12月18日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年12月18日全國外三元價格排行榜

2013年12月18日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年12月18日全國土雜豬價格排行榜

政企合力讓“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”空降上海

　　被稱為“國寶豬”、“熊貓豬”的中國四大名豬之一的湖南“寧鄉(xiāng)花豬”將空降上海。12月15日上午，“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”上海新聞發(fā)布會舉行，這是位于海鹽的浙江青蓮食品股份有限公司積極實施“走出去”戰(zhàn)略的又一大成果，也標(biāo)志著“青蓮食品”將進(jìn)一步細(xì)分上海生鮮肉市場，為熱愛美食的上海市民帶來獨(dú)特的湖南美味。

　　據(jù)介紹，“寧鄉(xiāng)花豬”系中國四大名豬之首，是目前國內(nèi)唯一持有“國家級飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的保護(hù)豬種”，因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高，千余年來一直被列為皇家貢品。據(jù)介紹，當(dāng)年毛主席最鐘愛的紅燒肉就是用“寧鄉(xiāng)花豬”肉精心烹制而成的。2006年7月，“寧鄉(xiāng)花豬”進(jìn)入農(nóng)業(yè)部確定的首批國家級畜禽資源保護(hù)品種。

　　但是如此優(yōu)質(zhì)的地方豬種，多年來卻未能突破地域限制，并因市場化程度不高而瀕臨滅絕。為了讓“寧鄉(xiāng)花豬”走出湖南，形成市場影響力，浙江青蓮食品股份有限公司通過直接在“寧鄉(xiāng)花豬”原產(chǎn)地完成養(yǎng)殖基地對接的方式，借由“青蓮食品”在上海固有的市場和品牌影響力、銷售渠道等資源，推出了“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”生鮮肉品牌，讓曾經(jīng)受制于地域的“皇家貢品”豬肉遠(yuǎn)銷上海成為了可能。

　　除了美味可口，安全健康也是“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”品牌的一大特色。據(jù)了解，每塊“寧鄉(xiāng)花豬”肉都有一個獨(dú)特的“電子ID”，即每塊“寧鄉(xiāng)花豬”肉都有可以查詢追溯的安全碼，消費(fèi)者可以通過掃描安全碼，了解自己所購產(chǎn)品的詳細(xì)信息，包括產(chǎn)地、養(yǎng)殖地、加工地、檢驗檢疫、安全質(zhì)量等。

　　“我們希望通過膳博士品牌與‘寧鄉(xiāng)花豬’地方品牌的攜手共進(jìn)，真正建立起以市場為導(dǎo)向的‘寧鄉(xiāng)花豬’產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，將舌尖美味送至上海的同時，通過開發(fā)利用達(dá)到保護(hù)‘寧鄉(xiāng)花豬’的目的。目前，我們將漸進(jìn)式推出‘膳博士·寧鄉(xiāng)花豬’品牌，消費(fèi)者可以通過線上、線下兩種方式購買‘膳博士·寧鄉(xiāng)花豬’。”浙江青蓮食品股份有限公司董事長許明曙說。

　　除了“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”將空降上海外，如今海鹽不少農(nóng)業(yè)企業(yè)開始“走出去”闖市場，并且成功占領(lǐng)了市場。今年9月，尼松野鴨“飛”進(jìn)了北京市場，在北京人民大會堂宴會廳和釣魚臺國賓館等重量級酒店中，憑借著獨(dú)特的口感廣受好評。

　　在企業(yè)積極“走出去”的背后，離不開海鹽縣在農(nóng)業(yè)科研、品牌推廣、資金補(bǔ)貼、產(chǎn)銷對接等方面對農(nóng)業(yè)企業(yè)的幫扶。為了打造精致農(nóng)業(yè)、高端產(chǎn)品，鼓勵海鹽農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”占領(lǐng)高端市場，近年來海鹽不僅安排農(nóng)業(yè)發(fā)展基金，而且每年都會組織企業(yè)參加各類展銷推介會，幫助企業(yè)開展農(nóng)超對接等。

　　正是在“政企合力”的共同推動下，海鹽農(nóng)產(chǎn)品贏得了更為廣闊的發(fā)展空間。“這種發(fā)展空間顯示在價格和區(qū)域上，比如‘青蓮食品’這次推出的新產(chǎn)品，不但打破了產(chǎn)品原先的區(qū)域限制，而且對外銷售時具有一定的溢價，因此產(chǎn)品的銷售前景值得期待。這些綠色無公害產(chǎn)品的推出，也顯示了海鹽正在大力推進(jìn)生態(tài)高效都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，并且取得了一些成績。”縣農(nóng)經(jīng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

