技術(shù)人員正在給剛出生的小雞打疫苗
今年新年剛結(jié)束，浙江省農(nóng)業(yè)局優(yōu)農(nóng)中心營銷服務(wù)科科長王慧智就琢磨著筆記本上的一項(xiàng)議程——2013年農(nóng)商對(duì)接大會(huì)。誰知，三四月份爆發(fā)的“禽流感”，對(duì)浙江省內(nèi)的家禽養(yǎng)殖戶們打擊不小，像振寧禽業(yè)這些浙江省內(nèi)龍頭企業(yè)更是首當(dāng)其沖，王慧智頓時(shí)冒出一個(gè)念頭，如果6月初禽流感能控制住，那今年浙江省農(nóng)產(chǎn)品考察的第一站就要放在這些“雞”身上。
熬過禽流感的雞日記
我是一只三個(gè)月大的振寧公雞，家住寧?？h葛家村，聽說，我剛破殼而出的時(shí)候，家族正經(jīng)歷著滅頂之災(zāi)，幸而我偏居一隅，如今也樂悠悠地長大了。
還記得，我剛出生那天，阿姨就在我腦袋上扎了一針疫苗，我喝口水歇了一歇，就被送到了葛大叔家放養(yǎng)。當(dāng)然，前幾周我們還只能住在宿舍里，每天定時(shí)通風(fēng)，呼吸下新鮮空氣，還有我最愛吃的碎玉米粒和豆粕。
眼見我滿四個(gè)星期，就可以走出房間，看看外面精彩的世界，卻有一個(gè)不盡如“雞”意的消息，我要和朝夕相伴的母雞們分宿舍了，飼養(yǎng)專家說，這是為了我們好。
要知道，作為公雞的我，比較好斗，羽毛又長得慢，而母雞們羽毛長得快，于是，雖然我們是同齡雞，但對(duì)環(huán)境的要求不一樣。
另外，雞家族有可能患“胸囊腫病”，不過，因?yàn)樾詣e的不同，發(fā)病率和嚴(yán)重程度也大不一樣，我就比母雞容易得病。所以，從雞家族的長遠(yuǎn)利益考慮，分宿舍是“必須的”。
之后，我們每天都過著“野孩子”的生活，早上5、6點(diǎn)，天一亮，我們就傾巢出動(dòng)，漫山遍野地跑，把門前剛長出的玉米秸都吃光，有的同伴長得壯、飛得高，還能嘗下竹葉子的味道。除非晚上天黑了，葛大叔把宿舍的燈點(diǎn)亮，我們才會(huì)戀戀不舍地回家。
這兩天實(shí)在太熱了，聰明的我還是在樹蔭下乘涼吧，畢竟這樣的好日子不長了，轉(zhuǎn)眼間，我已有3個(gè)月大了，體重保持在3斤左右，葛大叔說，往后我們?cè)僭趺闯砸矟q不了多少分量了，但羽毛會(huì)色澤光潤，肉質(zhì)緊實(shí)，所以我們每天3毛錢的口糧還是省不得，如此再過一個(gè)月，我和另外一萬四千個(gè)同胞就要被送走了，不信問葛大叔，瞧，那頭戴草帽身穿白背心的就是他。
庫存40萬只冰鮮雞？
不怕，可以再等一等
振寧黃雞在大佳禾基地約有60戶對(duì)接養(yǎng)殖戶，葛云蛟就是這其中一戶，今年已是雙方合作的第12個(gè)年頭。
因?yàn)橛辛诉@種“公司+農(nóng)戶”的保障形式，葛云蛟的養(yǎng)雞業(yè)似乎沒受“禽流感”的影響，那時(shí)，他手上剛好有一批振寧雞足歲出手，新雞苗入欄，絲毫沒有打亂他一年兩輪的養(yǎng)殖計(jì)劃。“預(yù)計(jì)今年收益和往年差不多，大概5萬左右吧。”葛云蛟看看身旁的老伴，已甚是滿足。
初步統(tǒng)計(jì)，僅大佳禾基地一年活雞的出欄量是120萬只，其余還有七家養(yǎng)殖基地，在禽流感之前，振寧禽業(yè)每天可銷售1萬只活禽，“這兩天，杭州市場(chǎng)逐步開啟，寧波地區(qū)活禽交易也已恢復(fù)近半個(gè)月，但現(xiàn)在全部的銷售量還只有原來的四成。”
倉庫內(nèi)剩有約40萬只冰鮮雞，如果僅靠門店零售，振寧禽業(yè)副總經(jīng)理陳希杭并不抱希望，唯有投入批發(fā)市場(chǎng)或與其他企業(yè)合作，進(jìn)行二次加工銷售。振寧禽業(yè)董事長屠友金也深有此意，企業(yè)原本也推出過鹵制塑封包裝的振寧土雞，但銷售情況遠(yuǎn)不如活雞。“我們不妨等一等嘛，倒也不是很急。”屠友金篤定，明年限制活禽交易后，冰鮮雞將有一席之地。
所以，他眼前有個(gè)更首要的任務(wù)，就是提高企業(yè)屠宰加工生產(chǎn)線能力，將目前每年300萬只的生產(chǎn)力加大到500萬只，“盡可能符合我們現(xiàn)在全部的年出欄量，為以后的發(fā)展打基礎(chǔ)。”
養(yǎng)殖戶要有資格證書
老教授要“以德養(yǎng)雞”
說起屠友金，不少業(yè)內(nèi)人士都會(huì)補(bǔ)上一段“浙江大學(xué)教授來養(yǎng)雞的故事”。屠友金倒不以為意，笑稱不提也罷，“我現(xiàn)在退休多年，大家稱我教授，其實(shí)我是副教授，專業(yè)就是養(yǎng)雞啊。”
只不過，那時(shí)屠友金對(duì)養(yǎng)雞還停留在“理論管理”，之后一邊實(shí)踐養(yǎng)殖一邊學(xué)習(xí)，才有了海寧的“土雞革命”。2000年開始，原本的科技試驗(yàn)推廣，演變成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的良方。
很多人以為養(yǎng)殖、種地不需要讀書，屠友金說，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也需要一定素質(zhì)，與屠友金合作的養(yǎng)殖戶們，都要進(jìn)過專業(yè)培訓(xùn)，取得家禽飼養(yǎng)工資格證書，方能簽訂飼養(yǎng)合同。
今年年近七旬的屠友金，將自己十多年的產(chǎn)業(yè)概括為“以德養(yǎng)雞”。
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