3月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2016年03月17日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	25 遼寧省 18.41 18.30 0.10 0.07 26 吉林省 18.21 18.14 0.07 0.03 27 黑龍江 17.98 17.95 0.03 0.05
華北	19 北京市 19.00 18.96 0.04 0.37 15 天津市 19.11 18.83 0.28 0.39 23 河北省 18.83 18.77 0.07 0.34 21 山西省 18.91 18.79 0.12 0.40 22 內(nèi)蒙古 18.83 18.97 -0.13 0.33
華東	9 福建省 19.71 19.73 -0.02 0.07 2 浙江省 20.76 20.69 0.07 0.24 7 江蘇省 19.73 19.86 -0.13 0.22 17 山東省 19.04 18.96 0.08 0.35 8 安徽省 19.73 19.59 0.14 0.42
華中	10 江西省 19.64 19.55 0.09 0.24 11 湖北省 19.53 19.42 0.11 0.45 20 河南省 18.92 18.85 0.07 0.10 6 湖南省 19.92 19.88 0.05 0.30
華南	12 廣東省 19.50 19.39 0.11 0.09 13 廣西 19.24 19.21 0.02 0.18
西北	14 陜西省 19.18 19.16 0.02 0.58 18 甘肅省 19.03 18.92 0.11 0.16 16 寧夏 19.06 19.07 -0.01 0.00 24 新疆 18.52 18.42 0.11 0.69
西南	4 重慶市 20.34 20.31 0.03 0.28 3 四川省 20.45 20.48 -0.04 0.16 5 云南省 20.15 19.92 0.23 0.50 1 貴州省 20.87 20.91 -0.04 0.20
全國	有754名信息員 參與本日報價 19.36 19.30 0.06 0.27

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2016年03月17日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	24 遼寧省 18.22 18.13 0.08 0.08 25 吉林省 18.15 18.04 0.12 0.14 26 黑龍江 17.92 17.86 0.06 0.14
華北	15 北京市 18.80 18.80 0.00 0.40 21 天津市 18.63 18.63 0.00 0.39 22 河北省 18.57 18.45 0.12 0.39 18 山西省 18.74 18.62 0.12 0.44
華東	10 福建省 19.12 18.98 0.14 0.14 2 浙江省 20.51 20.52 -0.01 0.23 11 江蘇省 19.05 19.16 -0.11 0.42 20 山東省 18.69 18.62 0.07 0.35 6 安徽省 19.63 19.58 0.05 0.39
華中	8 江西省 19.43 19.31 0.13 0.20 12 湖北省 19.04 19.00 0.04 0.30 19 河南省 18.70 18.66 0.05 0.18 4 湖南省 19.75 19.72 0.02 0.01
華南	14 廣東省 18.82 18.73 0.09 0.14 17 廣西 18.76 18.71 0.04 0.11 7 海南省 19.45   0.00 0.00
西北	13 陜西省 18.99 18.92 0.07 0.61 16 甘肅省 18.79 18.66 0.14 0.28 23 新疆 18.42 18.37 0.06 0.62
西南	5 重慶市 19.73 20.01 -0.28 0.03 3 四川省 20.10 20.06 0.04 0.37 9 云南省 19.40 19.29 0.10 -0.05 1 貴州省 20.79 20.87 -0.07 -0.11
全國	有489名信息員 參與本日報價 19.08 19.03 0.05 0.26

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2016年03月17日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2016-03-16 2016-03-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	23 遼寧省 18.01 17.87 0.15 0.12 24 吉林省 17.93 17.99 -0.06 -0.02 25 黑龍江 17.88 17.83 0.04 0.06
華北	12 北京市 18.60 18.60 0.00 0.60 14 天津市 18.54 18.32 0.22 0.81 20 河北省 18.17 18.08 0.09 0.32 11 山西省 18.63 18.42 0.21 0.44
華東	8 福建省 18.92 18.88 0.04 0.05 1 浙江省 20.35 20.41 -0.05 0.12 21 江蘇省 18.16 18.22 -0.06 0.37 19 山東省 18.26 18.18 0.08 0.31 6 安徽省 19.38 19.39 -0.00 0.29
華中	7 江西省 19.08 19.04 0.04 0.06 9 湖北省 18.76 18.55 0.22 0.32 18 河南省 18.42 18.34 0.08 0.17 4 湖南省 19.64 19.56 0.08 0.19
華南	10 廣東省 18.71 18.51 0.19 0.16 16 廣西 18.43 18.33 0.10 0.24
西北	17 陜西省 18.42 18.46 -0.04 0.38 15 甘肅省 18.50 18.37 0.13 0.19 22 新疆 18.03 18.04 -0.02 0.43
西南	3 重慶市 19.82 19.41 0.41 0.68 5 四川省 19.63 19.51 0.12 0.41 13 云南省 18.60 18.77 -0.17 0.16 2 貴州省 19.88 20.19 -0.31 0.21
全國	有438名信息員 參與本日報價 18.75 18.69 0.06 0.28

