6-7月蛋雞存欄與市場走向剖析

　　6月存欄攀升，蛋價承壓創(chuàng)新低

 

　　2025年6月，蛋雞市場呈現(xiàn)出供應(yīng)與價格的激烈博弈態(tài)勢，存欄量與蛋價走勢背道而馳，成為行業(yè)關(guān)注焦點。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量達13.40億只，環(huán)比增長0.45%，同比增幅高達6.77%，攀升至近三年高點，雞蛋市場供應(yīng)極為充裕。

 

　　主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價僅為2.76元/斤，環(huán)比跌幅達10.39%，同比跌幅擴大至26.79%，創(chuàng)下歷史同期最低水平。價格大幅下跌，使得眾多養(yǎng)殖戶面臨困境。其背后是存欄量大幅增加與需求季節(jié)性低迷的雙重影響，蛋價在這場較量中持續(xù)下行，養(yǎng)殖戶利潤空間被嚴重壓縮。

 

　　存欄增長，供應(yīng)充足

 

　　新增產(chǎn)能不斷攀升

 

　　6月蛋雞市場產(chǎn)能擴張態(tài)勢明顯，新增產(chǎn)能持續(xù)涌現(xiàn)。當月新開產(chǎn)蛋雞大多源于2月份補欄雞苗，彼時雞苗補欄量約8900萬羽，環(huán)比增長1.81%，同比增幅超10%。如此大規(guī)模補欄，致使本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量顯著增多。小碼雞蛋占比從5月末的16.81%穩(wěn)步提升至6月末的17.05%，反映出新增產(chǎn)能的強勁增長態(tài)勢，也表明雞蛋市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。

 

　　老母雞出欄先增后減

 

　　6月上半月，由于蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖單位出欄老母雞意向強烈。許多養(yǎng)殖戶因養(yǎng)殖虧損，無奈提前出欄老母雞，導(dǎo)致市場上老母雞供應(yīng)量明顯增加。隨著5月下半月與6月上半月養(yǎng)殖單位集中淘雞，到中下旬，適齡老母雞數(shù)量急劇減少。部分養(yǎng)殖單位預(yù)期三季度行情，認為中秋節(jié)前老母雞價格會上漲，計劃屆時出欄，使得老母雞出欄量逐漸減少。這種出欄量的先增后減，對蛋雞存欄結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響，使市場供應(yīng)情況更為復(fù)雜。

 

　　存欄量創(chuàng)新高

 

　　在新增產(chǎn)能與老母雞出欄量變化的共同作用下，6月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量達到13.40億只，環(huán)比增幅0.45%，同比增幅6.77%，創(chuàng)下近三年新高。龐大的存欄量使得雞蛋供應(yīng)充足，市場供過于求局面愈發(fā)顯著。在需求處于季節(jié)性低迷期時，蛋價再創(chuàng)新低，養(yǎng)殖戶面臨巨大壓力，期待市場需求回升與蛋價回歸正軌。

 

　　蛋價低迷，市場寒意陣陣

 

　　價格跌幅顯著

 

　　在存欄與價格的博弈中，蛋價跌幅尤為突出。主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價2.76元/斤，環(huán)比跌幅10.39%，同比跌幅高達26.79%。與以往年份相比，今年蛋價下跌幅度較大。農(nóng)貿(mào)市場中，雞蛋銷售攤位生意冷清，攤主面臨經(jīng)營困境。

 

　　需求淡季影響

 

　　需求處于季節(jié)性低迷期是蛋價下跌的重要因素。夏季高溫致使人們食欲下降，對雞蛋等食品消費熱情降低。餐飲行業(yè)雞蛋采購量減少，學(xué)校、工廠等集體食堂需求因放假、停工等大幅縮減，雞蛋銷售渠道變窄。此外，市場上其他蛋類及蛋白質(zhì)替代品的競爭，分流了雞蛋消費需求，加劇了蛋價低迷態(tài)勢。

 

　　7月形勢難改，蛋價仍處低位

 

　　新增產(chǎn)能持續(xù)高位

 

　　展望7月，蛋雞市場新增產(chǎn)能仍將高位運行。7月份新開產(chǎn)蛋雞來源于今年3月份補欄雞苗，前期統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2025年3月份全國蛋雞補欄量超9000萬只，環(huán)比增長1.50%?？捎^的補欄量為7月蛋雞市場帶來大量新增產(chǎn)能，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增多，進一步加劇市場供應(yīng)壓力。

 

　　老母雞出欄預(yù)期

 