安徽霍邱今年育肥豬保險試點工作進(jìn)展順利

　　育肥豬保險是一項國家惠民政策，全額保險費(fèi)用是每頭豬只30元，養(yǎng)殖戶僅需承擔(dān)6元，其余分別由省、市、縣財政承擔(dān)，目的在于幫助規(guī)模化養(yǎng)殖場規(guī)避風(fēng)險，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害和應(yīng)對意外事故的能力，調(diào)動養(yǎng)豬積極性，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。

　　育肥豬保險是霍邱縣今年首次開展的特色農(nóng)產(chǎn)品保險,為確保試點工作的順利開展,縣政府辦轉(zhuǎn)發(fā)了縣財政局、畜牧獸醫(yī)局、縣國元保險公司制定的《霍邱縣育肥豬保險試點方案》，在有關(guān)部門的積極配合下，目前進(jìn)展順利，全縣已有三十多個規(guī)模養(yǎng)殖場的68055頭育肥豬參保，已理賠出險育肥豬154頭，理賠金額64680元。

玉林供港活豬首次實現(xiàn)本地檢疫出口零突破

　　12月16日記者從廣西檢驗檢疫局了解，日前，在廣西玉林有80頭活豬經(jīng)檢疫合格后，順利供港食用，實現(xiàn)活體動物在玉林本地檢疫出口零的突破，同時實現(xiàn)玉林市出口外貿(mào)新的增長點。

　　據(jù)了解，該批活豬共80頭、貨值16萬港幣，是玉林檢驗檢疫局在本地報檢并實施檢驗檢疫的首批活體動物。今后玉林轄區(qū)企業(yè)出口活體動物及其產(chǎn)品均可直接通過玉林檢驗檢疫局辦理出口放行手續(xù)，這一措施將降低出口養(yǎng)殖企業(yè)動物及其產(chǎn)品出口的生產(chǎn)成本及運(yùn)轉(zhuǎn)時間，對玉林生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的推動作用。

　　據(jù)介紹，自廣西檢驗檢疫局與玉林市政府簽署合作備忘錄以來，玉林檢驗檢疫局切實貫徹落實備忘錄有關(guān)要求，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣块T溝通聯(lián)系，采取多種措施做好轄區(qū)活體動物檢疫出口相關(guān)工作，努力實現(xiàn)玉林市出口外貿(mào)新的增長點。為了做好活體動物在玉林本地檢疫出口，該局注重提升檢驗?zāi)芰?，通過外派培訓(xùn)、內(nèi)部交流等方式，學(xué)習(xí)活體動物檢驗檢疫的經(jīng)驗方法及相關(guān)出證要求，大力提升檢驗檢疫能力和水平。同時，加強(qiáng)調(diào)研指導(dǎo)，深入企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中存在的困難，為企業(yè)提供全面的技術(shù)指導(dǎo)，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平和質(zhì)量安全意識。此外，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)管理體系、疫病防控等工作的監(jiān)督檢查，定期開展疫病疫情和獸藥殘留的監(jiān)控，從源頭上有效地管控質(zhì)量安全風(fēng)險，保證供港活豬質(zhì)量安全。

河南省濟(jì)源市豬口蹄疫防控技術(shù)取得突破

　　近日，河南省濟(jì)源市畜牧部門主持完成的“濟(jì)源市免疫無口蹄疫示范區(qū)豬口蹄疫免疫程序和監(jiān)測模型研究”科技成果順利通過河南省獸醫(yī)行業(yè)專家組鑒定，標(biāo)志著濟(jì)源市免疫無口蹄疫示范區(qū)豬口蹄疫防控技術(shù)研究取得新突破。

　　據(jù)悉，濟(jì)源市被確定為全省首個“免疫無口蹄疫示范區(qū)先行建設(shè)”以來，為實現(xiàn)“O型口蹄疫2015年達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)，2020年達(dá)到免疫無疫標(biāo)準(zhǔn)”的目標(biāo)要求，市畜牧局歷經(jīng)20個月的試驗研究，選擇6個規(guī)模豬場、90個豬散養(yǎng)戶共計1428頭生豬開展口蹄疫免疫程序和監(jiān)測模型研究，優(yōu)化制定了免疫無口蹄疫示范區(qū)豬口蹄疫免疫程序，建立了免疫無口蹄疫示范區(qū)豬口蹄疫監(jiān)測模型，解決了豬口蹄疫防控中存在的免疫時機(jī)、免疫劑量、免疫頻次、疫苗選擇、監(jiān)測方法、監(jiān)測時機(jī)等關(guān)鍵技術(shù)難題，為河南省乃至全國建設(shè)免疫無口蹄疫示范區(qū)起到了積極的示范作用。