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全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格

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近期豬價走強養(yǎng)戶補欄信心恢復(fù)

　　2016年3月16日全國生豬均價18.42元/公斤，價格較昨日上漲0.4元/公斤，今日全瘦肉型生豬均價18.96元/公斤，價格較昨日上漲0.23元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計19省份豬價上漲，12省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日上漲0.02元/千克于20.80元/千克;全國最低價為黑龍江，較昨日上漲0.04元/千克于17.98元/千克。山西上漲0.08元/千克，內(nèi)蒙古上漲0.08元/千克，安徽上漲0.08元/千克，四川上漲0.07元/千克，浙江上漲0.04元/千克，廣東上漲0.04元/千克，小幅上漲。天津下跌0.08元/千克，湖北下跌0.04元/千克，江蘇下跌0.03元/千克，廣西下跌0.03元/千克，小幅下跌。河北、福建與昨日持平。

　　豬價漲跌互現(xiàn)。黑龍江8.9-9元/斤。浙江跌至10.2-10.3元/斤，較昨日下跌0.02元/斤。天津在9.0-9.3元/斤。河北主流價持平于9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山東主流價9.2-9.4元/斤。廣東9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。

　　豬價漲至階段性高點，豬周期高點附近的諸多現(xiàn)象顯現(xiàn),豬價漲勢放緩 繼續(xù)上漲動力逐漸減弱

　　今日，國內(nèi)生豬均價繼續(xù)上漲，各省價格漲跌互現(xiàn)，且部分省份波動幅度較大。東北地區(qū)豬價較穩(wěn)定，保持在9.0-9.1元/斤左右的水平;華北豬價上漲，尤其是河北，豬價上漲0.8元/公斤，山西漲0.1元/公斤;西北豬價互有漲跌，陜西漲0.2元/公斤，甘肅跌0.2元/公斤;華東豬價漲跌互現(xiàn)，江蘇漲0.5元/公斤，安徽漲0.2元/公斤，山東、上海穩(wěn)定，浙江下跌0.5元/公斤;華中豬價穩(wěn)中震蕩調(diào)整，局部漲幅較大，江西漲0.6元/公斤，河南跌0.2元/公斤，湖北跌0.1元/公斤;華南豬價上漲，廣東、廣西漲0.3-0.4元/公斤。今日全國瘦肉型生豬均價最高在江西、湖南，均價20元/公斤，最低在黑龍江，均價18元/公斤。

　　國內(nèi)生豬價格上漲并漲破今年2月7日的階段性高點，創(chuàng)歷史新高的呼聲越來越高，而且由于近幾個月豬病情況嚴重，創(chuàng)新高的懸念已經(jīng)越來越小，只是時間的問題。伴隨著豬價的上漲，豬市周期性最高點附近的諸多現(xiàn)象開始出現(xiàn)，例如“千元仔豬”現(xiàn)象、提前預(yù)定種豬現(xiàn)象等，建議養(yǎng)殖戶保持清醒、謹慎補欄。

　　短期內(nèi)，國內(nèi)生豬市場供應(yīng)緊張局面延續(xù)，屠宰企業(yè)觀望，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，下游市場需求未見明顯好轉(zhuǎn)，缺乏強有力提振，預(yù)計豬價穩(wěn)中震蕩小幅上漲為主。

　　豬價漲勢趨緩，局部地區(qū)小幅回調(diào)。目前豬價呈現(xiàn)南高北低狀態(tài)，北豬南運現(xiàn)象頻繁，或?qū)δ戏截i價造成一定沖擊。受消費市場疲軟影響，豬價繼續(xù)上漲的動力逐漸減弱。因近期豬價持續(xù)走強，養(yǎng)殖戶補欄信心恢復(fù)，仔豬價格漲勢明顯，后期生豬出欄成本將明顯提升。