　　從老母雞出欄情況分析，依據(jù)7月初老母雞出欄日齡506天推斷，7月份待出欄老母雞為17個月前補欄雞苗，理論出欄量約8000萬只。然而，養(yǎng)殖單位大多計劃在中元節(jié)及中秋前集中出欄老母雞，7月份延淘心態(tài)可能加重。許多養(yǎng)殖戶期望節(jié)日前賣個好價錢，導(dǎo)致老母雞實際出欄量可能低于理論預(yù)期，這將使在產(chǎn)蛋雞存欄量進一步增加，給市場供應(yīng)帶來更大不確定性。

 

　　存欄量繼續(xù)增加

 

　　綜合補欄量、出欄量以及上月存欄基數(shù)等關(guān)鍵指標推斷，7月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值約13.50億只，環(huán)比繼續(xù)增加。這意味著雞蛋市場供應(yīng)壓力將持續(xù)增大。盡管中下旬隨著南方出梅，市場需求有望由弱轉(zhuǎn)強，拉動蛋價低位回升，7月雞蛋均價或小幅上漲，但在龐大供應(yīng)壓力下，蛋價仍難以擺脫同期低位困境，養(yǎng)殖戶需耐心等待市場供需關(guān)系進一步調(diào)整。

 

　　需求曙光初現(xiàn)，蛋價能否逆襲

 

　　需求或有好轉(zhuǎn)

 

　　盡管7月雞蛋市場供應(yīng)壓力較大，但需求端出現(xiàn)一些積極因素。中下旬南方出梅是需求回暖的重要契機。梅雨季結(jié)束后，空氣濕度降低，雞蛋儲存和運輸條件改善。以往梅雨季節(jié)因濕度大雞蛋易變質(zhì)，經(jīng)銷商進貨謹慎，如今干爽環(huán)境使他們加大采購量，市場雞蛋流通速度加快。

 

　　旅游旺季到來也為雞蛋市場帶來利好。各大旅游景區(qū)周邊餐廳、小吃攤對雞蛋需求大增，據(jù)統(tǒng)計，旅游旺季景區(qū)周邊餐飲行業(yè)雞蛋消費量相比平日增長20%以上，帶動雞蛋市場需求顯著提升。

 

　　蛋價走勢預(yù)測

 

　　綜合供需兩方面因素，7月雞蛋價格走勢或?qū)⑾纫趾髶P。上旬，在供應(yīng)壓力持續(xù)加大、需求尚未明顯好轉(zhuǎn)的情況下，蛋價仍面臨下行壓力，有可能再次探底。隨著南方出梅、旅游旺季等需求利好因素顯現(xiàn)，中下旬蛋價有望低位回升。不過，由于在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處于高位，供應(yīng)壓力短期內(nèi)難以徹底緩解，蛋價仍會處于同期低位。雞蛋交易市場中，采購商采購時較為謹慎，反復(fù)比價、議價，限制了蛋價上漲幅度。對于養(yǎng)殖戶而言，雖蛋價回升帶來希望，但要擺脫困境，還需密切關(guān)注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，以應(yīng)對市場不確定性。

 

　　行業(yè)何去何從，未來迷霧重重

 

　　回顧2025年6-7月蛋雞市場，存欄量持續(xù)攀升與蛋價低位徘徊構(gòu)成這一時期市場主要特征。6月在產(chǎn)蛋雞存欄量增至近三年高點，雞蛋供應(yīng)充足，卻在需求淡季沖擊下導(dǎo)致蛋價再創(chuàng)新低。7月，新增產(chǎn)能依舊強勁，老母雞出欄量的不確定性使得存欄量繼續(xù)增加，盡管需求端有好轉(zhuǎn)跡象，但蛋價仍難以擺脫同期低位困境。

 

　　在當前充滿變數(shù)的市場環(huán)境下，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)未來走向備受關(guān)注。是在供應(yīng)壓力下持續(xù)艱難前行，還是能迎來供需平衡曙光，不僅是養(yǎng)殖戶關(guān)心的問題，也是整個行業(yè)需共同思考的課題。對于養(yǎng)殖戶而言，在當前市場形勢下合理調(diào)整養(yǎng)殖策略，降低成本、提高效益是應(yīng)對挑戰(zhàn)的關(guān)鍵。從行業(yè)層面看，加強市場監(jiān)測與調(diào)控，推動產(chǎn)業(yè)升級與轉(zhuǎn)型，或許是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。未來蛋雞市場走向，值得持續(xù)關(guān)注。