2024中國豬肉出口“小飛躍”，2025年何去何從？

　　2024年出口數(shù)據(jù)亮點

 

　　在全球豬肉貿(mào)易格局中，2024年中國豬肉出口數(shù)據(jù)表現(xiàn)引人注目。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2024年年末，我國豬肉累計出口總量達2.77萬噸，同比增長3.36%。

 

　　從國內(nèi)豬肉產(chǎn)量與消費量的宏觀視角考量，這一出口量占比約0.05%，全年出口占國內(nèi)總供應(yīng)量的比例同比基本持平。盡管這一增長幅度看似并不顯著，但其背后蘊含的意義卻不容小覷。如同萌芽之初的種子，雖當(dāng)下體量微小，卻預(yù)示著未來成長的無限可能。這表明我國在保障國內(nèi)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)的同時，正穩(wěn)步邁向國際市場。在全球豬肉貿(mào)易領(lǐng)域，中國不再僅僅是消費端的重要力量，也開始在供應(yīng)端嶄露頭角，為后續(xù)出口業(yè)務(wù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，開啟了新的篇章。

 

　　出口量增長原因剖析

 

　　產(chǎn)能恢復(fù)與供應(yīng)充足

 

　　非洲豬瘟曾對我國生豬養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重沖擊。疫情期間，大量生豬染病死亡，養(yǎng)殖戶為控制疫情，不得不忍痛撲殺患病生豬，導(dǎo)致生豬存欄量急劇下降。豬肉供應(yīng)短缺，市場價格大幅上漲，對居民生活產(chǎn)生了一定影響。

 

　　隨著疫情得到有效控制，國家及地方政府迅速出臺一系列扶持政策，涵蓋財政補貼、金融信貸支持、用地保障等多個維度，全面鼓勵養(yǎng)殖戶補欄增養(yǎng)。大型養(yǎng)殖企業(yè)敏銳捕捉到市場復(fù)蘇機遇，加大投資力度，新建和擴建養(yǎng)殖場，并引入先進養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備，提升養(yǎng)殖效率和生物安全防控水平。小型養(yǎng)殖戶在政策引導(dǎo)和市場利益驅(qū)動下，也逐步恢復(fù)養(yǎng)殖規(guī)模，眾多小型養(yǎng)殖戶的努力共同推動了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。

 

　　經(jīng)過各方持續(xù)努力，國內(nèi)生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，二季度末生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，恢復(fù)至2017年年末的99.4%；其中能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增長25.7%，相當(dāng)于2017年年末的102%。上半年，生豬出欄33742萬頭，同比增長34.4%；豬肉產(chǎn)量2715萬噸，同比增長35.9%。充足的產(chǎn)能不僅滿足了國內(nèi)龐大的消費需求，還為豬肉出口提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，使得出口量增長具備了前提條件。

 

　　價格波動與貿(mào)易商策略

 

　　2024年國內(nèi)豬肉價格呈現(xiàn)出先漲后跌的波動態(tài)勢。春節(jié)假期備貨期間，市場需求增加，白條價格在2月上旬上漲，春節(jié)前(2月8日)白條均價為20.63元/公斤，較年初增長12.55%。春節(jié)后，需求慣性回落，元宵節(jié)后(2月25日)，白條均價降至17.67元/公斤，較年初下降3.60%，較春節(jié)前下降14.35%。

 

　　二季度開始，部分地區(qū)受去年產(chǎn)能去化影響，供給偏緊，生豬價格開始上行。同時，北方二次育肥逐步入市，進一步推動生豬價格上漲，白條價格在成本因素影響下持續(xù)攀升，8月15日達到當(dāng)年年內(nèi)最高價，白條均價為27.26元/公斤。進入9月份，雖有開學(xué)、中秋節(jié)及國慶假期，但對需求支撐時間較短，且天氣溫度較高，下游消費未進入傳統(tǒng)需求旺季；而市場認賣情緒漸起，養(yǎng)殖端出欄量增加，生豬價格逐步下跌，屠宰企業(yè)收購順暢，市場供強需弱格局顯現(xiàn)，白條價格進入震蕩下行狀態(tài)。

 

　　價格波動對豬肉出口產(chǎn)生了直接影響。當(dāng)國內(nèi)豬肉價格相對較高時，出口成本增加，在國際市場上價格競爭力下降，貿(mào)易商出口積極性受到抑制，出口量相應(yīng)減少。而當(dāng)價格下跌后，國內(nèi)豬肉在國際市場上價格優(yōu)勢凸顯，貿(mào)易商利潤空間擴大，便積極拓展出口業(yè)務(wù)，加大出口力度，促使出口量增加。

