雞蛋三個(gè)誤區(qū) 蛋黃不是越深越好

2013-11-07來(lái)源:本網(wǎng)采編文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　1.蛋黃顏色越深越好嗎？

　　純正農(nóng)家蛋的蛋黃會(huì)比一般的籠養(yǎng)蛋雞雞蛋要黃些。但有些飼養(yǎng)戶為了使雞蛋呈現(xiàn)紅心，在飼養(yǎng)中添加非食用色素，對(duì)人體健康有害。由此可見，蛋黃不是越深越好。

　　2.紅殼蛋比白殼蛋好嗎？

　　紅殼蛋和白殼蛋只是蛋殼顏色區(qū)別而已，內(nèi)里并無(wú)明顯不同。

　　3.等級(jí)高的雞蛋比等級(jí)低的好嗎？

　　有些雞蛋會(huì)標(biāo)有等級(jí)，但指的是雞蛋大小，越大個(gè)的雞蛋等級(jí)越高，和新鮮度無(wú)關(guān)。

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