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2016年3月上旬豬肉價格、旬比、同比

　　2016年3月上旬，全國豬肉（精瘦肉）平均價格為16.58元／斤，價格差為6.49元／斤。貴州豬肉價格最高，達到20.28元／斤，新疆豬肉價格最低，只有13.79元／斤。貴州、西藏的豬肉價格高于18.238元／斤（平均價格的10％以上）。青海、新疆的豬肉價格低于14.922元／斤（平均價格的10％以下）。

　　旬比：與2016年2月下旬比較，全國豬肉（精瘦肉）價格平均值旬比為-0.83%，豬肉價格下降。豬肉價格在個8地區(qū)提高，在2個地區(qū)不變，在21個地區(qū)下降。全國豬肉價格旬比變化區(qū)間-4.70%至3.47%，全國豬肉價格旬比變化跨度達到8.17%。

　　同比：與2015年3月上旬比較，全國豬肉（精瘦肉）價格平均值同比為16.79%，豬肉價格提高。豬肉價格在31個地區(qū)提高。全國豬肉價格同比變化區(qū)間：7.09%至28.08%，全國豬肉價格同比變化跨度達到20.99%。

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豬評：豬價總體將繼續(xù)上漲 7-8月后豬源緊張情況或逐步緩解

　　據(jù)數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2016年3月17日全國各省外三元豬均價為19.37元/千克，較昨日上漲0.06元/千克，較上周同期豬價(3月10日)上漲0.26元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計22省份豬價上漲，4省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.06元/千克于20.82元/千克;全國最低價為黑龍江，較昨日上漲0.04元/千克于17.96元/千克。山東上漲0.17元/千克，甘肅上漲0.16元/千克，山西上漲0.15元/千克，天津上漲0.10元/千克，河北上漲0.10元/千克，江西上漲0.10元/千克，小幅上漲。江蘇下跌0.06元/千克，重慶下跌0.03元/千克，陜西下跌0.03元/千克，小幅下跌。廣西與昨日持平。

　　豬價小幅上漲。黑龍江8.9-9元/斤。浙江漲至10.3-10.4元/斤，較昨日上漲0.04元/斤。天津在9.2-9.5元/斤。河北主流價上漲至9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山東主流價9.3-9.5元/斤。廣東9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。

　　目前豬源緊張情況較為突出，短期內(nèi)無法緩解，豬價總體將繼續(xù)上漲，局部小幅震蕩。后市隨氣溫逐漸升高，豬肉消費將受到進一步抑制，加之生豬存欄逐漸增長，7-8月后豬源緊張情況或逐步緩解，但豬價全年保持高位的可能性仍較大。

　　【近期熱點總結(jié)】農(nóng)業(yè)部日前公布了2016年2月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息，2月份能繁母豬存欄同比下降7.9%，環(huán)比下降0.6%;生豬存欄量同比下降5.5%，環(huán)比下降1.8%。生豬存欄、能繁母豬存欄持續(xù)明顯下降很好的解釋了今年春節(jié)以來豬價不降反而一路上行再創(chuàng)新高的反常現(xiàn)象，現(xiàn)階段豬源短缺態(tài)勢遠超預(yù)期，高價豬、千元仔豬未能有效刺激母豬補欄，產(chǎn)能去化遠超市場預(yù)期，奠定市場長期牛市基礎(chǔ)。短期內(nèi)，國內(nèi)生豬市場供應(yīng)緊張局面延續(xù)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，但需求未見明顯好轉(zhuǎn)，利好缺乏，預(yù)計豬價高位震蕩為主。

　　全國生豬價格持續(xù)上漲，但漲幅已放緩，有逐漸趨穩(wěn)跡象。北方豬價出現(xiàn)小漲，華東及西南地區(qū)豬價處于高位，領(lǐng)漲全國，南方豬價持續(xù)小幅上漲。目前，豬價在腌臘制品尚待消化、鮮肉消費需求不足時仍持續(xù)上漲，究其原因仍為適重肥豬供應(yīng)偏緊：一是2014年末到2015年初大量母豬淘汰致產(chǎn)能不足;二是春節(jié)前豬價持續(xù)走高，多地透支了節(jié)后出欄的部分肥豬。目前仔豬價格上漲幅度較大，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示上周仔豬價格已漲至37.54元/公斤，較往年同期上漲93.3%。望各地養(yǎng)殖場戶應(yīng)衡量成本收益，適時、適度補欄;同時做好春季生豬尤其是仔豬的飼養(yǎng)管理，強化疫病防控，適時出欄。

