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8000只家禽5天內(nèi)突然死亡
昨日上午9時(shí)許，在大冶金湖棲儒橋村路口，穿過(guò)一條條山路，約行走了半個(gè)小時(shí)，記者在2個(gè)水塘邊終于找到漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社，一眼望去，滿地的白石灰，冷冷清清。
漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社成立于2009年3月24日，最初由5個(gè)社員組成，每個(gè)社員入股4萬(wàn)元。此前，股東們一直從事水稻種植，今年3月，合作社開始籌備養(yǎng)殖家禽，6月開始購(gòu)進(jìn)了一批幼雞幼鴨等。
養(yǎng)殖場(chǎng)地處村中的兩口水塘后面。養(yǎng)殖場(chǎng)左邊有一處 40平方米綠色塑料棚，平時(shí)養(yǎng)殖人員在這里工作休息。右邊搭建的是約60多平米的養(yǎng)殖場(chǎng)，棚子后的山上種植了一些玉米等植物，供家禽食用，實(shí)用規(guī)模有近1000多平方米，如果沒有意外發(fā)生，養(yǎng)殖場(chǎng)年可創(chuàng)效約50萬(wàn)元。
當(dāng)股東們正在凝心聚力，圖謀發(fā)展的激情時(shí)刻，誰(shuí)料一場(chǎng)災(zāi)難擊破了他們的夢(mèng)想。
幾日之內(nèi)
8000只家禽離奇死亡
7日早上，漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖員余平生一走進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)大棚，就發(fā)現(xiàn)了1只死雞。當(dāng)時(shí)他并沒有在意。隨后，他便去附近的一家食品加工廠，從那里購(gòu)回了70多斤苕渣，中午，他便喂給了場(chǎng)里的4000多只雞、鴨、豚吃。
8日早上，余平生走進(jìn)大棚，又發(fā)現(xiàn)了2只死雞、2只死豚，還有40多只家禽翅膀下垂，不肯進(jìn)食。這立即引起了余平生的疑慮。
當(dāng)日上午，余平生很快將情況告訴了養(yǎng)殖場(chǎng)老板汪先生。汪先生立即帶著一只病趕到畜牧局門市部畜牧協(xié)會(huì)咨詢病因。大冶市畜牧站工作人員在查看了發(fā)病家禽癥狀后，診斷為呼吸道感染，并開出了食用藥物?；丶液?，汪老板立即讓余平生給場(chǎng)里的家禽服用。
可是，藥物并未挽救回場(chǎng)里雞、鴨的生命。從8日至11日，平均每天都有700余只家禽死亡。3天下來(lái)，就死去了近4000來(lái)只。
無(wú)獨(dú)有偶。
在與漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社約500米的另外一家養(yǎng)雞場(chǎng)，也遭遇了同樣的厄運(yùn)。
養(yǎng)殖戶馮加蓮說(shuō)：我6日早上6時(shí)許一開門，就發(fā)現(xiàn)了兩只死雞。下午4時(shí)許，死了4只。7日早上又發(fā)現(xiàn)死了12只，另有一百多只雞冠發(fā)烏，眼睛、嘴巴直吐泡沫。
當(dāng)天下午，焦急之中的馮加蓮，迅速趕往市畜牧局門市部，買了幾百元的藥物，然后和著新買的玉米粉喂給了場(chǎng)里的雞吃，當(dāng)時(shí)見到雞沒有什么反應(yīng)，她就回家了。到11日晚上，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)死了4000多只雞，存活的只有500多只。
馬加蓮說(shuō)，這幾年他和老公在外地打工，賺了一些錢后，今年便在村里建了一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)。養(yǎng)雞場(chǎng)坐落在村里的山上，規(guī)模不大，只有一個(gè)約80多平方米的雞棚，山上還種了幾百棵樹木。沒想到養(yǎng)雞養(yǎng)不成，“反蝕了一把米”。
橫禍飛來(lái)
市畜牧局聞風(fēng)而動(dòng)
漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社等問題出現(xiàn)之后，立即引起了市畜牧局的高度重視。
