國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家建言固始縣畜禽發(fā)展

　　在10月18日召開的國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中部片區(qū)試驗站交流工作會上，與會專家和試驗站負(fù)責(zé)人對我縣三高公司、以及依托公司建立的信陽試驗站給予充分肯定，并結(jié)合實際，對我縣畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　合肥農(nóng)安畜禽研究所所長、合肥試驗站站長張效群說：“應(yīng)該說在國家肉雞體系建設(shè)的20個試驗站之中，信陽試驗站做的應(yīng)該說非常不錯，固始雞作為中國品牌的一個雞，包括他的一個附加值，蛋的、老母雞的這一塊做的非常不錯，值得我們學(xué)習(xí)。”

　　江西省農(nóng)科院副院長、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系執(zhí)行專家組成員、南昌綜合試驗站站長謝金防說：“我們做綠色肉雞這一塊，就要講加工這方面，我們在加工的時候就是要注意的就是，不管是冷凍的產(chǎn)品也好，還是熟食的產(chǎn)品也好，這個加工是去探索如何保持地方雞風(fēng)味的這樣一種技術(shù)工藝，這樣做應(yīng)該會有一個比較好的市場前景。”

　　國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生產(chǎn)研究室主任張宏福說：“固始這個地方從今后的畜牧業(yè)發(fā)展來講，它的生態(tài)資源、氣象、氣候、環(huán)境和勞動力這些都是今后發(fā)展的固始雞和固始特色中國畜產(chǎn)品，有潛力的這么一個發(fā)展區(qū)域，今后，特別是在這么一個很好的后發(fā)優(yōu)勢的資源條件下面，充分利用好現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)打造這個特色品牌，優(yōu)質(zhì)安全，是大有潛力的。