　　豬價持續(xù)走向高位，白條銷量也持續(xù)走低，不少屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài)，時不時聽聞有進口肉的現(xiàn)象，這樣的確成為了一些屠宰企業(yè)應(yīng)對采購成本高的辦法。經(jīng)營困難讓屠宰企業(yè)開始以各種方法應(yīng)對，進口量、減量均成為備選方案，總之，白條價格與采購成本價格的嚴重不合拍，讓國內(nèi)豬市正處于風(fēng)口浪尖，消費與供給雙重低迷的情況下，鹿死誰手，尚在不定之中。

研究：豬流行性腹瀉病毒能在飼料原料中存活

美國科學(xué)家最近的試驗結(jié)果表明，豬流行性腹瀉病毒（PEDv）能在飼料原料的亞類中存活。

為了展示豬流行性腹瀉病毒在飼料原料亞類中的存活能力，科學(xué)家采用了一個模型，模擬飼料原料從中國運輸?shù)矫绹倪^程?？茖W(xué)家在《英國醫(yī)學(xué)委員會獸醫(yī)研究》中給出了這樣的結(jié)論：“概念驗證表明，污染的飼料原料會成為豬流行性腹瀉病毒跨境的風(fēng)險因素，也可以作為有效的緩解方法的鑒別手段。”

評估跨境風(fēng)險的模型

科學(xué)家們寫道，“該項研究描述了一個用來評估受豬流行性腹瀉病毒污染的豬飼料原料跨境風(fēng)險以及展現(xiàn)兩種污染策略效果的模型，模型模擬的是從中國到美國的運輸過程。”

“運輸?shù)脑习ㄓ袡C和傳統(tǒng)的大豆和豆粕、鹽酸賴氨酸、D-L蛋氨酸、色氨酸、維生素A、D 、E、膽堿、載體（稻殼、玉米穗軸）和飼料級四環(huán)素，這些都接種了豬流行性腹瀉病毒。”

控制原料和處理

對控制原料和處理過程（原料加液態(tài)抗菌劑或者2%的中鏈脂肪酸混合物）進行了試驗。模型的持續(xù)期為37天，模擬2012年12月23日到2013年1月28日期間從中國北京到美國愛荷華州得梅因的運輸過程。

為了模擬陸地和海上的條件，實驗對儲藏所有容器的環(huán)境實驗室設(shè)定了歷史溫度和相對濕度（% Rh）的數(shù)據(jù)。為了評估豬流行性腹瀉病毒在不同時間的生存能力，飼料原料被分到了4個批次樣本的1個批次中，每一個批次都代表著運輸過程的一個具體環(huán)節(jié)。

1.第1批（第1環(huán)節(jié)） 模擬污染原料從北京的工廠（第1天）的運輸過程。

2.第2批（環(huán)節(jié)1、2）模擬生產(chǎn)和運輸?shù)缴虾５倪^程，包括等待運送的時間（污染后1-8天）。

3.第3批（環(huán)節(jié)1、2、3）代表在中國的時間和跨越太平洋并進入美國圣弗朗西斯科的時間（1-27天）。

4.第4批（環(huán)節(jié)1-4）代表之前的活動，包括運輸至美國愛荷華州得梅因的過程（污染后1-37天）。

在控制（未處理）原料的豆粕（有機和傳統(tǒng)）、維生素D、鹽酸賴氨酸和氯化膽堿中檢測到了具有活性的豬流行性腹瀉病毒。而在經(jīng)過液態(tài)抗菌劑或中鏈脂肪酸混合物處理的樣本中則沒有檢測到活性的豬流行性腹瀉病毒。

不能證明這是PEDv的傳播途徑

去年，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）指出，豬流行性腹瀉病毒可能是在2013年5月份通過手提袋進入美國的。新的研究揭示了新的傳播途徑，但是并未證明2013年的PED疫情究竟由哪個途徑傳播開來的?，F(xiàn)在確實能夠證明的是長途飼料貿(mào)易可能存在相關(guān)風(fēng)險。

首席研究員Scott Dee在采訪中表示，現(xiàn)在除了對數(shù)據(jù)展開討論外人們還沒有準備好付出具體的行動。而這也是正是研究的目的所在——引起人們的關(guān)注，開拓思路，展開討論。

分析師：盡量不要安排9-11月出欄