5月30日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年05月30日全國外三元價格排行榜

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2013年05月30日全國內三元價格排行榜

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2013年05月30日全國土雜豬價格排行榜

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2013年5月30日豬評：生豬收購大車明顯減少

　　據銳奇數(shù)據監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年05月30日全國各省生豬平均價格為13.59元/千克，較昨日上漲0.07元/千克，漲幅為0.52%，較上周同期（5月23日）上漲0.62，漲幅為4.78%（見圖1）。今日豬糧比為5.83：1，較昨日上漲0.03，漲幅為0.55%，較上周同期（5月23日）上漲0.27，漲幅為4.78%(見圖2)。

 

　　5月30日生豬市場行情與昨日上揚，全國生豬價格最高地區(qū)為甘肅省，生豬平均價為15.2元/千克，最低地區(qū)為西藏省，生豬平均價為12.40元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。

　　豬價自進入漲價之后的震蕩期，豬價漲幅逐步變緩，遼寧、山東等高價地區(qū)出現(xiàn)小幅回落。市場上收豬大車明顯減少，主要原因有二：1、各省市豬只自產自銷量增多，大量豬只跨省流通明顯減少；2、屠宰場為端午節(jié)的豬肉備貨已經基本準備完畢，生豬收購量有所下滑。生豬價格南北倒掛現(xiàn)象明顯，繼續(xù)呈現(xiàn)北高南低現(xiàn)象。最近各地豬場有小量疾病滋生，兩廣、福建有小量高熱出現(xiàn)，遼寧地區(qū)有小量圓環(huán)、五號病出現(xiàn)。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調整存欄結構，適時出欄。

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揭露：國內豬肉行業(yè)令人吃驚的14個事實

　　

　　據了解到中國在1992年超越美國成為世界最大的豬肉消費國，以下是來自荷蘭農業(yè)合作銀行和環(huán)球政策研究所提供的，關于中國豬肉行業(yè)的14個事實：

　　1. 世界上約一半的生豬，也就是約4.76億頭在中國;

　　2. 中國的豬肉消費量在2012年約有5200萬噸;

　　3. 中國在2008年成為了豬肉的凈進口國，近幾年每年進口約40萬噸豬肉，相比之下，每年全球豬肉貿易總量不足700萬噸;

　　4. 在1970年代的改革開放之前，中國的食品以糧食為主，自此之后，中國人均肉類消費量翻了四番，每年消費37公斤(約82磅)豬肉，13公斤禽類，9公斤牛肉和羊肉;

　　5. 豬肉在中國肉類消費量中的比重從1985年的80%降到了2011年的65%;

　　6. 雖然豬肉價格在近期有下降，但是過去十年以來，中國的豬肉價格上漲了一倍以上;

　　7. 根據荷蘭農業(yè)合作銀行的估算，中國豬肉消費量的增幅會放緩至每年1%到2%;

　　8. 中國豬肉消費的最大推動力來自低收入的農村地區(qū)和農村人口;

　　9. 中國的生豬供應主要有三個來源：家庭豬圈，養(yǎng)豬專業(yè)戶和商業(yè)農場。雖然三種生豬供應來源并沒有嚴格定義，但是家庭豬圈一般一次飼養(yǎng)不超過50頭豬，養(yǎng)豬專業(yè)戶的飼養(yǎng)量在50頭到3000頭之間，商業(yè)農場的飼養(yǎng)量通常超過3000頭;

　　10. 四川、河南、山東、湖南、湖北和廣東是中國最大的豬肉生產地區(qū);

　　11. 中國有一個豬肉價格監(jiān)控系統(tǒng)，生豬和玉米價格比例在6的時候被認為是養(yǎng)豬場實現(xiàn)收支相抵的臨界點，這個指標也被用作判斷中國豬肉供應是否穩(wěn)定的標準，同時也是農民收入的一個評估指標。如果這個指標超過9，政府就可能會向市場釋放更多豬肉，如果指標低于6，政府可能收購豬肉以支持價格;

　　12. 中國從2007年開始實施國家豬肉儲備，其中包括了生豬和冷凍豬肉;

　　13. 資料顯示，中國的生豬儲備通常包括數(shù)百萬頭豬，在200家到300家商業(yè)農場中以四個月的周期輪換，估算顯示政府儲備中有約20萬噸冷凍豬肉，同樣以四個月的周期輪換以保持新鮮度和質量;

　　14. 豬肉價格的下降是中國豬肉行業(yè)整合的主要原因。

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海南首個百萬頭生豬屠宰項目29日試投產

　　

　　5月29日，海南瑞今100萬頭生豬屠宰加工項目試投產儀式在海南澄邁舉行，它的投產運營將串聯(lián)起瑞今海南黑豬全產業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，使瑞今成為海南全省乃至國內第一家“構建完整的海南黑豬綠色全產業(yè)鏈生產企業(yè)”。

　　據了解，海南瑞今投資控股有限公司經營面囊括農業(yè)、水務等領域。從2008年開始，瑞今推進“海南黑豬”綠色全產業(yè)鏈項目，打造集生物飼料、黑豬保種育種、養(yǎng)殖、屠宰及深加工、連鎖銷售為一體的全國肉制品高端品牌。

　　海南瑞今依托海南島無疫區(qū)的優(yōu)勢，通過海南黑豬的保種育種、生物發(fā)酵飼料的使用、引導社會力量建設標準化“養(yǎng)殖小區(qū)”、現(xiàn)代化屠宰加工設備的引進、冷鏈物流的推行和全程可追溯系統(tǒng)的建立等一系列措施，對“海南黑豬”進行產業(yè)化、規(guī)?；拈_發(fā)和利用。

　　據了解到此項目是海南省內首個提出建設百萬頭以上生豬屠宰和首個按五星級及歐盟標準建設的項目。海南瑞今投資控股公司總裁潘小平表示，瑞今不僅要牢牢抓住養(yǎng)豬核心環(huán)節(jié)，還在上游飼料加工和下游冷鏈運輸銷售環(huán)節(jié)布局。

