印遇龍院士指出未來飼料業(yè)發(fā)展方向：環(huán)保、無藥、精準營養(yǎng)

　　在環(huán)保大趨勢下，飼料行業(yè)也要擔負起社會責任，通過開發(fā)非糧飼料原料，研發(fā)出綠色健康的飼料配方，以期減少養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。

 

　　印遇龍：中國飼料行業(yè)未來發(fā)展的趨勢

 

　　行業(yè)形勢轉變，在環(huán)保壓力下，中國飼料行業(yè)該朝著什么方向發(fā)展？6月28日，中國工程院院士印遇龍院士在長沙市湖南國際會展中心舉行的2017湖南豬業(yè)博覽會暨高峰養(yǎng)豬論壇上對我國飼料行業(yè)研發(fā)發(fā)展趨勢做了講解分析。

 

　　為什么要養(yǎng)豬？還有必要大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)嗎？印遇龍院士首先拋出這個問題，他認為有必要發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)是我國農業(yè)的支柱產業(yè)，我國生豬存欄量、飼料產量均居世界第一位。

 

　　由于我國養(yǎng)豬業(yè)體量巨大，我國飼料行業(yè)面臨的兩大問題。一是，飼料產業(yè)發(fā)展和原料資源短缺的矛盾日益突出。我國飼料原料資源缺乏，尤其是蛋白質原料。中國大豆進口量逐年上升，飼用豆粕70%-80%依賴進口。二是，規(guī)?；B(yǎng)殖呈現污染負荷高、排放達標水平較低的態(tài)勢，畜禽養(yǎng)殖引起的環(huán)境污染已大大超過了環(huán)境最大容量和承載能力，已成為我國生態(tài)環(huán)境惡化的主要原因之一。

 

　　近年來，國家政策對環(huán)保越來越重視，如何研發(fā)出更加綠色健康的飼料，從源頭上減少污染，成為飼料行業(yè)研發(fā)的方向。

 

　　目前，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物無害化處理與資源化利用技術以沼氣發(fā)酵為主。而不能在動物體內完全降解的抗生素和重金屬元素，隨著養(yǎng)殖廢棄物進入沼氣池，會影響厭氧發(fā)酵性能。因此尋找綠色健康的飼料資源顯得尤為重要。

 

　　根據印遇龍院士的《大宗非糧型飼料資源高效利用戰(zhàn)略研究》結果，我國非糧型飼料資源的來源廣、種類多、總量大，僅我國《飼料原料目錄》中就記載了7大類80種非糧能量飼料原料，此外非糧型飼料資源富含營養(yǎng)成分和生物活性成分。因此，非糧飼料代替部分常規(guī)飼料，可補充動物所需營養(yǎng)素和功能成分，降低飼料成本，減少環(huán)境污染，具有廣闊發(fā)展前景。

 

　　印院士在報告中提出開發(fā)木本飼料代替常規(guī)飼料。木本飼料粗蛋白、鈣含量都比較高，含有的生物活性成分對豬肉品質和抗氧化能力有明顯的改善。

 

　　例如，用鈣含量較高的莧菜可代替母豬料中40%-50%的石粉，能有效減少糞便中重金屬含量；利用牧草代替硫酸鈉能使改善豬的便秘狀況。此外，木本飼料中還含有可以替代化學藥物和添加劑的生物成分。溶菌酶和從山銀花中提取的綠原酸都具有代替抗生素的作用，利用植物精油制作的新型抗氧抗霉飼料添加劑有著和傳統化學藥品相同的效用卻更環(huán)保。

 

　　由于農業(yè)科技的發(fā)展，加工工藝的改善，木本飼料能夠加工生產成顆粒飼料，這使木本飼料為規(guī)?；s化的養(yǎng)殖生產所利用成為可能。

 

　　為更好地控制畜禽養(yǎng)殖廢棄物中的金屬含量，印遇龍院士還提出了精準營養(yǎng)的概念。即以滿足單個豬群的營養(yǎng)需求為準則，實現最適微量元素和藥物等添加，從而實現健康養(yǎng)殖，降低生產成本。研究表明配方在低鐵、錳、鋅、鎂、銅的基礎上，進一步降低30%，對豬的生長無影響但廢棄物重金屬含量減少了；添加合理的氨基酸，日糧中的蛋白水平可以降低3%且不影響生長性能，總氮排放(糞+尿)可減少30%，同時少用10%以上的大豆。目前，印院士已經搭建起一個精準營養(yǎng)研發(fā)中心。

 

　　在環(huán)保大趨勢下，飼料行業(yè)也要擔負起社會責任，通過開發(fā)非糧飼料原料，研發(fā)出綠色健康的飼料配方，以期減少養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。