省均價由11日的4.23元/斤上漲至18日的5.52元/斤,后期回落至26日的4.24元/斤。截止到26日,山東市場雞蛋均價環(huán)比上月漲幅7.07%,同比去年同期漲幅39.93%。
消化不佳 1月下旬山東蛋價回落
1月中旬受終端市場積極備貨影響,山東市場雞蛋價格走高。隨著備貨活動陸續(xù)結束,下游要貨量減少,山東市場雞蛋價格開始下跌。
省均價由11日的4.23元/斤上漲至18日的5.52元/斤,后期回落至26日的4.24元/斤。
截止到26日,山東市場雞蛋均價環(huán)比上月漲幅7.07%,同比去年同期漲幅39.93%。

18日前期,受公共衛(wèi)生事件影響,下游批發(fā)商、零售商、食品企業(yè)及消費者積極備貨,且作為主產(chǎn)區(qū)的河北市場部分雞蛋流通受阻,山東市場雞蛋消化速度尚可,走貨較順暢,價格上漲勢頭強勁。
蛋價走高后,終端消費市場對高價貨源接受度降低,陸續(xù)結束備貨活動。同時河北庫存逐漸釋放,雞蛋供應量增加而需求量減少,拉低山東蛋價。
淘汰雞有限 價格難跌
受雞蛋價格影響,1月中旬山東市場淘汰雞價格同時上漲,但后期蛋價下跌階段并未對淘汰雞行情造成明顯影響。
11日省內淘汰雞均價4.05元/斤,漲至4.98元/斤后緩慢下調至26日的4.75元/斤。
與雞蛋先漲后跌的走勢相比,淘汰雞價格震蕩走高。進入1月后養(yǎng)殖單位淘汰老雞的計劃較多,且受河北等市場影響,山東地區(qū)養(yǎng)殖單位擔憂后期屠宰企業(yè)、農貿市場需求受限,因此積極淘汰適齡老雞。
進入1月下旬后,產(chǎn)區(qū)適齡老雞減少,且肉雞價格相對堅挺,淘汰雞下跌阻力略大。
節(jié)前或再現(xiàn)一波漲勢
近期受玉米、豆粕等飼料原料價格上漲影響,蛋雞養(yǎng)殖成本提高,養(yǎng)殖單位有低價惜售心理,庫存量逐漸增加至1-2天。中間流通環(huán)節(jié)消化不理想,庫存量增加至2-3天。下游市場需求缺口略增大,采購積極性有逐漸恢復的意向,山東市場雞蛋價格有望在近兩日觸底走穩(wěn)。后期隨著春節(jié)的臨近,終端市場將再次出現(xiàn)備貨活動,需求量增加有望拉動市場價格。
綜上,卓創(chuàng)資訊預計未來1-2日山東蛋價或觸底走穩(wěn),1月底2月初有小幅上漲可能,臘月二十五左右受備貨活動結束影響,價格或開始回落。
長線來看,2020年9-10月份山東地區(qū)補欄的雞苗有限,2月份新開產(chǎn)的蛋雞較少,山東市場產(chǎn)蛋雞存欄量或將減少至1.4億只以下,雞蛋價格有望伴隨著春節(jié)后需求的回升而快速上漲,2021年第一季度整體或將呈現(xiàn)先跌后漲的趨勢。
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