　　2013年4月，瑞今肉類深圳分公司成立，主要面向粵港澳地區(qū)銷售黑豬鮮肉產品，已成功簽訂了超過2千萬的供應合同，現(xiàn)正在籌備成立北京、上海、武漢、廣州等地分公司，以滿足廣大消費者需求。

　　潘小平介紹，在出口認證完成后，瑞今還將開拓香港、澳門、新加坡、馬來西亞、俄羅斯市場，推動瑞今黑豬產品走向全國及海外市場。未來，還將自行采購貨運飛機和建設公路冷鏈物流，保證產品的新鮮。

　　與此同時，海南瑞今也在積極謀劃建設泛海南農業(yè)全產業(yè)鏈。2011年，瑞今已開始在海南建設瑞今生態(tài)農產超市，破解海南農產品瓶頸。未來三五年，瑞今還將打造產業(yè)供應鏈，建設農產品物流園，建設立體冷鏈物流，在國內復制海南生態(tài)農產品超市，讓海南農產品飄香四海。

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淺談城鎮(zhèn)化與農業(yè)產業(yè)鏈的協(xié)調發(fā)展

　　

　　新型城鎮(zhèn)化是一個國家經濟社會發(fā)展客觀形態(tài)的綜合體現(xiàn)，是一個地區(qū)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代、由古代文明向現(xiàn)代文明、由落后向先進、多元文明并存的必由之路。1 國外城鎮(zhèn)化的歷史

　　發(fā)達國家在推進城鎮(zhèn)化過程中，實行了一系列土地、人口、就業(yè)、房產、社會保障、投資、貿易及稅收政策，依靠小城鎮(zhèn)把農村和城市相聯(lián)，促進了城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展，這些經驗值得借鑒。

　　1.1 政府引導的日本城鎮(zhèn)化。五十年代中期至七十年代初的日本，采取工業(yè)化與城鎮(zhèn)化同步推進的策略，在亞洲率先實現(xiàn)了農業(yè)現(xiàn)代化和新型城鎮(zhèn)化。其基本政策一是增大投資，加強基礎設施建設;二是實行產業(yè)振興，發(fā)展農村工業(yè)。主要途徑是，發(fā)展壯大農村副業(yè)、農產品加工、農具制造等傳統(tǒng)產業(yè)以及通過招商引資的辦法創(chuàng)辦新型農村工業(yè);三是促進人口城市化。為保證城市化順利進行，日本政府制定了《向農村地區(qū)引入工業(yè)促進法》、《新事業(yè)創(chuàng)新促進法》及《關于促進地方中心小都市地區(qū)建設及產業(yè)業(yè)務設施重新布局的法律》等大量法律法規(guī)，并通過工業(yè)化和城市化發(fā)展引導農村人口向城鎮(zhèn)集中。 四是加強總體規(guī)劃，健全法規(guī)體系。為解決區(qū)域發(fā)展不平衡問題，日本先后制定和實施了五次全國綜合開發(fā)規(guī)劃，形成了包括區(qū)域與城市規(guī)劃在內的較為完善的規(guī)劃體系。同時，日本十分重視各地區(qū)的經濟發(fā)展與町村建設規(guī)劃，在市町村這樣一些基層行政部門都設立規(guī)劃部門，制定中長期國土利用與開發(fā)規(guī)劃，規(guī)劃的制定規(guī)程嚴密。五是推行廣域行政，實行町村合并。市、町、村是日本最基層的行政區(qū)，市是城市化地區(qū)，町和村都是農村的基層行政區(qū)，町和村之間沒有明顯的差別。1953年日本出臺了《町村合并法》，將町周圍的村合并進町，以城鎮(zhèn)為中心，3—4個村及十幾個自然村合并后成立“市”，并在城市化過程中成為真正的城市。町村合并使日本市的數(shù)量迅速上升，町村數(shù)量急劇減少，加速了城鎮(zhèn)化進程。

　　1. 2 以中小城鎮(zhèn)為主的德國城鎮(zhèn)化。小城鎮(zhèn)是德國城市化發(fā)展的重點。德國城市化建設遵循“小的即是美的”原則，其產業(yè)政策的重點均以中小城市和小城鎮(zhèn)為主，這些城鎮(zhèn)雖然規(guī)模不大，但基礎設施完善，城鎮(zhèn)功能明確，經濟異常發(fā)達。市政管理實行市政經理負責制，市政經理由市民聘任，統(tǒng)管城市管理中的日常事務。這種管理體制融服務、經營、收益于一體，把城鎮(zhèn)資源的開發(fā)和經營作為市政管理的重要內容，圍繞服務和開發(fā)來聘用管理人員，真正把“該管的事管好”。2001年，德國的非農業(yè)就業(yè)人口高達96%，城市化水平高達95%以上。

　　突出特色和功能、發(fā)揮市場作用的美國城鎮(zhèn)化。早在19世紀美國就開始了從農村社會向城市社會的轉變。工業(yè)化的啟動以及國內市場的擴大使城市數(shù)量迅速增加，規(guī)模逐漸擴大，城市空間結構也由最初的緊湊和密集結構向多中心分散結構發(fā)展。交通革命在城鎮(zhèn)化中發(fā)揮了巨大作用。19世紀40年代形成了世界最發(fā)達的運河網，1828年美國開始修筑鐵路，到1887年，全國數(shù)以萬計的大小城鎮(zhèn)已由鐵路網連接起來。鐵路運輸不僅促進了西部開發(fā)和城鎮(zhèn)發(fā)展，對工業(yè)化和城鎮(zhèn)化起了關鍵作用?，F(xiàn)在，美國小城鎮(zhèn)依據所處的不同區(qū)位，分為大都會邊緣區(qū)的小城鎮(zhèn)、郊區(qū)小城鎮(zhèn)和農業(yè)地帶小城鎮(zhèn)三種類型。這三種類型的小城鎮(zhèn)都具有不同產業(yè)特色和功能，總體來看，有三個特點：一是注重宜居、宜業(yè)環(huán)境的創(chuàng)造。始終把創(chuàng)造一個比城市更優(yōu)美舒適的生活居住環(huán)境放在首位，十分注重改善小城鎮(zhèn)的交通、通訊、公共服務等條件，為私人投資建設創(chuàng)造一個有利的投資環(huán)境。而處于農業(yè)地帶的小城鎮(zhèn)則把吸引和促進農副產品加工業(yè)和儲運業(yè)的發(fā)展作為發(fā)展小城鎮(zhèn)的重點。二是注重科學規(guī)劃的引領。小城鎮(zhèn)規(guī)劃具有綜合性、科學性。小城鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃一般是依據聯(lián)邦和州的有關法律規(guī)定的該區(qū)位特點及產業(yè)特色進行的；注重規(guī)劃的綜合性和長遠性，市區(qū)建設規(guī)劃比較強調整體協(xié)調和功能分區(qū)。三是注重城鎮(zhèn)功能的提升。小城鎮(zhèn)的交通、通訊、排污等公共基礎設施建設都有預見性，避免多次修建、擴建造成損失。