11日下午5點(diǎn)多鐘，市畜牧局的三名工作人員立即趕到了漢寶農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)病鴨進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解剖。其中，一名工作人員拿出棉簽，在解剖了的病鴨的喉管上揩擦了幾下之后，表示將棉簽?zāi)没貑挝换?yàn)，再給答復(fù)。結(jié)果，等到的答復(fù)是：急性傳染病。
對(duì)此，余平生卻未給予贊同，余平生說(shuō)：市畜牧局只說(shuō)是急性傳染病，可是急性傳染病的范圍太大。說(shuō)法過(guò)于模糊，并未對(duì)兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)雞鴨大量死亡的原因給予明確的說(shuō)法。
當(dāng)天晚上和第二天早上，市畜牧局工作人員趕到漢寶農(nóng)業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)，捕殺了場(chǎng)里剩下的400多只雞、鴨。接著也捕殺了馮加蓮養(yǎng)雞場(chǎng)里尚未死亡的剩下的500只雞。還封閉了這兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，且對(duì)病死的家禽進(jìn)行無(wú)害化處理。
大量家禽死亡
都是苕渣、玉米粉惹的禍？
好好的雞鴨，為什么會(huì)突然死亡了？
余平生從事養(yǎng)殖業(yè)10多年，還是頭回見到此情況。自從好端端的4000多只雞、鴨 幾天之內(nèi)死亡之后，余平生心里久久不能平靜，他無(wú)法接受這個(gè)事實(shí)。也苦苦尋思著這些家禽相繼死亡的原因。至今，還沒有想明白這些家禽死亡的原因是什么。
“7日晚上，我在養(yǎng)殖場(chǎng)給雞、鴨、豚喂了將70斤苕渣。” 余平生說(shuō)，“當(dāng)時(shí)我發(fā)現(xiàn)那些苕渣發(fā)霉了，上面還有黑色的點(diǎn)點(diǎn)。”前思后想，他似乎若有所悟。
“發(fā)霉的苕渣可能會(huì)引起家禽死亡，那么，給雞喂食新鮮玉米粉的馮加蓮的養(yǎng)雞場(chǎng)的雞，為什么也同樣出現(xiàn)大量死亡？另一方面，為什么目前大冶其他養(yǎng)植物家禽并沒有出現(xiàn)大量死亡呢？”大冶市畜牧部門工作人員卻提出了不同的看法：“這2家養(yǎng)殖戶都是嘗試著養(yǎng)殖家禽，缺乏經(jīng)驗(yàn)。加之，今年的天氣變化無(wú)常，時(shí)冷時(shí)熱，2家養(yǎng)殖戶并沒有及時(shí)地拿出家禽疾病防疫的措施。”
畜牧部門：
秋冬季節(jié)應(yīng)注意家禽防疫
“好不容易存活了500只，為什么還要活活打死。”漢寶養(yǎng)殖場(chǎng)汪老板對(duì)市畜牧局捕殺家禽十分不解。他認(rèn)為市畜牧局對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)家禽死亡說(shuō)沒有給出確切的說(shuō)法。
面對(duì)這樣的質(zhì)疑。大冶畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)胡福詠說(shuō)：這些家禽染上的是急性傳染病，如果及時(shí)捕殺，其他養(yǎng)殖場(chǎng)的家禽就可能受到感染。目前，染病的活體已送至省農(nóng)業(yè)廳化驗(yàn)。同時(shí)，他還告誡：“其他養(yǎng)殖戶不必恐慌，漢寶養(yǎng)殖場(chǎng)和馮加蓮的養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)生的疫情已得到控制。”
胡福詠提醒：“養(yǎng)殖戶之前喂食發(fā)酵的苕渣和玉米也可能會(huì)引起家禽發(fā)病。”并強(qiáng)調(diào)：秋冬兩季晝夜溫差變化較大，是禽流感、牲畜口蹄疫等疫病高發(fā)季節(jié)。畜禽的抵抗力下降，引起普通的流行病。 家禽養(yǎng)殖戶應(yīng)增加飼料中的能量和蛋白質(zhì)，在飲水中添加多種維生素，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抵抗疫病的能力。動(dòng)物防疫是養(yǎng)殖生產(chǎn)的關(guān)鍵，加強(qiáng)動(dòng)物防疫工作，養(yǎng)殖場(chǎng)要進(jìn)行封閉式管理，并且要及時(shí)做好畜禽舍的消毒隔離，防止外來(lái)疫源的傳入和重大疫情發(fā)生。
