2025年5月27日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2025-05-27來源:綜合報道文章編輯:小琳[點擊復制網(wǎng)址]

5月27日中國外三元豬價格穩(wěn)中有漲


　　2025年5月26日，中國主流市場外三元大豬市場價格穩(wěn)中有漲，全國均價為 14.43元/公斤，較昨日價格上漲0.30%。價格普遍上漲，主要原因是養(yǎng)殖戶惜售，減少供應，且春季過后生豬供應未增加，同時盡管進入夏季，需求未顯著下降，供需不平衡推高了價格。短期來看，在養(yǎng)殖端惜售、集團豬企縮量挺價、二育補欄意愿有所回升以及端午節(jié)前屠宰企業(yè)備貨等因素的綜合作用下，豬價有維持偏強震蕩的可能，但由于整體需求仍偏弱，上漲空間和時間可能有限。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年5月26日中國外三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年5月26日中國外三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.34 14.27 0.49% 元/KG
吉林省 14.15 14.14 0.07% 元/KG
黑龍江 14.19 14.08 0.78% 元/KG
華北 北  京 14.46 14.38 0.56% 元/KG
天  津 14.43 14.30 0.91% 元/KG
河北省 14.63 14.61 0.14% 元/KG
山西省 14.34 14.24 0.70% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.32 14.32 0.00% 元/KG
華東 上海市 14.87 14.85 0.13% 元/KG
江蘇省 14.87 14.83 0.27% 元/KG
浙江省 14.88 14.82 0.40% 元/KG
安徽省 14.62 14.55 0.48% 元/KG
福建省 14.75 14.59 1.10% 元/KG
山東省 14.73 14.67 0.41% 元/KG
華中 河南省 14.36 14.32 0.28% 元/KG
湖北省 14.37 14.35 0.14% 元/KG
湖南省 14.35 14.30 0.35% 元/KG
江西省 14.37 14.35 0.14% 元/KG
華南 廣東省 15.42 15.42 0.00% 元/KG
海南省 14.15 14.15 0.00% 元/KG
廣  西 14.45 14.42 0.21% 元/KG
西南 重  慶 14.23 14.15 0.57% 元/KG
四川省 14.17 14.17 0.00% 元/KG
貴州省 14.11 14.11 0.00% 元/KG
云南省 14.31 14.34 -0.21% 元/KG
西北 陜西省 14.30 14.25 0.35% 元/KG
甘肅省 14.32 14.19 0.92% 元/KG
寧  夏 14.24 14.25 -0.07% 元/KG
新  疆 13.75 13.80 -0.36% 元/KG
全  國 14.43 14.39 0.30% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

5月27日中國內(nèi)三元豬價格穩(wěn)中有漲


　　2025年5月26日，中國主流市場內(nèi)三元大豬市場均價穩(wěn)中有漲，全國均價為14.06元/公斤，較昨天價格上漲0.53%。價格普遍上漲，主要原因是養(yǎng)殖戶惜售，減少供應，且春季過后生豬供應未增加，同時盡管進入夏季，需求未顯著下降，供需不平衡推高了價格。短期來看，在養(yǎng)殖端惜售、集團豬企縮量挺價、二育補欄意愿有所回升以及端午節(jié)前屠宰企業(yè)備貨等因素的綜合作用下，豬價有維持偏強震蕩的可能，但由于整體需求仍偏弱，上漲空間和時間可能有限。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年5月26日中國內(nèi)三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年5月26日中國內(nèi)三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.13 14.02 0.78% 元/KG
吉林省 13.80 13.75 0.36% 元/KG
黑龍江 13.95 13.82 0.94% 元/KG
華北 北  京 14.20 14.09 0.78% 元/KG
天  津 14.06 13.91 1.08% 元/KG
河北省 14.28 14.23 0.35% 元/KG
山西省 13.98 13.84 1.01% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.95 13.93 0.14% 元/KG
華東 上海市 14.40 14.34 0.42% 元/KG
江蘇省 14.13 14.07 0.43% 元/KG
浙江省 14.63 14.54 0.62% 元/KG
安徽省 14.25 14.16 0.64% 元/KG
福建省 14.03 13.82 1.52% 元/KG
山東省 14.38 14.29 0.63% 元/KG
華中 河南省 14.10 14.03 0.50% 元/KG
湖北省 14.10 14.07 0.21% 元/KG
湖南省 13.98 13.90 0.58% 元/KG
江西省 14.10 14.05 0.36% 元/KG
華南 廣東省 14.70 14.65 0.34% 元/KG
海南省 13.74 13.69 0.37% 元/KG
廣  西 14.09 14.04 0.36% 元/KG
西南 重  慶 13.86 13.76 0.73% 元/KG
四川省 13.81 13.77 0.29% 元/KG
貴州省 13.72 13.70 0.15% 元/KG
云南省 13.94 13.95 -0.07% 元/KG
西北 陜西省 14.03 13.97 0.43% 元/KG
甘肅省 14.06 13.90 1.15% 元/KG
寧  夏 13.99 13.94 0.36% 元/KG
新  疆 13.48 13.47 0.07% 元/KG
全  國 14.06 13.99 0.53% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