農(nóng)業(yè)部公布11月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息

　　結(jié)合農(nóng)業(yè)部監(jiān)測點調(diào)整情況和國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年1月起對同比數(shù)據(jù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點的統(tǒng)計情況，2013年11月份生豬存欄較上月增加0.2%，較去年同期增加0.7%，能繁母豬存欄較上月減少0.5%，較去年同期減少2.3%。今年從3月份開始生豬存欄數(shù)一直在逐漸增加，近三個月母豬存欄均有小幅下降。

青大農(nóng)牧學(xué)院讓生豬業(yè)實現(xiàn)研發(fā)與生產(chǎn)對接

　　今年以來，青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院借助青海省農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新三級平臺，設(shè)立產(chǎn)業(yè)鏈功能研究室6個，吸納全省生豬生產(chǎn)領(lǐng)域各類崗位專家27名，與全省4個(互助、平安、樂都、湟中)主要生豬生產(chǎn)縣(區(qū))的農(nóng)技推廣體系簽訂協(xié)約，形成了固定的技術(shù)研發(fā)-推廣-運(yùn)用渠道。

　　截至目前，通過集成、引入、熟化、示范等渠道，該院已有5項養(yǎng)豬生產(chǎn)中亟需的實用技術(shù)被轉(zhuǎn)化為基層學(xué)得懂、養(yǎng)殖戶用得上的技術(shù)規(guī)范，其中互助八眉豬肉質(zhì)品質(zhì)特色挖掘等關(guān)鍵實用先進(jìn)技術(shù)被立項攻關(guān)和研究。同時省級平臺與縣級平臺有機(jī)銜接，對4縣(區(qū))13項正在展開推廣的生豬生產(chǎn)主推技術(shù)展開了全程指導(dǎo)，八眉豬品牌打造等一些涉及到全省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略正在被逐步厘清，各類生產(chǎn)技術(shù)的實際需求信息也通過三級平臺的有效銜接源源不斷地被輸送到技術(shù)研發(fā)和決策層面。

　　2012年底，青海省依托青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院組建了生豬產(chǎn)業(yè)省級科技轉(zhuǎn)化研發(fā)平臺。在省農(nóng)牧廳的統(tǒng)一部署和省級首席專家侯生珍教授率領(lǐng)下，通過一年多建設(shè)，一個自上而下、立體式、產(chǎn)學(xué)研推一體化的農(nóng)牧業(yè)科技成果快速應(yīng)用新機(jī)制在我省初步形成，為全省生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提供了有力的科技支撐。

　　在互助縣，省縣兩級平臺緊密配合，按照八眉豬品種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了青海八眉豬本品種選育工作，在技術(shù)轉(zhuǎn)化基地開展組建選育群、繁殖群和生產(chǎn)群等的規(guī)范化操作示范，為青海省特色豬種的擴(kuò)大生產(chǎn)奠定了良好的選育基礎(chǔ)。在樂都區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場開展的生豬快速育肥技術(shù)集成示范技術(shù)受到了規(guī)模化養(yǎng)殖場的普遍歡迎，前來參加觀摩和培訓(xùn)的養(yǎng)豬戶達(dá)到30人次。針對我省豬人工授精技術(shù)利用率不高的問題，平臺從省外引入人工授精用優(yōu)質(zhì)種公豬21頭，制定了配套的《青海省豬人工授精技術(shù)規(guī)范》并培訓(xùn)豬人工授精技術(shù)人員210余人，僅此一項技術(shù)可節(jié)省種公豬飼養(yǎng)量150頭。