　　1.3 依靠“新村運動”推動的韓國城鎮(zhèn)化。1970年開始的“新村運動”開創(chuàng)了農村向現(xiàn)代化推進的“韓國模式”。其最大特點是在政府適當扶持基礎上，以農民為主體，改變農民的態(tài)度，喚醒農民“自強自立”的精神，讓農民用自己的雙手建設美好新農村。通過“新村運動”，韓國農民整體脫貧，城鄉(xiāng)差距迅速縮小。1974年新村運動開始向城市拓展，在工廠、政府機關、學校各個領域普遍開展。“新村運動”造就了大批道德和文化素質較高的城市居民，避免了農民進城可能引發(fā)的社會問題以及可能給城市以及工廠、學校等帶來的社會問題，既是農村城市化的動力，也是經濟社會和諧發(fā)展的潤滑劑。在開展“新村運動”的基礎上，20世紀60年代開始，韓國大力推進城鄉(xiāng)一體化的城市網絡群帶建設，實行以城市為中心、以集聚效益為目的的經濟區(qū)域綜合發(fā)展戰(zhàn)略，在漢城—釜山鐵路沿線的中心城市，重點發(fā)展勞動密集型出口創(chuàng)匯產業(yè)，帶動農村勞動力源源不斷地進入城市就業(yè)；70年代又形成了以釜山為中心的東南沿海經濟發(fā)展區(qū)，為進一步吸納農村勞動力創(chuàng)造了巨大空間；80年代—90年代，韓國由勞動密集型產業(yè)向技術知識密集型產業(yè)轉型，形成了以西海岸和東南沿海城市為核心的經濟增長。后來，大城市人口又向周邊小城鎮(zhèn)分散，形成了多個城鄉(xiāng)一體化的城市網絡群帶。

　　2 城鎮(zhèn)化的階段城鎮(zhèn)化分為初期、快速發(fā)展期、高位趨緩期三個階段。 初期城市化率30%以下，中期30%-70%，高位趨緩期70%以上。以美國為例： 1795年 5%十九世紀中葉 51.2%七十年代初到二十世紀初 74-77% 二十一世紀 90%以上3 中國的城鎮(zhèn)化現(xiàn)狀2011年，民間智庫統(tǒng)計城鎮(zhèn)人口首超農村人口，達69079萬人，2012年城鎮(zhèn)人口達71100萬人，占總人口53%，按國家統(tǒng)計局數(shù)據應為35%，因為民間智庫將20000萬農民工計算在內。中國未來10年，城鎮(zhèn)化人口將增加40000萬，如果按每人新增加10-20萬元 固定資產靜態(tài)投資，則未來10年城鎮(zhèn)化拉動的總投資將達到40-80萬億。4 城鎮(zhèn)化進程中應注意的問題4.1 城鎮(zhèn)化應注重政府調控。城鎮(zhèn)化不是拆房子建房子，城鎮(zhèn)化是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化的進程，是整合當?shù)馗鞣N特色優(yōu)質資源的集合，是生態(tài)、文明、環(huán)保、自然的升華，是節(jié)能、科技、效率、福祉的體現(xiàn)。4.2 城鎮(zhèn)化應注重多元化。城鎮(zhèn)化在內涵上應有統(tǒng)一方向或標準，在形式上應提倡多元化，根據各地實際情況與工業(yè)、旅游、生態(tài)農業(yè)、服務業(yè)、文化等協(xié)調發(fā)展。4.3 城鎮(zhèn)化不能搞形式主義。有些地方把農民集中到一塊居住，既無產業(yè)，哪來就業(yè)，更不用說社會保障和醫(yī)療福利，干農活還要跑很遠，形式主義使農民失去了城鎮(zhèn)化的積極性和信心。4.4 城鎮(zhèn)化不等于農民進城。城鎮(zhèn)化不是號召農民進城，而是要讓農民在家門口參與到城鎮(zhèn)化建設中來，過上城里人生活，分享社會的公平，享受人類文明進步的成果。4.5 城鎮(zhèn)化要逆大城市化。建特大甚至于巨大型城市百害而無一利，人口過于密集、就業(yè)困難、環(huán)境惡化、地價房租貴、生活質量下降、工作效率低、等等，如果加上不可抗力因素和其他意外情況，就更加可怕。美國除洛杉磯外，12個大城市人口1950-1971年間，從2625.3萬下降到1714.7萬，控制特大型城市人口成為一項基本國策。國家應當用稅收杠桿調節(jié)投資與人口趨向，制定相同企業(yè)或行業(yè)在大小不同的城市稅率不一樣，甚至于鄉(xiāng)鎮(zhèn)更低的政策；用醫(yī)療與教育資源的公平配置促進人口向小城鎮(zhèn)轉移。5 城鎮(zhèn)化與現(xiàn)代農業(yè)既然城鎮(zhèn)化是將農民置換成市民，農業(yè)、農村、農民三位一體，農業(yè)是上位，解決了農業(yè)問題，農民問題也就迎刃而解了。解決農業(yè)問題，要從如下方面入手：一是提高農業(yè)的科技化水平；二是提高種養(yǎng)的集中度；三是生態(tài)立體化種養(yǎng)；四是打造全產業(yè)鏈；五是注重樹立特色品牌；六是學會企業(yè)管理與運作；七是政府建立金融平臺；八要建立營銷網絡。如此，就必須有龍頭企業(yè)擔當，農戶加入，形成企業(yè)、農戶、基地、市場聯(lián)盟，政府、部門同步，有企業(yè)，有農民，有工作，有醫(yī)療保障，有教育，等等，久而久之，城鎮(zhèn)化自然形成，不能操之過急。這里所講的龍頭企業(yè)擔當，是企業(yè)責任與社會責任，而不是像少數(shù)企業(yè)為富不仁。6 農業(yè)產業(yè)鏈帶動城鎮(zhèn)化 產業(yè)鏈是區(qū)域經濟學范疇，包括區(qū)域主導產業(yè)的確定，以及圍繞該主導產業(yè)的發(fā)展，所形成的涵擴其產業(yè)上游、下游配套產業(yè)體系。農業(yè)產業(yè)鏈是推動我國城鎮(zhèn)化建設的重要途徑，它的建設有利于提高農業(yè)產業(yè)的組織化程度和農產品的增值能力，能適應農業(yè)生產規(guī)?；?、專業(yè)化和市場化的時代要求，并促進農產品的標準化生產和產品質量安全，從根本上扭轉我國農業(yè)生產的分散、粗放、劣勢地位。另外，農業(yè)產業(yè)鏈的區(qū)域延伸將會溝通城鄉(xiāng)兩個相對封閉的地域，打破我國長期以來固有的城鄉(xiāng)二元化體制。產業(yè)鏈經營是現(xiàn)代農業(yè)的主要特征，是現(xiàn)代農業(yè)相互競爭的主要手段，現(xiàn)代農業(yè)之間的競爭主要是基于產業(yè)鏈之間的競爭。任何一個產業(yè)鏈上的節(jié)點都可以向其周圍節(jié)點做生產、技術、空間上的延伸，這樣就會形成在空間上相互交錯、時間前后重疊的多個產業(yè)鏈，這多個產業(yè)鏈在平面上構成一個產業(yè)網。從運籌學的角度看，這多個產業(yè)鏈中肯定有一條或者幾條關鍵的鏈條，我們必須尋找出這個最優(yōu)價值鏈。如果找不到這個關鍵鏈，那就會因為時間、空間上的不合理造成極大的浪費，這種延伸和拓展是毫無意義的。