高成本、低利潤(rùn)困擾英國(guó)養(yǎng)禽者
英國(guó)家禽養(yǎng)殖戶和其他農(nóng)戶正在面臨前所未有的成本增長(zhǎng)，而與此同時(shí)，他們還需要應(yīng)對(duì)不斷走低的市場(chǎng)價(jià)格所帶來(lái)的壓力。
此前英國(guó)公布了最新的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)，結(jié)果顯示與2008年的歷史紀(jì)錄相比，去年的燃油、飼料以及化肥成本上漲了13%之多。對(duì)此英國(guó)國(guó)家農(nóng)民聯(lián)盟呼吁政府加快制定食品法規(guī)審查制度的進(jìn)度。而目前的情況則是，農(nóng)民和食品生產(chǎn)商們都被卷入了食品價(jià)格大戰(zhàn)，雙方各自承受壓力。如果情況繼續(xù)下去，則會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生持續(xù)的損害。
“價(jià)格指數(shù)顯示，受各種因素綜合影響，燃油、飼料和化肥的綜合平均價(jià)格在過(guò)去兩年里一直在上漲，直至創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。”國(guó)家農(nóng)民聯(lián)盟企業(yè)事務(wù)部主任Tom Hind說(shuō)，“而與此截然相反的是，消費(fèi)者所購(gòu)買到的食品價(jià)格不斷下跌，也難怪一些食品生產(chǎn)商抱怨他們被卷入了這次超級(jí)市場(chǎng)價(jià)格大戰(zhàn)中。”
山東：肉雞分割賣 利潤(rùn)增5倍
11月18日，山東六和大蔡食品有限公司的工人們正在加緊宰殺加工肉雞。該公司年可宰殺肉食雞5000萬(wàn)只，原來(lái)賣活雞每只雞的利潤(rùn)只有1元多，現(xiàn)在把一只雞分割成雞胸、雞爪、雞翅等30種產(chǎn)品，配送到大城市的超市，每只雞的凈利潤(rùn)提高5倍。
白羽肉雞養(yǎng)殖研究專題三：雞肉價(jià)格波動(dòng)性分析
報(bào)告要點(diǎn)
產(chǎn)業(yè)鏈角度：價(jià)格波動(dòng)周期研究
我們發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)業(yè)鏈偏下端的肉雞價(jià)格來(lái)看，其呈現(xiàn)的周期性并不顯著。但我們?nèi)匀徽J(rèn)為商品雞行業(yè)存在中長(zhǎng)周期，每次周期以肉雞供給減少、肉雞價(jià)格上升為起始。
產(chǎn)業(yè)鏈角度，我們發(fā)現(xiàn)父母代雞存欄量的增加一般會(huì)帶來(lái)下一年商品代雞存欄量的增加，父母代雞存欄量的減少一般會(huì)帶來(lái)下一年商品代雞存欄量的減少。商品代雞存欄量的增加，一般會(huì)帶來(lái)雞肉價(jià)格的低迷，商品代肉雞存欄的減少一般會(huì)帶來(lái)雞肉價(jià)格的高企。
由于商品代雞的出欄數(shù)據(jù)不是即時(shí)更新的，我們可以通過(guò)父母代種雞的存欄數(shù)據(jù)作為先行指標(biāo)對(duì)下一年的雞肉價(jià)格做預(yù)判。
雞肉價(jià)格的短期影響因素
我們認(rèn)為，雞肉價(jià)格的短期影響因素包括豬周期的波動(dòng)影響，疫病的影響等。
其次，雞肉價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)較為明顯，在每年的1 月、5 月、10 月節(jié)日較多的月份到來(lái)之前雞肉價(jià)格一般會(huì)經(jīng)歷不等幅度的上漲。
雞肉價(jià)格的長(zhǎng)期影響因素
我們認(rèn)為，雞肉價(jià)格的長(zhǎng)期影響因素包括原材料和人工成本，兩者未來(lái)的上漲趨勢(shì)顯著，均成為推動(dòng)雞肉價(jià)格長(zhǎng)期上漲的重要因素