　　據(jù)侯生珍教授介紹，今后生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化研發(fā)平臺還將加大科技創(chuàng)新力度，充分整合平臺內(nèi)部各方面資源，科學(xué)部署，以技術(shù)工作為主線，重點突出技術(shù)轉(zhuǎn)化研發(fā)等，指導(dǎo)縣級平臺技術(shù)示范與推廣。其重點在互助推廣互助八眉豬雜交繁育技術(shù)及健康飼養(yǎng)技術(shù)，和樂都、平安、湟中、大通4縣(區(qū))推廣仔豬培育技術(shù)和瘦肉型商品豬全價配合日糧飼喂技術(shù)，以及開展豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、豬細(xì)小病毒病等我省主要發(fā)生疫病的防治技術(shù)集成。通過形成農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研緊密銜接的生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新機(jī)制，使我省生豬科技成果轉(zhuǎn)化通道更暢通，生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化研發(fā)、推廣和應(yīng)用水平不斷提高，為高原特色青海特點的現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)提供可靠的技術(shù)支撐。

　　省農(nóng)牧廳廳長張黃元介紹說：“圍繞十大農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，匯集各產(chǎn)業(yè)科技資源建立科技創(chuàng)新平臺，是我省農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新中的一項重要舉措。這既是促使科學(xué)技術(shù)實用化并轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實生產(chǎn)力的有效途徑，也是以科技創(chuàng)新為動力，打破學(xué)科、部門、專業(yè)和單位利益藩籬的有益嘗試。全省科研院所必須以黨的十八屆三中全會精神為指引，堅定不移地深化科技體制改革，以生產(chǎn)實際需求為導(dǎo)向開展科技研發(fā)和推廣。只有這樣，農(nóng)牧業(yè)科技工作才能真正發(fā)揮作用，科技工作者也才能有廣闊天地，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制也才能一步步確立起來。”

福建?。吼B(yǎng)豬零排放 循環(huán)農(nóng)業(yè)大有可為

　　昨日，福建省農(nóng)科院現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)樣板工程福清二期項目破土動工。該項目使用最新微生物發(fā)酵床大欄生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，一個欄的面積2000平方米到4000平方米，年出欄生豬4500頭至9000頭，整個飼養(yǎng)過程只需一人操作。大欄地面鋪設(shè)了80厘米厚的微生物發(fā)酵床。微生物發(fā)酵床采用印尼進(jìn)口的“椰糠”加酵母菌拌合制成，1000多只豬排放的糞便被發(fā)酵床吸收，可實現(xiàn)無污染、零排放、無臭氣的清潔化養(yǎng)豬。發(fā)酵床內(nèi)的微生物與豬排放的糞便混合產(chǎn)生有機(jī)質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的腐殖質(zhì)原料。2年以后，發(fā)酵床內(nèi)的墊料產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)35%以上，這些墊料可以加工成高端有機(jī)肥，用于替代食用菌栽培料種植食用菌，還可用于農(nóng)作物生產(chǎn)。

　　通過運(yùn)用最新研制的設(shè)施循環(huán)農(nóng)業(yè)先進(jìn)裝備，使得豬肉成了基質(zhì)工廠的副產(chǎn)品，項目目前已成為福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的樣板。這種技術(shù)解決了生豬養(yǎng)殖場污染物難以處理，容易干擾周圍群眾生活的問題。同時，以微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬技術(shù)產(chǎn)生的豬糞作為原料，通過建造的生物基質(zhì)智能生產(chǎn)線每年可以生產(chǎn)10萬立方米生物基質(zhì)和1萬噸生物肥，大大增加養(yǎng)殖戶的利潤，生豬反而成了副產(chǎn)品。

廣西河池金城江建成首個專業(yè)化養(yǎng)豬基地

　　近日，位于金城江區(qū)保平鄉(xiāng)元洞村的景致生豬養(yǎng)殖合作社建成投產(chǎn)，這是金城江首個標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生豬養(yǎng)殖基地，該項目總投資500萬元，投產(chǎn)后每年可飼養(yǎng)母豬300頭，生豬存欄4000頭，出欄生豬6000頭。

　　景致生豬養(yǎng)殖基地引進(jìn)先進(jìn)的豬舍設(shè)計、繁育、疾病控制、消毒和糞污處理技術(shù)和設(shè)備，建有3700平方米母豬舍，配套公豬室、配種室、妊娠室、分娩室及全封閉全漏縫保育室。日前，該基地從貴港引種200頭種豬，預(yù)計今后每年可盈利1600萬元。

　　據(jù)介紹，該基地還將發(fā)展“豬+沼+果蔬”循環(huán)經(jīng)濟(jì)。將豬糞用作肥料，建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，種植無公害水果，在保障基地生態(tài)安全的同時，增加基地和養(yǎng)殖戶收入。