5月27日中國土雜豬價格穩(wěn)中有漲


　　2025年5月26日，中國主流市場土雜大豬市場均價穩(wěn)中有漲，全國均價為13.66元每公斤，較昨天價格上漲0.31%。價格普遍上漲，主要原因是養(yǎng)殖戶惜售，減少供應，且春季過后生豬供應未增加，同時盡管進入夏季，需求未顯著下降，供需不平衡推高了價格。短期來看，在養(yǎng)殖端惜售、集團豬企縮量挺價、二育補欄意愿有所回升以及端午節(jié)前屠宰企業(yè)備貨等因素的綜合作用下，豬價有維持偏強震蕩的可能，但由于整體需求仍偏弱，上漲空間和時間可能有限。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年5月26日中國土雜大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年5月26日中國土雜毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.79 13.71 0.58% 元/KG
吉林省 13.51 13.48 0.22% 元/KG
黑龍江 13.57 13.47 0.74% 元/KG
華北 北  京 13.92 13.83 0.65% 元/KG
天  津 13.66 13.54 0.89% 元/KG
河北省 13.88 13.88 0.00% 元/KG
山西省 13.67 13.59 0.59% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.56 13.56 0.00% 元/KG
華東 上海市 13.64 13.61 0.22% 元/KG
江蘇省 13.38 13.36 0.15% 元/KG
浙江省 14.25 14.19 0.42% 元/KG
安徽省 13.79 13.72 0.51% 元/KG
福建省 13.75 13.57 1.33% 元/KG
山東省 13.92 13.87 0.36% 元/KG
華中 河南省 13.81 13.76 0.36% 元/KG
湖北省 13.60 13.58 0.15% 元/KG
湖南省 13.51 13.45 0.45% 元/KG
江西省 13.79 13.79 0.00% 元/KG
華南 廣東省 14.41 14.40 0.07% 元/KG
海南省 14.41 14.40 0.07% 元/KG
廣  西 13.79 13.76 0.22% 元/KG
西南 重  慶 13.47 13.41 0.45% 元/KG
四川省 13.29 13.31 -0.15% 元/KG
貴州省 13.33 13.35 -0.15% 元/KG
云南省 13.54 13.58 -0.29% 元/KG
西北 陜西省 13.62 13.61 0.07% 元/KG
甘肅省 13.67 13.52 1.11% 元/KG
寧  夏 13.59 13.59 0.00% 元/KG
新  疆 13.14 13.18 -0.30% 元/KG
全  國 13.66 13.62 0.31% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

2025年5月27日中國商品大豬市場行情綜述


　　2025年5月26日，中國主流市場出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價較昨日價格穩(wěn)中有漲，全國生豬出欄加權(quán)日均價14.32元每公斤，較昨天價格上漲0.35%。價格普遍上漲，主要原因是養(yǎng)殖戶惜售，減少供應，且春季過后生豬供應未增加，同時盡管進入夏季，需求未顯著下降，供需不平衡推高了價格。短期來看，在養(yǎng)殖端惜售、集團豬企縮量挺價、二育補欄意愿有所回升以及端午節(jié)前屠宰企業(yè)備貨等因素的綜合作用下，豬價有維持偏強震蕩的可能，但由于整體需求仍偏弱，上漲空間和時間可能有限。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價如下：1) 主流市場外三元大豬全國銷售均14.43元每公斤，較昨天價格上漲0.30%；2)主流市場內(nèi)三元大豬全國銷售均價14.06元每公斤，較昨天價格上漲0.53%；3)主流市場土雜大豬全國銷售均價13.66元每公斤，較昨天價格上漲0.31%。

