閩南最大家禽屠宰場(chǎng)落戶廈門(mén)翔安

　　11月14日訊，廈門(mén)要在翔安建一個(gè)家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng)。建成投產(chǎn)時(shí)間，就是今年，據(jù)稱，未來(lái)這里有望成為閩南最大的家禽屠宰中心。

　　昨天，廈門(mén)召開(kāi)市發(fā)展現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)小組會(huì)。導(dǎo)報(bào)記者從會(huì)上獲悉，2013年廈門(mén)新申請(qǐng)了一批重點(diǎn)物流項(xiàng)目，家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng)便是其中之一。

　　這個(gè)家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng)，項(xiàng)目業(yè)主單位是廈門(mén)夏商銀谷禽業(yè)有限公司。該市場(chǎng)位于翔安馬巷鎮(zhèn)，主要建設(shè)家禽集中屠宰車(chē)間、活禽交易區(qū)、白條禽交易區(qū)、配套服務(wù)區(qū)等。“它將集中整合禽類(lèi)及其產(chǎn)品在原有高崎家禽市場(chǎng)、島內(nèi)‘場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)’、近郊農(nóng)民或零售的流通模式，成為集屠宰、加工、冷藏、配送于一體的廈門(mén)區(qū)域內(nèi)活禽集散中心。”有關(guān)人士說(shuō)，廈門(mén)的家禽屠宰將逐漸集中到此定點(diǎn)屠宰，從而改變目前家禽屠宰臟亂差的局面。

　　據(jù)介紹，屠宰中心將全部采用無(wú)毒無(wú)菌化屠宰，工作人員嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入屠宰車(chē)間，確保屠宰過(guò)程中的衛(wèi)生，保證市民餐桌安全。

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廈門(mén)市每年消費(fèi)家禽達(dá)2000萬(wàn)羽（不含冰凍家禽產(chǎn)品），僅島內(nèi)年消費(fèi)家禽就達(dá)1450萬(wàn)羽，年交易額估計(jì)近5.5億元。