歐盟2013年玉米產(chǎn)量料為6478萬噸

　　布魯塞爾12月16日消息，歐盟谷物行業(yè)機(jī)構(gòu)Coceral周一表示，歐盟今年玉米產(chǎn)量料為6478萬噸，微幅低于其10月所作預(yù)估。

　　Coceral表示，歐盟2013年軟小麥產(chǎn)量或?qū)?.359億噸，較此前預(yù)估增加60萬噸。

　　該機(jī)構(gòu)并稱，歐盟今年油菜籽產(chǎn)量料為3100萬噸，較去年增加近400萬噸

美國畜牧新政試圖解決微生物耐藥性問題

　　微生物耐藥性問題日益嚴(yán)重的情況可歸因于多個因素，但公共衛(wèi)生倡導(dǎo)者經(jīng)常將矛頭指向農(nóng)業(yè)。農(nóng)場管理者使用了美國超過70%的抗生素，以改善和促進(jìn)畜禽的生長。12月11日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（fda）宣布改變農(nóng)場對抗生素的使用政策，以保障醫(yī)療使用的藥品。

　　美國微生物學(xué)會稱贊此舉為“全面解決抗生素耐藥性問題的一大步”，不過批評者擔(dān)心該措施存在一個大漏洞，所以此舉不會持續(xù)太久。

　　在12月11日發(fā)布的最終指南中，fda要求公司生產(chǎn)的動物藥物改變其標(biāo)簽，不應(yīng)再宣傳。fda認(rèn)為對人類很重要的抗生素藥物對動物具有促進(jìn)生長和提高飼料轉(zhuǎn)化效率的作用。

　　約翰斯·霍普金斯大學(xué)美好未來研究中心（clf）最近發(fā)布的一份報告批評農(nóng)業(yè)中抗生素的使用，對這一行動能否足夠保護(hù)公眾健康持懷疑態(tài)度。“該指導(dǎo)方針很可能無法改變食用動物使用抗生素的情況。”clf在一份聲明中如是說。約翰斯·霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)家keeve nachman認(rèn)為：“fda可能會關(guān)心企業(yè)是稱其為促進(jìn)生長，還是疾病預(yù)防，但是細(xì)菌卻不會在乎這些。如果用同樣的方式使用抗生素，那么它們會產(chǎn)生相同的效果。”

　　國會代表louise slaughter長期支持嚴(yán)格限制農(nóng)業(yè)抗生素使用，她在一份聲明中稱，fda的措施不夠好。“fda的自愿性政策沒有執(zhí)法機(jī)制和實現(xiàn)目標(biāo)，不足以應(yīng)對農(nóng)場過度使用抗生素的狀況。”

歐委會調(diào)研促進(jìn)農(nóng)畜業(yè)者產(chǎn)品銷售的新政策

　　近日，歐盟委員會下屬的農(nóng)業(yè)部發(fā)布的一份報告顯示，當(dāng)前有約15%的農(nóng)畜從業(yè)者賣掉了他們一般以上的產(chǎn)品。

　　有鑒于此，歐委會正在調(diào)研一項特殊商品標(biāo)簽的可行性，希望通過該計劃來拓展農(nóng)畜產(chǎn)品到消費(fèi)者之間的途徑。

飼料價格下滑養(yǎng)殖盈利增加使美國豬農(nóng)惜售

　　由于近期生豬飼料價格的下滑以及養(yǎng)殖盈利的增加，美國豬農(nóng)已經(jīng)開始惜售他們的存欄生豬。

　　自今年八月份至今，美國單周的肉牛以及生豬屠宰數(shù)量均低于去年同期水平，近期內(nèi)的屠宰水平仍將處于較低的水平。

2013年12月18日豬評：屠宰量逐步迎來高峰

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年12月18日全國各省生豬平均價格為15.53元/千克，較昨日豬價下跌0.07元/公斤，跌幅為0.45%，較上周同期豬價（12月11日）下跌0.25元/公斤，跌幅為1.58%。今日豬糧比為6.72：1，較昨日豬糧比下跌0.01，跌幅為0.22%，較上周同期豬糧比（12月11日）下跌0.11，跌幅為1.60%。

