專家:未來禽產(chǎn)品或現(xiàn)“斷檔期” 價格略有浮動

　　5月27日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、博士生導(dǎo)師胡定寰做客中新網(wǎng)視頻訪談，在談到H7N9禽流感對家禽養(yǎng)殖業(yè)的影響時他表示，由于禽流感的影響，家禽飼養(yǎng)勢必會減少，但隨著事件的慢慢消化和淡去，消費(fèi)者對雞鴨等禽類的需求又會回升，勢必會造成禽產(chǎn)品是否會出現(xiàn)一個“斷檔期”，價格也會有些波動。

　　據(jù)悉，受禽流感疫情影響，自今年4月初至5月初短短一個月間，全國肉禽及蛋類價格急速下跌，家禽養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重沖擊。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會測算，截至目前，該行業(yè)損失超過400億元。

　　對此，胡定寰認(rèn)為，由于禽流感的影響，家禽飼養(yǎng)勢必會減少，但隨著事件的慢慢消化和淡去，消費(fèi)者對雞鴨等禽類的需求又會回升，勢必會造成禽產(chǎn)品是否會出現(xiàn)一個“斷檔期”，價格也會有些波動。最近，雞、蛋的價格連續(xù)下跌，主要是消費(fèi)者因為禽流感以后有一種恐懼心理，大家敬雞遠(yuǎn)之，盡可能不吃。恐懼產(chǎn)生以后，家禽肉類價格比較低，養(yǎng)雞的人就面臨著一個問題，價格這么低，我是不是還要養(yǎng)？很多的人不敢養(yǎng)，所以很多的農(nóng)民會停止養(yǎng)雞。

　　胡定寰指出，其實消費(fèi)者這種回避行為是一種心理狀態(tài)，所以一旦過了一個階段，大家又都開始吃雞，這時候因為雞不是工廠里面生產(chǎn)的東西，它是要從雞蛋，種雞養(yǎng)出雞蛋，雞蛋孵化出小雞，然后慢慢長大，雖然養(yǎng)雞50天就可以了，但是從種雞到養(yǎng)成蛋再孵化成小雞，這個過程就有幾個月。而消費(fèi)者的需求一下子上去了，雞肉、雞蛋卻供不上去，當(dāng)然價格就會有一些浮動，這也是正?，F(xiàn)象。