一般來說，嘉興人的婚宴上一定會有雞、鴨，可昨天傍晚，市民于先生去參加親戚的婚禮時發(fā)現(xiàn)，海鮮取代了禽類菜肴……
5月16日，浙江省防控人感染H7N9禽流感辦公室通報終止我省人感染H7N9禽流感Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)。與省里同步，我市也終止了人感染H7N9禽流感Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)(5月17日本報曾作報道)。然而10天過去了，我市的活禽交易依然沒有解禁。
“海鮮價格比禽類貴很多，但嘉興的活禽交易還沒放開，酒店的婚宴沒法正常供應(yīng)禽類菜肴。”于先生的親戚如是說。
農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易尚未解禁
記者從衛(wèi)生部門、農(nóng)經(jīng)部門、工商部門獲悉，截至目前，我市還沒有解禁活禽交易。昨天上午，記者走訪了三水灣、農(nóng)翔等多個農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)那里的活禽交易區(qū)仍然處于關(guān)閉狀態(tài)，大門上都張貼著“4月19日開始暫停市區(qū)、農(nóng)村活禽交易”的公告。
在三水灣農(nóng)貿(mào)市場活禽交易區(qū)邊賣鞋子的攤主張汝林告訴記者：“不少人在期待活禽交易開放，這幾天不時有人來問我這里的活禽交易啥時候恢復(fù)，我哪里知道呀。”張汝林說著，指了指邊上一個雜貨攤，“這里的攤位以前是賣宰殺的雞、鴨的，但4月19日起就不賣了，攤位到現(xiàn)在還在賣小百貨呢。”
由于農(nóng)貿(mào)市場里的活禽交易沒有恢復(fù)，市場里賣雞蛋、鴨蛋的攤主們也是一肚子苦水。攤主小楊一邊玩游戲一邊告訴記者，嘉興發(fā)現(xiàn)禽流感病人后，他的生意就直降七成，5月中旬，我市終止人感染H7N9禽流感Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，買蛋的人也僅回升了20%左右，“雖說禽流感過去了，可只要活禽交易不開放，很多人還是覺得不放心，雞蛋、鴨蛋也不敢買！”
不過，記者采訪市區(qū)一些熟食銷售點(diǎn)時，發(fā)現(xiàn)生意基本恢復(fù)正常。文虎醬鴨店一名姓徐的工作人員告訴記者：“4月底5月初我們的生意一下子變差了，現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)了。”
吃雞、鴨竟成了“奢侈消費(fèi)”
受前期禽流感影響，加上活禽還不能交易，很多禾城市民已經(jīng)一個多月沒碰雞肉、鴨肉了。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少人已經(jīng)開始想念雞、鴨的味道。
“海鮮也蠻好，但嘉興人嘛，還是習(xí)慣吃雞、鴨的，這次參加婚宴前，我還想可能會有八寶鴨吃呢！那味道，有點(diǎn)懷念了！”于先生笑著說。
市民小陸和小李幾天前聚在一起吃土雞煲。她們告訴記者：“從來沒想過，吃雞竟然也成了‘奢侈消費(fèi)’！那只雞是我們一個朋友托人從鄉(xiāng)下買來的，因?yàn)樘恿?，土雞煲上桌時，大家都拿出手機(jī)拼命拍照，然后發(fā)微博、微信！”小李還笑著向記者描述了這樣一幕：“那天，我們幾個朋友在桌上頻頻干杯，不過干的不是酒，是雞湯！”
昨天，記者致電市區(qū)多家高檔酒店，詢問禽類菜肴是否正常供應(yīng)。太陽城大酒店的工作人員表示：“一般需要提前預(yù)訂，否則可能吃不到。”豪仕登大酒店的工作人員則直接回答：“我們不供應(yīng)。”
個別菜場已經(jīng)悄悄開始活禽交易
可能是由于雞、鴨的市場需求有所恢復(fù)，記者接到消息，市區(qū)洪波菜場已經(jīng)在偷偷進(jìn)行活禽交易了。
昨天下午，記者來到洪波菜場，只見活禽交易區(qū)的籠子里裝滿了活雞、活鴨，一名女子站在邊上，正在給一只鴨子綁腳。見到記者走過去，女子熱情招呼：“買雞、鴨嗎？好久沒吃了，買一只吧。”當(dāng)記者詢問：“可以賣了嗎？”女子一本正經(jīng)地表示：“可以！我們都賣好幾天了！”女子還告訴記者，這些活雞、活鴨的價格跟禽流感之前差不多?？吹接浾哂悬c(diǎn)猶豫，菜場里的其他人還鼓勵記者：“你放心，可以吃了！你想吃就買！”
在洪波菜場大門口，記者詢問一名工作人員：“嘉興活禽交易還沒有開放，你們這里怎么已經(jīng)有人在賣了？”那名工作人員表示：“老百姓要買，人家就賣嘍！”不過，這名工作人員也表示，現(xiàn)在的活禽交易量大不如前，“那天我走過去一看，宰殺區(qū)域干干凈凈的，不就說明生意不好嘛！”
活禽交易有望近期恢復(fù)
未解禁就偷偷交易，肯定不妥。但是，記者從有關(guān)部門獲悉，解禁日期確實(shí)近在眼前。
“今天，我市已經(jīng)召開了會議，有關(guān)部門正在起草恢復(fù)活禽交易的相關(guān)文件，估計近期我市活禽交易將重新開啟。”市衛(wèi)生局副局長陳其根昨天向記者透露。
也有市民擔(dān)心：活禽交易一旦解禁，會不會重新帶來問題？
昨天疾控部門的有關(guān)專家表示，就活禽交易及養(yǎng)殖管理問題，他們已經(jīng)向政府提出了以下建議：1.規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)，控制養(yǎng)殖密度，加強(qiáng)日常監(jiān)管；2.規(guī)范活禽市場，可借鑒香港的“街市活雞日日清政策”，規(guī)定所有活雞售賣點(diǎn)必須于每天結(jié)束營業(yè)前將所有家禽全部屠宰，活禽市場的所有活禽不能過夜；3.嚴(yán)格執(zhí)行活禽市場準(zhǔn)入制度，加大市場監(jiān)管力度；4.規(guī)范市場活禽宰殺行為，逐步推行活禽定點(diǎn)屠宰制度；5.加強(qiáng)對活禽和從業(yè)人員的監(jiān)測，實(shí)行定期抽檢制度；6.加強(qiáng)活禽經(jīng)營衛(wèi)生管理，實(shí)行定期休市制度，休市日市場主辦方要對市場進(jìn)行全面徹底的清洗、消毒。
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