　　12月18日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為四川省，生豬平均價為16.32元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價為14.49元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　今日東北豬價逐步趨穩(wěn)，遼寧地區(qū)豬價繼續(xù)呈現(xiàn)小幅下滑，而吉林、黑龍江部分地區(qū)豬價有所反彈。據(jù)往年估計，屠宰企業(yè)在春節(jié)前半個月均對豬肉儲備已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，從眼下到臘月中旬剛好一個月，接下來的一個月時間屠宰企業(yè)將進(jìn)入最后備貨階段，生豬屠宰量也將開始加大。南方近日天氣持續(xù)雨雪天氣，腌制臘肉也開始逐步迎來高峰，同時也給跨省市間的生豬調(diào)運(yùn)工作帶來不便。隨著對終端需求的回升，全國豬價尤其是東北豬價有望在未來幾日企穩(wěn)回暖。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

潯陽一養(yǎng)殖場30多頭豬莫名死亡 疑被下藥

　　在周邊的一些城郊結(jié)合部，不少養(yǎng)豬戶天天到市區(qū)飯館酒店拉潲水喂豬。潯陽廬山區(qū)蓮花鎮(zhèn)東城村1組的養(yǎng)殖戶琚某也不例外，他的養(yǎng)豬場養(yǎng)了50多頭豬，就等著過年賣出去掙點錢，結(jié)果從11月下旬到現(xiàn)在，30多頭豬陸續(xù)莫名身亡。究竟是什么原因?qū)е鲁凿呢i無緣無故死亡呢？琚某請來獸醫(yī)解剖了死豬，發(fā)現(xiàn)豬的肚子里有一些尚未消化的谷粒。潲水里怎么會有谷粒呢？琚某懷疑是酒店廚房請人用老鼠藥毒老鼠，結(jié)果有人不慎把老鼠藥掃進(jìn)了潲水桶內(nèi)。

　　30多頭豬陸續(xù)死亡

　　13日下午，記者在東城村1組的一處空地上看到，養(yǎng)殖戶琚某正在將兩頭全身紅紫已經(jīng)死亡的豬埋進(jìn)坑里。說起這一情況，琚某心痛得直搖頭稱：“別提了，從來沒這么倒霉過，損失可不是小數(shù)字，我妻子因為這事已經(jīng)生病住院了。”

　　琚某的養(yǎng)豬場養(yǎng)了50多頭豬，“大的有300多斤，小的也有100多斤”，他每天都騎著三輪車到市區(qū)的酒店收潲水。雖然辛苦，但是看著豬一天天長大，琚某心里也美滋滋的?？啥蜻\(yùn)在前段時間突然降臨，那天下午他像往常一樣到豬圈里喂食，發(fā)現(xiàn)兩頭豬搖搖晃晃地站不起來，到了下午再去看時，發(fā)現(xiàn)那兩頭豬已經(jīng)死了。第二天的情況更加糟糕，又有6頭豬死了。琚某這下子慌了神，趕緊請來了獸醫(yī)查找原因，獸醫(yī)判斷可能是中毒了。“既然是中毒了，毒源是從哪里來的呢？”在四處尋找都找不到毒源的情況下，他和獸醫(yī)一起解剖了死豬，從豬的胃里發(fā)現(xiàn)了一些尚未消化的谷粒。琚某稱，自己有養(yǎng)豬經(jīng)驗，也購進(jìn)過飼料，豬飼料都是碾碎的粉末狀，就算是偶爾摻一點豬飼料喂豬，也不會出現(xiàn)谷粒。

　　酒店：是不是潲水含毒要有證據(jù)

　　琚某說，他為此也咨詢了附近的一些養(yǎng)豬戶，大家都覺得谷?？梢?，有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)了十幾年豬，但是都說從來都沒碰到過此事。后來，有人認(rèn)出這些谷粒是劇毒的老鼠藥。琚某隨后到酒店咨詢并在廚房找了一些投放在墻角還沒清理掉的鼠藥殘渣發(fā)現(xiàn)，果然與豬胃里的谷粒形狀一模一樣。酒店方表示，就算是老鼠藥進(jìn)了潲水桶，也是不小心誤放進(jìn)去的，因為他們是請專業(yè)的滅鼠公司來滅鼠的，況且目前還沒有直接證據(jù)證明豬就是吃了老鼠藥導(dǎo)致中毒，除非琚某能拿出權(quán)威部門的化驗報告，證明豬是吃了老鼠藥導(dǎo)致中毒而死的。

