養(yǎng)殖散戶加速退出，加上人口增長、生活水平提高、中國留下的巨大禽肉消費市場吸引國內(nèi)外養(yǎng)殖企業(yè)的目光。泰森食品、嘉吉、福喜等食品巨頭紛紛來華投資建廠，搶占市場份額。中國企業(yè)也開經(jīng)新一輪的跑馬圈地，據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來，圣農(nóng)投資了8.1億羽的肉雞項目，雨潤投資了1.4億羽的項目，正大投資了1.5億羽．新希望投資了1.16億羽，溫氏投資了0.75億羽。
在國內(nèi)外巨頭搶食的背后，其看重的是中國內(nèi)雞消費巨大的增長潛力，是對目前國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖業(yè)整臺和肉雞消費快速增長的美好預(yù)期。盡管受到疾病、飼料價格和進出口等因素的影響，市場行情會有一定的起伏，但其未來前景十分廣闊，肉禽產(chǎn)品是中國的一個朝陽產(chǎn)業(yè)，投資前景不輸養(yǎng)豬業(yè)。其表現(xiàn)在
1、畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了大的變化?，F(xiàn)在肉、蛋、奶的比重大幅提升，動物蛋白的來源結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。在肉類里面，豬肉的比重巨幅下降，20年內(nèi)，豬肉在肉類里面的供應(yīng)大概從94％降到63％，未來這個63％的比倒將還會大幅下降，而且下降的速度會很快。
2、禽產(chǎn)品比重有很大的提升空間。世界范圍的雞肉、豬肉產(chǎn)量分別占肉類總產(chǎn)量25%和39%，中國雞肉和豬肉的占比分別是14%和64%。雞肉是美國第一大肉類消費品，美國人均年消費雞肉45kg，而中國雞肉年人均消費約7kg，是僅次于豬肉的第二個肉類消費品。中國肉雞總產(chǎn)量世界第二，占世界總產(chǎn)量16%，目前仍維持著5%-10%的發(fā)展增速。雞肉與魚肉被稱為“白肉”，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源。
3、料肉比中，豬是3∶1，肉雞1.9∶1，蛋雞2.5∶1，肉牛6∶1，家禽生產(chǎn)的糧食消耗最小，屬于節(jié)糧型肉類轉(zhuǎn)化模式。那么每噸玉米價格在1500元不敏感，在2000元不敏感，但在玉米到了3000元，料肉比就非常的敏感；我國飼料糧的生產(chǎn)壓力巨大，近年玉米已經(jīng)從出口國轉(zhuǎn)為進口國，土地、水等硬約束決定了今后耗糧少的肉類會更受歡迎；
4、城市的消費文化影響，城市的快節(jié)奏生活需要快餐來支撐，而從快餐調(diào)理的便利性來講，禽肉要比豬肉便利，調(diào)理的方式方法禽肉也要比豬肉多得多，而且現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不知道豬肉怎么來調(diào)理了。
5、禽產(chǎn)品生產(chǎn)造成的環(huán)境污染程度較小，豬的環(huán)保問題比禽更麻煩，養(yǎng)豬的土地也比養(yǎng)禽更難找。所以在規(guī)?；B(yǎng)殖的環(huán)境中，養(yǎng)殖生產(chǎn)本身制約了豬的發(fā)展。
6、豬的生長周期比較長，“豬周期”風(fēng)險大打擊投資信心。
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