雞肉價(jià)格與股價(jià)的聯(lián)動(dòng)分析
我們對(duì)2009 年底以來(lái)市場(chǎng)上三家肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的上市公司——民和股份、圣農(nóng)發(fā)展和益生股份的股價(jià)分別進(jìn)行階段性統(tǒng)計(jì)分析：歷次雞肉價(jià)格上漲周期中，民和股份對(duì)雞肉價(jià)格最為敏感，益生股份次之，圣農(nóng)發(fā)展受其驅(qū)動(dòng)效果最不顯著。
結(jié)論
明年雞肉價(jià)格上半年維持高位，下半年或出現(xiàn)小幅回落，全年均價(jià)較2011年下降幅度不超過(guò)7.54%。按照雞肉價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性效應(yīng)，目前雞肉價(jià)格進(jìn)入11 月至1 月的漲價(jià)周期，但一般漲價(jià)之前雞肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一次下跌，然后出現(xiàn)幅度約為20%的上漲。同時(shí)，雞肉價(jià)格上漲會(huì)帶來(lái)相關(guān)的肉雞養(yǎng)殖行業(yè)上市公司的超額收益，其中，民和股份聯(lián)動(dòng)特征最為顯著。
麥當(dāng)勞虐雞事件，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物
再次出現(xiàn)虐雞事件
虐雞事件，使得網(wǎng)友們?cè)俅未蟮坨R，相信商家之間的戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)把人民群眾綁在了一起。
今日據(jù)報(bào)道稱美國(guó)麥當(dāng)勞的一個(gè)雞蛋供應(yīng)商的雞場(chǎng)里有死雞，虐雞，老鼠，蒼蠅現(xiàn)象，麥當(dāng)勞中國(guó)公司回應(yīng)稱，麥當(dāng)勞中國(guó)市場(chǎng)不使用該報(bào)道中涉及的美國(guó)雞蛋供應(yīng)商。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)下互爆短處，相互攻擊早已是司空見慣了，用虐雞來(lái)打擊麥當(dāng)勞至少在中國(guó)純屬失敗之作。
詳細(xì)情況是：由動(dòng)物權(quán)利組織“悲憫動(dòng)物”（Mercy for Animals）臥底人員拍到的畫面顯示，美國(guó)Sparboe農(nóng)場(chǎng)用機(jī)器燒掉雞只的嘴，然后把它們放進(jìn)裝滿死雞的籠子里。另有片斷顯示，許多雞被擠進(jìn)一個(gè)籠子內(nèi)，還有一些雞被丟進(jìn)膠袋內(nèi)任由它們死去。視頻被公布后，麥當(dāng)勞總部宣布已停止向該供應(yīng)商要貨。
很明顯在中國(guó)作為用來(lái)吃的雞當(dāng)然是殺了之后再吃的，然而怎么殺每個(gè)屠宰場(chǎng)都有不一樣的殺法。只要保證雞本身的質(zhì)量的與屠宰的過(guò)程中沒有產(chǎn)生相關(guān)的污染，讓客戶吃的放心，傻子才會(huì)理你雞是怎么殺的。
虐雞事件不是新鮮的早在2007、2004年肯德基被爆料處虐雞事件，時(shí)隔多年麥當(dāng)勞同樣出現(xiàn)此類事件。不得不說(shuō)美國(guó)這個(gè)“動(dòng)物權(quán)利組織”著實(shí)是屬于吃飽了飯沒事情干的，人家養(yǎng)的雞是用來(lái)吃的既然是用來(lái)吃的當(dāng)然是殺了之后再吃?？系禄c麥當(dāng)勞主要是雞肉類快餐為主，同樣是商業(yè)快餐的巨頭，小編認(rèn)為這個(gè)組織干脆叫“反快餐組織”算了。
商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物
洋快餐的漲價(jià)日益讓中國(guó)國(guó)民心中不滿，但是愛吃的人同樣也不會(huì)停嘴。在中國(guó)的動(dòng)物保護(hù)組織是用來(lái)保護(hù)稀有動(dòng)物和野生動(dòng)物，家禽類不在其管轄范圍之下，每個(gè)國(guó)家都有自己的文化我們也不能怪美國(guó)的組織多管閑事，畢竟國(guó)情放在那兒。