 

　　2024年出口特征

 

　　季度特征：四季度為旺季

 

　　2024年豬肉出口月度數(shù)據(jù)展現(xiàn)出市場變化的規(guī)律。從全年走勢來看，出口數(shù)量呈現(xiàn)微幅震蕩后走高的趨勢。其中，月度出口量高點出現(xiàn)在12月，達到0.33萬噸，低點在2月，僅為0.18萬噸。大部分月份波動幅度相對較小，但12月出口量的顯著提升尤為突出。

 

　　價格因素是四季度出口量增加的關(guān)鍵原因。在2024年大部分時間里，國內(nèi)生豬及豬肉價格相對較高，增加了出口成本，削弱了國際市場價格競爭力，抑制了貿(mào)易商的出口積極性。進入四季度后，價格走低，國內(nèi)豬肉在國際市場上價格優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，為貿(mào)易商開辟了新的利潤空間，激發(fā)了他們的交投積極性，推動出口量大幅提升。

 

　　供應(yīng)端變化也是四季度出口量增加的重要支撐。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖周期，四季度上游生豬出欄量增加，豬肉供應(yīng)更加充足，為出口提供了堅實的物質(zhì)保障。同時，我國主要出口地區(qū)，如中國香港、中國澳門、老撾、蒙古等國家及地區(qū)，在四季度受到冬季需求提振和節(jié)日需求刺激。冬季寒冷，人們對高熱量的豬肉需求增加，如蒙古地區(qū)冬季游牧生活對豬肉的需求增大；圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日臨近，這些地區(qū)居民儲備豬肉用于慶祝節(jié)日，貿(mào)易商通常會提前備貨，進一步推動出口量增長。

 

　　出口依存度：較低

 

　　2024年，中國豬肉出口總量為2.77萬噸，在國內(nèi)龐大的豬肉總需求量中占比僅0.05%，同比基本持平，這一數(shù)據(jù)充分體現(xiàn)出中國豬肉出口依存度較低的特征。中國作為全球豬肉產(chǎn)量與需求量的雙料大國，國內(nèi)龐大的消費市場吸納了絕大部分豬肉產(chǎn)量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國每年豬肉消費量可達數(shù)千萬噸，巨大的內(nèi)需使得可用于出口的豬肉數(shù)量相對較少，出口在國內(nèi)供需格局中所占比重較低。

 

　　盡管2024年出口量占國內(nèi)總需求量實現(xiàn)微幅增長，但從整體來看，對國內(nèi)供需的影響幾乎可以忽略不計。從國內(nèi)市場消化角度分析，部分企業(yè)及經(jīng)銷商將少量內(nèi)銷的國產(chǎn)凍品轉(zhuǎn)為外銷，主要原因是國內(nèi)消化速度減緩，企業(yè)為減少庫存壓力而開拓國際市場。從庫存與市場競爭角度來看，國產(chǎn)凍品庫存量偏大，國內(nèi)需求表現(xiàn)一般，進口凍品憑借較低價格填補了部分低價需求市場，導(dǎo)致國內(nèi)部分凍品價格上漲乏力，企業(yè)為尋找新的市場機會而積極拓展海外市場。然而，由于國內(nèi)豬肉價格較國外價格仍偏高，在國際市場上缺乏價格優(yōu)勢，實際走貨量一般，出口量的增加對國內(nèi)總需求基本無影響。

 

　　2025年出口量預(yù)測

 

　　整體趨勢：或有所微增

 

　　展望2025年，國內(nèi)豬肉市場供需格局呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢，這一格局的形成有著多方面原因。從產(chǎn)能角度看，前期能繁母豬存欄量處于相對高位，隨著時間推移，轉(zhuǎn)化為持續(xù)增加的生豬供應(yīng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2025年1月末能繁母豬存欄量為4062萬頭，處于高位水平，預(yù)示著后續(xù)生豬出欄量有望持續(xù)上升。同時，養(yǎng)殖技術(shù)的進步提高了生豬養(yǎng)殖效率，縮短了生長周期，提高了出肉率，進一步增加了市場豬肉供應(yīng)量。在需求端，國內(nèi)豬肉消費市場雖龐大，但增長速度相對平緩，難以完全消化不斷增加的供應(yīng)量。經(jīng)濟環(huán)境的不確定性、消費者飲食習(xí)慣的多元化等因素，在一定程度上抑制了豬肉消費的增長。

