蛋雞養(yǎng)殖——“省不得”

　　蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入投入高、收益低的微利時(shí)代，420—450天之前是蛋雞養(yǎng)殖的平衡點(diǎn)，此前即使蛋雞生產(chǎn)性能較好，也賺不到或不能多的賺到錢。要想在蛋雞養(yǎng)殖上取得較好的收益，就要從育雛、育成抓起，確保后備母雞體重最大化；使用優(yōu)質(zhì)飼料，充分發(fā)揮優(yōu)良蛋雞的生產(chǎn)潛能，努力減少疫病的發(fā)生?？墒怯捎谖覈半u養(yǎng)殖群體的特殊性，不少養(yǎng)殖戶在雞舍建設(shè)、苗雞培育、免疫接種等上省掉了不該省的東西，而這些省掉的東西，嚴(yán)重限制了養(yǎng)雞養(yǎng)殖的效益提升。

　　一、在雞舍建設(shè)上：

　　? 為節(jié)省地方，雞舍布置不合理、間距小，把雞場建成“迷宮”。

　　隨著規(guī)模擴(kuò)大，沒有全盤考慮合理規(guī)劃，把育雛舍、青年舍放置在蛋雞舍的下風(fēng)位置或距離太近，造成免疫后不發(fā)病但散毒的產(chǎn)蛋成年雞向雛雞、青年雞傳播疫病。還有的雞舍之間間隔很近，給光照、通風(fēng)、環(huán)境自我凈化帶來困難（正常雞舍間距是高度的2-3倍，確保冬至那天的9點(diǎn)-下午3點(diǎn)6個(gè)小時(shí)后面的雞舍前墻是滿日照）。這種雞舍在養(yǎng)殖密集的山東、河北、江蘇隨處可見，這個(gè)養(yǎng)殖效益很低。

　　? 雞舍高度不夠，像“低矮的箱子”。

　　相對(duì)于人等哺乳動(dòng)物，雞對(duì)于氧氣的需要和空氣質(zhì)量要求更高。為了省錢把蛋雞舍建的不到2.8米（雞舍地面到前房檐距離，俗稱“柱頭”）；為方便保溫把育雛舍建的更低。由于雞舍內(nèi)空氣流動(dòng)不暢，造成呼吸道疫病多發(fā)。一般而言蛋雞舍最好3.2-3.5米，雛雞舍原則上不低于2.8米，這樣雞舍呼吸道疫病會(huì)少很多。這種現(xiàn)象在我國普遍發(fā)生，隨處可見。

　　? 盲目模仿，把雞舍建成不透氣的“墳?zāi)?rdquo;。

　　盲目模仿全封閉現(xiàn)代化雞舍，比葫蘆畫了一個(gè)現(xiàn)代化雞舍的外表，卻沒有現(xiàn)代化雞場的核心設(shè)施。比如盲目建設(shè)100米以上的超長雞舍，模仿人家在每間雞舍上部安置不可開啟的小的窗戶，卻省略了人家側(cè)風(fēng)窗，以及相對(duì)應(yīng)的低溫情況下的橫向風(fēng)機(jī)。整合雞舍除了一側(cè)的風(fēng)機(jī)外，沒有其他的通風(fēng)口和控制溫度的多級(jí)自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)，這在寒冷季節(jié)不能開啟較大功率風(fēng)機(jī)縱向通風(fēng)情況下，難以解決空氣質(zhì)量問題使得雞群很容易發(fā)生呼吸道疫病。這樣雞舍既喪失了開放半開放雞舍方便通風(fēng)的便利，也失去了密閉雞舍隔離較好，雞群生產(chǎn)性能穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，是不倫不類的蛋雞“墳?zāi)?rdquo;。其中湖北浠水廣泛建設(shè)的100多米長，四層四列的上述雞舍就是一個(gè)極端的例子。

　　? 為了防暑降溫，把雞舍建成“森林公寓”。

　　為了在不裝風(fēng)機(jī)濕簾省錢情況下解決防暑降溫問題，有的人把雞舍建在樹林內(nèi)或在雞舍周圍栽種大量高大樹木。這些樹木在起到遮陰防暑的同時(shí)，不僅引來了容易傳播禽流感、新城疫等烈性傳染病的鳥類；而且落下的樹葉極不容易清理，成為了大量病原微生物的庇護(hù)所，使得陽光紫外線和消毒劑的殺菌效應(yīng)得不到發(fā)揮，雞場很容易被污染，且污染后長期不能凈化，疫病糾纏不清。這些雞舍在江蘇、安徽、山東德州、湖南等地多見。

　　? 為了省錢，把雞舍建成了“蔬菜大棚”。

　　為了“多干快上”使用鐵板、塑料布、油氈布做蛋雞舍，完全忽視了雞的生理特性。由于這些材料保溫不透氣、透氣不保溫，在不能很好解決夏季防暑、降溫和冬季通風(fēng)換氣的情況下，還是少用為好。雞舍沒有好壞之分根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，只要建造的雞舍滿足通風(fēng)、保溫、防暑、防鳥、防鼠、光照等諸多雞賴以生存的條件都是好雞舍，也不論泥巴做的還是彩鋼做的。這種大棚式雞舍壘砌起外墻，在側(cè)面和屋頂開啟通風(fēng)窗（口）比什么都重要。

