2024年出口數(shù)據(jù)亮點(diǎn)
在全球豬肉貿(mào)易格局中，2024年中國(guó)豬肉出口數(shù)據(jù)表現(xiàn)引人注目。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2024年年末，我國(guó)豬肉累計(jì)出口總量達(dá)2.77萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.36%。
從國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量與消費(fèi)量的宏觀視角考量，這一出口量占比約0.05%，全年出口占國(guó)內(nèi)總供應(yīng)量的比例同比基本持平。盡管這一增長(zhǎng)幅度看似并不顯著，但其背后蘊(yùn)含的意義卻不容小覷。如同萌芽之初的種子，雖當(dāng)下體量微小，卻預(yù)示著未來(lái)成長(zhǎng)的無(wú)限可能。這表明我國(guó)在保障國(guó)內(nèi)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，正穩(wěn)步邁向國(guó)際市場(chǎng)。在全球豬肉貿(mào)易領(lǐng)域，中國(guó)不再僅僅是消費(fèi)端的重要力量，也開(kāi)始在供應(yīng)端嶄露頭角，為后續(xù)出口業(yè)務(wù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，開(kāi)啟了新的篇章。
出口量增長(zhǎng)原因剖析
產(chǎn)能恢復(fù)與供應(yīng)充足
非洲豬瘟曾對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重沖擊。疫情期間，大量生豬染病死亡，養(yǎng)殖戶(hù)為控制疫情，不得不忍痛撲殺患病生豬，導(dǎo)致生豬存欄量急劇下降。豬肉供應(yīng)短缺，市場(chǎng)價(jià)格大幅上漲，對(duì)居民生活產(chǎn)生了一定影響。
隨著疫情得到有效控制，國(guó)家及地方政府迅速出臺(tái)一系列扶持政策，涵蓋財(cái)政補(bǔ)貼、金融信貸支持、用地保障等多個(gè)維度，全面鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄增養(yǎng)。大型養(yǎng)殖企業(yè)敏銳捕捉到市場(chǎng)復(fù)蘇機(jī)遇，加大投資力度，新建和擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)，并引入先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備，提升養(yǎng)殖效率和生物安全防控水平。小型養(yǎng)殖戶(hù)在政策引導(dǎo)和市場(chǎng)利益驅(qū)動(dòng)下，也逐步恢復(fù)養(yǎng)殖規(guī)模，眾多小型養(yǎng)殖戶(hù)的努力共同推動(dòng)了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。
經(jīng)過(guò)各方持續(xù)努力，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，二季度末生豬存欄43911萬(wàn)頭，同比增加9915萬(wàn)頭，恢復(fù)至2017年年末的99.4%；其中能繁殖母豬存欄4564萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)25.7%，相當(dāng)于2017年年末的102%。上半年，生豬出欄33742萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)34.4%；豬肉產(chǎn)量2715萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.9%。充足的產(chǎn)能不僅滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)需求，還為豬肉出口提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，使得出口量增長(zhǎng)具備了前提條件。
價(jià)格波動(dòng)與貿(mào)易商策略
2024年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出先漲后跌的波動(dòng)態(tài)勢(shì)。春節(jié)假期備貨期間，市場(chǎng)需求增加，白條價(jià)格在2月上旬上漲，春節(jié)前(2月8日)白條均價(jià)為20.63元/公斤，較年初增長(zhǎng)12.55%。春節(jié)后，需求慣性回落，元宵節(jié)后(2月25日)，白條均價(jià)降至17.67元/公斤，較年初下降3.60%，較春節(jié)前下降14.35%。
二季度開(kāi)始，部分地區(qū)受去年產(chǎn)能去化影響，供給偏緊，生豬價(jià)格開(kāi)始上行。同時(shí)，北方二次育肥逐步入市，進(jìn)一步推動(dòng)生豬價(jià)格上漲，白條價(jià)格在成本因素影響下持續(xù)攀升，8月15日達(dá)到當(dāng)年年內(nèi)最高價(jià)，白條均價(jià)為27.26元/公斤。進(jìn)入9月份，雖有開(kāi)學(xué)、中秋節(jié)及國(guó)慶假期，但對(duì)需求支撐時(shí)間較短，且天氣溫度較高，下游消費(fèi)未進(jìn)入傳統(tǒng)需求旺季；而市場(chǎng)認(rèn)賣(mài)情緒漸起，養(yǎng)殖端出欄量增加，生豬價(jià)格逐步下跌，屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢，市場(chǎng)供強(qiáng)需弱格局顯現(xiàn)，白條價(jià)格進(jìn)入震蕩下行狀態(tài)。
價(jià)格波動(dòng)對(duì)豬肉出口產(chǎn)生了直接影響。當(dāng)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格相對(duì)較高時(shí)，出口成本增加，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力下降，貿(mào)易商出口積極性受到抑制，出口量相應(yīng)減少。而當(dāng)價(jià)格下跌后，國(guó)內(nèi)豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格優(yōu)勢(shì)凸顯，貿(mào)易商利潤(rùn)空間擴(kuò)大，便積極拓展出口業(yè)務(wù)，加大出口力度，促使出口量增加。
