1988年8月17日，有一群人用肉雞父本和蛋雞母本雜交，鼓搗出來(lái)一個(gè)小型肉雞品種，為了紀(jì)念這個(gè)日子，起名“817”。
就象諸葛亮到底是湖北人還是河南人，孔子祖籍是河南夏邑還是山東曲阜一樣，關(guān)于“817”的爭(zhēng)論集中在兩點(diǎn)：一是河南滑縣為道口燒雞配套搞出來(lái)的，另外說(shuō)是山東為德州扒雞配套的；二是“817”到底是不是個(gè)東西?
本人對(duì)“是不是”、“對(duì)不對(duì)”這類話題沒(méi)有多大興趣，我的座右銘是“專業(yè)的人干專業(yè)的事”。有時(shí)候強(qiáng)大者往往會(huì)在爭(zhēng)論中獲勝，他們會(huì)調(diào)動(dòng)媒體、專家、家禽歷史學(xué)家替他們說(shuō)話。有一位狂人講道，宣傳無(wú)數(shù)遍，煤會(huì)變成白色的。
河南兩大酒家打了幾十年的戰(zhàn)爭(zhēng)，汝陽(yáng)說(shuō)正宗杜康在我這，伊川依據(jù)大量出土物證來(lái)證明說(shuō)杜康正宗在伊川。打唄，頭破血流，兩敗俱傷，“何以解憂，唯有杜康”的曹操，也勸不了，杜康先生氣得吹胡子瞪眼的，差點(diǎn)背過(guò)氣。后來(lái)有一個(gè)人說(shuō)，兩位小子過(guò)來(lái)，給你錢、給你錢，杜康我收購(gòu)了，就這樣杜康正本清源，合二為一，還叫杜康。
爭(zhēng)論的東西，傳播的速度是爆炸性的，“加多寶”和“王老吉”大打“涼茶正宗”戰(zhàn)，速度之快，密度之大，空間不存在彎曲，迅速把“和其正”和其他涼茶擠出了太陽(yáng)系，說(shuō)實(shí)話只要有實(shí)力就和老大打 “正宗”戰(zhàn)，這正是商戰(zhàn)密碼!
“817”一出生就存在爭(zhēng)議，很多專家學(xué)者說(shuō)它不是個(gè)東西，說(shuō)“817”是簡(jiǎn)單的雜交產(chǎn)物,沒(méi)有譜系。“如果這樣都能成為新品種,簡(jiǎn)直是育種界的笑話”。存在即為合理，事實(shí)大于真理，沒(méi)有真理大于事實(shí)，只要有生命力的東西，遇上適合的土壤環(huán)境，便會(huì)春風(fēng)吹又生。前年去曉鳴禽業(yè)參觀，魏總講，我選種雞場(chǎng)三原則，沒(méi)水的地方，沒(méi)電的地方，沒(méi)人的地方，也就是看不到大漠孤煙直，也就是想象中的茫茫戈壁灘。誰(shuí)知我們走近一看，雞場(chǎng)周圍一片綠色，我們非常奇怪，魏總笑到，今年雨水特別大，紅柳、梭梭柴、駱駝刺一遇水很快返青，就是多年不下雨，這些植物種子依然存在，只要遇水依然生命力旺盛!