　　? 舍得建蛋雞舍，不舍得建雛雞舍，雛雞舍多數(shù)是“小馬拉大車”。

　　蛋雞35天定終生，育雛、育成對(duì)開后的效益影響起90%以上的影響。不少新起步的養(yǎng)殖戶急功近利，以為是個(gè)“雞”都能產(chǎn)蛋，為了省錢自己不蓋雛雞舍而購買別人代育的育雛、育成雞，由于受育雛、育成雞質(zhì)量的限制，雖然蛋雞舍條件、管理水平、飼料質(zhì)量都不錯(cuò)，但并沒有取得好的經(jīng)濟(jì)效益。而有的老養(yǎng)殖戶隨著蛋雞存欄增加，育雛舍沒有相應(yīng)的擴(kuò)建，育雛密度越來越大，出現(xiàn)養(yǎng)雞多了效益不僅沒有提高，反而落得疫病難以控制的結(jié)果。育雛、育成的不同階段雞的發(fā)育重點(diǎn)不一樣，1-3周以腦神經(jīng)等發(fā)育為主；4-5周以內(nèi)臟器官發(fā)育為主；6-12周以骨骼、肌肉發(fā)育為主。期間一旦錯(cuò)過發(fā)育的最佳時(shí)期，會(huì)造成一生的難以彌補(bǔ)的后果。比如6-8周是骨骼發(fā)育迅速的時(shí)期，但這個(gè)階段往往處是轉(zhuǎn)群之前密度最大的時(shí)刻，常常影響骨骼的良好發(fā)育，容易把雞養(yǎng)成體重達(dá)標(biāo)而脛骨（跖骨）不達(dá)標(biāo)的叫小短腿、小胖雞，這樣的雞一定是開產(chǎn)晚、脫肛多、啄肛多、死淘率高。

　　二、在雛雞育成雞培育上：

　　? 雞苗選擇重價(jià)格，輕質(zhì)量，從源頭喪失了蛋雞高效的可能性。

　　雞一生投入160元左右，其中即使苗雞4元/只，所占的比例不過2.5%，但就是這不到3%的雞苗投入可以影響整個(gè)效益的100%。從價(jià)格規(guī)律而言，生產(chǎn)量越大，單個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格就應(yīng)該越低，但為什么大型種雞場的雞苗比小種雞場的雞苗貴呢？其中就是大型雞場在硬件建設(shè)、疫病凈化、營養(yǎng)滿足、售后服務(wù)等上的投入比小型雞場多的多。所以我們一定從大型有信譽(yù)的雞場購買雞苗，而不是購買當(dāng)?shù)氐淖鞣皇叫S子雞苗。

　　? 在育雛時(shí)間上為了省煤錢 ，選擇最不適宜育雛的高溫季節(jié)。

　　4-8月育雛溫度高，保溫省煤錢；雞上高峰和高峰期趕上溫度較低的季節(jié)；而毛雞淘汰又能趕上價(jià)格較好的時(shí)期。所有這些已經(jīng)成為不具備防暑降溫條件的簡陋開放與半開放雞舍老板選擇的堂而皇之的理由。但此時(shí)育雛存在的問題卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于上述益處。一是高溫的影響這些雞體重難以達(dá)標(biāo)，難以實(shí)現(xiàn)35天定終生和后備母雞最大化的育雛、育成蛋雞養(yǎng)殖目標(biāo)，造成蛋雞一產(chǎn)蛋性能低下、死淘率高；二是高溫季節(jié)脫溫后晝夜溫差大，稍有不慎極容易造成免疫抑制，造成法氏囊、傳支等疫病的多發(fā)；三是高溫育雛普遍雞采食量低，而恰恰這批采食量低的雞群在上高峰和高峰期要面臨使用水分普遍在18%左右的新玉米的問題；四是恰恰這批育雛、育成不好的雞群，要在每年最容易發(fā)病的的12月和來年的3-4月份上高峰或在高峰期。這批年齡不超過360天的高產(chǎn)蛋雞，無疑會(huì)成為禽流感等疫病入侵的目標(biāo)，容易遭受整群淘汰的惡運(yùn)。一般而言，在每年11月10至來年1月初的雞是最好的雞，這批雞雖然育雛浪費(fèi)些煤錢，但是雛雞、育成雞發(fā)育良好；在容易發(fā)病時(shí)期沒有開產(chǎn)；而開產(chǎn)后又在不容易發(fā)病的溫暖季節(jié)；待到另一個(gè)容易發(fā)病的階段雞已經(jīng)380多天，成為不容易感染疫病的雞。當(dāng)然每年的1-2月份的進(jìn)雞苗也不錯(cuò)，但都面臨夏季要有好的防暑降溫條件和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)飼料供應(yīng)的問題。