圖表：2025年5月26日中國出欄商品大豬綜合日均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年5月26日中國出欄大豬日度加權(quán)均價統(tǒng)計（外+內(nèi)+土雜）
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.28 14.20 0.55% 元/KG
吉林省 14.06 14.04 0.14% 元/KG
黑龍江 14.12 14.01 0.81% 元/KG
華北 北京市 14.39 14.30 0.61% 元/KG
天津市 14.33 14.20 0.94% 元/KG
河北省 14.53 14.51 0.18% 元/KG
山西省 14.24 14.14 0.76% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.22 14.22 0.03% 元/KG
華東 上海市 14.73 14.71 0.20% 元/KG
江蘇省 14.67 14.63 0.30% 元/KG
浙江省 14.81 14.74 0.45% 元/KG
安徽省 14.52 14.44 0.51% 元/KG
福建省 14.57 14.40 1.19% 元/KG
山東省 14.63 14.57 0.45% 元/KG
華中 河南省 14.29 14.24 0.33% 元/KG
湖北省 14.29 14.27 0.15% 元/KG
湖南省 14.24 14.18 0.40% 元/KG
江西省 14.29 14.26 0.17% 元/KG
華南 廣東省 15.24 15.23 0.07% 元/KG
海南省 15.24 15.23 0.07% 元/KG
廣  西 14.32 14.29 0.24% 元/KG
西南 重  慶 14.09 14.00 0.59% 元/KG
四川省 14.04 14.04 0.05% 元/KG
貴州省 13.98 13.97 0.03% 元/KG
云南省 14.18 14.20 -0.18% 元/KG
西北 陜西省 14.22 14.17 0.36% 元/KG
甘肅省 14.25 14.11 0.97% 元/KG
寧  夏 14.17 14.17 0.02% 元/KG
新  疆 13.68 13.71 -0.27% 元/KG
全  國 14.32 14.27 0.35% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

2025年5月27日中國仔豬價格統(tǒng)計


圖表：2025年5月26日中國仔豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年5月26日中國外三元仔豬日度出場批發(fā)加權(quán)均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 41.71 41.84 -0.31% 元/KG
吉林省 41.38 41.41 -0.07% 元/KG
黑龍江 40.78 40.83 -0.12% 元/KG
華北 北  京 42.86 42.90 -0.09% 元/KG
天  津 42.92 42.96 -0.09% 元/KG
河北省 43.40 43.43 -0.07% 元/KG
山西省 42.68 42.72 -0.09% 元/KG
內(nèi)蒙古 38.74 38.79 -0.13% 元/KG
華東 江蘇省 42.62 42.66 -0.09% 元/KG
浙江省 42.72 42.76 -0.09% 元/KG
安徽省 41.92 41.95 -0.07% 元/KG
福建省 42.91 42.95 -0.09% 元/KG
山東省 43.34 43.37 -0.07% 元/KG
華中 河南省 42.90 42.93 -0.07% 元/KG
湖北省 43.67 43.70 -0.07% 元/KG
湖南省 43.71 43.74 -0.07% 元/KG
江西省 42.71 42.76 -0.12% 元/KG
華南 廣東省 42.19 42.23 -0.09% 元/KG
廣  西 44.04 44.10 -0.14% 元/KG
西南 重  慶 42.94 42.98 -0.09% 元/KG
四川省 43.05 43.08 -0.07% 元/KG
貴州省 42.48 42.52 -0.09% 元/KG
云南省 41.96 41.99 -0.07% 元/KG
西北 陜西省 42.29 42.32 -0.07% 元/KG
甘肅省 42.10 42.13 -0.07% 元/KG
新  疆 40.95 40.98 -0.07% 元/KG
全  國 42.50 42.54 -0.09% 元/KG
備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

一夜“飆漲”，豬價上漲“漲猛了”！


　　5月即將收官，本月，國內(nèi)生豬市場，豬價呈現(xiàn)橫盤下挫的走勢，中上旬，豬價表現(xiàn)較為堅挺，雖然，肥豬價格持續(xù)走低，但是，標豬降價幅度有限，國內(nèi)生豬報價14.79~14.85元/公斤。但是，進入中下旬，隨著購銷格局變化，多方養(yǎng)殖主體集中出欄，散戶、二育以及集團豬企認賣積極性提升，中大豬以及標豬出欄增加，但是，需求承接不足，二育入場缺乏信心，且，豬肉購銷利好受限，氣溫偏高抑制鮮品白條走貨，國內(nèi)豬價重心明顯下移，外三元標豬報價回落至14.17元/公斤，月內(nèi)豬價觸底，高點回落累計下降4.58%！

　

　　不過，上周末，國內(nèi)豬價進一步下挫受限，豬價底部支撐轉(zhuǎn)強，南北地區(qū)，屠企報價上漲現(xiàn)象增多，生豬市場情緒改善，支撐豬價上漲的邏輯分析如下：

　　其一，北方某大廠限制中大豬出欄，市場140~150公斤以上大肥出欄明顯減少，這穩(wěn)定了市場信心，緩解了養(yǎng)殖端對于“屠牛”的擔憂！

　　其二，生豬價格走低，標豬報價跌至最近3個月以來新低，生豬育肥利潤下降，市場挺價意愿轉(zhuǎn)強，散戶以及規(guī)模豬企認賣意愿減弱，且，月末在即，本月集團豬企出欄計劃環(huán)比增量有限，日均出欄壓力減輕，規(guī)模豬企月末增量出欄情緒減弱，縮量拉漲的情緒有所轉(zhuǎn)強，生豬流通節(jié)奏放緩！

