“概念雞蛋”4大命名方法解構(gòu)

　　一、根據(jù)雞的生蛋日子——初產(chǎn)蛋

　　概念：雞產(chǎn)蛋初期生的蛋，個(gè)頭較小。

　　價(jià)值分析：暫未發(fā)現(xiàn)有權(quán)威機(jī)構(gòu)明確表示同一雞種的初產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他階段的雞蛋。曾經(jīng)從事蛋雞飼養(yǎng)的張先生介紹，由于外觀上難以辨別，市場(chǎng)上有不良商家用小個(gè)雞蛋冒充初產(chǎn)蛋。

　　二、根據(jù)雞種——土雞蛋、笨雞蛋

　　概念：蛋雞在自然環(huán)境下散養(yǎng)，以玉米等谷物、昆蟲、草籽為食，通常蛋黃顏色較黃、口感更好。

　　價(jià)值分析：關(guān)于藥殘、農(nóng)殘等指標(biāo)暫無(wú)國(guó)標(biāo)。

　　三、根據(jù)飼養(yǎng)方式——綠色蛋、無(wú)公害蛋

　　概念：雞在天然無(wú)污染的條件以有機(jī)飼料飼養(yǎng)。

　　價(jià)值分析：國(guó)家有嚴(yán)格界定標(biāo)準(zhǔn)，要注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)注獲得農(nóng)業(yè)部門認(rèn)證字樣，有無(wú)綠色、無(wú)公害標(biāo)識(shí)、編號(hào)等。

　　四、根據(jù)雞蛋的功能——富硒雞蛋

　　概念：通過(guò)飼料將硒元素導(dǎo)入蛋雞體內(nèi)進(jìn)而生產(chǎn)出富硒蛋。

　　價(jià)值分析：這種雞蛋的產(chǎn)生代表了生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，但是富硒蛋沒(méi)有統(tǒng)一國(guó)標(biāo)可循，僅有地方標(biāo)準(zhǔn)。