此次事件被大肆宣揚(yáng)，其背后儼然體現(xiàn)了商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影子?；ケ烫?、互揭丑聞在上商戰(zhàn)上是司空見慣，如果說(shuō)想要通過(guò)斥責(zé)麥當(dāng)勞虐雞事件來(lái)打擊麥當(dāng)勞在中國(guó)的銷量那純屬可樂了。如果說(shuō)虐雞也能算是丑聞的話，那豬殺了之后別拿開水燙了；長(zhǎng)的難看的土豆也別拿出來(lái)賣了；大家都去當(dāng)和尚尼姑齋戒算了；殺生是多么可恥??；其實(shí)植物也是有靈魂的蔬菜也不要吃了吧；水中也有無(wú)數(shù)細(xì)菌；人類滅絕算了……
虐雞事件影響
麥當(dāng)勞是一家餐飲企業(yè)而且是一家龍頭企業(yè)，雖然此次事件純屬搞笑，但是造成的影響還容小編細(xì)說(shuō)下。
其中對(duì)小朋友的影響是最大的，善良的小朋友很可能認(rèn)為麥當(dāng)勞的叔叔們都是罪惡的屠夫從此以后就不吃麥當(dāng)勞該吃別的東西。
對(duì)熱愛動(dòng)物的同志們也有影響，不過(guò)這些同志們不大愛吃肉類產(chǎn)品影響也不會(huì)很大。
聲譽(yù)的打擊，盡管中國(guó)人都能接受此次事件，畢竟是擺在臺(tái)面上的事，在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中能以極小的成本打擊對(duì)手同樣也是成功。就像幾年前那個(gè)艷照門事件盡管大家事先都知道其中的內(nèi)幕，但是擺在臺(tái)面上就不好了。
最后小編想說(shuō)的是中國(guó)消費(fèi)者想要的是健康美味的食物與相對(duì)合理的價(jià)格，只要保證以上兩條其他的都是浮云。
洛陽(yáng)：銷售渠道不暢致土雞陷入“養(yǎng)熱銷冷”
核心提示 信息不暢，再加上多數(shù)養(yǎng)殖戶各自為戰(zhàn)，難以形成規(guī)模效應(yīng)，造成土雞“養(yǎng)熱銷冷”的現(xiàn)狀。專家表示，破解這一難題關(guān)鍵是理順銷售渠道。
近年，欒川、嵩縣、伊川、汝陽(yáng)、洛寧等縣利用荒山、坡地等資源優(yōu)勢(shì)，大規(guī)模發(fā)展林地土雞養(yǎng)殖。截至目前，全市共有土雞養(yǎng)殖戶約300戶，存欄土雞250萬(wàn)只。然而，土雞養(yǎng)殖在不斷擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，卻陷入“養(yǎng)熱銷冷”的怪圈。
養(yǎng)雞容易賣雞愁
近日，新安縣磁澗鎮(zhèn)的蔣先生打來(lái)熱線電話，希望通過(guò)媒體幫他養(yǎng)殖的生態(tài)土雞找銷路。
今年5月，蔣先生投資30多萬(wàn)元承包了40多畝地，建起了生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)。目前，土雞存欄數(shù)已有萬(wàn)余只，近半一個(gè)多月前已經(jīng)成年，可以出售了。為將土雞賣出去，他使出渾身解數(shù)，但仍未找到好的銷售渠道。
蔣先生說(shuō)，之所以投資散養(yǎng)土雞，是看中了土雞含脂率低、蛋白質(zhì)含量高且綠色無(wú)公害，而且土雞蛋也越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，價(jià)格逐年走高。“盡管土雞市場(chǎng)需求量大，但我沒有成熟的銷售渠道，只能望著一大窩雞發(fā)愁。”蔣先生無(wú)奈地說(shuō)。
在欒川、嵩縣、伊川、汝陽(yáng)、洛寧等縣，像蔣先生一樣陷入“養(yǎng)熱銷冷”怪圈的土雞養(yǎng)殖戶為數(shù)不少。他們提到土雞養(yǎng)殖都是如數(shù)家珍，但說(shuō)起土雞銷售，多數(shù)人都把希望寄托在主動(dòng)上門收購(gòu)的商販身上。
產(chǎn)業(yè)鏈不成熟
肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的散養(yǎng)土雞，為什么會(huì)面臨賣不出去的困境？
