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行業(yè)關(guān)注
近年來，隨著國(guó)家政策對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大力扶持，農(nóng)牧業(yè)正面臨南傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖過渡轉(zhuǎn)型的歷史性機(jī)遇。隨著生產(chǎn)方式的快速轉(zhuǎn)變和受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的制約，加之產(chǎn)業(yè)自身受技術(shù)、疫?⑼度?、环保等各种因素祿习蠚e??騁狄泊τ諞桓齟蚱萍岜?⑼黃破烤鋇墓丶?逼?。染U巫[閱讀全文]
肉雞業(yè)是遼寧省產(chǎn)業(yè)化水平最高的畜牧產(chǎn)業(yè)，也是家禽業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。2002年以來，全省肉雞出欄量年均增長(zhǎng)兩位數(shù)以上，目前肉雞龍頭企業(yè)自建養(yǎng)殖基地與合同雞養(yǎng)殖比例達(dá)90%以上，規(guī)模化養(yǎng)殖比重約90%以上。作為肉雞出口傳統(tǒng)大省，近年來遼寧省雞肉產(chǎn)品出口市場(chǎng)不斷拓寬。[閱讀全文]
流水線掛鉤上的殺白雞。 7月大限即將來臨，記者直擊冷鮮雞制作流程 歷經(jīng)4輪檢疫、至少18個(gè)環(huán)節(jié) 80分鐘，活雞變成冷鮮雞 隨著7月1日浙江省設(shè)區(qū)市主城區(qū)將永久性關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)的大限臨近，按照杭州市政府對(duì)屠宰廠定點(diǎn)規(guī)劃布局，消費(fèi)者頗為關(guān)注的統(tǒng)一定點(diǎn)活禽宰殺點(diǎn)，[閱讀全文]
雞蛋，是餐桌上不可缺少的食物?？墒?，如果有一款人造雞蛋，并宣稱較普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)多四分之一，且價(jià)格僅約為其一半，你會(huì)買賬嗎？如今，這件看起來不太可能發(fā)生的事，已成為現(xiàn)實(shí)。 據(jù)報(bào)道，由李嘉誠(chéng)基金會(huì)等注資1.8億港元支持生產(chǎn)的人造蛋黃醬5月29日在香港百佳超市首次[閱讀全文]
香港政府花了10年時(shí)間形成九成生鮮雞一成活雞格局，這一成果一直被內(nèi)地的試點(diǎn)城市所津津樂道。回過頭來看這一格局的形成，是香港餐桌菜譜的改變。數(shù)據(jù)顯示，1997年香港人食用活雞22萬只，去年數(shù)量為12萬只，足見禽流感陰影下，活雞受禁讓香港市場(chǎng)的飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生巨大的[閱讀全文]
2014年06月03日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜 單位：（元/公斤 ） 區(qū)域 分類 排名 省市 2014-06-02 2014-06-01 較昨日 漲跌 較上周 漲跌 省內(nèi)最高 省內(nèi)最低 東北 15 遼寧省 -0.10 -0.20 新民市 新民市 22 吉林省 -0.04 -0.77 梨樹縣 農(nóng)安縣 23 黑龍江 -0.05 -0.81 龍江縣 雙城[閱讀全文]
7月1日起，禪城除南莊以外的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將取消活禽交易。記者從市農(nóng)業(yè)局獲悉，佛山已從6月1日起，率先在集體食堂啟動(dòng)家禽集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市試點(diǎn)工作。佛山擬采用定點(diǎn)屠宰代宰制模式，活禽品種可由生鮮家禽零售戶任意挑選后，再由屠宰企業(yè)代宰，避免出現(xiàn)壟斷經(jīng)[閱讀全文]
但在覓食過程中,廣大吃貨們也漸漸意識(shí)到,受限于生鮮商品易腐爛、地域性、季節(jié)性等特性,不同城市間冷鏈物流水平的巨大差異,以及上文提到的種種困難,要讓自己挑剔的舌尖嘗遍中國(guó)美食,在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)還只能靠看紀(jì)錄片解解饞了。 中國(guó)電子商務(wù)研究中心的報(bào)告中用這樣一[閱讀全文]
內(nèi)地活雞尚未恢復(fù)供港，市民端午做節(jié)時(shí)仍要捱貴雞！昨日端午節(jié)，本港大部分活雞零售價(jià)介乎每斤60至70元，一隻活雞售價(jià)動(dòng)輒約200元。有雞販稱，昨日生意較去年大時(shí)大節(jié)急跌至少一半，銷情慘淡。食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文回應(yīng)指，局方正密切留意活雞價(jià)格，相信待內(nèi)地活雞于[閱讀全文]
5月25－30日，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）第82屆國(guó)際代表大會(huì)在法國(guó)巴黎召開。29日，大會(huì)通過決議，認(rèn)定中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國(guó)家外來動(dòng)物疫病診斷中心為OIE小反芻獸疫參考實(shí)驗(yàn)室；吉林大學(xué)人獸共患病研究所為OIE亞太區(qū)食源性寄生蟲病協(xié)作中心；中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行[閱讀全文]
廣州試點(diǎn)家禽集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、生鮮上市已有一個(gè)月，佛山市也于6月1日起，在佛山市范圍內(nèi)各級(jí)機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)團(tuán)單位集體食堂停止使用活禽食材，全部使用家禽集中屠宰企業(yè)屠宰的生鮮家禽產(chǎn)品。然而，冰鮮雞在廣州推行以來一直銷量平平，流竄于大街小巷的走鬼雞[閱讀全文]
檔主稱每天僅能賣出20只，補(bǔ)貼如杯水車薪?jīng)]信心撐到10月 開賣冰鮮雞首月即將結(jié)束,大部分市場(chǎng)已完成改造開賣冰鮮雞,但銷量相比一個(gè)月前卻大幅下降,有的市場(chǎng)甚至不到以往一成,檔主撐不住,被逼兼賣光雞。昨日,新快報(bào)記者走訪了廣州市內(nèi)多家肉菜市場(chǎng),獲悉越秀區(qū)將再補(bǔ)貼檔[閱讀全文]
根據(jù)來自澳門批發(fā)商的數(shù)據(jù)，首批計(jì)劃有來自廣東的１４２００只活雞和２１００只活乳鴿供澳，經(jīng)拱北口岸離境查驗(yàn)合格后即可順利進(jìn)入澳門市場(chǎng)。[閱讀全文]
5月31日電 據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道，內(nèi)地供港活雞下月中恢復(fù)進(jìn)口，內(nèi)地供港活雞批發(fā)商及運(yùn)輸商期間無工開逾4個(gè)月，香港食物及衛(wèi)生局建議向受影響家禽業(yè)界發(fā)放特惠津貼，涉款合共230萬元。特惠津貼方案涵蓋三批受影響人士，包括家禽進(jìn)口批發(fā)商、跨境運(yùn)輸商及只賣鴿的新鮮糧食[閱讀全文]
生鮮上市試點(diǎn)兩周后，廣州市食安辦近日表示，將在試點(diǎn)期間，根據(jù)試點(diǎn)效果和市場(chǎng)供應(yīng)能力，適時(shí)在中心城區(qū)擴(kuò)大試點(diǎn)。試點(diǎn)范圍考慮與第一批試點(diǎn)連成一片，設(shè)定在人流密集地。廣東省政府已經(jīng)明確10月份開始將在全省設(shè)區(qū)的市逐步推行家禽集中屠宰、冷鏈配送和生鮮上市。 這[閱讀全文]