　　聽酒店這么一說，琚某四處聯(lián)系有檢驗資質(zhì)的部門做化驗，并按照要求取了樣本冷凍起來。讓他非常遺憾的是，經(jīng)過四處聯(lián)系都沒有找到能做豬中毒死亡化驗報告的單位。雖然琚某在一邊找單位做化驗的同時，也請了獸醫(yī)緊急給其它的豬打針，但是不曉得怎么回事，豬還是三三兩兩地死去，最后只剩下了不到20頭。

　　畜牧局：沒有權(quán)威部門的檢測結(jié)果，不好判斷

　　琚某家的豬，究竟是不是誤吃了老鼠藥而中毒死亡呢？廬山區(qū)畜牧局黃局長告訴記者，琚某家已死亡的豬確實有中毒的跡象，但究竟是不是誤吃了老鼠藥而中毒，因沒有權(quán)威部門的檢測結(jié)果，不好判斷。畜牧局接到報告后，趕到了現(xiàn)場，針對琚某家的豬的突發(fā)情況，給出了技術(shù)指導(dǎo)意見。琚某疏忽了給豬打針也有一定的原因，一般出現(xiàn)輕度的中毒病癥后，只要堅持打針，或許死亡情況會減少。

　　目前，畜牧局囑咐琚某按要求對死豬進(jìn)行深埋無害化處理，不能亂丟亂扔。“在有獸醫(yī)到場的情況下，按要求處理了，我們拍照存檔之后，琚某可以按級申請到病死豬的無害化處理補(bǔ)助，這樣處理平均一頭豬可以補(bǔ)助80元。”黃局長對記者說道。

豬價四面楚歌 養(yǎng)殖戶期待東山再起

　　又是一年底 行情不堪提

　　不聞豬價漲 惟聞農(nóng)嘆息

　　問農(nóng)何所思 問農(nóng)何所憶

　　農(nóng)思養(yǎng)豬苦 農(nóng)怨豬病襲

　　昨夜價格跌 悔恨壓欄多

　　又聞?wù)?臘肉受冷落

　　豬價似項羽 四面楚歌凄

　　困境層層繞 漲聲很是期

　　豬價出其不意迅速走低

　　正當(dāng)養(yǎng)豬人翹首以盼過年，準(zhǔn)備著豬價大漲，好好享受一下辛苦養(yǎng)豬一年帶來的收獲的喜悅之時，豬價卻毫不留情面的以迅雷不及掩耳之勢下滑。下跌范圍覆蓋全國很大地區(qū)，有的地方甚至一夜之間生豬價格每斤下跌了0.5元。這要是豬場有100頭300斤的大豬，一夜之間可就虧損了一萬五千元。要是稍大型的豬場虧損更加讓人難以承受。

　　豬價面臨的四面楚歌

　　一面楚歌：豬病疫情：從今年入秋以來豬病就沒有消停過，像僵尸一樣一波一波的侵襲著豬場。其中，受到其禍害最為嚴(yán)重的就是東北地區(qū)。自疫情出現(xiàn)以后，東北地區(qū)豬市行情一直弱勢走低。尤其是近一兩天，走低幅度加大，甚至有豬友預(yù)言這兩天東北地區(qū)的豬價會跌破“7”。這一突如其來的噩耗對養(yǎng)殖戶來說真是一個晴天霹靂。

　　二面楚歌：拋售現(xiàn)象：在豬病面前，壓欄只會造成更大的損失，豬農(nóng)束手無策，出現(xiàn)了拋售的現(xiàn)象，一時間市場大大的飽和供過于求，也因此導(dǎo)致了這些地區(qū)豬價出現(xiàn)劇烈波動，下滑厲害。

　　三面楚歌：暖冬效應(yīng)：今年南方的冬天姍姍來遲，這樣的天氣因素導(dǎo)致了冬至節(jié)前的腌臘需求量不大。卻少了這一重要因素的拉動，豬價上漲似乎更沒有信心。根據(jù)氣象部門的預(yù)報，預(yù)計未來幾日氣溫將要下降，希望對南方臘肉制作需求起到利好作用，能夠保持豬肉消費(fèi)的回升，但是另一方面，天氣降溫也帶來豬場疫情的變化更加復(fù)雜，目前豬價走勢受疫病和需求市場的雙重影響。