　　在這里，我們可以借助關鍵線路法(Critical Path Method，CPM)的思想來優(yōu)選農業(yè)產業(yè)網中的關鍵產業(yè)鏈。只有關鍵產業(yè)鏈才是有意義的，次要產業(yè)鏈經濟意義不大。

　　圖1在圖1中，每一個方框表示一個生產或者加工環(huán)節(jié)，這樣可以構成A-B-C-E、A-B-E 、A-B-D-E等三個不同的鏈條，我們可以在每兩個節(jié)點之間賦予權值(權值可以是時間、運輸成本、影響力等)，但是最直觀、最易接受的權值就是兩個節(jié)點之間的經濟附加值，選取附加值之和最大的鏈條作為關鍵鏈條，只要在時間順序上不沖突、在空間流動上不重復即可。農業(yè)產業(yè)鏈模式是農業(yè)產業(yè)鏈建構的標準式樣，具有可復制性。中國目前的農業(yè)生產90%是以農民家庭為單位，極其分散，不利于統(tǒng)籌安排，也不利于規(guī)范化和標準化，更談不上規(guī)?；Ｈ绾瓮苿愚r戶進入產業(yè)鏈，使農民在加工貿易環(huán)節(jié)中也能分得一杯羹，從而提高農民的收入，這是令很多地方政府頭疼的事情，因為大多數(shù)農戶沒有農業(yè)產業(yè)化的動力，也沒有延長拓展產業(yè)鏈的意識，政府起勁，民間淡漠。我國農業(yè)生產長期兜圈，難以突破瓶頸。造成這一現(xiàn)象的根本原因在于：沒有或少有龍頭企業(yè)感受到產業(yè)鏈的實在好處并建立起信心。

　　上游拉動型。針對某些地方有特定的種植、養(yǎng)殖傳統(tǒng)，這些種養(yǎng)殖項目又符合本地的自然資源，在當?shù)孛癖娭杏休^好的群眾基礎，可以重點引進研發(fā)機構，這些研發(fā)機構能改良當?shù)氐膭又参锲贩N，在不增加成本的條件下能幫助當?shù)剞r戶提高產量，增加收入，政府只需選擇產業(yè)升級示范戶就可以起到極大的帶動作用。在此基礎上，政府做好規(guī)劃，控制種養(yǎng)殖種子、產量、質量即可成功，切忌一哄而上、片面追求規(guī)模，導致產品質量參差不齊，從而累及大多數(shù)農戶。新疆農四師農科所研究的一種高產矮化蓖麻就可以在伊犁河谷大面積推廣，矮化蓖麻每株只留2串穗，在密植的情況下每畝可達5500串，是原來普通蓖麻的2.1～2.8倍，這是由于原有的蓖麻品種能長高3～4米，發(fā)叉多，占地面積大，消耗土地的水分和肥力，單產低，效益很差，矮化蓖麻由于控制了單株高度，營養(yǎng)傳遞到果實上，籽粒飽滿、穗大且長，色澤光亮，畝產由原來的150千克左右提高到280～290千克。山東高青縣一直有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，在政府打造高端肉牛的政策下，引進了青島農業(yè)大學的優(yōu)秀專家，成立了布萊凱特黑?？萍脊煞萦邢薰荆捎矛F(xiàn)代生物技術結合常規(guī)育種技術培育出新品種—山東黑牛。肉牛基因加上純天然的飼料配方以及科學的飼養(yǎng)技術，使山東黑牛的外觀、口感以及營養(yǎng)指標均達到世界頂級水準，并且具有更加獨特的風味特征。這種黑牛肉質細嫩多汁，肌間脂肪中飽且脂肪酸含量低，肉質達到國際牛肉等級A3級標準。2011年更是成為山東省黃三角“十百千萬”山東黑牛科技示范的重點工程。河北旺族集團的生豬全產業(yè)鏈工程，是利用生豬全產業(yè)鏈打造中國無抗生態(tài)豬肉著名品牌，將豬業(yè)上游、中游、下游整體打造，并進行橫向聯(lián)結，形成國外引進優(yōu)良種豬、健康養(yǎng)殖商品豬（公司+農戶）、沼氣發(fā)電、生態(tài)飼料、屠宰深加工、市場、超市、生態(tài)玉米種植、物流等于一體的現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈綜合型企業(yè)、僅僅這一個項目就可以實現(xiàn)產值過百億，帶動上萬人就業(yè)，形成一個全新的生態(tài)農業(yè)小城鎮(zhèn)。還有福建南陽實業(yè)也是打造生豬產業(yè)集群，他們的崛起不亞于一個新型小城鎮(zhèn)，當?shù)卣畱嗉雨P注。產業(yè)鏈的常見模式為：加工部門推進模式。在當?shù)爻闪⑥r產品加工科技產業(yè)園，引進適合當?shù)剞r產品加工的企業(yè)，形成農產品加工集群，農產品加工帶動性工業(yè)反哺農業(yè)。遼寧輝山走的就是這個路子。輝山農業(yè)科技園區(qū)始建于2002年1月，規(guī)劃面積41.2平方公里。目前已被科技部確定為東北亞科技創(chuàng)新與成果轉換基地和國際科技合作產業(yè)基地，被農業(yè)部確定為國家級農產品加工業(yè)示范基地，被中國食品協(xié)會評為中國名優(yōu)食品產業(yè)基地。園區(qū)重點發(fā)展糧油加工、良種繁育、乳品加工、畜禽加工、果蔬飲料加工、飼料加工、農產品物流等七大產業(yè)，實現(xiàn)了農產品加工業(yè)的超常規(guī)發(fā)展、社會主義新農村和城鄉(xiāng)建設一體化的跨越式發(fā)展，使園區(qū)呈現(xiàn)出產業(yè)集群化、生產鏈條化、環(huán)境生態(tài)化(萬元GDP能耗0.37噸標準煤)，有力地促進了農業(yè)生產規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化，構建了“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶”的農業(yè)產業(yè)化經營新格局，實現(xiàn)了經濟、生態(tài)和社會效益的有機結合。