　　其三，二育現(xiàn)象有望升溫，基于標豬價格重心下移，北方多地標豬報價跌回“6元時代”，且，近期，國內(nèi)飼料原材料價格震蕩下行，玉米價格有所下降，而豆粕價格出現(xiàn)大幅下跌的走勢，養(yǎng)殖端育肥成本壓力減輕，逢低采購標豬入場的心態(tài)有所轉(zhuǎn)強！

　　其四，節(jié)日在即，端午小長假即將到來，豬肉購銷積極性有所回升，屠企節(jié)前有一定備貨需求，這也提振了市場看漲的心態(tài)！

　　因此，在供需博弈下，受情緒引導，市場支撐轉(zhuǎn)強，預計，2025年5月27日，外三元標豬報價在14.34元/公斤，屠企報價上漲0.09元，南北大部地區(qū)，豬價以偏強為主，后市關(guān)注生豬購銷格局的變化，尤其是，月末，集團豬企出欄表現(xiàn)，二育入場變化以及屠企開工率的變化！

漲不停，豬價“插翅”上漲！


　　在生豬市場，上周，國內(nèi)豬價重心下移，月內(nèi)豬價觸底14.17元/公斤，豬價相比春節(jié)后14.39元/公斤，還低了0.22元/公斤，市場連創(chuàng)新低，支撐豬價下跌的邏輯，在需求承接不足，而供應短時間內(nèi)上量增加，產(chǎn)銷市場存在一定錯配的局面！

　　在天氣逐步轉(zhuǎn)熱的背景下，小滿節(jié)氣到來，南北地區(qū)氣溫也將進一步回升，由于氣溫升高，鮮品豬肉儲存難度較大，居民消費積極性也逐步下降，下游市場鮮品豬肉購銷冷清！且，月內(nèi)，雞蛋價格大幅下降，多地零售價跌破3元/斤，消費存在替代局面，國內(nèi)南北地區(qū)時令蔬菜以及瓜果也大量上市，居民飲食結(jié)構(gòu)變化，肉類消費偏差。內(nèi)銷市場以及城市消費缺乏增量，國內(nèi)屠企開工率偏低運行，豬肉購銷對于市場有一定壓力！

　　由于需求不佳，中大豬剛需偏差，月內(nèi)，大肥價格持續(xù)下跌，南北地區(qū)，豬價區(qū)域倒掛增多，標肥價差也進一步收窄，多地出現(xiàn)明顯倒掛的局面！養(yǎng)殖端壓欄增重風險陡增，市場存在一定降重出欄的操作，且，散戶、二育以及集團豬企出欄積極，市場缺乏承接能力！尤其是，本月二育極為謹慎，對于標豬需求轉(zhuǎn)弱，進一步利空標豬價格下跌！

　　因此，在供應博弈下，近期，豬價呈現(xiàn)顯著回落的走勢，但是，此番豬價下跌后，上周末，市場情緒逐步改善，短期內(nèi)，豬價或有理性回調(diào)的走勢！

　　支撐豬價反彈的因素，一方面，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏變化，月末在即，本月，集團豬企出欄計劃完成較好，月末出欄壓力減輕，受中大豬持續(xù)下降，多地規(guī)模豬企有穩(wěn)價操作，認賣意愿減弱，市場存在一定扛價的心態(tài)；另一方面，需求承接能力改善，受標豬均價下跌，二育補欄成本回落，且，飼料壓力減輕，部分地區(qū)，二育再次入場！疊加，月末將至，節(jié)日在即，端午節(jié)前，下游市場仍存?zhèn)湄浀男枨?，屠宰場開工率有一定提升的空間，這也帶動了養(yǎng)殖端挺價意愿！

　　因此，在供需博弈下，受屠宰場漲價收豬，預計，5月27日，外三元標豬出欄均價在14.34元/公斤，上漲0.09元，后市關(guān)注集團豬企出欄節(jié)奏的變化！

生豬與仔豬價格背道而馳，背后的經(jīng)濟密碼是什么？


　　價格“剪刀差”：生豬跌，仔豬漲
 
　　今年以來，生豬市場呈現(xiàn)出極為分化的態(tài)勢，生豬與仔豬價格走勢背道而馳，行情表現(xiàn)迥異。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，5月第一周，全國生豬平均價格為15.17元/公斤，較前一周下降0.3%，相較于去年12月第4周的16.44元/公斤，累計下降7.73%，價格呈波動下行趨勢，對生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)營收益產(chǎn)生了顯著影響。
 
