廣東家禽協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)：雞價(jià)不會(huì)出現(xiàn)一下子暴漲

　　一場(chǎng)H7N9風(fēng)波，讓一個(gè)行業(yè)蒙上陰霾。風(fēng)波漸淡，雞價(jià)呈現(xiàn)漲勢(shì)，“昨晚漲5毛，今晚還說要漲”。商家生意恢復(fù)多則八成，少則五成。不論是批發(fā)市場(chǎng)，還是菜市場(chǎng)，雞販們最擔(dān)心的仍然是大家“怕吃雞”。

　　禽流感期間企業(yè)減產(chǎn)，上市量減少，市場(chǎng)平穩(wěn)后雞價(jià)是否會(huì)報(bào)復(fù)性上漲？廣東省家禽行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖智遠(yuǎn)認(rèn)為，市民吃雞的心態(tài)仍沒有完全轉(zhuǎn)變，之前冷庫(kù)的存量也在逐漸釋放，“不會(huì)一下子暴漲。”

　　昨晚漲4毛 今晚還要漲5毛

　　接近餉午，東發(fā)新街市雞檔老板黃先生見到南都記者，就熱情地招呼“買雞吃！”在他的座位旁還放著一份前一天的報(bào)紙，左下角一則新聞標(biāo)題為：八成家禽，批發(fā)價(jià)漲。就在不到一周前，他到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，矮腳黃的價(jià)格每斤悄然漲了4毛。批發(fā)市場(chǎng)老板在他離開時(shí)還強(qiáng)調(diào)，今晚還要漲5毛。

　　現(xiàn)在，矮腳黃的進(jìn)貨價(jià)在5塊多一斤，距離平常7、8塊的價(jià)格還有差距，不過相較上兩個(gè)月雞價(jià)最淡的時(shí)候已是好轉(zhuǎn)了許多，其他的品種的雞同樣如此。批發(fā)價(jià)漲，市場(chǎng)價(jià)跟風(fēng)漲。“之前8、9塊也賣，現(xiàn)在都13塊一斤了。”

　　記者詢問了多位檔主，現(xiàn)在生意恢復(fù)了多少？多則八成，少則五成。市場(chǎng)似乎一片漲勢(shì)，不過檔主還是擔(dān)憂，市民吃雞仍有陰影。記者采訪的多數(shù)市民都表示“還是有點(diǎn)怕”，“之前都沒買，今天是因?yàn)橛信笥堰^來(lái)了，要買雞招待所以才來(lái)。”“禽流感之后，我昨天才第一次買雞。”不過，也有市民對(duì)此很坦然，“煮熟了就好了，沒什么的。”

　　近半年的雞生意將處于疲態(tài)

　　白天并非謝村三鳥批發(fā)市場(chǎng)的拉貨高峰期，不過江女士的雞檔時(shí)不時(shí)地會(huì)過來(lái)幾個(gè)拉雞的客戶，拉一籠雞的也有，多的四五籠，江女士不停地敲打著計(jì)算器。而黃先生的貨就是從這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)拉過去的。

　　問及現(xiàn)在的生意情況，江女士像舒了一口氣，“情況比之前好多了，差不多恢復(fù)了三分之二了。”對(duì)于她來(lái)說，所謂“恢復(fù)”的重點(diǎn)并非雞價(jià)，而是零售商過來(lái)拉貨的量。“企業(yè)漲價(jià)，我們跟著漲，差價(jià)沒什么變化。”不過，來(lái)拉貨的人慢慢增加了需要的量，之前自己兩天進(jìn)一次貨的頻率也變成了一天一次，足見市場(chǎng)有所好轉(zhuǎn)。

　　讓江女士擔(dān)心的是，之前沒人吃雞，雞賣不出去?，F(xiàn)在企業(yè)減產(chǎn)的效應(yīng)剛出來(lái)，雞的存量少，價(jià)格自然會(huì)漲，甚至超過正常時(shí)期的價(jià)格，“這么高的雞價(jià)怕是也很難賣。”因此她初步估算了一下，今年的生意有近半年的時(shí)間處于疲態(tài)，上兩個(gè)月平均一月虧上萬(wàn)塊，“一年怕是都沒什么賺頭了。”

　　專家稱雞價(jià)不會(huì)報(bào)復(fù)性上漲

　　禽流感期間企業(yè)減產(chǎn)，上市量減少，市場(chǎng)平穩(wěn)后雞價(jià)會(huì)報(bào)復(fù)性上漲，比禽流感之前漲得更高，記者采訪的幾個(gè)商家都持這樣的觀點(diǎn)。而廣東省農(nóng)業(yè)大戶溫氏集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)部總經(jīng)理陳志強(qiáng)則表示，減產(chǎn)效應(yīng)發(fā)生作用時(shí)，市場(chǎng)仍沒有恢復(fù)，等到企業(yè)增產(chǎn)時(shí)市場(chǎng)基本恢復(fù)，兩次階段都會(huì)達(dá)到供需平衡，因此報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)的局面不會(huì)出現(xiàn)。而廣東省家禽行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖智遠(yuǎn)也認(rèn)為，市民吃雞的心態(tài)仍沒有完全轉(zhuǎn)變，而且之前冷庫(kù)的存量也在逐漸釋放，“雞價(jià)不會(huì)出現(xiàn)一下子暴漲的情況。”

　　H7N9禽流感的影響還會(huì)持續(xù)多久？每個(gè)商家都無(wú)法向記者回答這個(gè)問題。而肖智遠(yuǎn)預(yù)計(jì)，如果病毒不會(huì)再次出現(xiàn)，那市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)在一兩個(gè)月內(nèi)逐步恢復(fù)，“如果再出現(xiàn)病毒，那就真的說不好了。”