 

　　在供大于求的市場環(huán)境下，豬肉出口量有望迎來新一輪增長。企業(yè)為尋求新的市場空間，將更多目光投向海外市場，積極拓展出口渠道，加大出口力度。隨著我國豬肉生產(chǎn)標準化、規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，豬肉品質(zhì)和安全性得到國際市場認可，為出口量增加提供了有力支撐。部分國際市場對中國豬肉的認可度逐漸提升，訂單量有所增加，將進一步推動我國豬肉出口量的增長。

 

　　月度波動：有起伏

 

　　2025年豬肉出口量在各月表現(xiàn)呈現(xiàn)出明顯的波動特征。2月，受春節(jié)假期影響，國內(nèi)生豬屠宰企業(yè)開工率大幅下降，物流運輸困難，貿(mào)易商業(yè)務(wù)活動減少，出口訂單量下降，出口量因工作日減少而下滑。

 

　　春節(jié)結(jié)束后，國內(nèi)進入消費淡季，但3-5月出口量卻逆勢上揚。在此期間，國內(nèi)豬肉市場供大于求矛盾突出，庫存壓力增大，企業(yè)急于開拓國際市場。國際市場在這幾個月對豬肉需求相對穩(wěn)定，中國豬肉在價格和品質(zhì)上具有一定競爭力，吸引了不少國際買家。部分國家和地區(qū)春季對豬肉需求增加，中國豬肉能夠及時填補市場空缺，使得出口量相較全年偏多。

 

　　6-9月，高溫天氣導(dǎo)致國內(nèi)外市場對豬肉需求量有限。夏季氣溫高，人們食欲下降，對肉類消費熱情降低，且夏季蔬菜水果大量上市，消費者飲食選擇更加多樣，對豬肉依賴程度降低。國際市場上，部分國家和地區(qū)也因季節(jié)性因素減少對豬肉的進口，導(dǎo)致出口訂單量減少，出口量接近年內(nèi)低位。

 

　　10-12月，隨著氣溫降低，豬肉市場迎來轉(zhuǎn)機。國內(nèi)豬肉供應(yīng)增幅較大，養(yǎng)殖場生豬出欄高峰期到來，市場貨源充足。國際市場上，萬圣節(jié)、圣誕節(jié)等西方重要節(jié)日接踵而至，對豬肉需求大幅增加，商家提前備貨。中國作為豬肉生產(chǎn)大國，憑借豐富貨源和穩(wěn)定品質(zhì)，成為國際市場重要供應(yīng)商，豬肉出口量或再次增加。

 

　　總結(jié)與展望

 

　　回顧2024-2025年，中國豬肉出口在復(fù)雜市場環(huán)境中穩(wěn)步發(fā)展。2024年，非洲豬瘟后產(chǎn)能恢復(fù)使供應(yīng)充足，加之價格波動下貿(mào)易商策略調(diào)整，出口量實現(xiàn)同比增長，盡管占國內(nèi)總量比重較小，但增長態(tài)勢值得關(guān)注。2025年，基于國內(nèi)供大于求的市場格局，出口量有望進一步微增，各月出口量雖有起伏，但整體呈增長趨勢，顯示出我國豬肉出口潛力正逐步釋放。

 

　　展望未來，在保障國內(nèi)豬肉供應(yīng)穩(wěn)定的前提下，拓展國際市場具有重要戰(zhàn)略意義。一方面，有助于國內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)分散市場風(fēng)險，在國內(nèi)市場供需失衡時，國際市場可成為調(diào)節(jié)的重要渠道；另一方面，積極參與國際競爭能夠促進國內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)提升品質(zhì)、優(yōu)化生產(chǎn)流程、降低成本，推動整個產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

 

　　隨著“一帶一路”倡議的深入推進，沿線國家市場潛力巨大，加強與這些國家的貿(mào)易合作將為我國豬肉出口開辟新的發(fā)展空間。持續(xù)提升豬肉品質(zhì)，強化品牌建設(shè)，使“中國豬肉”成為國際市場高品質(zhì)的象征，將是未來出口業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。相信在各方共同努力下，中國豬肉出口業(yè)務(wù)將迎來更加輝煌的發(fā)展前景。