 

　　服務部門引領模式。該模式是通過加強與當?shù)刂饕a業(yè)有關服務部門，為當?shù)剞r業(yè)生產、銷售、經營提供方便。硬件基礎建設、物流基地建設、技術培訓服務、品牌打造服務、信息溝通服務等是其主要建設內容。北京通州區(qū)觀賞魚產業(yè)鏈即為典范，在通州區(qū)科委、農業(yè)局的大力支持下，該區(qū)確定了13處水產品藥物殘留監(jiān)測點、12處水質監(jiān)測點、12處魚病監(jiān)測點，還常年為養(yǎng)殖戶巡診、義診，建立水產科技書屋，武裝養(yǎng)殖戶的頭腦，充實他們的養(yǎng)殖理論。為了解決魚種品質退化和檔次不高的問題，還建立了良種場—種苗繁育基地—養(yǎng)殖戶三級繁育體系，保證了種苗的優(yōu)良，為養(yǎng)殖戶提高增加養(yǎng)殖收入提供前提。不僅如此，還出版了觀賞魚?？⒔⒘擞^賞魚養(yǎng)殖網站。不定期舉辦培訓班、現(xiàn)場會、推廣養(yǎng)殖新技術。

　　這三種模式各有所長，必須根據當?shù)氐馁Y源特色和產業(yè)基礎構建。每種產業(yè)鏈的目的都是為了引導處于產業(yè)鏈底端的農戶加入到各類專業(yè)經濟組織中來，從而最大限度減少農業(yè)先天的弱質性，實現(xiàn)農業(yè)的生態(tài)、生活、生物、生產“四生”的良性循環(huán)。

　　農業(yè)的自然屬性決定了傳統(tǒng)農業(yè)的弱質性是先天的，農業(yè)產業(yè)鏈的構建使農業(yè)不再是孤立的生產部門，而是以生物生產為中心涵蓋產前產后多個環(huán)節(jié)在內的一體化經營體系，可以穩(wěn)固我國國民經濟的基礎。農業(yè)產業(yè)鏈的升級是使產業(yè)鏈結構更加合理有效、產業(yè)環(huán)節(jié)之間聯(lián)系更加緊密，進而使產業(yè)鏈運行效率和價值實現(xiàn)不斷提高的轉變過程，從產業(yè)延伸、優(yōu)化、整合三個方面實現(xiàn)產業(yè)升級。

　　產業(yè)鏈延伸。從方向上看，我們可以把農業(yè)產業(yè)鏈的延伸分為前向延伸和后向延伸，大多數(shù)學者強調的延伸其實后向延伸，就是要對初級農產品進行深加工以便獲得更高的附加值。還可以把產業(yè)鏈的延伸分為縱向延伸和橫向延伸?？v向延伸指的是著眼于各環(huán)節(jié)的高技術和高知識，橫向延伸則著眼于農產品的深加工、產業(yè)環(huán)節(jié)的增加。農產品的區(qū)域延伸則是借助于現(xiàn)代信息平臺和通達的物流網絡進行空間拓展，在一定的范圍內形成產業(yè)集群，這些產業(yè)之間能相互依賴，優(yōu)勢互補。

　　產業(yè)鏈優(yōu)化。產業(yè)鏈的優(yōu)化是指立足于整個產業(yè)鏈的質量的提高，即產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)向高技術、高知識、高資本密集、高附加值演進，體現(xiàn)為產業(yè)鏈的產業(yè)機構高度優(yōu)化。這是我國產業(yè)鏈升級的一個重要方面。發(fā)達國家科技進步對經濟增長貢獻為60%～70%，而在我國技術進步對農業(yè)經濟增長的貢獻率僅為12%，同一時期，資金對農業(yè)經濟增長的貢獻率卻達到了89%，可見我國農業(yè)經濟仍是粗放型的，內涵擴大再生產的貢獻率小于外延擴大再生產的貢獻率。

