蛋價“跳水”，出路在哪？

　　天一亮，養(yǎng)雞戶趙明文就來到雞舍給雞喂食。

　　自去年9月以來，雞蛋價格一路下跌，養(yǎng)雞效益不斷下滑，“慘蛋”經營的養(yǎng)雞戶們苦苦追問

　　文/攝 本報記者 王豐 袁永蘋

　　3月7日上午，在雙城市黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場，白雪飛經理正在與南方一家蛋禽養(yǎng)殖機生產商通電話。為了應對雞蛋市場連續(xù)萎靡狀態(tài)，他打算購買最新型的蛋禽養(yǎng)殖設備，以期降低成本。他說，現(xiàn)在蛋價降至了3元區(qū)，養(yǎng)雞戶基本是賠錢。事實上雞蛋價格每一年都有大起大落，每一年都有低谷期，可是像今年這樣的持續(xù)幾個月低谷期還是頭一次。

　　盲目“投雞” 蛋價下跌

　　在哈爾濱市道里區(qū)一農副食品商店，記者看到店內一出售雞蛋的攤位前堆積了30多箱還沒賣出去的雞蛋，店主王師傅告訴記者，現(xiàn)在各建筑工地沒開工，學校食堂進貨量少，所以雞蛋一直沒賣動。另外，春節(jié)前，不少市民買了很多雞蛋囤積過節(jié)用，春節(jié)后，買雞蛋的人少了許多。他說，現(xiàn)在雞蛋批發(fā)價是3元，而早市10元3斤也沒多少市民買。

　　雙城市新興鄉(xiāng)新勝村養(yǎng)雞戶趙明文家共有2000只雞，像去年那樣的好年份，他家一年收入 六七萬元左右沒問題。今年雞蛋價格“直線”回落，趙明文妻子有些愁眉苦臉。她給記者算了筆賬：每只雞每天大約要吃將近2兩多飼料，按照每斤1.5元計算，飼料錢大約為0.3元左右，此外還有水電及人工費等，每斤雞蛋成本大約要在3元多錢，如果按照雞蛋批發(fā)價每斤3元計算，每斤就要賠0.5元左右。何況今年批發(fā)價跌至每斤2.7~2.8元。趙明文妻子說，去年是養(yǎng)雞最賺錢的一年，雞蛋5元/斤的高價讓許多養(yǎng)雞戶賺得“盆滿缽滿”，市場蛋價一漲再漲。去年春天不少養(yǎng)雞戶盲目擴大數(shù)量，當時蛋雞雛一度緊缺。這批雞入秋正好見蛋，導致雞蛋大量增加。

　　正如趙明文夫妻所說的那樣，目前，雞蛋批發(fā)商和養(yǎng)殖戶普遍認為，導致雞蛋價格持續(xù)走低的原因就是目前市場上雞蛋數(shù)量供大于求。由于去年雞蛋價格連續(xù)數(shù)月居高不下的市場行情，導致大量養(yǎng)殖戶大批量訂購雛雞，夏天產蛋雞產蛋率只有70%，而冬天的蛋雞產蛋率達到90%，所以導致冬季出現(xiàn)嚴重積壓，雞蛋的供給遠大于需求。尤其是南方的一些地區(qū)，一些人見到雞蛋價格出現(xiàn)“高點”就盲目“投雞”，導致供過于求，沖擊雞蛋市場。

　　白雪飛經理認為，還有一個原因，就是近年來飼料價格的波動，對養(yǎng)雞成本的影響，使蛋價有所下滑。

　　特色養(yǎng)殖 或可救“市”

　　黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場是我省最大的蛋禽批發(fā)市場，養(yǎng)雞散戶有19000戶，養(yǎng)蛋雞3000萬只。面對蕭條的“蛋市”，他們準備另辟蹊徑，籌劃綠色雞蛋養(yǎng)殖。經理白雪飛說，現(xiàn)在超市里一般的綠色雞蛋價格在9元到11元之間。他說，我省的雞蛋在市場上本身就有一定的競爭優(yōu)勢。由于晝夜溫差大，加上我省是優(yōu)質玉米的主產區(qū)，糧食飼料來源充足，我省的雞蛋，蛋白純度高、不渾濁、口感好。

　　抱團“取暖” 渴望扶持

　　近幾年雞蛋價格短時間內的大起大落讓養(yǎng)雞戶們吃到了甜頭,也嘗到了苦頭。李輝武也是新勝村的養(yǎng)雞大戶，他說，蛋市出現(xiàn)低迷現(xiàn)象給我們養(yǎng)雞戶提了個醒兒，像我們這些散戶就應該抱團“取暖”。

　　記者了解到，在一些發(fā)達國家與我國一些發(fā)達省份,都早已形成了規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場，基本上省去了人力，采用機械化養(yǎng)殖，這樣就大大提高了防疫水準，增強了抵御風險的能力。黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場今年開始實施“公司+農戶+基地產業(yè)化”的戰(zhàn)略。但是，現(xiàn)在老百姓對于規(guī)?；洜I還處于觀望態(tài)度。

　　李輝武說，現(xiàn)在養(yǎng)雞戶們最希望的就是政府能在資金和政策給予養(yǎng)雞業(yè)扶持。同時，市場信息的動向分析也是雞農急需的。他還介紹說，很多外省市都出臺了對于雞農的補貼政策，扶持養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。在4年前我省也曾經給予養(yǎng)雞戶一些補貼，但沒有持續(xù)下來，希望能長期、持續(xù)地搞下去，把養(yǎng)雞戶扶上馬，送一程。

　　延伸鏈條 共御風險

　　新興鄉(xiāng)主抓畜牧業(yè)生產的副鄉(xiāng)長吳雷說，目前為了抵御雞蛋價格直線回落的情況，避免市場的波動造成的損失，首先做好其它配套產業(yè)的發(fā)展，發(fā)展多種依托產業(yè)。如蛋托廠、禽類制品廠，投建生物蛋白粉，蛋黃粉提取加工廠等工廠擴大禽蛋產業(yè)鏈。這樣可以分散單一的禽蛋營銷模式，從而加強抵御風險的能力，提高禽蛋產品的附加值。