現(xiàn)在用“淡定”來形容雞蛋價(jià)格已經(jīng)不足以說明問題了，因?yàn)?，目前雞蛋零售價(jià)已經(jīng)跌至3.3元/斤，創(chuàng)下了自2010年6月以來的歷史最低點(diǎn)。雞蛋價(jià)格萎靡不振，對于廣大消費(fèi)者來說是個(gè)利好，但對于廣大養(yǎng)殖戶來說，他們正經(jīng)歷著史上最冷的低價(jià)“寒冬”。
雞蛋價(jià)格創(chuàng)新低
春節(jié)過后，我市雞蛋價(jià)格持續(xù)下滑，昨日記者在走訪市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場時(shí)了解到，目前雞蛋零售價(jià)在每斤3.2元至3.3元之間。“雞蛋最近確實(shí)便宜，我記得去年最高時(shí)一斤能達(dá)到5塊多，現(xiàn)在才3塊來錢，差著近兩塊錢。這雞蛋價(jià)格真是說不準(zhǔn)，忽高忽低的。”在清浦區(qū)城南一農(nóng)貿(mào)市場，一位購買雞蛋的年輕女士對記者感慨。曾一路高歌的蛋價(jià)，總算回落了，這讓市民大為歡喜。據(jù)了解，自2011年12月以來，雞蛋價(jià)格就開始下滑，今年春節(jié)期間，雞蛋一改往年價(jià)格上漲態(tài)勢，降為每斤4元。今年2月以來，雞蛋價(jià)格仍呈下降趨勢，目前達(dá)到每斤3.3元左右。
在一個(gè)露天市場，記者與賣雞蛋的韋老板聊起最近的雞蛋價(jià)格，他直言市場行情很不好。“好一點(diǎn)的草雞蛋賣6塊錢，差一點(diǎn)的5塊5，和去年不好比，去年最高時(shí)賣過8塊甚至8塊5。”他告訴記者，他賣的雞蛋全是自家養(yǎng)的。“我的養(yǎng)殖規(guī)模不算大，比一般散戶大些，但和養(yǎng)殖場不好比，主要是自己一家人伺弄，省下了一筆人工錢，另外就是雞蛋直接拉到市場上賣，沒有批給別人，這樣中間的幾毛錢利潤沒有損失，所以現(xiàn)在還能勉強(qiáng)維持。”
韋老板說，雞蛋價(jià)格這么低，主要是去年養(yǎng)雞的人太多了，競爭太激烈，價(jià)格就下來了。對于雞蛋什么時(shí)候能漲，他想了想說，什么時(shí)候雞蛋少了，價(jià)格就翻上去了。
養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重
與韋老板這樣的小戶相比，大的養(yǎng)殖場由于規(guī)模大，產(chǎn)蛋量高，虧損就更加明顯。日前，記者來到位于淮陰區(qū)西宋集鎮(zhèn)的江蘇省同玉禽業(yè)有限公司，見到總經(jīng)理湯育高。有著8年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的湯育高盡管對價(jià)格漲漲跌跌已經(jīng)習(xí)以為常，但這次跌價(jià)時(shí)間之長，形勢之嚴(yán)峻，卻是前所未有。用他的話來說，“是8年來的第一次。”
“去年中秋節(jié)前，雞蛋出場價(jià)就是四塊九毛五，這之后，價(jià)格就開始走下坡路了，越來越低，一直到昨天，我們雞場蛋的出場價(jià)是兩塊八，每斤要虧到6—7毛錢，一天要虧損5000塊錢，如果從去年10月份算起，到今年3月底，已經(jīng)虧了有70多萬。”
雞蛋價(jià)格在低位徘徊不前，飼料價(jià)格卻蹭蹭上漲，湯育高給記者算了一筆賬，現(xiàn)在玉米每斤1.29元，豆粕每斤1.8元，而且從市場行情來看，飼料價(jià)格還在天天漲，再加上人員工資、水電費(fèi)、防疫防病等費(fèi)用，每斤雞蛋的出場價(jià)必須在3.5元才能基本保本。
這輪雞蛋低價(jià)潮為何遲遲不肯退去？湯育高認(rèn)為，原因很簡單，就是養(yǎng)殖量太大。“2011年只要養(yǎng)家禽就賺錢，人們看到其中有利可圖，就一哄而上。原有的養(yǎng)殖場也紛紛加大補(bǔ)欄量，導(dǎo)致供遠(yuǎn)大于求。”
盡管同育禽業(yè)還在正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但對于當(dāng)前的虧損局面，湯育高顯然也沒有更好的應(yīng)對辦法，他給出記者兩個(gè)字——苦撐，“盡量從其他環(huán)節(jié)彌補(bǔ)，減少損失，等待夏季雞蛋消費(fèi)高峰到來，市場回暖。”
如何突圍價(jià)格怪圈
面對當(dāng)前的雞蛋頹勢，能“苦撐”的都是象湯育高這樣的養(yǎng)殖大戶，一些小散戶扛不住虧損壓力，已經(jīng)紛紛低價(jià)賣雞。他告訴記者，一些小戶在正月初二就開始宰殺蛋雞，來減輕壓力。
湯育高說，搞養(yǎng)殖的人都知道一句話，叫大跌必大漲，大漲必大跌，“像現(xiàn)在雞蛋價(jià)格跌到這種程度，下面一旦反彈起來，肯定要漲到5塊錢以上，但說實(shí)話，我們并不希望這種情況出現(xiàn)，我們希望價(jià)格始終在一個(gè)理性的空間內(nèi)漲跌，這樣養(yǎng)殖戶才能有持久的利潤。”
“蛋賤傷農(nóng)，蛋貴傷民”，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，突圍價(jià)格怪圈，還需多元化發(fā)展雞蛋加工業(yè)，深化產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)合理引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正確判斷市場，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。對于這樣的觀點(diǎn)，湯育高非常認(rèn)同。他以自己的養(yǎng)殖場為例，由于自身建有小型飼料廠，每噸飼料成本低于市場價(jià)近百元，年節(jié)省成本超30萬元；同時(shí)該公司還建有孵化廠，孵化肉雞飼養(yǎng)出售；公司的雞糞清理工作低價(jià)承包給了個(gè)人，年可增收10多萬元。“我們還準(zhǔn)備在雞蛋行情好轉(zhuǎn)后，再上條宰殺深加工生產(chǎn)線，自產(chǎn)自銷以分散下次出現(xiàn)的危機(jī)。”他認(rèn)為，政府應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)和養(yǎng)殖戶正確判斷市場風(fēng)險(xiǎn)，避免盲目擴(kuò)張或新農(nóng)戶不斷加入，否則最終受損的還是養(yǎng)殖戶自身。
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