　　產業(yè)鏈整合。產業(yè)鏈整合是指根據社會資源和市場需求，在產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間合理配置生產要素，協(xié)調各環(huán)節(jié)之間的比例關系，其實質是追求整個鏈條價值的最大化。有物流、信息流、價值流的整合和經營主體的整合，這其中特別要注意農業(yè)產業(yè)鏈上的利益機制協(xié)調，不同的經濟主體都在一個產業(yè)鏈上追求自己的利益最大化，存在競合關系，若不在流通、工業(yè)、農業(yè)各環(huán)節(jié)之間建立和諧的利益機制，農業(yè)變強、農戶增收的目標就不能實現(xiàn)，和諧的利益機制是農業(yè)產業(yè)鏈健康運行的基礎。產業(yè)鏈的整合主要有獨立模式、合作模式、聯(lián)盟模式、區(qū)域模式等，產業(yè)鏈的整合有利于減少外部環(huán)境的不確定性、降低交易成本，提高市場控制能力，獲得產業(yè)鏈上協(xié)同效應。加快城鎮(zhèn)化進程，政府應著眼長遠發(fā)展，從經濟轉型高度、社會發(fā)展深度、綜合要素整合的廣度進行決策。農業(yè)企業(yè)要從國際城鎮(zhèn)化發(fā)展與演變的歷史，迎接新型城鎮(zhèn)化在國民經濟發(fā)展轉型中的重要作用帶給現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的新機遇，而生豬全產業(yè)鏈作為現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)的半壁河山無疑會在推動新型城鎮(zhèn)化進程中扮演最重要角色。

　　農業(yè)產業(yè)鏈是推動我國城鎮(zhèn)化建設的重要途徑，它的建設有利于提高農業(yè)產業(yè)的組織化程度和農產品的增值能力，能適應農業(yè)生產規(guī)?；I(yè)化和市場化的時代要求，并促進農產品的標準化生產和產品質量安全，從根本上扭轉我國農業(yè)生產的分散、粗放、劣勢地位。另外，農業(yè)產業(yè)鏈的區(qū)域延伸將會溝通城鄉(xiāng)兩個相對封閉的地域，打破我國長期以來固有的城鄉(xiāng)二元化體制。產業(yè)鏈經營是現(xiàn)代農業(yè)的主要特征，是現(xiàn)代農業(yè)相互競爭的主要手段，現(xiàn)代農業(yè)之間的競爭主要是基于產業(yè)鏈之間的競爭。任何一個產業(yè)鏈上的節(jié)點都可以向其周圍節(jié)點做生產、技術、空間上的延伸，這樣就會形成在空間上相互交錯、時間前后重疊的多個產業(yè)鏈，這多個產業(yè)鏈在平面上構成一個產業(yè)網。從運籌學的角度看，這多個產業(yè)鏈中肯定有一條或者幾條關鍵的鏈條，我們必須尋找出這個最優(yōu)價值鏈。如果找不到這個關鍵鏈，那就會因為時間、空間上的不合理造成極大的浪費，這種延伸和拓展是毫無意義的。

　　在這里，我們可以借助關鍵線路法(Critical Path Method，CPM)的思想來優(yōu)選農業(yè)產業(yè)網中的關鍵產業(yè)鏈。只有關鍵產業(yè)鏈才是有意義的，次要產業(yè)鏈經濟意義不大。

 

 

　　圖1在圖1中，每一個方框表示一個生產或者加工環(huán)節(jié)，這樣可以構成A-B-C-E、A-B-E 、A-B-D-E等三個不同的鏈條，我們可以在每兩個節(jié)點之間賦予權值(權值可以是時間、運輸成本、影響力等)，但是最直觀、最易接受的權值就是兩個節(jié)點之間的經濟附加值，選取附加值之和最大的鏈條作為關鍵鏈條，只要在時間順序上不沖突、在空間流動上不重復即可。農業(yè)產業(yè)鏈模式是農業(yè)產業(yè)鏈建構的標準式樣，具有可復制性。中國目前的農業(yè)生產90%是以農民家庭為單位，極其分散，不利于統(tǒng)籌安排，也不利于規(guī)范化和標準化，更談不上規(guī)?；?。如何推動農戶進入產業(yè)鏈，使農民在加工貿易環(huán)節(jié)中也能分得一杯羹，從而提高農民的收入，這是令很多地方政府頭疼的事情，因為大多數(shù)農戶沒有農業(yè)產業(yè)化的動力，也沒有延長拓展產業(yè)鏈的意識，政府起勁，民間淡漠。我國農業(yè)生產長期兜圈，難以突破瓶頸。造成這一現(xiàn)象的根本原因在于：沒有或少有龍頭企業(yè)感受到產業(yè)鏈的實在好處并建立起信心。

 

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江西省啟動凍豬肉收儲并且增加凍肉收儲量

　　

　　江西省近日發(fā)文，要求各地增加凍豬肉收儲數(shù)量、組織引導企業(yè)增加商業(yè)儲備，防止豬肉價格出現(xiàn)周期性大幅波動，保障居民利益。

　　養(yǎng)頭豬虧損超72元

　　據江西省價格成本調查監(jiān)審局“生豬成本調查月報”顯示：4月份江西省生豬價格繼續(xù)下跌，飼養(yǎng)利潤由盈轉虧，養(yǎng)殖戶已面臨全面虧損。調查戶出欄生豬每公斤價格為12.39元，同比下跌25.48%，環(huán)比下跌8.13%。據相關工作人員介紹，江西省養(yǎng)豬飼養(yǎng)利潤延續(xù)春節(jié)后以來負增長趨勢，開始由盈轉虧，每公斤平均利潤已跌至-0.56元，每頭虧損72.52元，環(huán)比下降533.18%。生豬飼養(yǎng)已面臨全面賠本狀態(tài)。

　　為防止生豬價格過度下跌，維護市場穩(wěn)定，國家已啟動調控預案，開展凍豬肉收儲，生豬市場價格下滑態(tài)勢明顯趨緩。目前生豬產能偏高，市場供大于求的狀況尚未根本改變，而精飼料價格仍保持小幅上漲，飼養(yǎng)成本居高不下，預計短期內生豬價格仍將低位徘徊，飼養(yǎng)利潤虧損局面難有大的改觀。

