寧波主城區(qū)活禽市場7月1日起永久性關(guān)閉

　　5月30日訊按照寧波主城區(qū)家禽“殺白上市”方案，今年7月1日起，海曙區(qū)、江東區(qū)、江北區(qū)、鄞州區(qū)(石唇值萊?�)所屬街道(以下簡稱主城區(qū))永久性關(guān)閉活禽交易市場，先行設(shè)立臨時過渡性家禽集中屠宰點，力爭用2至3年時間，建成規(guī)范化、機械化、現(xiàn)代化的家禽定點屠宰場。

　　根據(jù)我市家禽屠宰和銷售實際，設(shè)臨時過渡性家禽集中屠宰點。在“確保集中、方便經(jīng)營”的前提下，主城區(qū)家禽集中屠宰點按照“一主二副”布局。一主就是在寧波市肉禽蛋批發(fā)市場設(shè)立家禽集中屠宰點；二副就是在鄞州區(qū)設(shè)立一個水禽集中屠宰點和在江北區(qū)設(shè)立一個家禽集中屠宰點。集中屠宰點采取“活禽進、殺白禽出”的方式，嚴禁活禽流出集中屠宰點。

　　建設(shè)臨時“殺白禽”批發(fā)交易市場，在市肉禽蛋批發(fā)市場設(shè)“殺白禽”批發(fā)交易市場，對原活禽交易攤位進行改造，嚴格按照“殺白上市”銷售要求進行批發(fā)；改造建設(shè)菜市場“殺白禽”供應(yīng)點，農(nóng)貿(mào)市場原活禽交易攤位按照要求改造成銷售“殺白禽”攤位；活禽專賣店改造，原活禽專賣店按照要求進行改造后銷售“殺白禽”；探索殺白禽電商供應(yīng)，支持“殺白禽”批發(fā)交易市場開展網(wǎng)上直銷業(yè)務(wù)。

　　嚴格“殺白禽”產(chǎn)品準入準出制度。家禽憑有效《動物檢疫合格證明》進入主城區(qū)“一主二副”集中屠宰點統(tǒng)一殺白上市，主城區(qū)內(nèi)嚴禁其他企業(yè)或合作社開展家禽屠宰業(yè)務(wù)；鼓勵余姚、慈溪、奉化、寧海、象山、鎮(zhèn)海、北侖等縣(市)區(qū)家禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)自產(chǎn)自銷、“殺白上市”，優(yōu)先支持年出欄150萬只以上的家禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社投資建設(shè)家禽屠宰廠；建立市外家禽定點屠宰企業(yè)禽肉及其產(chǎn)品備案制度，經(jīng)市貿(mào)易局備案登記后方可進入主城區(qū)流通。家禽“殺白上市”必須憑有效的《寧波市動物和動物產(chǎn)品分銷信息憑證》進行銷售。嚴格追溯制度。實行信息化，將集中屠宰“殺白上市”的家禽納入寧波市肉菜追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯；統(tǒng)一包裝標識，標明家禽品種、屠宰企業(yè)名稱、屠宰日期和保質(zhì)期等；統(tǒng)一索證索票，進入主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、團體伙食單位、餐飲企業(yè)及家禽制品加工企業(yè)的禽肉必須憑有效《動物檢疫合格證明》或《寧波市動物和動物產(chǎn)品分銷信息憑證》。嚴格消毒清洗制度。對集中家禽屠宰點嚴格執(zhí)行“一天一清洗、一天一消毒、一天一清場”制度，要求集中屠宰點的家禽當天全部宰殺，并對屠宰點待宰場所進行徹底清洗消毒。嚴格運輸管理制度。對活禽嚴格執(zhí)行“專車運輸、車輛定期消毒”管理制度；對“殺白上市”的禽產(chǎn)品實行專用冷藏車運輸制度。