　　? 在育雛飼料的選擇上，為了省錢，使用不適合現(xiàn)代蛋雞發(fā)育需要的顆粒飼料。

　　蛋雞育種小型化迅猛發(fā)展的結(jié)果，對(duì)我國傳統(tǒng)的育雛期營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖戶已經(jīng)習(xí)慣使用肉雛雞510、蛋小雞顆粒飼料都提出嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。現(xiàn)階段存在營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低、飼料難以消化、不適合蛋雛雞發(fā)育等現(xiàn)實(shí)問題。廣大蛋雞養(yǎng)殖要跟上蛋雞小型化、采食量低、對(duì)營養(yǎng)要求高、開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋量高的新特點(diǎn)，顛覆傳統(tǒng)固有飼養(yǎng)模式，適應(yīng)雛雞的生理需求，在15日齡（不要盲目延長顆粒飼料使用時(shí)間，否則更換粉料會(huì)產(chǎn)生巨大應(yīng)激，7-10天體重增長緩慢）之前使用和美華等大型農(nóng)牧企業(yè)生產(chǎn)的，粗蛋白21%，能量2900大卡/公斤以上，可消化蛋氨酸0.45%、賴氨酸1.0%以上的既營養(yǎng)豐富，又經(jīng)過膨化、超微粉處理的熟化易消化、吸收的蛋雛雞專用開口料十分重要。

　　? 為省錢過早更換青年雞飼料，造成骨骼發(fā)育不良，骨架小開產(chǎn)后脫肛、啄肛嚴(yán)重，死淘率居高不下。

　　使用已經(jīng)廢棄的0-6周育雛模式或機(jī)械照搬我國2004年的0-8周育雛標(biāo)準(zhǔn)，在雛雞沒有達(dá)標(biāo)情況下過早更換了青年雞飼料，由于骨骼發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)：氨基酸、粗蛋白、鈣、磷等的不滿足，使得骨骼發(fā)育受阻，脛骨短小，蛋雞開產(chǎn)后脫肛、啄肛嚴(yán)重，一生死淘率高。

　　? 為了省錢，青年豆粕等優(yōu)質(zhì)蛋白添加不足，而過量添加的麩皮等影響了青年雞的發(fā)育。

　　褐殼蛋雞要求15.5%粗蛋白，粉殼蛋雞要求16%的粗蛋白，而養(yǎng)殖戶為了省錢，添加18%以下的豆粕或大量使用雜粕或添加15%以上的麩皮等粗纖維含量高的低營養(yǎng)原料；有的甚至使用低價(jià)劣質(zhì)濃縮料、全價(jià)飼料。這不僅會(huì)造成生殖器官發(fā)育不良、開產(chǎn)體重小，而且一生耗料高，料蛋比高。

　　三、在免疫接種上：

　　? 為了省事選擇免疫小分隊(duì)免疫，不僅效果不確切，而且成為疫病傳播的重要途徑。

　　湖北、山東不少養(yǎng)殖戶為了省力氣而選擇免疫小分隊(duì)免疫接種，甚至疫苗都是這些人提供。由于這些小分隊(duì)素質(zhì)不一，加上走鄉(xiāng)串戶無疑成為疫病傳播的潛在危險(xiǎn)。近幾年不少地區(qū)的蛋雞疫病嚴(yán)重流行與這種免疫模式有著直接或間接的關(guān)系，應(yīng)該引起高度重視。

　　? 為了省事那種免疫方法省事用那種免疫方式。

　　新城疫飲水效果僅是滴鼻點(diǎn)眼、注射等效果的1/3；而法氏囊飲水免疫的均勻度又差。但是不少養(yǎng)殖戶不考慮免疫后抗體的均勻度和上升情況，不進(jìn)行抗體檢測，簡單選擇飲水免疫。雞痘應(yīng)該刺種，并要在刺種后5-6天，檢查刺種部位是否紅腫、結(jié)痂，凡是低于80%有此反應(yīng)的，要考慮重新免疫。雞痘與新城疫特別是I系混合注射會(huì)嚴(yán)重影響免疫效果，但不少養(yǎng)殖戶照樣去做。腿上容易就頻繁在在腿上注射疫苗，不少油苗注射后由于重力作用，液體常常順著肌纖維下移，到了下部肌肉等組織較少的細(xì)的部位，疫苗吸收困難，吸收不好，容易組織發(fā)炎，引起腫脹、瘸腿等的發(fā)生。

　　? 為了省錢，使用不確切的小廠家疫苗，造成雞群免疫應(yīng)激大、免疫效果差、發(fā)病多。

　　疫苗的質(zhì)量差異很大，佐劑更是千差萬別，凡是免疫后雞群整體出現(xiàn)反應(yīng)的說明疫苗質(zhì)量不錯(cuò)；如果免疫后先僅僅部分雞發(fā)生反應(yīng)，而又逐漸在整個(gè)雞群產(chǎn)生反應(yīng)的，則說明疫苗質(zhì)量不佳。