業(yè)內(nèi)人士表示，雖然我市土雞養(yǎng)殖戶很多，但不少縣（市）的土雞養(yǎng)殖都沒有形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。多數(shù)養(yǎng)殖戶從購(gòu)種、飼養(yǎng)到銷售都是各自為戰(zhàn)，這種分散的養(yǎng)殖方式很難形成規(guī)模效應(yīng)，也不利于打造品牌效應(yīng)。至于銷售，大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采取四處推銷的“擺地?cái)?rdquo;模式，各自為戰(zhàn)，很難有多少賣多少。
另外，很多養(yǎng)殖戶并未進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)劃，也沒有專門的機(jī)構(gòu)幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行銷售渠道拓展，這都是造成養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞容易賣雞難的原因。
如何打破“怪圈”
目前，我市土雞養(yǎng)殖戶約300戶，存欄土雞250萬(wàn)只。今年，我市畜牧部門還制定了《洛陽(yáng)市特色優(yōu)勢(shì)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃實(shí)施“2314工程”，即發(fā)展20萬(wàn)只規(guī)模的特色土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，發(fā)展10萬(wàn)只規(guī)模的土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)。其中，欒川、嵩縣將分別發(fā)展10個(gè)土雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)只的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄量達(dá)到200萬(wàn)只。到2015年年底，全市特色土雞養(yǎng)殖規(guī)模將突破1000萬(wàn)只。
在迅速擴(kuò)大土雞養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí)，如何才能破解土雞易養(yǎng)難賣這一瓶頸呢？
河南科技大學(xué)管理學(xué)院院長(zhǎng)席升陽(yáng)說(shuō)，目前包括土雞在內(nèi)的許多農(nóng)產(chǎn)品都存在著“買難賣難”問題，一方是農(nóng)戶生產(chǎn)出來(lái)質(zhì)優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，因信息不暢外銷無(wú)路，而另一方是想買的消費(fèi)者卻找不買土雞的地方。
席升陽(yáng)認(rèn)為，破解農(nóng)產(chǎn)品難賣瓶頸關(guān)鍵是理順銷售渠道。他建議，一些土雞養(yǎng)殖規(guī)模較大的縣（市），應(yīng)扶持專業(yè)合作社，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化、規(guī)?；慌嘤魍ōh(huán)節(jié)的大企業(yè)，由他們組織養(yǎng)殖生產(chǎn)、與養(yǎng)殖戶簽訂合同，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，幫助養(yǎng)殖戶解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾；相關(guān)部門也應(yīng)為養(yǎng)殖戶提供真實(shí)客觀的市場(chǎng)信息，建立農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)，組織有關(guān)人員進(jìn)行市場(chǎng)需求信息篩選整理，并及時(shí)傳遞給養(yǎng)殖戶；有條件的土雞散養(yǎng)場(chǎng)，可以和“農(nóng)家游”景區(qū)結(jié)合起來(lái)，專供土雞蛋，這樣不僅能夠擴(kuò)大銷售渠道，也能保證“農(nóng)家游”景區(qū)的“農(nóng)家菜”品牌，從而實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
