五月起寧波市殺白禽要持證開(kāi)賣(mài)

　　禽流感發(fā)生后，寧波中心城區(qū)停止了活禽交易，改為“殺白”上市。目前，每只進(jìn)入市區(qū)銷(xiāo)售的“白條禽”和“冷鮮禽”都實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰。定點(diǎn)屠宰前，所有活禽都要經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的查驗(yàn)和備案，但這些信息只有管理部門(mén)知悉，顧客并不知道，不過(guò)現(xiàn)在，市民也能隨時(shí)查閱相關(guān)信息了。

　　最近，寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)將給每只出場(chǎng)銷(xiāo)售的殺白禽配上“身份證”——一個(gè)貼有二維碼的追溯腳環(huán)。

　　追溯環(huán)一面印著寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)的商標(biāo)，另一面是一個(gè)二維碼，里面記載著該只“白條禽”的產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫證號(hào)、檢驗(yàn)檢疫時(shí)間、責(zé)任人等信息。顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)，只要用手機(jī)掃一掃二維碼，這些信息就一目了然，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題還可憑此進(jìn)行責(zé)任追溯。

　　寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)是寧波活禽定點(diǎn)屠宰的“主場(chǎng)所”，主城區(qū)九成的殺白禽都是由該市場(chǎng)供應(yīng)的，經(jīng)理范偉生表示，有了這個(gè)追溯腳環(huán)，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以更加放心。

　　同時(shí)，7月份起“冷鮮禽”也將享受同等待遇。

　　其實(shí)，在禽流感發(fā)生后，寧波就加強(qiáng)了活禽殺白上市的安全管理，活禽待宰區(qū)日清、日掃、日消毒。每天上午6—8時(shí)攤位清場(chǎng)、消毒前，不存欄任何活禽，當(dāng)天調(diào)運(yùn)的待宰活禽8時(shí)后方可進(jìn)場(chǎng)。這次的追溯環(huán)由經(jīng)營(yíng)戶(hù)在結(jié)算時(shí)購(gòu)買(mǎi)、拴掛，沒(méi)有拴掛的一率不得出場(chǎng)。