　　增加凍豬肉收購

　　據了解到江西省要求各地增加凍豬肉收儲數(shù)量、組織引導企業(yè)增加商業(yè)儲備。據悉，在生豬市場低迷的形勢下，開展凍豬肉收儲工作是貫徹國務院常務會議精神的重要舉措，既有利于促進生豬生產穩(wěn)定，緩解生豬價格周期性波動，也有利于保護生產者、消費者利益，穩(wěn)定豬肉市場預期，保障市場平穩(wěn)。省商務廳要求各地要把落實地方凍豬肉收儲和引導企業(yè)增加商業(yè)儲備工作作為當前“菜籃子”工作的頭等大事，切實加強組織領導，全面落實責任制。

　　此外，江西省還要求各相關部門，要按照本地區(qū)緩解生豬市場價格周期性波動調控預案實施細則，結合當?shù)鼐唧w情況，增加凍豬肉收儲數(shù)量，扎實做好地方凍豬肉收儲工作。同時，要求各地要組織引導企業(yè)增加商業(yè)儲備?？刹扇∝斦N息等方式，組織大型肉類加工企業(yè)利用自有冷庫和購銷渠道，增加凍豬肉商業(yè)儲備數(shù)量；引導養(yǎng)殖企業(yè)增加活體儲備數(shù)量。

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商務部：上周豬肉批發(fā)價格環(huán)比上漲1.1%

　　網訊：上周（5月20日至26日）全國36個大中城市食用農產品價格連續(xù)第五周下降，生產資料價格連續(xù)第二周下降。

　　豬肉批發(fā)價格結束2月中旬以來的持續(xù)回落走勢，環(huán)比上漲1.1%。

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全國豬肉價格漲勢明顯終于告別“跳水”

　　

　　今年市場上有兩樣東西讓“中國大媽”很高興，一個是黃金，另一個就是豬肉，因為這兩位“選手”在價格上都保持了“大玩跳水”的姿態(tài)。按目前看，黃金價格仍未擺脫走勢低迷的狀態(tài)，不過豬肉價的明顯漲勢卻讓不少大媽開始揪心。

　　昨日，記者了解到，目前豬肉的零售價為12元/斤，較4月中旬每斤上漲3元左右，而生豬的收購價也在1個月內上漲了1.4元左右，有業(yè)內人士分析，生豬收購價或許會在7月份明顯反彈。

　　豬肉價止跌反漲

　　重回12元/斤

　　據了解到進入5月以來，今年一直走低的豬肉價格突然“剎車”了。“4月初前后肘還賣9元/斤，現(xiàn)在就賣到1斤12元。”昨日記者在解放廣場附近的農貿市場走訪時，豬肉攤販宋先生告訴記者說，近來不光是豬的前后肘價格漲了，五花肉和排骨每斤也分別漲了1.5元～2元。據宋先生介紹，春節(jié)前的豬肉價還在13.5元/斤，結果從3月份開始就持續(xù)下跌，甚至一度跌到8.5元/斤，而最近豬肉價又漲到10元以上，“聽說下個月還能再漲點兒。”宋先生說。

　　零售市場上豬肉漲價已是不爭的事實，那么生豬收購市場的情況又是怎樣呢?據商務部監(jiān)測，上周(5月20日至26日)全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬收購價每公斤13.73元，比前一周上漲2.5%，漲幅比前一周擴大1.7個百分點，繼15周連續(xù)下跌后轉變?yōu)檫B續(xù)三周回升。31個省(區(qū)、市)中，生豬收購價格比前一周上漲的有29個，下降的有1個，持平的有1個。全國36個大中城市豬肉批發(fā)價每公斤19.6元，比前一周上漲1.1%，連降13周后首次出現(xiàn)回升。精瘦肉零售價每公斤30.09元，與前一周基本持平。

　　據瓦房店養(yǎng)殖戶刁先生介紹，2012年12月22日生豬收購價達到8.8元/斤，幾乎是去年一年中的最高點，但從12月25日開始，生豬收購價就走下坡路，今年1月20日的生豬收購價一度跌至7.4元/斤，但這只是“一路下跌”的開始。進入3月后，生豬收購價更是一降再降，從7元多/斤跌至6.6元~6.7元/斤，本以為這已經是今年歷史新低，沒想到4月8號的生豬收購價跌到了6元/斤以下，好在4月15日的收購價又漲到6元/斤。

　　不過記者了解到，進入5月之后，不少生豬養(yǎng)殖戶終于守得云開見月明了。“昨天的生豬收購價為7.4元/斤，一周前還是7元/斤，這5、6天時間漲了4毛錢。進入5月之后，生豬的收購價一直在漲，從5月7號的6元/斤，先是漲到了6.5元/斤，5月中旬開始一度維持在7元/斤。”刁先生說。

　　

　　本地生豬收購價

　　或在7月明顯“反彈”

　　我市從事生豬收購的馬先生告訴記者，生豬市場價格波動周期一般為3～4年，下降期平均為22個月。按照以往經驗來說，生豬價格在觸底后很可能出現(xiàn)“拐點”，重新出現(xiàn)價格周期性波動的上行趨勢，就目前生豬收購市場的現(xiàn)狀看，生豬收購價格雖然還不穩(wěn)定，但豬肉價格止跌反彈的跡象已初步顯現(xiàn)。不過目前生豬供應仍較為充足，供大于求的局面短期難以改變，市場的不平衡需要一個過程才能消化，因此短期內價格仍將在低位徘徊，不會明顯上漲。

　　記者了解到，由于前兩年生豬價格上漲的市場導向作用，生豬生產規(guī)模擴張致使存欄量增加，導致市場供過于求也是生豬收購價持續(xù)走低的原因。而一跌再跌的生豬收購價，損害了不少養(yǎng)殖戶的補欄積極性，業(yè)內人士預計到今年三季度，生豬市場供應過剩的局面將會有所改變。

　　“5月20多號之后，賣豬才沒賠錢，現(xiàn)在終于能見到點利潤了。”普蘭店的生豬養(yǎng)殖戶李女士告訴記者，7元/斤的收購價是個利潤分水嶺，按照現(xiàn)在的飼料價格，就算不外雇工人的養(yǎng)殖場每頭豬的收購價也得達到7元/斤才能勉強不賠本。李女士表示，這個月的生豬收購價漲的挺厲害，5月7日的收購價還是6元/斤，短短20多天的時間每斤收購價就漲了1.4元。

