按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，豆粕分為三個(gè)等級(jí)，一級(jí)豆粕、二級(jí)豆粕和三級(jí)豆粕。從目前國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)的情況看，國(guó)內(nèi)豆粕加工總量（不含進(jìn)口豆粕）大約為1000萬(wàn)噸，其中一級(jí)豆粕大約占20%，二級(jí)豆粕占75%左右，三級(jí)豆粕約占5%，三個(gè)等級(jí)豆粕流通量的變化主要與大豆的品質(zhì)有關(guān)。從不同等級(jí)豆粕的市場(chǎng)需求情況看，國(guó)內(nèi)少數(shù)有實(shí)力的大型飼料廠使用一級(jí)豆粕，大多數(shù)飼料廠目前主要使用二級(jí)豆粕(蛋白質(zhì)含量43%)，二級(jí)豆粕仍是國(guó)內(nèi)豆粕消費(fèi)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，三級(jí)豆粕已很少使用。
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營(yíng)養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白源比較的基準(zhǔn)品。
在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。最近幾年來(lái)，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的特殊需要。豆粕消費(fèi)用途及比例
一、豆粕的用途比例
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大， 用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料 ，還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽 和豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營(yíng)養(yǎng)吸收。在 家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白 源比較的基準(zhǔn)品。
在奶牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉 用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。最 近幾年來(lái)，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的特殊需要。
隨著國(guó)內(nèi)對(duì)豆粕的需求不斷增大，時(shí)至2000年7月，大連商品交易所豆粕期貨正式上市。從豆粕的走勢(shì)可以看出，豆粕生產(chǎn)銷(xiāo)售與季節(jié)性變化緊密相關(guān)，我們通過(guò)仔細(xì)分析，可以把握豆粕的價(jià)格走勢(shì)。
圖1-1 豆粕期貨價(jià)格季節(jié)性統(tǒng)計(jì)分析表（2001年1月-2012年）
在圖表1-1、1-2中我們可以看出1月份的月度收益率、平均漲幅都是最小的，百分率變動(dòng)量為-25%，表明跌幅較高，無(wú)論是平均最大的漲幅差值還是平均百分率變動(dòng)，1月份的數(shù)值是全年12個(gè)月中最小的，由此表明1月份是一年當(dāng)中上漲動(dòng)能最為欠缺的。
上漲概率低于50%的有4個(gè)月，分別是1月、4月、7月、和11月。其中下跌率最高的是1月、4月和11月份，下跌概率為70%，對(duì)于11月份而言其中10年中其中有7年是下跌的，平均最大跌幅比平均最大漲幅高出75.1元/噸，百分率變動(dòng)量為-20%，表明相對(duì)跌幅較大，無(wú)論是下跌概率還是平均最大跌幅差值或平均百分率變動(dòng)11月份都是居前的，這表明一年中11月份的下跌動(dòng)能最大。
另外從圖1-2中的月度收益率均值來(lái)看，豆粕價(jià)格一年中有3個(gè)階段性上漲高峰，分別是3月、6月和10月，其中6月的收益率最大，達(dá)到5.72%。11月份收益率達(dá)到年度最低，為-2.99%。
豆粕價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)，主要是由于大豆價(jià)格和天氣因素影響具有季節(jié)性。由于現(xiàn)在豆粕的主要用于飼料，所以需求量相當(dāng)可觀。按照一般性規(guī)律，豆粕在每年的第一季度出現(xiàn)全年價(jià)格低點(diǎn)，隨著4月份來(lái)臨，市場(chǎng)對(duì)豆粕的需求逐步的增加，直到當(dāng)年的10月份左右，價(jià)格也隨之上漲。在過(guò)去這個(gè)期間，市場(chǎng)消費(fèi)的大豆主要是來(lái)自國(guó)內(nèi)自有的大豆以及美國(guó)的大豆，而南美的大豆由于質(zhì)量問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)總的消費(fèi)量中南美大豆的比重相對(duì)較低，因此，國(guó)內(nèi)大豆與美國(guó)大豆的生長(zhǎng)周期對(duì)這個(gè)期間的豆粕價(jià)格影響比較大。在10月以后，隨著國(guó)內(nèi)大豆與美國(guó)大豆的上市，國(guó)內(nèi)壓榨商的生產(chǎn)進(jìn)入了高潮，價(jià)格也隨之回落。
但接下來(lái)8-10月需求較為平淡。
在秋收時(shí)節(jié)，市場(chǎng)對(duì)新鮮大豆的需求量也會(huì)有所提升，但不會(huì)對(duì)影響市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生太大影響。隨著人們生活水平的提高，對(duì)于豆粕的消費(fèi)也越來(lái)越高，需求量不斷增大。接下來(lái)豆粕的消費(fèi)進(jìn)入小高峰期，這個(gè)時(shí)期的豆粕的產(chǎn)銷(xiāo)率將處在一個(gè)穩(wěn)步走高的過(guò)程中。
7月份即將結(jié)束，8月臨近，從圖1-1、1-2中我們可以看到豆粕月度銷(xiāo)量呈下跌的趨勢(shì)將不會(huì)改變，通過(guò)分析我們預(yù)計(jì)有幾種情況：第一、消費(fèi)是影響期價(jià)最重要的因素，
第二、現(xiàn)貨價(jià)格與期貨價(jià)格不同步存在一定的滯后性，所以在進(jìn)入8月月這一時(shí)間段里由于傳統(tǒng)消費(fèi)與消費(fèi)旺季存在一定的差異性，建議在這個(gè)月份投資者交易時(shí)需謹(jǐn)慎。
圖1-3 豆粕期貨季節(jié)性指數(shù)
圖1-3中有一條實(shí)線代表2001年-2012年的豆粕期貨價(jià)格季節(jié)性指數(shù)，圖中我們可以發(fā)現(xiàn)6月份達(dá)到相對(duì)高點(diǎn)，第二季度表現(xiàn)為平穩(wěn)的區(qū)間震蕩，3月出現(xiàn)次高點(diǎn)，3-4月份下跌幅度較大。
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