2019年43周畜禽產(chǎn)品價(jià)格漲跌分析

　　數(shù)據(jù)點(diǎn)評(píng)：

 

　　1)豬業(yè)：本周生豬價(jià)格為35.35元/千克，較上周上漲5.46%；豬肉價(jià)格為45.21元/千克，較上周上漲11.41%；仔豬價(jià)格為70.12元/千克，較上周上漲2.01%；二元母豬價(jià)格為3002.86元/頭，較上周上漲3.45%。

 

　　豬價(jià)持續(xù)明顯上漲，吉林在17.60-17.90元/斤，較上周上漲1.78元/斤，遼寧在17.70-18.00元/斤，較上周上漲1.85元/公斤。北京在18.50-18.80元/斤，較上周上漲1.94元/斤。浙江在19.40-19.70元/斤，較上周上漲0.58元/斤。新疆在16.00-16.30元/斤，較上周上漲0.25元/斤。四川漲至18.90-19.20元/斤，河北漲至18.00-18.30元/斤，山東漲至18.30-18.60元/斤，河南漲至18.20-18.50元/斤，廣東漲至20.60-20.90元/斤。

 

　　玉米價(jià)格為1.90元/公斤，較上周基本持平。本周豬糧比為18.57：1，較上周上漲0.96。本周自繁自養(yǎng)盈利2678.68元/頭，較上周盈利增加215.57元。生豬及豬肉供應(yīng)仍緊缺，生豬價(jià)格繼續(xù)大幅上漲。企業(yè)及養(yǎng)殖場(chǎng)、戶將育肥豬轉(zhuǎn)種，加之大豬二次育肥進(jìn)一步加劇生豬及豬肉供應(yīng)緊張局面，屠宰企業(yè)收豬難度較大。同時(shí)，豬肉價(jià)格隨生豬價(jià)格不斷上漲，部分地區(qū)在短短幾天內(nèi)，豬肉零售價(jià)上漲12-16元/公斤，居民消費(fèi)明顯偏向家禽及水產(chǎn)品，豬肉需求并未隨氣溫下降出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)的跡象，反而低于往年同期消費(fèi)水平，屠宰企業(yè)面臨成本及銷售的雙重壓力。不過(guò)這并未能阻礙豬價(jià)上漲的步伐，目前全國(guó)生豬均價(jià)已漲至36元/公斤以上。另外，海關(guān)總署公布9月豬肉進(jìn)口量為16.18萬(wàn)噸，1-9月總進(jìn)口量132.57萬(wàn)噸，超18年全年進(jìn)口量13.29萬(wàn)噸。我們預(yù)計(jì)近期及后期生豬及豬肉供應(yīng)緊缺將呈遞進(jìn)式加劇，生豬及豬肉價(jià)格易漲難跌。

 

　　2)禽業(yè)：本周雞蛋價(jià)格10.89元/公斤，較上周上漲9.30%。本周雞蛋價(jià)格持上漲。最近冷空氣肆虐，近兩周我國(guó)氣溫由北向南轉(zhuǎn)移，大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入初冬；但目前蛋禽依舊產(chǎn)蛋旺季尾聲，雞蛋供應(yīng)基本充足，受肉禽價(jià)格再度快速大漲帶動(dòng)，雞蛋鎖鏈?zhǔn)竭m度跟調(diào)，本周蛋價(jià)先漲至今日有所回調(diào)，目前貿(mào)易商補(bǔ)貨積極性并不高，觀望為主；但隨著主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖蛋禽產(chǎn)蛋旺季提前結(jié)束腳步加快，雞蛋供應(yīng)將進(jìn)一步下降，另外臨近雙11促銷，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)逐步縮小，蛋價(jià)易漲難跌的幾率將進(jìn)一步提高。

 

　　本周淘汰蛋毛雞價(jià)格20.04元/公斤，較上周上漲6.57%。本周淘汰蛋毛及價(jià)格高位上漲。本周可淘汰老雞存欄量依舊略顯偏緊，出欄量偏低，受整個(gè)肉禽產(chǎn)品持續(xù)快漲帶動(dòng)，支撐淘汰蛋毛雞價(jià)格漲幅再度擴(kuò)大；隨著產(chǎn)蛋旺季的逐步結(jié)束，局部地區(qū)選淘工作的展開，預(yù)計(jì)短期內(nèi)淘汰蛋毛雞價(jià)格或有階段性回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)，但淘汰蛋毛雞適度看漲的趨勢(shì)仍不改變。

 

　　本周白羽肉毛雞價(jià)格13.23元/公斤，較上周上漲16.48%。本周白羽肉毛雞價(jià)格持續(xù)上漲。目前節(jié)后補(bǔ)欄恢復(fù)已經(jīng)是第三周，適重肉毛雞存欄量依舊略顯偏緊，出欄量偏低，屠宰企收購(gòu)難度增加，各種品種結(jié)合收購(gòu)，出貨價(jià)格適度上調(diào)，凍品價(jià)格跟漲，中下游商家高價(jià)抵觸聲一片，但沒辦法，受豬肉偏緊局面的再度加深，肉價(jià)持續(xù)快速上漲帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈都相扣，雞、鴨肉替代持續(xù)，支撐肉禽價(jià)格持續(xù)上漲，因此我們預(yù)計(jì)白羽肉毛雞價(jià)格繼續(xù)看漲的大趨勢(shì)仍舊不變；但隨著節(jié)后養(yǎng)殖補(bǔ)欄的持續(xù)恢復(fù)，到11月出欄量會(huì)有所緩解，預(yù)計(jì)白羽肉毛雞價(jià)格進(jìn)入11月中上旬左右會(huì)出現(xiàn)段時(shí)間階段性回調(diào)整理現(xiàn)象。

 

　　本周雞苗價(jià)格10.79元/羽，較上周上漲12.60%。本周白羽肉雞苗價(jià)格持續(xù)上漲。受養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)肉毛雞出貨較快，養(yǎng)殖戶后續(xù)補(bǔ)欄情緒偏高，而種蛋孵化出苗量相對(duì)偏低，雞苗市場(chǎng)供應(yīng)不求，預(yù)計(jì)白羽肉雞苗短時(shí)間看漲的大趨勢(shì)依舊不變；不過(guò)隨著養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的高潮的進(jìn)一步下降，預(yù)計(jì)白羽肉雞苗價(jià)格進(jìn)入階段性回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)逐漸擴(kuò)大。