湖南邵陽畜禽養(yǎng)殖駛?cè)朕D(zhuǎn)型發(fā)展快車道

　　近幾年，邵陽市畜牧業(yè)正向著工廠化、設施化、環(huán)?；D(zhuǎn)型發(fā)展，預計到“十二五”末，邵陽畜禽養(yǎng)殖將實現(xiàn)主要畜禽良種覆蓋率達到80%，規(guī)模經(jīng)營率達到60%，深度加工率達到30%以上。

　　在邵東縣魏家橋鎮(zhèn)和定村，精華養(yǎng)豬場負責人譚雙雄告訴記者，養(yǎng)豬場在生豬養(yǎng)殖廢渣廢水利用上做足了文章。在養(yǎng)殖場外圍，一套完整的沼氣發(fā)電設備在轟鳴。而離發(fā)電廠不遠，300余畝的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。據(jù)了解，這里每年可沼氣發(fā)電17萬千瓦時，產(chǎn)沼氣15.7萬立方米，處理糞便、污水4.7萬噸，產(chǎn)初級有機堆肥料1000噸、沼液2.63萬噸，可供1300畝農(nóng)作物常年施肥。

　　“僅沼氣這項，我們就可以產(chǎn)生70多萬元的效益。”譚雙雄說，這些效益都是純利潤。而更關鍵的是通過采取雨污分離、干濕分離、沼氣發(fā)電、種植利用等處理方式，養(yǎng)殖場已經(jīng)建立了成熟的環(huán)保循環(huán)模式。“我們產(chǎn)業(yè)鏈的上游可以種菜，下游擁有自己的超市，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。去年養(yǎng)豬場出欄商品活大豬1.23萬頭，今年增加了沼氣處理能力，為增加出欄量預留了空間。”

　　位于北塔區(qū)田江鄉(xiāng)的宏康種雞場常年存欄優(yōu)質(zhì)種雞6萬余羽，年供優(yōu)質(zhì)種苗1000萬羽。“這樣的規(guī)模，不會發(fā)生大的波動。”養(yǎng)殖場負責人熊衛(wèi)紅說，自2003年種雞場投產(chǎn)以來，他見證了很多突發(fā)事件給家禽養(yǎng)殖帶來的影響。“價格上漲，大家一窩蜂地上規(guī)模，等到價格下跌得厲害，又一窩蜂地賣種雞甚至轉(zhuǎn)行。”這樣的周期律開始讓他無所適從。但在之后，他仿佛找到了規(guī)律。“只有上了規(guī)模，才能抵御市場風險。”熊衛(wèi)紅認為，規(guī)?；B(yǎng)殖場在危機來臨時，相對雄厚的資金，可以讓他們比散戶維持更長時間。而在散戶紛紛棄養(yǎng)的時候，養(yǎng)殖場則可以通過增加對超齡種雞的淘汰量有計劃地縮減產(chǎn)能，等待市場復蘇。“市場淡季比的就是誰更能捱，在這方面，規(guī)?；B(yǎng)殖有天然的優(yōu)勢。”

　　規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢還在于能有充足的技術投入。熊衛(wèi)紅的養(yǎng)殖場專門聘請了1名高級技術人員，畜牧方面專業(yè)技術人員也有4人，加上先進的生產(chǎn)工藝，可以最大限度減少養(yǎng)殖的疫病風險。“我們的產(chǎn)品不僅從量上可以比散戶多，而且在質(zhì)上確保產(chǎn)品的安全。”

　　據(jù)統(tǒng)計，邵陽現(xiàn)有各類規(guī)模養(yǎng)殖場3.78萬個，其中規(guī)模養(yǎng)豬場2.41萬個，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場7004戶，規(guī)模養(yǎng)禽場6696戶，規(guī)模養(yǎng)殖出欄(籠)豬牛羊禽分別占全市總量的47.6%、12.4%、25.5%和23%。“規(guī)?；B(yǎng)殖是工廠化、設施化的基礎。”市畜牧水產(chǎn)局局長歐陽祝萱說，像熊衛(wèi)紅提到的養(yǎng)殖業(yè)普遍存在的周期正在逐漸拉長，這意味著邵陽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度越來越高，正逐漸成為畜牧養(yǎng)殖的主體。

　　李登亮是邵陽九鑫畜牧農(nóng)民專業(yè)合作社的負責人。合作社于2008年組建，現(xiàn)有股東109戶，社員總資產(chǎn)3.36億元，2012年全社生豬飼養(yǎng)量49.16萬頭，其中出欄優(yōu)質(zhì)安全無公害生豬30.5萬頭，實現(xiàn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值5.95億元。

　　“合作社會集體采購飼料、獸藥，由于量大，我們在與經(jīng)銷商打交道的時候擁有了更大的話語權，經(jīng)銷商降低了原料價格，社員也從中獲了益。”李登亮說，僅去年一年，就降低成本300萬元。

　　一方面節(jié)省成本，另一方面提升產(chǎn)品品質(zhì)。李登亮如此形容合作社經(jīng)營的優(yōu)勢。由于統(tǒng)一了防疫、質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術操作規(guī)程等技術措施，合作社出欄的生豬品質(zhì)有了保證。2010年，該社的生豬產(chǎn)品通過了國家無公害生豬產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。“牌子打出來了，自然會有加工企業(yè)找上門。”李登亮說，像長沙紅星、武漢雙匯、湖南新五豐等著名屠宰加工及經(jīng)營企業(yè)都主動找到他們簽訂長期供銷合同。“這樣既使成員場的商品豬擁有了穩(wěn)定的銷售渠道，又減少了中介費用，銷售價格每頭提高了30至50元。”

　　“合作社養(yǎng)殖應該成為邵陽畜禽養(yǎng)殖未來發(fā)展的方向之一，全市畜牧水產(chǎn)部門將積極引導和支持，提高養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織化程度，建立健全完整產(chǎn)業(yè)鏈，促進畜禽養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型發(fā)展。”歐陽祝萱說。