適者生存，適者發(fā)展。原來(lái)做特色燒雞，大肉雞做不成，因?yàn)橛檬s做母系存在以下問(wèn)題：①商品代腿太短，對(duì)燒雞造型造成影響；②胸肌發(fā)達(dá)，影響扒雞的入味；③種雞產(chǎn)蛋量低，種蛋生產(chǎn)成本高。鑒于以上問(wèn)題和肉雞引進(jìn)品種的變化，把原來(lái)的羅曼肉雞改用愛(ài)拔益加父母代父系公雞與579 商品蛋雞雜交，最終確定了肉雞和褐殼商品蛋雞雜交的制種模式。這種制種模式的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在：①種雞產(chǎn)蛋量高，種蛋生產(chǎn)成本降到最低，是最經(jīng)濟(jì)的制種模式；②商品代腿長(zhǎng)度適中，有利于燒雞造型；③胸肌厚度適中，調(diào)味品容易滲入，雞的風(fēng)味好。
老人們常說(shuō)“家有千萬(wàn)，帶毛的不算”，由于“817”育種成本極低，抗病能力超強(qiáng)，養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)相比大肉雞來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)降到了極低，結(jié)果一出生便充滿活力，雖經(jīng)幾次曲折，仍如雨后春筍。“817”小肉雞剛推出時(shí)，主要用于扒雞燒雞生產(chǎn)，養(yǎng)殖區(qū)域主要局限于河南局部地區(qū)、山東德州、聊城，后來(lái)逐步擴(kuò)大到山東、河南、河北、安徽、湖北、江蘇等地大量飼養(yǎng)。2009年全國(guó)上市肉雞約55億羽,其中“817”肉雜雞上市量超過(guò)10億,約占18%的市場(chǎng)份額,已經(jīng)成為繼黃羽肉雞、白羽肉雞、淘汰產(chǎn)蛋雞之后的第四大肉雞產(chǎn)業(yè)。目前“817”肉雞不僅僅用于扒雞、燒雞生產(chǎn)，更多地用于加工白條雞、西裝雞、調(diào)理雞、烤雞等產(chǎn)品，銷往北京、上海、深圳、廣州等全國(guó)各個(gè)省市，有愛(ài)拔益加雞的地方就有“817”銷售。
山東莘縣是我國(guó)“817”肉雞生產(chǎn)的核心區(qū)，形成了從“種雞飼養(yǎng)、孵化、飼料加工、屠宰加工、物流”等為一體的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，年出欄“817”肉雞4 億只以上， 飼料生產(chǎn)企業(yè)38 家， 年產(chǎn)各類預(yù)混料、濃縮料、全價(jià)料110 多萬(wàn)噸，肉雞加工企業(yè)26家，日屠宰加工能力達(dá)到100 多萬(wàn)只。
任何事物的發(fā)展都有種子期、生長(zhǎng)期、成熟期、衰退期，即產(chǎn)品生命周期，高手都是在進(jìn)入成熟期之前進(jìn)行改造，進(jìn)入下一個(gè)成長(zhǎng)曲線?？梢哉f(shuō)“817”小肉雞產(chǎn)業(yè)也在面臨各種雞改良的競(jìng)爭(zhēng)，“817”產(chǎn)業(yè)將會(huì)依賴兩個(gè)方面的競(jìng)爭(zhēng)：第一，成本致勝，不管是養(yǎng)殖公司還是一條龍的組織形式，最后拼的都是成本，在飼料選擇上，在防病、在飼養(yǎng)等方面的成本控制能力至關(guān)重要；第二是如何調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的主觀能動(dòng)性。后一條比前者更為重要。阻礙中國(guó)企業(yè)大踏步前進(jìn)的是財(cái)聚人散，蒙牛前期超速發(fā)展就是走了一條聚人并調(diào)動(dòng)主觀能動(dòng)性之路，中國(guó)一些上市企業(yè)，在上市前期齊心協(xié)力，該上市了，一些人看名單沒(méi)有自己，結(jié)果立即卷鋪蓋走人。
在中國(guó)，畜牧業(yè)的所有壓力都要由民營(yíng)養(yǎng)殖和運(yùn)營(yíng)者承擔(dān)。比如貸款，對(duì)于中小業(yè)主而言是很難拿到的，他們籌資肯定是高息，他們也不懂套期保值、金融杠桿、資本運(yùn)作。豆粕價(jià)格高于鋼材價(jià)格1000元，但養(yǎng)殖者必須為高價(jià)豆粕買單；僅一個(gè)流感就有N個(gè)苗，不知道扎哪個(gè)；原來(lái)好好的雞舍所謂的合理占用，必須要拆掉，補(bǔ)貼低得可憐，又遲遲不到位?？梢哉f(shuō)養(yǎng)殖者是所有環(huán)節(jié)中壓力最大的一環(huán)。
壓力不變動(dòng)力，結(jié)果是可預(yù)測(cè)的，壓力變動(dòng)力才是強(qiáng)者的選擇。我們這一行業(yè)最強(qiáng)大者、最有前途者應(yīng)當(dāng)是一如既往做終端品牌者。
在日益激烈的禽業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌是贏取持久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)大、最持久的利器。在同樣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，“品牌”為什么就會(huì)比“產(chǎn)品”厲害？因?yàn)?ldquo;品牌”是有獨(dú)特形象的、是有個(gè)性的、是特別適合某一部分人的、是能帶給人豐富而美好聯(lián)想的、是具有特定利益保障的、是親切有人性的。產(chǎn)品可以很快被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手仿效、超越，而品牌卻是獨(dú)一無(wú)二的, 所以真正持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)往往來(lái)自于強(qiáng)勢(shì)品牌。