2024年出口特征
季度特征：四季度為旺季
2024年豬肉出口月度數(shù)據(jù)展現(xiàn)出市場(chǎng)變化的規(guī)律。從全年走勢(shì)來(lái)看，出口數(shù)量呈現(xiàn)微幅震蕩后走高的趨勢(shì)。其中，月度出口量高點(diǎn)出現(xiàn)在12月，達(dá)到0.33萬(wàn)噸，低點(diǎn)在2月，僅為0.18萬(wàn)噸。大部分月份波動(dòng)幅度相對(duì)較小，但12月出口量的顯著提升尤為突出。
價(jià)格因素是四季度出口量增加的關(guān)鍵原因。在2024年大部分時(shí)間里，國(guó)內(nèi)生豬及豬肉價(jià)格相對(duì)較高，增加了出口成本，削弱了國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，抑制了貿(mào)易商的出口積極性。進(jìn)入四季度后，價(jià)格走低，國(guó)內(nèi)豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，為貿(mào)易商開(kāi)辟了新的利潤(rùn)空間，激發(fā)了他們的交投積極性，推動(dòng)出口量大幅提升。
供應(yīng)端變化也是四季度出口量增加的重要支撐。經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖周期，四季度上游生豬出欄量增加，豬肉供應(yīng)更加充足，為出口提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保障。同時(shí)，我國(guó)主要出口地區(qū)，如中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)、老撾、蒙古等國(guó)家及地區(qū)，在四季度受到冬季需求提振和節(jié)日需求刺激。冬季寒冷，人們對(duì)高熱量的豬肉需求增加，如蒙古地區(qū)冬季游牧生活對(duì)豬肉的需求增大；圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日臨近，這些地區(qū)居民儲(chǔ)備豬肉用于慶祝節(jié)日，貿(mào)易商通常會(huì)提前備貨，進(jìn)一步推動(dòng)出口量增長(zhǎng)。
出口依存度：較低
2024年，中國(guó)豬肉出口總量為2.77萬(wàn)噸，在國(guó)內(nèi)龐大的豬肉總需求量中占比僅0.05%，同比基本持平，這一數(shù)據(jù)充分體現(xiàn)出中國(guó)豬肉出口依存度較低的特征。中國(guó)作為全球豬肉產(chǎn)量與需求量的雙料大國(guó)，國(guó)內(nèi)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)吸納了絕大部分豬肉產(chǎn)量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年豬肉消費(fèi)量可達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸，巨大的內(nèi)需使得可用于出口的豬肉數(shù)量相對(duì)較少，出口在國(guó)內(nèi)供需格局中所占比重較低。
盡管2024年出口量占國(guó)內(nèi)總需求量實(shí)現(xiàn)微幅增長(zhǎng)，但從整體來(lái)看，對(duì)國(guó)內(nèi)供需的影響幾乎可以忽略不計(jì)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消化角度分析，部分企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商將少量?jī)?nèi)銷(xiāo)的國(guó)產(chǎn)凍品轉(zhuǎn)為外銷(xiāo)，主要原因是國(guó)內(nèi)消化速度減緩，企業(yè)為減少庫(kù)存壓力而開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。從庫(kù)存與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)看，國(guó)產(chǎn)凍品庫(kù)存量偏大，國(guó)內(nèi)需求表現(xiàn)一般，進(jìn)口凍品憑借較低價(jià)格填補(bǔ)了部分低價(jià)需求市場(chǎng)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)部分凍品價(jià)格上漲乏力，企業(yè)為尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)而積極拓展海外市場(chǎng)。然而，由于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格較國(guó)外價(jià)格仍偏高，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)，實(shí)際走貨量一般，出口量的增加對(duì)國(guó)內(nèi)總需求基本無(wú)影響。
2025年出口量預(yù)測(cè)
整體趨勢(shì)：或有所微增
展望2025年，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)供需格局呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢(shì)，這一格局的形成有著多方面原因。從產(chǎn)能角度看，前期能繁母豬存欄量處于相對(duì)高位，隨著時(shí)間推移，轉(zhuǎn)化為持續(xù)增加的生豬供應(yīng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2025年1月末能繁母豬存欄量為4062萬(wàn)頭，處于高位水平，預(yù)示著后續(xù)生豬出欄量有望持續(xù)上升。同時(shí)，養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步提高了生豬養(yǎng)殖效率，縮短了生長(zhǎng)周期，提高了出肉率，進(jìn)一步增加了市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量。在需求端，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)雖龐大，但增長(zhǎng)速度相對(duì)平緩，難以完全消化不斷增加的供應(yīng)量。經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不確定性、消費(fèi)者飲食習(xí)慣的多元化等因素，在一定程度上抑制了豬肉消費(fèi)的增長(zhǎng)。
