雞蛋伏暑未到 價格開漲

　　原因：外地供給減少，成本卻增加

　　預(yù)測：“伏缺”到前還有上揚空間

　　今年5月比往年都要熱一些！與此同時，雞蛋的漲價期也提前了。往年到了7、8月伏暑天氣，雞會熱得不下蛋，導(dǎo)致蛋價走高。而眼下才5月，蛋價就開始小漲起來。有市民好奇，難道這是因為最近天太熱，雞提前開始“遇伏不下蛋”？

　　市場情況

　　江蘇多地雞蛋均現(xiàn)漲價

　　在不少人印象中，這雞蛋的價格相對穩(wěn)定，可最近有小步走高的跡象。在香鋪營菜場，市民徐女士買了兩斤洋雞蛋，花了將近10元，“上個月還是4塊7一斤，現(xiàn)在就要4塊9了，這價格趕上過年了。”徐女士印象中，每年到了7、8月份蛋價會漲不少，難道是天氣太熱，所以雞提前不下蛋了？

　　據(jù)攤主介紹，從今年春節(jié)后開始，這雞蛋的價格就開始踩著小碎步往上漲了，從起初單價4.6元左右，到后來的4.7元，再到4.9元高價，漲得雖慢，但日積月累也漲了不少，“去年這會兒都不到4元。”

　　根據(jù)江蘇省物價局的統(tǒng)計，5月初，南京市洋雞蛋批發(fā)價從3.50元上漲至4.10元。不光是南京，江蘇省都有這樣的情況。數(shù)據(jù)顯示，5月10日，江蘇洋雞蛋、草雞蛋每500克零售價格分別為4.27元、7.12元，比5日上漲2.64%、持平，比上月同期上漲3.14%、0.42%。與去年5月相比，同比漲幅更是達到22.70%、11.25%。

　　同時，宿遷、淮安、常州等地監(jiān)測反映，5月份以來，雞蛋批發(fā)和零售價格均明顯上漲。10日淮安市洋雞蛋零售價4.23元，比5日上漲5.75%，比去年同期漲24.41%；宿遷市洋雞蛋零售價4.30元，比4月底上漲7.5%。11日常州市凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場洋雞蛋批發(fā)價4.15元，比4日上漲3.75%，比上月同期上漲5.06%，同比上漲23.88%。

　　數(shù)據(jù)監(jiān)測

　　漲價時節(jié)提前了兩個月

　　與去年同期相比，今年江蘇雞蛋價格上漲時間提前了。江蘇省物價局相關(guān)人士表示，根據(jù)往年監(jiān)測數(shù)據(jù)，江蘇省的雞蛋價格通常在四至六月份保持平穩(wěn)運行，到了七月，受“伏缺季節(jié)”的影響開始上漲。而眼下才到5月，雞蛋價格已出現(xiàn)明顯上揚，上漲時間比往年提前了兩個月。

　　相關(guān)人士介紹，之所以過去會有“伏缺”季節(jié)的說法，是因為過去一到大伏天，雞會熱得不下蛋。產(chǎn)蛋率大減，價格自然也就會走高了。不過他同時補充說，現(xiàn)在隨著養(yǎng)殖技術(shù)的改進，養(yǎng)雞場的規(guī)模養(yǎng)殖，對溫度能進行控制。雞受高溫因素不下蛋的情況已有所緩解。

　　原因分析

　　外地供給減少、成本增加

　　物價局有關(guān)人士表示，現(xiàn)在的氣溫還不足以到影響雞下蛋的程度。蛋價走高主要是因為產(chǎn)蛋大省山東等地的蛋雞由于疫情大量淘汰，蛋雞存欄量下降，雞蛋供應(yīng)減少。而江蘇的雞蛋市場屬于“大市場、大流通”，外地雞蛋主產(chǎn)區(qū)的蛋價也會影響到全省的價格。5月上旬，山東、河南省洋雞蛋零售價格分別為4.01元、3.77元，比上月同期上漲4.16%、0.53%，同比上漲23.38%、18.93%。

　　除了這個突發(fā)因素之外，雞蛋漲價還和飼料價格上漲、防疫費用增加以及人工費用的提高有一定關(guān)系；其次，汽油、柴油價格上調(diào)的影響，導(dǎo)致物流運輸費用大幅上揚。這些方面綜合起來，導(dǎo)致雞蛋價格逐步走高。根據(jù)這名人士的預(yù)測，由于氣溫升高，會影響雞的產(chǎn)蛋率，從而影響蛋價。因此隨著未來天氣的逐步變熱，雞蛋價格也會隨之小幅上揚。等到真正的“伏缺”季節(jié)來臨前，還有一定的上揚空間。