企業(yè)練好內(nèi)功，提高產(chǎn)品自身的素質(zhì)，需要從產(chǎn)品提升到商品，更從商品提升到精品。講到精品，就需要在產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)貫徹品牌塑造的概念。要想賣得好，就要做得好，要做好產(chǎn)品，做一個(gè)精品，企業(yè)應(yīng)當(dāng)比消費(fèi)者更理智，更具超前意識(shí)。
“紫燕”就是一個(gè)把“817”做成美名遠(yuǎn)揚(yáng)的食品品牌。在其公司網(wǎng)站上是這樣宣傳自己的：“紫燕的高層領(lǐng)導(dǎo)以其非凡的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)帶領(lǐng)公司走過(guò)了一段蕩氣回腸的品牌之路，80年代，紫燕成立的時(shí)候，僅僅是創(chuàng)業(yè)者以小推車為基礎(chǔ)，走街串巷，滿街飄香。由于創(chuàng)業(yè)者恪守誠(chéng)信的作風(fēng)，深得顧客和合作者的信任。隨著改革開(kāi)放和人民生活水平的提高，紫燕公司還將有更長(zhǎng)足的發(fā)展。”上溯到公司1996年入住南京，紫燕率先在同行業(yè)中開(kāi)展直接面談的“顧客懇談會(huì)”，讓顧客幫公司找問(wèn)題，直面市場(chǎng)，得到各界好評(píng)。其憑借的是實(shí)力，是信心，更是真誠(chéng)和勇氣。同年，公司又率先聘請(qǐng)20余位顧客做生產(chǎn)、銷售的監(jiān)督顧問(wèn)，不定期舉辦各種參觀、監(jiān)督、暗訪以及聯(lián)誼活動(dòng)，讓顧客了解紫燕食品，也讓紫燕更了解顧客，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)緊緊圍繞我們的顧客來(lái)開(kāi)展。真正體現(xiàn)的是“想顧客之所思，滿顧客之所意”，“讓顧客放心，讓顧客滿意”的紫燕一直倡導(dǎo)的純真、樸實(shí)、無(wú)華的經(jīng)營(yíng)理念。
從公司發(fā)展成立初期至今，公司就一直以國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)各省市的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求和規(guī)范自己的發(fā)展，公司一直以穩(wěn)健的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)指導(dǎo)未來(lái)的發(fā)展，率先通過(guò)ISO9001:2000 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并在2004年國(guó)家食品安全年中榮獲由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部、中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部、國(guó)家工商管理行政總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等部委聯(lián)合授予的全國(guó)食品安全最高獎(jiǎng)---- 全國(guó)食品安全示范單位，并在人民大會(huì)堂頒獎(jiǎng)。攜紫燕產(chǎn)品參加中國(guó)第十屆中國(guó)食品博覽會(huì)，經(jīng)過(guò)層層角逐，榮獲產(chǎn)品金獎(jiǎng)，正驗(yàn)證了紫燕在公司基本法中規(guī)定了的“產(chǎn)品的味道和衛(wèi)生是我們的自尊”的理念。
只有民族的，才是世界的。中國(guó)的美味食品, 無(wú)疑是中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和地域文明的凝固，是地域人群的情感寄托之一，應(yīng)該有著鮮明的地域個(gè)性和特色。作為一家既有中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的食品企業(yè)，又有卓越創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè), 紫燕亦開(kāi)始思考地域傳統(tǒng)文化的傳承和當(dāng)?shù)乜谖兜幕貧w融合。在充分保持四川特色風(fēng)味的基礎(chǔ)上，根據(jù)地域不同和顧客個(gè)人口味的喜好，對(duì)產(chǎn)品的口味進(jìn)行自助性調(diào)整，受到顧客歡迎，真正體現(xiàn)了一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都以顧客的利益為中心的理念。
可以說(shuō)八十年代沿街叫賣的小販子，在人民大會(huì)堂授獎(jiǎng)，又要走向世界，不能不說(shuō)走對(duì)了行業(yè)，在品牌建設(shè)中嘗到了甜頭。換一個(gè)思維，紫燕當(dāng)初不沿街叫賣，去養(yǎng)200只雞會(huì)是什么結(jié)果。選擇比努力重要，是很實(shí)際的一句話。
中國(guó)大“817”的領(lǐng)頭者當(dāng)屬木子禽業(yè)，而小“817”則屬昌大公司，他們是智者，是這個(gè)草根行業(yè)的代表者，他們歷經(jīng)磨難，異軍突起，他們已觸摸到了系統(tǒng)管理的重要性，亦在品牌之路上邁出了堅(jiān)實(shí)的腳步!
“817”在前進(jìn)!
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