　　與此同時，仔豬價格卻呈現(xiàn)出強勁的上漲勢頭。同期，全國仔豬平均價格為39.57元/公斤，達到了去年9月第3周以來7個半月的新高。與去年12月第4周的32.72元/公斤相比，漲幅高達20.94%。其中，華北地區(qū)的仔豬價格表現(xiàn)尤為突出，達到41.85元/公斤，市場漲勢強勁。這種生豬與仔豬價格的“剪刀差”現(xiàn)象，在生豬市場中引發(fā)了廣泛關(guān)注，不僅使養(yǎng)殖戶面臨經(jīng)營決策的困惑，也促使行業(yè)內(nèi)外對未來豬市的發(fā)展趨勢展開深入探討與思考。
 
　　供需“天平”失衡：價格分化的底層邏輯
 
　　生豬：供應過剩，需求乏力
 
　　生豬價格的持續(xù)低迷，本質(zhì)上源于供應與需求之間的嚴重失衡。從供應端分析，過去一段時間能繁母豬存欄量始終維持在較高水平。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，去年年底能繁母豬存欄量仍處于高位區(qū)間，這確保了仔豬的出生量，經(jīng)過相應的生長周期后，大量生豬集中進入市場。例如，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，去年11月末能繁母豬存欄4080萬頭，環(huán)比增長0.2%，同比下降1.9%，產(chǎn)能處于正常范圍，但龐大的基數(shù)導致后續(xù)生豬出欄量持續(xù)增加。進入今年，生豬出欄量并未減少，市場供應壓力顯著。
 
　　反觀需求端，市場表現(xiàn)較為疲軟。在居民消費層面，隨著居民生活水平的提升和飲食結(jié)構(gòu)的多元化，豬肉在居民日常飲食中的占比逐漸下降。數(shù)據(jù)顯示，近年來，牛、羊、禽、水產(chǎn)等肉類消費占比不斷上升，對豬肉市場形成了一定的替代效應。在餐飲行業(yè)，盡管餐飲業(yè)在豬肉消費中占比達30%-35%，但今年以來，受經(jīng)濟環(huán)境以及消費習慣季節(jié)性變化影響，餐飲行業(yè)在非節(jié)假日期間的經(jīng)營狀況欠佳，對豬肉的采購量明顯減少。特別是在春節(jié)后的3-4月，以及夏季高溫的6-8月，餐飲消費處于淡季，堂食人數(shù)減少，外賣訂單中對豬肉菜品的需求也不高，導致豬肉的終端需求難以有效提振，價格隨之受到抑制。
 
　　仔豬：補欄熱情高，供應有變數(shù)
 
　　與生豬市場的情況不同，仔豬市場在今年一季度呈現(xiàn)出“火熱”行情，這主要是由旺盛的需求與供應端的不穩(wěn)定因素共同作用導致的。中小養(yǎng)殖戶和放養(yǎng)公司在一季度表現(xiàn)出較高的補欄積極性，其原因主要有兩方面。一方面，去年和前年連續(xù)兩年八九月份肥豬價格較高，使得養(yǎng)殖戶對今年七八月份的生豬價格持有樂觀預期。正如部分養(yǎng)殖戶所表達的，期望在價格較好時增加養(yǎng)殖數(shù)量，以獲取更多收益，這種心理促使他們在一季度加大了仔豬補欄力度。另一方面，一季度是傳統(tǒng)的補欄旺季，中小散戶通常在前一年年底和當年前兩個月提前規(guī)劃全年的養(yǎng)殖計劃，并進行仔豬補欄。
 
　　然而，仔豬的供應端出現(xiàn)了一些不確定性因素。從去年12月至今年2月，仔豬疫病和較低的氣溫對仔豬存欄造成了一定損失。仔豬在這一階段抵抗力較弱，疫病侵襲和寒冷天氣導致仔豬死亡率上升，存欄量下降，市場上可供出售的仔豬數(shù)量相應減少。此外，養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變也在一定程度上影響了仔豬的供應。越來越多中小養(yǎng)殖場從自繁自養(yǎng)轉(zhuǎn)向仔豬育肥和二次育肥，母豬養(yǎng)殖逐漸向規(guī)模場和大型集團集中，這使得市場上仔豬的供應結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，一些原本自繁自養(yǎng)的中小養(yǎng)殖戶不再自行繁育仔豬，進一步加劇了仔豬供應的緊張局面，推動仔豬價格持續(xù)攀升。
 
