鐘南山：香港不必停售活雞

三月四日，全國人大代表、中國工程院院士鐘南山被記者圍堵

　　為應(yīng)對H7N9疫情，港府日前提出研究兩地活雞分流檢驗方案。對此，全國人大代表、中國工程院院士鐘南山四日接受大公報採訪時指出，活禽分流是有效的防疫方法之一，從長遠來看香港不必停售活雞，而應(yīng)加強檢疫制度，將內(nèi)地禽類以冰鮮方法運港銷售。

　　鐘南山指出，分流只是一方面手段，現(xiàn)在最大的問題是市場。香港和內(nèi)地的雞場都未檢測出疫情，但一流入市場就發(fā)生，這說明還需採取集中飼養(yǎng)的模式。針對內(nèi)地年初爆發(fā)近200多例感染個案，鐘南山認為，從目前判斷依然是有限人傳人，各地能夠做到及時公布感染情況，故整體形勢并不十分嚴重。

　　以冰鮮模式供港是關(guān)鍵

　　近期，隨氣溫回升和實施休市防控，H7N9禽流感疫情受到明顯遏制，“但還不能疏忽大意，H7N9病毒還在，并且還可能出現(xiàn)變異，這需要建立應(yīng)對禽流感的長效機制。”鐘南山說，其關(guān)鍵是改變目前的禽類食品供應(yīng)模式，同時改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T。

　　他指出，長效應(yīng)對措施關(guān)鍵是兩個方面，一是實現(xiàn)集中屠宰，用冰鮮禽肉取代活禽市場；二是引導民眾購買冰鮮產(chǎn)品。然而落實上述建議目前還有現(xiàn)實難題。鐘南山說，首先是消費者喜歡新鮮食材，特別是在廣東地區(qū)；其次，目前集中屠宰和冰鮮供應(yīng)能力難以滿足市場需求。