禽流感影響逐漸退去 廣西土雞價(jià)格觸底反彈回升

　　7月30日，記者從在桂林召開的全區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)年中工作暨助農(nóng)增收現(xiàn)場會(huì)上獲悉：經(jīng)過4個(gè)月的慘淡經(jīng)營，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全區(qū)家禽出售均價(jià)超過成本價(jià)，養(yǎng)殖戶走出H7N9禽流感疫情的陰影，開始盈利

　　影響：疫情一度讓養(yǎng)殖業(yè)“很受傷”

　　今年4月，國內(nèi)爆發(fā)H7N9禽流感疫情，廣西雖然沒有出現(xiàn)相關(guān)疫情，但家禽養(yǎng)殖業(yè)依然遭受重創(chuàng)，活禽交易直線下滑，價(jià)格連創(chuàng)新低。以南寧市場為例，溫氏雞4月份平均批發(fā)價(jià)從13.2~13.6元/公斤跌至8.8元/公斤，最低時(shí)4元/公斤，每只雞虧7~15元。比較高檔的品牌土雞批發(fā)價(jià)由原先的17~19元/公斤跌至10.2元/公斤，每只雞虧損約12元。

　　為應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻形勢，各企業(yè)紛紛采取一系列自保措施，以減少雞苗投放量和延長養(yǎng)殖戶空欄期來降低損失，維持生產(chǎn)經(jīng)營。養(yǎng)殖戶的排苗期平均每戶延長13~15天。企業(yè)還通過調(diào)整上市日齡、上市體重、飼料營養(yǎng)能量等指標(biāo)來降低損失。

　　桂林廣東溫氏家禽公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這次H7N9禽流感疫情給公司帶來了重創(chuàng)，曾經(jīng)月虧損2000多萬元。但無論如何，他們堅(jiān)信觸底的雞價(jià)必定要反彈，銷量會(huì)回升。

　　養(yǎng)殖企業(yè)的咬牙堅(jiān)持收到了成效。根據(jù)7月29日最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，作為廣西家禽價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)——土雞的售價(jià)回到16元/公斤，4個(gè)月來首次越過盈虧平衡點(diǎn)，開始盈利。今年上半年，廣西禽蛋產(chǎn)量10.83萬噸，逆境中同比增長3.45%。

　　避險(xiǎn)：養(yǎng)殖戶背靠公司“躲風(fēng)雨”

　　7月30日上午，在臨桂縣中庸鄉(xiāng)中庸村的義江養(yǎng)殖場內(nèi)，上萬只小雞正在4000平方米的現(xiàn)代化雞舍中嬉戲，它們還可以通過開放式通道，到雞舍外的露天“操場”上自由覓食散步。不遠(yuǎn)處的另一處雞舍內(nèi)，幾百只毛色鮮亮的大雞慢條斯理地踱著方步，不時(shí)啄食地上的青草。

　　談及上半年的那場禽流感風(fēng)波，老板娘沈金鳳顯得很慶幸。2011年，她和一家家禽公司合作養(yǎng)雞，由公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、藥品及管理技術(shù)，并進(jìn)行保價(jià)回收，統(tǒng)一銷售。在H7N9禽流感疫情最肆虐的那段時(shí)間，公司給出的收購價(jià)為14元/公斤，每只雞依然可以掙3元錢。她說：“幸虧是和公司合作，如果我們是單打獨(dú)斗，估計(jì)真要虧死了！”

　　記者了解到，自今年3月底H7N9禽流感疫情出現(xiàn)以來，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局與自治區(qū)財(cái)政部門迅速籌措2500萬元，對(duì)21家自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)進(jìn)行種禽補(bǔ)貼和貸款貼息，金融部門也加大貸款力度，確保養(yǎng)殖龍頭企業(yè)堅(jiān)持按訂單保護(hù)價(jià)收購養(yǎng)殖場戶的雞鴨鵝，盡量減小疫情的沖擊。

　　建議：“別把雞蛋都放在一個(gè)籃子里”

　　今年，就在長三角地區(qū)活禽市場遭受重創(chuàng)之時(shí)，廣西巨東種養(yǎng)集團(tuán)有限公司的凍雞，卻源源不斷地銷往禽流感疫病區(qū)，每天銷售量達(dá)上萬只。對(duì)此，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥提出，廣西家禽養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)加快發(fā)展加工服務(wù)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)大中型農(nóng)產(chǎn)品交易市場、倉儲(chǔ)和物流中心，“東方不亮西方亮”，才能有效應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件。

　　對(duì)國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)而言，雞鴨等傳統(tǒng)家禽養(yǎng)殖量大，抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。梁雨祥建議，養(yǎng)殖戶可轉(zhuǎn)變觀念，轉(zhuǎn)而發(fā)展牛、羊、鵝、兔等草食動(dòng)物和特色養(yǎng)殖，競爭壓力小，也可拓寬增收渠道。他舉例說，這幾年，牛肉越來越頻繁地出現(xiàn)在市民餐桌上，而肉牛存欄量又嚴(yán)重不足，導(dǎo)致牛肉價(jià)格一直水漲船高。針對(duì)這個(gè)商機(jī)，廣西涌現(xiàn)出一批規(guī)模達(dá)數(shù)千頭的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，這些企業(yè)多采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一購買仔牛，指導(dǎo)農(nóng)戶代為飼養(yǎng)一年成為成牛后，再按照合同價(jià)回收，每頭牛農(nóng)戶可收入純利潤8000元左右。