　　四面楚歌：豬價跌跌不休，集中壓欄情緒尚存

　　在生豬交易市場上，疫情和拋售均促進(jìn)豬市短暫供過于求的局面，這便形成了生豬出欄體重和出欄價格混亂的態(tài)勢，目前養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)之間的較量養(yǎng)殖戶處于明顯的弱勢。一邊豬價跌跌不休，一邊養(yǎng)殖戶仍對冬至-春節(jié)前的需求高峰抱有很大的期待，壓欄心理尚存。這樣的一組矛盾制約著養(yǎng)豬戶出欄欲望，這樣的行情一旦持續(xù)一段時間只會給養(yǎng)殖戶帶來更大的損失。在豬價跌跌不休，市場供過于求之際，養(yǎng)殖戶應(yīng)該減少對豬市的幻想，更多的回歸于理性，理性出欄，科學(xué)養(yǎng)殖。

　　豬價四面楚歌，期待東山再起

　　按照目前的情況來看，短期內(nèi)即使有過年的大利好因素支撐，似乎也無力喚醒豬價的快速大幅上漲，一月份的期待恐要落空或不及預(yù)期，加上今年7、8月份能繁母豬的存欄量較高，都為后市生豬市場的供應(yīng)埋下了供應(yīng)量足夠的伏筆。

　　總結(jié)以上豬市面臨的幾大困境，似乎上漲的聲音被其他的利空叫囂聲音所淹沒。此時的豬市像兵敗垓下的項羽，四面楚歌，格外凄涼。豬友的心聲：期待豬市趕快振作，東山再起!

浙江龍游：生豬產(chǎn)業(yè)升級 豬農(nóng)抱團(tuán)養(yǎng)好豬

　　特供豬肉“九號牧場”是春然農(nóng)業(yè)科技公司的產(chǎn)品，豬源由龍珠畜牧專業(yè)合作社抱團(tuán)打造。

　　“產(chǎn)銷不對接是農(nóng)民增收、養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。”趙春根，龍珠畜牧專業(yè)合作社理事長，2010年10月，他成立了龍珠畜牧專業(yè)合作社。三年來，他帶領(lǐng)龍珠50多名社員致力于品牌豬肉的打造，在養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者之間搭建起了一座橋梁，使養(yǎng)殖戶增收，讓市民吃上放心肉。去年，趙春根成立了浙江春然農(nóng)業(yè)科技有限公司，注冊了“九號牧場”商標(biāo)，并成為我省唯一一家“浙江省優(yōu)秀運(yùn)動員專供肉類食品供應(yīng)商”。

　　“打鐵還需自身硬！自身的底子好了，才能更好地打響品牌。”趙春根說，自龍珠成立以來堅信以科技支撐產(chǎn)業(yè)，通過開展各種形式的畜牧技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖的意識。“特別是浙大的教授授課，結(jié)合了我們的實際，通俗易懂，給我們解決了不少技術(shù)問題。”社員黃國忠說。今年4月份，龍珠與浙江大學(xué)合作成立了浙江大學(xué)天然動物產(chǎn)品品質(zhì)和安全研發(fā)中心，在繁殖育種、疫病防控、降污減排等五個方面分別聘請了一個專家坐鎮(zhèn)，有針對性地對產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率和品質(zhì)進(jìn)行研發(fā)檢測，把科研與生產(chǎn)、銷售相結(jié)合，提升了生產(chǎn)和產(chǎn)品的科技含量。

　　據(jù)了解，龍珠配有供種供精中心、飼料配送中心、獸醫(yī)診斷及防治中心、肉制品加工中心、環(huán)境控制中心，實施統(tǒng)一供種供精、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一疫病監(jiān)測診斷、統(tǒng)一環(huán)境控制、統(tǒng)一屠宰加工銷售的管理。“我們每家門店都有一個電子顯示屏，直播豬肉生產(chǎn)、加工和銷售情況，讓消費(fèi)者放心。”趙春根說，對于上市的豬肉，龍珠還會每個星期做一次品質(zhì)檢測向社會公開。

　　“污染是制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一個重要因素，種養(yǎng)結(jié)合可以很好地解決這個問題。”趙春根說，畜牧的排泄物通過發(fā)酵變成有機(jī)肥，用于澆灌農(nóng)作物，那么我們農(nóng)產(chǎn)品也是天然、綠色、健康的。“到時候，我們不僅能打響龍游的豬肉品牌，還能打響龍游其他農(nóng)產(chǎn)品的品牌，形成區(qū)域特色，使外人一提起龍游便能想到天然、安全又有營養(yǎng)的綠色食品。”趙春根信心滿滿地說。