“擔(dān)保雞”加速養(yǎng)雞模式升級(jí)
趙榮超是遼寧省鳳城市大梨樹村的養(yǎng)雞戶，前兩年建了兩個(gè)肉雞飼養(yǎng)簡(jiǎn)易棚。他想擴(kuò)大養(yǎng)雞規(guī)模，但缺少資金成了他的最大困擾。
這種情況在當(dāng)?shù)睾芷毡?。養(yǎng)雞行業(yè)受市場(chǎng)、疫病等因素影響，金融機(jī)構(gòu)往往存在"懼貸"心理。大多數(shù)農(nóng)民只能一家一戶自籌五六萬(wàn)元建一個(gè)簡(jiǎn)易雞棚搞庭院養(yǎng)殖，貸款難讓不少有心擴(kuò)大再生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶一籌莫展。
怎么破解養(yǎng)雞戶融資難的問題？2011年，在遼寧省丹東耘墾牧業(yè)有限公司的擔(dān)保下，鳳城市農(nóng)村商業(yè)銀行向100個(gè)養(yǎng)殖戶提供1億元貸款，建設(shè)自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)控溫、自動(dòng)清糞的100棟2000平方米左右、以玻璃鋼為墻體的彩鋼瓦肉雞舍，每戶貸款100萬(wàn)元，8年還清本息。其中用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的65萬(wàn)元貸款利息由農(nóng)戶償還，用于肉雞生產(chǎn)的35萬(wàn)元貸款利息由耘墾公司負(fù)責(zé)償還。耘墾公司負(fù)責(zé)提供雞雛、飼料，回收成雞，并提供技術(shù)服務(wù)。
趙榮超有幸成為其中一員。這幾天，他的1800平方米的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)正在緊張施工。從此，他將告別單打獨(dú)斗的養(yǎng)殖方式，成為耘墾公司肉雞養(yǎng)殖大鏈條上的一環(huán)。玻璃鋼雞舍安裝有自動(dòng)上水、自動(dòng)給料、自動(dòng)清糞等現(xiàn)代化設(shè)備；溫度、濕度、通風(fēng)換氣等全部由電腦控制 望著養(yǎng)殖場(chǎng)效果圖，已經(jīng)有3年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的趙榮超興奮地說(shuō)，"這是一筆劃算的買賣,相當(dāng)于別人給咱拿錢做買賣，風(fēng)險(xiǎn)小。照目前的市場(chǎng)行情看，一年下來(lái)，保守地說(shuō)也能收入七八萬(wàn)元。就算咱將來(lái)沒養(yǎng)好，也頂多搭上工夫錢。"養(yǎng)雞有擔(dān)保，趙榮超致富的底氣格外足。
雞舍開工后，耘墾公司還將對(duì)他們進(jìn)行全面的技術(shù)培訓(xùn)。企業(yè)給養(yǎng)殖戶擔(dān)保的模式，能夠讓銀行放心地為養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模提供貸款支持，不僅讓養(yǎng)殖戶走出傳統(tǒng)庭院式養(yǎng)殖無(wú)法擴(kuò)大規(guī)模、抵御風(fēng)險(xiǎn)的困境，而且還保證了企業(yè)優(yōu)質(zhì)畜禽來(lái)源。此種運(yùn)行方式，徹底解決了農(nóng)戶的融資問題和后顧之憂，有效破解了養(yǎng)殖戶貸款擔(dān)保問題，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)、農(nóng)戶和銀行的共贏。目前，已有300多位農(nóng)民報(bào)名參加"擔(dān)保雞"養(yǎng)殖，耘墾公司最終將篩選100戶，計(jì)劃3年完工。首批30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雞舍已全部開工。
科學(xué)家研制禽流感變種 或?yàn)樾滦蜕镂淦?/h4>
荷蘭病毒學(xué)家發(fā)表禽流感變種研究結(jié)果，進(jìn)行小小的基因調(diào)整，就能讓H5N1禽流感具有充分傳染性，或可成為恐怖生物武器。在H5N1禽流感疫情期間，一位巴基斯坦衛(wèi)生官員正從受感染的巴基斯坦農(nóng)場(chǎng)，Gadap移除感染的雞。而現(xiàn)在，荷蘭科學(xué)家已研制出新的更具傳染性的版本。
