，增加氧氣，尤其是冬季，更應(yīng)該注意。
3. 飼料和飲水的干凈
這一點相信很多養(yǎng)禽戶都比較重視，畢竟是直接讓禽食用和飲用的東西。但是要達到這一點其實也不容易。
尤其是飼料，很多時候原料養(yǎng)禽戶是沒法控制質(zhì)量的，所以大家只能盡量避免出問題，至少不能出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)這種低級問題。
當(dāng)然，飼料的營養(yǎng)平衡也是養(yǎng)禽戶需要重視的點。
飲水方面，想要做到達標(biāo)也不容易，不少養(yǎng)禽場自打深井取水直接供應(yīng)禽群，其實這種水的雜質(zhì)和病原微生物往往超標(biāo)。
4. 禽苗干凈
任何動物，它的免疫力的核心都來自于遺傳和母源。
如果遺傳就帶著各種疾病，比如禽常見的母源垂直傳播的馬立克氏病、沙門氏菌、白血病等，那到養(yǎng)禽戶手里的禽苗直接就是不干凈的，其它環(huán)節(jié)做得再好也沒用。
所以，保證進場的禽苗是健康的，種群是凈化干凈的，是生物安全的重要一環(huán)。
以上四個方面的干凈，如果養(yǎng)禽戶都做到了，基本就算是達到了生物安全，禽群的疫病基本都可以得到很好的控制了。
雖然很難做到，但只有盡力做到，才能最大限度的保證自己養(yǎng)雞事業(yè)的安全。
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