　　養(yǎng)殖戶的“糾結(jié)”：補欄還是觀望？
 
　　一季度：熱情補欄，看好后市
 
　　今年一季度，仔豬市場交易活躍，中小養(yǎng)殖場積極參與仔豬補欄。以山東德州的農(nóng)村養(yǎng)殖場為例，養(yǎng)殖戶老張的養(yǎng)殖場呈現(xiàn)出繁忙景象。老張表示，盡管仔豬價格有所上漲，但鑒于過去兩年八九月份肥豬價格較高，預期今年同期也能迎來較好行情，因此積極進行補欄。類似老張這樣的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)，整個一季度，中小養(yǎng)殖場的補欄需求旺盛。
 
　　這種積極補欄的行為，反映了養(yǎng)殖戶對未來生豬價格的樂觀預期。過去兩年同期肥豬價格較高的市場表現(xiàn)，促使養(yǎng)殖戶相信今年七八九月生豬價格也將上漲。據(jù)了解，在河北、河南等地，不少養(yǎng)殖戶不僅增加了仔豬的補欄數(shù)量，還提高了仔豬的采購標準，期望通過購入優(yōu)質(zhì)仔豬獲得更高的養(yǎng)殖收益。在這種積極的市場氛圍下，仔豬交易活躍，價格持續(xù)攀升，成為市場關(guān)注的焦點。
 
　　五月后：意愿下降，成本制約
 
　　然而，進入五月后，隨著仔豬價格漲至高位，市場形勢發(fā)生了變化。以湖北的養(yǎng)殖大縣為例，養(yǎng)殖戶小李原本計劃補欄一批仔豬，但在了解當前仔豬價格后，表現(xiàn)出猶豫態(tài)度。他表示，當前仔豬價格過高，一頭7公斤的仔豬價格超過五百元，補欄成本大幅增加，若后續(xù)豬價未能上漲，將面臨較大的經(jīng)營風險。小李的擔憂反映了當前眾多中小養(yǎng)殖場的普遍心態(tài)。隨著仔豬價格的持續(xù)走高，補欄成本顯著增加，導致許多養(yǎng)殖戶補欄意愿明顯下降。
 
　　補欄成本的增加，直接壓縮了未來的利潤空間。按照當前的仔豬價格和飼料成本計算，一頭仔豬育肥到出欄的成本大幅提升。而生豬市場價格卻處于低位運行狀態(tài)，這使得養(yǎng)殖戶擔心即使將仔豬養(yǎng)大，也難以實現(xiàn)預期利潤，甚至可能面臨虧損風險。以江蘇的一家中型養(yǎng)殖場為例，該場原本計劃補欄500頭仔豬，但由于價格因素，最終僅補欄200頭。負責人表示，受成本限制，只能先觀望市場行情再做決策。這種觀望情緒在市場中逐漸蔓延，導致五月開始仔豬價格出現(xiàn)下滑，市場熱度降溫。
 
　　豬企的“算盤”：仔豬外銷，搶占市場
 
　　整體趨勢：銷量大增，搶占份額
 
　　在仔豬價格持續(xù)上漲的市場環(huán)境下，上市豬企敏銳捕捉到商機，紛紛加大仔豬外銷力度，仔豬市場成為豬企競爭的新領(lǐng)域。時代周報記者對仔豬銷量前10的上市豬企進行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，今年一季度是仔豬銷售的高峰期，多數(shù)豬企在這一季度仔豬銷量大幅增長，市場競爭激烈。到了3月，市場競爭達到白熱化階段，各豬企仔豬銷量均達到今年以來的最高峰。然而，進入4月，除溫氏股份外，其他豬企仔豬銷量均環(huán)比下降，市場熱度開始降溫，但一季度的銷售成果已使豬企在市場中占據(jù)更有利的地位，為全年銷售戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ)。
 
　　典型案例：牧原暴漲，策略解讀
 
　　在仔豬銷售競爭中，牧原股份表現(xiàn)突出。一季度，牧原股份仔豬銷量領(lǐng)先，達到414.9萬頭，銷量同比增長594.97%，增長幅度顯著。仔豬銷售占比也從2024年一季度的3.73%大幅提升至2025年一季度的18.31%，成為公司業(yè)務增長的重要驅(qū)動力。
 
　　進一步分析牧原股份的銷售數(shù)據(jù)，1-2月的表現(xiàn)尤為顯著。這兩個月仔豬銷量共219.2萬頭，較去年同期的12.2萬頭同比增長1696.72%，漲幅近17倍，增速在行業(yè)內(nèi)較為罕見。3月，牧原仔豬銷量繼續(xù)保持強勁增長，達到195.7萬頭，幾乎接近1月和2月的銷量總和。即便在4月市場熱度下降的情況下，牧原仔豬銷量仍有148.0萬頭，同比增長約41%。前4個月，牧原仔豬銷量共計達到562.93萬頭，在上市豬企中保持領(lǐng)先。
 
