蛋殼顏色變淺的原因分析及應對措施

　　施會強　朱曉東　徐吉（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司）

　　一  蛋殼顏色的形成機理

　　蛋殼顏色是蛋外部質(zhì)量的一個特征性狀，是最直觀的品種特性。在國內(nèi)引進的高產(chǎn)蛋雞品種中，有色蛋殼雞種基本都屬于褐殼蛋雞。蛋殼色澤遺傳力為0．58～0．76。

　　蛋殼顏色是子宮中腺體分泌和沉積色素的結果，這種色素稱為棕色素，是蛋殼外面釉質(zhì)層的構成成分之一，在蛋產(chǎn)出前4～5小時形成。當卵通過子宮部粘膜時。管腔擴大，由于子宮壁平滑肌的收縮，使卵轉動，其上皮粘膜的分泌物均勻涂布在卵的表面。

　　二  蛋殼顏色變淺的原因

　　1  品種因素

　　白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交，其后代所產(chǎn)雞蛋則表現(xiàn)為兩者的中間殼色。若用白來航公雞與有色羽母雞雜交，蛋殼顏色較淺，反交時則較深。褐殼蛋一般分為：深褐、褐、淺褐和淺粉，褐色比例占70％以上就可以稱之為褐殼蛋。

　　2  疫病因素

　　一般褐殼蛋殼色變淺與雞群發(fā)生疾病有關，危害最嚴重的疾病有雞新城疫、減蛋綜合癥、腎型傳支、雞白痢、大腸桿菌病、傳染性喉氣管炎等。可直接發(fā)生或繼發(fā)引起不同程度生殖道病理變化，輸卵管出現(xiàn)水腫、充血或出血，嚴重時造成壞死、粘膜上皮脫落，使蛋殼腺體合成和分泌鈣及色素機能部分或完金喪失。蛋殼變薄、無殼蛋增多，并有蛋殼褪色變淺、變白等較為典型的臨床癥狀。此外，與呼吸系統(tǒng)有關的疾病也會在一定程度上影響褐殼蛋顏色和蛋殼強度。

　　3  藥物因素

　　雞產(chǎn)蛋期預防治療常發(fā)病或混合感染時投服藥物，如磺胺類、呋喃類、喹乙醇、抗球蟲藥或驅蟲藥，若使用時間或用量不當，也會對蛋的形成造成不良影響。

　　4  季節(jié)因素

　　夏季持續(xù)高溫，雞為加速排泄散熱而大量飲水，造成拉稀，加上采食量下降造成營養(yǎng)攝取不足，結果影響蛋殼質(zhì)量而產(chǎn)白殼蛋；秋冬季節(jié)氣溫忽然降低對雞造成強烈應激，影響機體的鈣磷代謝，導致蛋殼顏色變淺。

　　5　應激性因素

　　轉群、防疫、外界驚擾等都會對雞產(chǎn)生應激作用，造成產(chǎn)蛋率下降，同時伴隨蛋殼顏色變白。

　　6  光照因素

　　產(chǎn)蛋期的光照應該是恒定的，光照不足、不穩(wěn)定或無規(guī)律都會造成白殼蛋。

　　7　雞齡因素

　　因雞齡老化，生理機能退化，吸收功能下降，產(chǎn)蛋也下降，也會引起雞產(chǎn)蛋率下降以及蛋殼變白。

　　8  營養(yǎng)因素

　　飼料中維生素、礦物質(zhì)補充不足，都可發(fā)生自蛋殼現(xiàn)象。因此，蛋雞開產(chǎn)前兩周就應該補充鈣質(zhì)飼料，逐步加入石粉或貝殼粉。

　　三　應對措施

　　(1)引進和培育新品種的時候，要根據(jù)育種目標、市場需求，避免雜交品種的引進，純系和地方有色羽是引種的首選。

　　(2)避免病原微生物對生殖系統(tǒng)的入侵，此外，當雞群發(fā)病時候，在飼料中要增加維生素A、D、E、C氨基酸，來緩解消化道功能紊亂，增加鈣、磷吸收。

　　(3)開產(chǎn)期和產(chǎn)蛋高峰期禁止使用左旋咪唑驅蟲，不得長期使用磺胺類藥物，以免抑制碳酸酐酶活性及日常蛋殼色素的形成。

　　(4)使用益酶麗維，前5天500千克飼料中添加5袋，6～10天500千克飼料中添加3袋，長期使用時500千克飼料中加2袋。如果雞群拉稀，先使用瀉痢快克、腸必治飲水，并用百草腸清拌料飼喂3～5天，再用益酶麗維調(diào)理。

　　(5)避免轉群、防疫、外界驚擾等引起的應激，日常飲水中增補電解多維。如補充維康活力素和益酶麗維，白殼蛋很快消失。

　　(6)人工補光保持光照穩(wěn)定，不得隨意改變光照，一般產(chǎn)蛋前期和中期16小時光照，后期17小時光照能適當提高產(chǎn)蛋率，同時料中加入益酶麗維可以保證優(yōu)良的蛋殼顏色與較長的產(chǎn)蛋高峰期。

　　(7)年齡老化雞群增加多維維生素，可以改善蛋殼的色澤，但考慮到日齡老化維持時間不會太長，同時根據(jù)生產(chǎn)成本和市場行情，應及時淘汰雞群。