曹積生：白羽肉雞原來的標(biāo)準(zhǔn)和工藝都已落后，需要更新再建

　　益生股份董事長兼山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長曹積生：白羽肉雞原來的標(biāo)準(zhǔn)和工藝都已落后，需要更新再建

 

 

　　近期，益生股份董事長兼山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長曹積生在“科技賦能，提質(zhì)增效”山東肉雞高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上致開幕詞，他表示，2024年我國肉類市場(chǎng)中，禽肉產(chǎn)量逆勢(shì)增長，達(dá)到2484萬噸，占比28%，穩(wěn)居全國第二大肉類。其中，山東肉雞產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出欄量和產(chǎn)量在全國近90億的總量中占比超30%，出口量連續(xù)二十多年占全國50%。此外，山東擁有45個(gè)一條龍龍頭企業(yè)，占全國75個(gè)的60%，這一數(shù)字充分彰顯了山東肉雞產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力和領(lǐng)先地位。

 

　　他結(jié)合白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出了“一種，二病，三深耕”的建議。

 

　　他認(rèn)為，種(育種&種源)是基礎(chǔ)，育種對(duì)生產(chǎn)性能的貢獻(xiàn)量很高，可達(dá)60%，尤其在白羽肉雞品種上表現(xiàn)突出。白羽肉雞的育種技術(shù)難度和含金量在所有畜牧業(yè)品種中堪稱最高。

 

　　第二是病(疾病防控)。他經(jīng)常說：“干好種，干掉病。”在中國的養(yǎng)殖企業(yè)中，“有病則敗，無病則勝”，這一點(diǎn)是絕對(duì)的。由于我國養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，疾病防控是畜牧業(yè)經(jīng)營的重中之重。特別是垂直性傳播疾病，必須嚴(yán)格控制。無論是祖代還是父母代種禽，垂傳性疾病都是不可觸碰的紅線。

 

　　圍繞“三深耕”，他指出：

 

　　第一，企業(yè)要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行品牌銷售，貼近消費(fèi)端和客戶。這是企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的努力方向。

 

　　第二，企業(yè)之間要深度合作，打造產(chǎn)業(yè)集群，整合資源，僅靠單打獨(dú)斗是不行的，聯(lián)合合作才能做大做強(qiáng)。

 

　　第三，更重要的是，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)做強(qiáng)才是真正的目的。不一定要做大，但一定要做優(yōu)做強(qiáng)。

 

　　他強(qiáng)調(diào)，我們的白羽肉雞是一個(gè)外導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，近來四十多年了，原來的標(biāo)準(zhǔn)工藝都已經(jīng)落后了，需要更新再建。過去國外這種標(biāo)準(zhǔn)，通過我們自己四十多年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：確實(shí)目前的標(biāo)準(zhǔn)和工藝都需要改變，無論是養(yǎng)殖端、孵化端、加工端都是一樣。飼料配方，飼料營養(yǎng)，體重控制等方面。

 

　　“不管怎樣，最終目標(biāo)是增加效益，把我們的企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，從銷售產(chǎn)品向銷售品牌轉(zhuǎn)變，從銷售品牌向標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)轉(zhuǎn)變，從標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)向價(jià)值附加轉(zhuǎn)變，從價(jià)值附加向文化正能傳播轉(zhuǎn)變。”他如是總結(jié)。