　　牧原股份在仔豬銷售上取得顯著成績，主要有兩方面原因。從市場需求角度看，從業(yè)者對后市普遍看好，中小養(yǎng)殖戶和放養(yǎng)公司補欄積極性高，對仔豬的需求大幅增加。正如業(yè)內(nèi)人士所指出的，由于市場預期生豬價格上漲，養(yǎng)殖戶對仔豬的需求增加，而牧原的仔豬質(zhì)量有保障，成為市場首選。另一方面，牧原自身的銷售戰(zhàn)略調(diào)整也起到了關(guān)鍵作用。公司從去年下半年開始實施仔豬銷售戰(zhàn)略，提前與客戶簽署長協(xié)訂單，確定仔豬銷售量。這種前瞻性的戰(zhàn)略布局，不僅穩(wěn)定了銷售渠道，還提前鎖定了市場份額，充分體現(xiàn)了行業(yè)龍頭企業(yè)的市場洞察力和戰(zhàn)略決策能力。
 
　　未來“迷霧”：價格走向何方？
 
　　專家觀點：高位下滑，謹慎樂觀
 
　　在對仔豬價格走勢的分析判斷上，卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)高級分析師容志發(fā)的觀點具有重要參考價值。他指出，根據(jù)市場整體需求及過去幾年仔豬平均價格上漲趨勢，預計今年5月至12月仔豬價格將呈高位下滑趨勢。這一判斷基于多方面因素。從補欄成本角度看，當前仔豬價格已處于高位，一頭7公斤仔豬價格高達535.10元/頭，這使得中小養(yǎng)殖場補欄成本大幅增加。對于中小養(yǎng)殖場而言，高昂的補欄成本意味著更高的風險和資金壓力，其對高價仔豬的接受度有限，補欄意愿受到明顯抑制。
 
　　市場信心也是影響仔豬價格走勢的關(guān)鍵因素。當前，業(yè)內(nèi)對生豬后市行情信心有所減弱，這種情緒在市場中迅速蔓延。養(yǎng)殖戶擔心未來生豬價格難以達到預期，無法覆蓋高昂的養(yǎng)殖成本，因此在仔豬補欄上更加謹慎。此外，出欄時間的考量也不容忽視。仔豬補欄后需5到6個月出欄，目前已至5月下旬，若此時補欄，出欄時間將錯過年底前的銷售旺季。為了在年底前獲得更好的收益，養(yǎng)殖戶紛紛選擇在這一時間點減少仔豬補欄。多種因素綜合作用下，仔豬價格高位下滑的趨勢愈發(fā)明顯，養(yǎng)殖戶需密切關(guān)注市場動態(tài)，謹慎做出決策。
 
　　機構(gòu)預測：供需主導，下行壓力
 
　　除專家判斷外，光大期貨等專業(yè)機構(gòu)也發(fā)布研報，對仔豬和生豬價格未來走勢進行了深入分析與預測。光大期貨在研報中指出，前期仔豬價格漲至相對高位，近期出現(xiàn)回調(diào)。從基本面分析，未來生豬市場供給壓力較難改變，這將繼續(xù)抑制養(yǎng)殖端補欄意愿，仔豬價格可能繼續(xù)下降。這一預測基于對市場供需關(guān)系的準確把握。在供給端，過去一段時間能繁母豬存欄量持續(xù)處于高位，這意味著未來生豬出欄量將維持在較高水平，市場供應充足。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，去年11月末能繁母豬存欄4080萬頭，盡管后續(xù)有一定波動，但整體基數(shù)龐大，使得生豬供應壓力在短期內(nèi)難以緩解。
 
　　需求端的表現(xiàn)同樣不容樂觀。居民消費需求增長乏力，餐飲行業(yè)在非節(jié)假日期間對豬肉采購量減少，豬肉的終端需求難以有效提升。在這種供強需弱的市場格局下，養(yǎng)殖端對未來市場信心不足，補欄意愿受到嚴重限制。仔豬作為生豬養(yǎng)殖的源頭，其價格自然也受到影響。當養(yǎng)殖端減少仔豬補欄時，市場對仔豬的需求下降，仔豬價格便失去了上漲動力，只能在下行壓力下逐漸走低。這一系列連鎖反應，充分體現(xiàn)了市場供需關(guān)系對仔豬價格的重要影響，也為養(yǎng)殖戶和投資者提供了重要的決策參考。