H5N1禽流感疫情已經(jīng)殺死了500人，其突然的蔓延引發(fā)了全世界范圍內(nèi)的恐慌全球大流行的可能。到目前為止，該病毒還不具有充分的傳染性，造成全球大流行的威脅，病患并不能輕易地將自身病毒傳染給健康人。
但今年九月，在馬耳他舉行的有關(guān)流感的會(huì)議上，來(lái)自荷蘭伊拉茲馬斯醫(yī)學(xué)中心（the Erasmus Medical Centre）的病毒學(xué)家Ron Fouchier發(fā)表了令人驚駭?shù)墓?。他發(fā)現(xiàn)對(duì)病毒進(jìn)行小小的基因調(diào)整將會(huì)使其在雪豹中更具傳染性，而雪豹是一個(gè)研究病毒如何在人類中傳播的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物標(biāo)本。Fouchier發(fā)現(xiàn)病毒只需5個(gè)突變，就能使自身的傳播變得更加容易與有效。
他的基因研究是國(guó)際上試圖充分了解H5N1這一熱潮的一部分。但是，他的研究成為了爭(zhēng)議的中心?？茖W(xué)研究是必須開放的，這是一項(xiàng)傳統(tǒng)以使后來(lái)者能夠參照別人的研究，重復(fù)他們的方法并且從中學(xué)習(xí)。
但在這個(gè)例子里，許多專家認(rèn)為這個(gè)研究應(yīng)該雪藏起來(lái)因?yàn)樾伦儺惖牟《緯?huì)被用來(lái)作為生物武器。一旦落入恐怖主義者之手，這個(gè)更具傳染性的H5N1病毒將會(huì)成為恐怖的武器。
美國(guó)國(guó)家廣播電臺(tái)稱，F(xiàn)ouchier的工作現(xiàn)在由美國(guó)的一個(gè)委員會(huì)，稱作國(guó)家科學(xué)委員會(huì)下屬生物安全專門委員會(huì)進(jìn)行審查。病毒學(xué)家Ron Fouchier發(fā)起的關(guān)于H5N1變種將會(huì)在雪豹之間變得更加具有傳染性的研究，將會(huì)應(yīng)用于人類，因?yàn)檠┍且粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的參照標(biāo)本，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)。生物恐怖主義方面的專家對(duì)于這一研究被公之于眾感到震驚。“這只是一個(gè)科學(xué)家的壞主意，將一個(gè)致命的病毒變成一個(gè)高傳染性的致命病毒。” 匹茲堡大學(xué)生物安全中心主任說(shuō)道。“在有些情況下，我認(rèn)為關(guān)于科學(xué)界的公開原則是必須有例外的。”Dr Thomas Inglesby告知NPR，“我至少能想象得出審查有關(guān)這樣的研究結(jié)果進(jìn)行出版將會(huì)是一件非常嚴(yán)肅的事。”
Fouchier被免除發(fā)表評(píng)論的權(quán)利，直到審查委員會(huì)作出關(guān)于是否獲準(zhǔn)其有關(guān)研究結(jié)果進(jìn)行發(fā)表的決定后。其他有關(guān)研究，關(guān)于其他病毒的變種研究，已經(jīng)在《病毒》雜志中發(fā)表了。專家們對(duì)于該研究發(fā)表與否產(chǎn)生了態(tài)度分化，有些人認(rèn)為發(fā)表和研究病毒新變種的好處大于風(fēng)險(xiǎn)。
內(nèi)地將開拓香港肉雞市場(chǎng)
香港市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞日需求量約在15-20萬(wàn)只左右，來(lái)源主要有3個(gè)，一是，內(nèi)地供應(yīng)的活雞，二是，本地產(chǎn)的雞只，三是內(nèi)地供應(yīng)的冰鮮雞。其中本地供應(yīng)僅占10%左右。而1997年過(guò)后香港及內(nèi)地發(fā)生禽流感事件后，香港政府出臺(tái)各項(xiàng)政策限制活禽銷售，內(nèi)地供應(yīng)香港的活雞量下降至1萬(wàn)只/天，冰鮮雞每天有10萬(wàn)只以上的市場(chǎng)容量。
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