在供大于求的市場(chǎng)環(huán)境下，豬肉出口量有望迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)。企業(yè)為尋求新的市場(chǎng)空間，將更多目光投向海外市場(chǎng)，積極拓展出口渠道，加大出口力度。隨著我國(guó)豬肉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸i肉品質(zhì)和安全性得到國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可，為出口量增加提供了有力支撐。部分國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)豬肉的認(rèn)可度逐漸提升，訂單量有所增加，將進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)豬肉出口量的增長(zhǎng)。
月度波動(dòng)：有起伏
2025年豬肉出口量在各月表現(xiàn)呈現(xiàn)出明顯的波動(dòng)特征。2月，受春節(jié)假期影響，國(guó)內(nèi)生豬屠宰企業(yè)開(kāi)工率大幅下降，物流運(yùn)輸困難，貿(mào)易商業(yè)務(wù)活動(dòng)減少，出口訂單量下降，出口量因工作日減少而下滑。
春節(jié)結(jié)束后，國(guó)內(nèi)進(jìn)入消費(fèi)淡季，但3-5月出口量卻逆勢(shì)上揚(yáng)。在此期間，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)供大于求矛盾突出，庫(kù)存壓力增大，企業(yè)急于開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。國(guó)際市場(chǎng)在這幾個(gè)月對(duì)豬肉需求相對(duì)穩(wěn)定，中國(guó)豬肉在價(jià)格和品質(zhì)上具有一定競(jìng)爭(zhēng)力，吸引了不少?lài)?guó)際買(mǎi)家。部分國(guó)家和地區(qū)春季對(duì)豬肉需求增加，中國(guó)豬肉能夠及時(shí)填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，使得出口量相較全年偏多。
6-9月，高溫天氣導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)豬肉需求量有限。夏季氣溫高，人們食欲下降，對(duì)肉類(lèi)消費(fèi)熱情降低，且夏季蔬菜水果大量上市，消費(fèi)者飲食選擇更加多樣，對(duì)豬肉依賴(lài)程度降低。國(guó)際市場(chǎng)上，部分國(guó)家和地區(qū)也因季節(jié)性因素減少對(duì)豬肉的進(jìn)口，導(dǎo)致出口訂單量減少，出口量接近年內(nèi)低位。
10-12月，隨著氣溫降低，豬肉市場(chǎng)迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)增幅較大，養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄高峰期到來(lái)，市場(chǎng)貨源充足。國(guó)際市場(chǎng)上，萬(wàn)圣節(jié)、圣誕節(jié)等西方重要節(jié)日接踵而至，對(duì)豬肉需求大幅增加，商家提前備貨。中國(guó)作為豬肉生產(chǎn)大國(guó)，憑借豐富貨源和穩(wěn)定品質(zhì)，成為國(guó)際市場(chǎng)重要供應(yīng)商，豬肉出口量或再次增加。
總結(jié)與展望
回顧2024-2025年，中國(guó)豬肉出口在復(fù)雜市場(chǎng)環(huán)境中穩(wěn)步發(fā)展。2024年，非洲豬瘟后產(chǎn)能恢復(fù)使供應(yīng)充足，加之價(jià)格波動(dòng)下貿(mào)易商策略調(diào)整，出口量實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，盡管占國(guó)內(nèi)總量比重較小，但增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)值得關(guān)注。2025年，基于國(guó)內(nèi)供大于求的市場(chǎng)格局，出口量有望進(jìn)一步微增，各月出口量雖有起伏，但整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，顯示出我國(guó)豬肉出口潛力正逐步釋放。
展望未來(lái)，在保障國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)穩(wěn)定的前提下，拓展國(guó)際市場(chǎng)具有重要戰(zhàn)略意義。一方面，有助于國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需失衡時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)可成為調(diào)節(jié)的重要渠道；另一方面，積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能夠促進(jìn)國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)提升品質(zhì)、優(yōu)化生產(chǎn)流程、降低成本，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。
隨著“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，沿線國(guó)家市場(chǎng)潛力巨大，加強(qiáng)與這些國(guó)家的貿(mào)易合作將為我國(guó)豬肉出口開(kāi)辟新的發(fā)展空間。持續(xù)提升豬肉品質(zhì)，強(qiáng)化品牌建設(shè)，使“中國(guó)豬肉”成為國(guó)際市場(chǎng)高品質(zhì)的象征，將是未來(lái)出口業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。相信在各方共同努力下，中國(guó)豬肉出口業(yè)務(wù)將迎來(lái)更加輝煌的發(fā)展前景。
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