高瞻遠“豬”：市場調(diào)整回歸供需基本邏輯　豬價打破超長震蕩期？


　　【導語】自2月中旬以來，生豬市場便進入震蕩階段，豬價漲跌趨勢不甚明顯，市場迎來長達三個月左右的盤整震蕩階段，這在生豬歷史行情規(guī)律中極為少見。而從5月下半月行情來看，生豬市場出現(xiàn)降價行情，似乎打破了這一震蕩期。從供需走勢情況來看，后期生豬市場行情或先降后小漲。
 
　　1、生豬行情出現(xiàn)3個月超長震蕩期
 
　　根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，今年生豬市場行情呈高位震蕩下滑、盤整、下滑走勢。截至5月23日，2025年瘦肉型生豬交易均價14.98元/公斤，同比上漲0.25元/公斤，漲幅1.69%。其中，盤整周期自2月中旬開始一直到5月上半月，長達三個月；此階段生豬均價為14.81元/公斤，與最高點15.09元/公斤相比相差0.28元/公斤，與最低點14.63元/公斤相比相差0.18元/公斤，相差幅度均較小。5月下半月，市場行情打破震蕩周期，豬價跌至5月23日的14.28元/公斤，成為截至目前的全年最低價，在此之前，最低價為2月11日的14.51元/公斤。
 
 
　　從全國重點省份來看，通過對比各省前5個月的生豬均價及5月份生豬均價的變化情況可以看出，除東北外，北方豬價與全國均價相比出現(xiàn)增加態(tài)勢，原本低于全國均價的山西、陜西均價已與全國價格相近，原本與全國均價相近的河北、河南市場則在5月份實現(xiàn)趕超；山東市場則進一步擴大與全國均價的價差。而南方許多市場則從與全國均價相近轉(zhuǎn)為低于全國均價。
 
　　造成這一現(xiàn)象的原因主要是北方生豬市場上半月存在控量的操作，價格小幅上漲；但南方市場缺乏利多因素支撐，豬源充沛，價格下降，南北互為掣肘，價格調(diào)整空間較小。而來到下半月，南北市場均出現(xiàn)下滑現(xiàn)象，下半月行情震蕩下降。
 
 
　　2、市場調(diào)整回歸供需基本邏輯，未來三個月供應或先增后短暫下滑
 
　　今年剩余時段的生豬出欄量，對應的能繁母豬存欄量需要前置10個月，換言之，2025年6-12月份的生豬出欄量的走勢受2024年8月份至2025年2月份的能繁母豬存欄量影響。從數(shù)據(jù)來看，2025年2月份能繁母豬存欄量同比增加17.73%，未來生豬供應量或主線增加，對行情有利空影響。具體看未來三個月的走勢，生豬理論供應量或呈現(xiàn)先增后減再增的趨勢。此外，冬季仔豬腹瀉及今年2-3月份的豬病或影響7-8月份生豬出欄量，綜合來看7-8月份生豬供應量或短時收緊，供應量下滑。
 
 
　　從需求來看，屠宰變化情況具有明顯的季節(jié)性走勢。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的過去9年重點屠宰企業(yè)開工率，2025年1-5月份屠宰企業(yè)開工率變化指數(shù)與季節(jié)性指數(shù)吻合度高，未來三個月的屠宰開工率變化趨勢亦或趨同，呈現(xiàn)先降后增態(tài)勢。
 
 
　　近期受關(guān)注的二次育肥，其熱度則在5月份有所消退。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，截至5月上半月，二次育肥補欄量與4月高峰相比累計下滑53.94%。二次育肥補欄量減少，對行情的影響度減弱，市場仍需關(guān)注供需基本面的變化。
 
 
　　3、未來三個月生豬市場行情或跌后小漲
 
　　具體來看，6月份氣溫逐步升高，豬肉市場進入消費淡季，市場或處于供大于求狀態(tài)。二育集中補欄的持續(xù)時長或相對較短，取而代之的是快進快出、補欄與出欄并存的二育行為，月內(nèi)均價或跌后小漲再跌，月均價或微跌。
 
　　7月份生豬市場利多支撐因素仍然有限，需求或處于低位水平，上半月行情不乏延續(xù)微跌勢頭。但在前期豬病的影響下，生豬供應或短時收窄，并在7月下半月陸續(xù)體現(xiàn)，對價格有支撐作用，價格或止跌小漲。
 
　　8月份生豬市場行情或小幅上漲。在供應短時收緊的情況下，市場行情有利多因素支撐。此外，8月下旬開學備貨等因素或使得需求略有提升，對行情亦有支撐效果。
 
　　綜上所述，未來三個月生豬市場供應量或先增后小減，需求或先減后微增，卓創(chuàng)資訊預計豬價有先跌后漲的可能。

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3、我們努力做到報價信息參考價值最大化，對于報價同一地區(qū)可能存在一些浮動差異，建議實單實談商榷交易為準。