一、市場資訊
1、2020年8月份蛋雞存欄調(diào)查分析
由于7月份下半月雞蛋價(jià)格大幅回升，養(yǎng)殖戶扭虧為盈，且下半年為蛋雞養(yǎng)殖旺季，養(yǎng)殖戶對(duì)后市信心增強(qiáng)，補(bǔ)欄積極性提高，與此同時(shí)壓欄賭漲意愿增強(qiáng)，且淘汰雞價(jià)格水漲船高后，屠宰企業(yè)進(jìn)入虧損狀態(tài)，收購積極性不高，自7月份下旬開始，屠宰企業(yè)大面積停收、限收，8月份蛋雞淘汰量處于低位，蛋雞市場淘汰進(jìn)度放慢，本月蛋雞存欄量繼續(xù)增加。
日前全國蛋雞總存欄量在14.52億只，較上月13.99増加了0.53億只，増幅為3.79%，較去年同期14.19増加了2.33%：其中，在產(chǎn)蛋雞存欄在12.27億只，較上月11.90増加0.37億只，増幅為3.11%，較去年同期11.46増加了7.07%：后備雞存欄量在2.25億只較上月2.09增加了0.16億，増幅為7.6%，較去年同期2.73減少了0.48億只，減幅17.58%：8月份蛋雞補(bǔ)欄量在8873萬只，較上月7021萬只増加了26.38%，較去年同期9956減少了10.88%：8月份淘汰量在3571萬只，較上月4379減少了808萬，減幅為18.45%，較去年同期8256減少了4685萬，減幅為56.75%。
全國蛋雞總存欄中后備雞(120日齡以下)占比為15.5%，較上月14.94増加了0.56個(gè)百分比；產(chǎn)蟹雞占比為84.5%，其中120-180日齡比例為16.23%，較上月16.41減少了0.18個(gè)百分比：180-270日齡占比為27.71%，較上月27.6増加了1.11個(gè)百分比，270-450日齡27.77%，較上月的30.38減少了2.61個(gè)百分比，450日齡以上待淘老雞比例為11.79%，較上月10.67増加了1.12個(gè)百分。
2、蛋雞淘汰量及淘汰日齡周度統(tǒng)計(jì)(第36周)
據(jù)天下糧倉網(wǎng)監(jiān)測的同口徑的111個(gè)樣本監(jiān)測點(diǎn)第36周蛋雞淘汰量為369.7萬只，較第35周的336.65萬只增加了33.05萬只，增幅為9.82%。本周雞蛋價(jià)格先揚(yáng)后抑，養(yǎng)殖企業(yè)為鎖定利潤恐慌性岀欄増加，且淘汰雞價(jià)格陸續(xù)下跌，逐步跌近成本線附近，且前期庫存已逐步消化，屠宰企業(yè)開機(jī)情況有所好轉(zhuǎn)，因此，本周蛋雞淘汰量繼續(xù)回升。但是目前屠宰企業(yè)大部分仍處于虧損狀態(tài)，且產(chǎn)品滯銷情況仍較多，因此限制了淘汰量増加的幅度，預(yù)計(jì)下周蛋雞淘汰量或繼續(xù)回升。
二、養(yǎng)殖利潤
截至9月11日，蛋雞養(yǎng)殖利潤28.26元/只，上周25.10元/只，近期蛋價(jià)小幅走強(qiáng)，推動(dòng)養(yǎng)殖利潤上升；蛋由于今年蛋雞存欄整體偏高，加上雞齡普遍年輕化，雞蛋供應(yīng)壓力較大，會(huì)限制后期養(yǎng)殖利潤走向，預(yù)計(jì)年底養(yǎng)殖維持微利狀態(tài)。生豬養(yǎng)殖利潤高位震蕩，毛雞利潤開始走低，肉鴨養(yǎng)殖利潤大幅回落后企穩(wěn)。
三、價(jià)格與分析
截至9月11日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋現(xiàn)貨均價(jià)3.73元/斤，上周價(jià)格3.64元/斤；淘汰雞9.94元/公斤，上周10.30元/公斤；雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格維持強(qiáng)勢，但力度弱于同期，表明產(chǎn)蛋雞存欄相對(duì)偏高，雞蛋供應(yīng)壓力限制雞蛋價(jià)格表現(xiàn)，預(yù)計(jì)本年度雞蛋現(xiàn)貨高點(diǎn)已經(jīng)形成，后期現(xiàn)貨有進(jìn)入季節(jié)性偏弱可能。淘汰雞價(jià)格回落，終端需求不旺，限制肉雞需求，屠宰利潤偏低，導(dǎo)致淘汰雞出欄數(shù)量受限。
長期來看，由于年初蛋雞補(bǔ)欄量偏低，同時(shí)夏季淘汰量偏高，年底的產(chǎn)蛋雞存欄量將維持歷史低位水平，雞蛋長期供需有偏緊預(yù)期，支撐現(xiàn)貨長期走勢。雞苗價(jià)格繼續(xù)回落，伴隨養(yǎng)殖利潤波動(dòng)，蛋雞補(bǔ)欄預(yù)計(jì)表現(xiàn)一般。
雞蛋現(xiàn)貨近期持續(xù)拉升，但整體力度表現(xiàn)一般，供應(yīng)端壓力限制蛋價(jià)走勢；此外，本年度雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格高位基本已經(jīng)形成，從后期的季節(jié)性走勢看，雞蛋價(jià)格將步入偏弱周期；短期老雞淘汰速度雖然增加，但是隨著天氣涼爽，產(chǎn)蛋率逐步回升，雞蛋供應(yīng)壓力仍難以緩解，抑制蛋價(jià)走勢，拖累近月合約價(jià)格。長期來看，由于春季補(bǔ)欄偏低，同時(shí)下半年淘汰偏高，整體產(chǎn)蛋雞存欄預(yù)計(jì)維持下滑趨勢，將逐步改善雞蛋供需結(jié)構(gòu)，有助于推動(dòng)年底現(xiàn)貨價(jià)格上升。伴隨蛋價(jià)波動(dòng)，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖維持微利狀態(tài)。
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