　　李女士告訴記者，此前有一些小養(yǎng)豬戶由于資金周轉不開，扛不住低價都退市了，現(xiàn)在豬肉價還沒穩(wěn)定，所以他們也沒有馬上返回養(yǎng)豬市場，都說等7月份再看看。為什么要等到7月份呢?李女士解釋說，7月份天一熱，不少收豬商不再去外地收豬，只是收購本地的生豬，盡管外地豬比本地豬每斤收購價便宜六七毛，但豬在運輸過程中可能會死亡，一些收豬商不愿意因此產生損耗，或許到時候的市場需求能再次抬高生豬的收購價。

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新希望董事長劉暢：我希望守候著這個事業(yè)

　　

　　“隱身”十年

　　據了解到劉暢的名字出現(xiàn)在公眾視野時，大家都覺得陌生，但“李天媚”的名字卻被不少人了解。這個名字是劉暢隨著母親李巍的姓而起的。她在很長時間里用的都是這個名字，其中的原因也有劉永好對于女兒安全的考慮。

　　按照劉永好的規(guī)劃，1980年出生的劉暢16歲時就被送到美國讀書，2002年才回到中國。

　　現(xiàn)在可以查到的公開履歷是，2002年到2003年，劉暢在四川新希望農業(yè)股份有限公司任辦公室主任；2003年到2004年，任新希望乳業(yè)控股有限公 司辦公室主任。2004年開始擔任四川南方希望有限公司董事、副總經理。劉暢就這樣低調地歷練著，終于在2011年集中曝光，這年劉永好滿60歲。

　　劉永好首先給劉暢安排的出場是在2011年全國“兩會”。身為全國政協(xié)委員，2011年3月劉永好把劉暢帶到北京，并在媒體提問下主動介紹給媒體，但劉暢當時并沒接受采訪。

　　同年11月30日，新希望發(fā)布公告，隨著新希望重大資產重組完成，董事會新增非獨立董事5人，劉暢就名列其中，首次進入到新希望的董事會。

　　我不是剩女

　　在2012年的全國兩會媒體招待會上，當劉永好侃侃而談的時候，劉暢從不插嘴，只是偶爾父親說到專有名詞卡殼的時候，劉暢會適時提醒。有工作人員先后給劉暢遞上一瓶礦泉水和一杯速溶咖啡，每次劉暢都會微微抬起身，向工作人員微笑表示謝意。

　　對于女兒劉永好相當滿意，唯一發(fā)愁的是1980年出生的劉暢，至今仍是單身。難道越富有的女人越難嫁？

　　

　　劉暢說，她從小并沒有覺得自己是個多么有錢的人，“父親開始創(chuàng)業(yè)的時候，我還在上小學，對財富真的沒什么概念。”劉暢坦承長大后也做過傻事，也追求過虛 榮的東西，但隨著這兩年越來越深入地參與到集團工作中，獨當一面深入具體事務，感覺到作為富有的第二代，應把“富”變成“仁”，變成一種責任與行動。

　　所以當被記者問及對于未來的一半，有什么標準和要求時，劉暢把“善良”作為首要條件，她說：“我還沒有男朋友，目前還沒有合適的人。我還不是剩女！對于擇偶標準，有4個：善良、對生活認真、有知識、長相一般吧。”

　　我希望守候著這個事業(yè)

　　新希望一位員工告訴記者，劉暢并沒有普通人眼里“富二代”那種架子。

　　他記得自己第一次走進新希望的飼料廠時，說了一句：“什么味？好臭。”一旁的劉暢反問道：“臭嗎？這是魚粉的味道。”

　　在父親眼中，她依然太過年輕、經驗不足。所以接受記者采訪時劉永好表示，未來權杖會否遞到劉暢手上，要看“她的造化”：有意愿又有能力才可以。劉永好曾 說，“年輕人跟我們那一代的生活背景不一樣，學習情況也不一樣，視野也不一樣，我們不能夠要求下一代跟我們當初一樣那么艱苦，那么拼……但是他們接受現(xiàn)代 的意識、國際的思維，是我們所不具備的。”

　　劉暢亦曾經思考過，她這一生最重要的是要做什么，是要把父親創(chuàng)辦的企業(yè)親自接手下來？還是做 一些自己覺得更有意義、更感興趣的事情？她曾經很矛盾，后來覺得這不是矛盾。劉暢說，“我更喜歡憑自己的能力，利用我學到的知識幫助父母，我不認為我是唯 一能夠擔起這個大任的人，但我絕對是最忠心、最由衷想把這個事業(yè)做大做好的人。我希望在我的能力范圍內，在這個企業(yè)里守候著它。”

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廣東省菜籃子工程：入選豬場可獲得50萬

　　網訊：菜籃子工程成立之初，就配套比較嚴格的制度，實行“菜籃子”市長負責制。近年更多通過市場和經濟手段來調節(jié)穩(wěn)定市場骨干企業(yè)，保證菜籃子產品的平穩(wěn)供應。2012年中央財政安排“菜籃子”產品生產的資金超過166.8億元，其中用在蛋奶肉等畜牧業(yè)項目上的補貼資金高達31億元。

　　根據《廣東省2012年扶持菜籃子產品生產項目(畜牧業(yè))實施方案》，從事“菜籃子”產品(肉、菜、果、蛋、奶、水產品)的生產、加工、儲備、流通的企業(yè)，保證廣東省“菜籃子”產品供應，經營規(guī)模和指標達到規(guī)定標準，經過省“菜籃子”管理機構認定就可以成為廣東省“菜籃子”基地。十二五期間廣東省菜籃子辦公室將認定并重點扶持300個。經認定和公示的的省“菜籃子”基地按規(guī)定享受有關扶持優(yōu)惠政策，每個獲得認定補助的生豬標準化養(yǎng)殖場還能獲得獎勵約50萬元、肉牛標準化養(yǎng)殖場獎勵約75萬元、肉雞、蛋雞標準化養(yǎng)殖場獎勵約30萬元。