豬價(jià)大漲10.9%，蛋價(jià)“盛極而衰”

　　5月漸行漸遠(yuǎn)，近期，國(guó)內(nèi)畜禽市場(chǎng)，行情突變，生豬以及雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)逆勢(shì)拉漲的走勢(shì)，其中，在生豬市場(chǎng)，本月豬價(jià)穩(wěn)固回升，價(jià)格重心破位上行，養(yǎng)殖利潤(rùn)提升，市場(chǎng)信心爆棚，二育呈現(xiàn)集中入場(chǎng)的現(xiàn)象。在雞蛋市場(chǎng)，蛋價(jià)持續(xù)拉漲，食品企業(yè)備貨需求旺盛，產(chǎn)銷市場(chǎng)庫(kù)存壓力減輕，養(yǎng)殖端挺價(jià)情緒下，蛋價(jià)報(bào)復(fù)性上漲！那么，市場(chǎng)發(fā)生了啥？具體分析如下：

　　在生豬市場(chǎng)，據(jù)數(shù)據(jù)了解，5月24日，外三元瘦肉型生豬價(jià)格出欄均價(jià)在16.34元/公斤，豬價(jià)環(huán)比昨日上漲0.41元，相比月初上漲1.6元/公斤，月內(nèi)豬價(jià)大漲10.9%，市場(chǎng)呈現(xiàn)顯著上漲的走勢(shì)，國(guó)內(nèi)南北大部地區(qū)豬價(jià)漲入“8元時(shí)代”，部分地區(qū)，標(biāo)豬均價(jià)漲至17元/公斤！

　　目前，豬價(jià)上漲的邏輯，此前筆者多次分析，此次豬價(jià)上漲與三月份情況類似，主要受養(yǎng)殖端挺價(jià)惜售以及二育集中入場(chǎng)，不同的是，階段性養(yǎng)殖端出欄壓力大幅減輕，生豬產(chǎn)能去化進(jìn)一步兌現(xiàn)！

　　理性來(lái)看，按照母豬存欄去化的節(jié)奏，2024年5月份，標(biāo)豬出欄環(huán)比或?qū)⒚黠@減少，6~7月份，理論出欄進(jìn)一步下降。基于此預(yù)測(cè)，市場(chǎng)看漲三季度豬價(jià)的前景。而這也降低了主流養(yǎng)殖端標(biāo)豬認(rèn)賣(mài)的積極性，養(yǎng)殖戶普遍自己壓欄增重，適重標(biāo)豬供應(yīng)減少。但是，養(yǎng)殖端前期持續(xù)擴(kuò)張產(chǎn)能，受產(chǎn)能去化影響，多地豬場(chǎng)空欄比重大幅提升，而豬價(jià)上漲預(yù)期凸顯，這也帶動(dòng)了二育補(bǔ)欄的信心，北方地區(qū)，市場(chǎng)集中二育的現(xiàn)象突出，部分二育采購(gòu)小標(biāo)豬難度較大，購(gòu)買(mǎi)125公斤左右標(biāo)豬現(xiàn)象增多，這進(jìn)一步壓縮了屠企順暢采購(gòu)生豬的水平，加劇了市場(chǎng)缺豬的現(xiàn)狀！

　　因此，在情緒引導(dǎo)下，受養(yǎng)殖端挺價(jià)以及二育集中入場(chǎng)，豬價(jià)呈現(xiàn)超理性大漲的走勢(shì)。然而，浮華過(guò)后，生豬市場(chǎng)仍需回歸購(gòu)銷基本面，而豬肉消費(fèi)處于周期性淡季，消費(fèi)承壓，白條漲價(jià)進(jìn)一步抑制消費(fèi)積極性，屠企走貨不暢，縮量開(kāi)工凸顯，國(guó)內(nèi)樣本屠企開(kāi)工徘徊在27.94%左右，消費(fèi)掣肘凸顯。而本月集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃較多，多空交織下，后市豬價(jià)仍有較大風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)回調(diào)的壓力，重點(diǎn)關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化！

　　在雞蛋市場(chǎng)，本月雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)“火箭”上漲的態(tài)勢(shì)，從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)了解，月初，產(chǎn)銷市場(chǎng)，雞蛋走貨均價(jià)在3.29元/斤，然而，5月下旬，此前，機(jī)構(gòu)報(bào)價(jià)漲至4.1~4.17元，本月產(chǎn)區(qū)累計(jì)上漲幅度高達(dá)26.75%，蛋價(jià)大幅走高，這也改善了養(yǎng)殖持續(xù)虧損的表現(xiàn)，目前，按照養(yǎng)殖成本3.2~3.3元/斤估算，養(yǎng)殖利潤(rùn)明顯回升！

　　據(jù)了解，近期，蛋價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，一方面，前期雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖端五一假期前老雞淘汰增加，階段性大碼雞蛋供應(yīng)略顯偏緊，養(yǎng)殖端盼漲情緒較高，挺價(jià)心態(tài)明顯偏強(qiáng)，尤其是，月內(nèi)雞蛋近月合約出現(xiàn)漲停的態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步助推了市場(chǎng)看漲情緒；另一方面，本月雞蛋購(gòu)銷積極性提升，下游雞蛋走貨加快，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)累庫(kù)壓力減輕，尤其是，臨近端午節(jié)，食品企業(yè)普遍有集中入場(chǎng)補(bǔ)庫(kù)雞蛋的操作，而此前蛋價(jià)相對(duì)偏低，食品企業(yè)抄底情緒偏強(qiáng)，這也提振了蛋價(jià)的表現(xiàn)！

　　不過(guò)，短暫蛋價(jià)大幅沖高后，市場(chǎng)再漲難度陡增，蛋價(jià)呈現(xiàn)“盛極而衰”的態(tài)勢(shì)，從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，目前，產(chǎn)區(qū)雞蛋報(bào)價(jià)在4.11元/斤，銷區(qū)市場(chǎng)雞蛋報(bào)價(jià)在4.04元斤，蛋價(jià)走勢(shì)逐步轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)基本面逐步轉(zhuǎn)差！

　　一方面，下游市場(chǎng)補(bǔ)貨需求謹(jǐn)慎，由于高溫潮濕的環(huán)境，雞蛋霉變風(fēng)險(xiǎn)較高，居民家庭消費(fèi)支撐轉(zhuǎn)弱，下游市場(chǎng)謹(jǐn)慎補(bǔ)庫(kù)，多以隨用隨采為主，雞蛋購(gòu)銷節(jié)奏放緩，部分食品企業(yè)備貨也基本完成，市場(chǎng)回歸冷清的局面！

　　另一方面，由于雞蛋供應(yīng)格局寬松，國(guó)內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄水平維持高位，4月末產(chǎn)蛋雞數(shù)量在11.83億只左右，理論來(lái)看，本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為1月份補(bǔ)欄雞苗，而淘汰老雞為22年12月份補(bǔ)欄雞苗，從歷史數(shù)據(jù)了解，本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞多于淘汰老雞，經(jīng)產(chǎn)蛋價(jià)存欄進(jìn)一步增加，雞蛋供應(yīng)水平充足！

　　因此，在多方因素下，蛋價(jià)呈現(xiàn)震蕩回落的走勢(shì)，預(yù)計(jì)，短期內(nèi)，市場(chǎng)或?qū)⒀永m(xù)偏弱的基本面，后市關(guān)注端午節(jié)前市場(chǎng)備貨需求的表現(xiàn)！